Je hebt gezocht op: kookwedstrijd
Jan Smink blinkt uit met biest; De culinaire kracht van de melk voor kalfjes
Als zoon van melkveehouders kreeg chef Jan Smink al met de paplepel ingegoten wat biest is. Van deze eerste melk van een koe die net gekalfd heeft, ma...
Folie Culinaire maakt eerste sterrenchefs bekend
Met nog dik 7 maanden te gaan, presenteert Folie culinaire de eerste internationale sterrenchefs die plaats zullen nemen...
Slag op de Schelde geopend voor inschrijving
De kookwedstrijd Slag op de Schelde 2018 is geopend voor inschrijving. De wedstrijd vindt plaats op 18 juni 2018 en staat open voor professionele chef...
Wie wordt de 'MasterChef' van ROC Midden Nederland?
Zaterdag 20 januari is het Facility, Horeca & Travel College van ROC Midden Nederland tijdens de Open Dag het strijdtoneel voor de 'MasterChef...
Zilveren Koksmes 2018 voor Sebastiaan Schreuder
Eerder vandaag streden acht jonge koks om de titel én het Zilveren Koksmes tijdens het NK Jonge Koks tot en met 25 jaar op de Horecava in de RA...
De Nederlanden wint NK Leermeester-Leerling 2018
De Horecava was dinsdag 9 januari het strijdtoneel van het Nationaal Kampioenschap Leermeester-Leerling, georganiseerd door het Gastronomisch Gilde. V...
Jorrit van der Bos is Hottest Chef 2017
In het Miele Experience Center in Vianen barstte op 20 november de derde editie van de Hottest Chef-competitie los. Een kookwedstrijd georganiseerd do...
Chefkok Bas Oonk van Restaurant Basaal uit Den Haag gastchef in Gibraltar
Chefkoks uit Gibraltar, Nederland, Zweden en Groot-Brittannië sloegen de handen ineen en kookten samen op woensdag 18 oktober in The Wessex Loung...
Herman Cooijmans winnaar BBB kookwedstrijd Limburgse gerechten
Op de derde dag van horecavakbeurs BBB Maastricht 2017 streden Limburgse koks in het theater van Cooking Mania met Limburgse streekproducten. De deeln...
Eerste dag BBB Maastricht vol hoogtepunten
Blije gezichten in MECC Maastricht. De openingsdag van horecavakbeurs BBB Maastricht was in alle opzichten een groot succes. De groei die de oudste ho...
Rens Trommelen winnaar BBB - VanDrie Kalfsvlees kookwedstrijd
BBB Maastricht 2017 is gisteren van start gegaan. Onder de noemer ‘Cooking Mania’ organiseert de horecavakbeurs gedurende drie dagen versc...
Gratis naar horecavakbeurs BBB Maastricht
Over minder dan een week is het zover en ontmoeten horecavakgenoten elkaar tijdens BBB Maastricht. Maandag 9 tot en met woensdag 11 oktober staat MECC...
Bezoek gratis BBB Maastricht
Maandag 9 tot en met woensdag 11 oktober openen de 4 werelden van BBB hun deuren in MECC Maastricht en het belooft weer een culinair spektakel te word...
Lars Drost van Ciel Bleu winnaar finale Bocuse d’Or Nederland
Tijdens de vakbeurs Gastvrij Rotterdam is Lars Drost van Ciel Bleu in Amsterdam de winnaar geworden van de Nederlandse finale Bocuse d’Or....
Mini-docu: Gert van der Heijden van Het Roode Koper
Op 18 september is tijdens Gastvrij Rotterdam de finale van Bocuse D'Or Nederland. De winnaar van deze prestigieuze kookwedstrijd plaatst zich voo...
Twentse kok wint zilver bij Young Chefs Competition
Michel Oude Booijink uit het Overijsselse Deurningen heeft voor een daverende sensatie gezorgd tijdens een internationale kookwedstrijd in het Duitse...
Mini-docu: Lars Drost van Restaurant Ciel Bleu
Op 18 september is tijdens Gastvrij Rotterdam de finale van Bocuse D’Or Nederland. De winnaar van deze prestigieuze kookwedstrijd plaatst zich voor d...
Finale NK Oestersteken op 10 oktober 2017 tijdens BBB Maastricht
Op 10 oktober 2017 vindt tijdens de horecabeurs BBB Maastricht voor de 24e keer de finale van het NK Oestersteken plaats. Het is het enige officië...
Mini-docu: Marco van der Wijngaard van ’t Amsterdammertje
Op 18 september is tijdens Gastvrij Rotterdam de finale van Bocuse D’Or Nederland. De winnaar van deze prestigieuze kookwedstrijd plaatst...
Mini-docu: Thomas Beekhuis van Dot Groningen
Op 18 september vindt tijdens Gastvrij Rotterdam de finale van Bocuse D’Or Nederland plaats. De winnaar van deze prestigieuze kookwedstrij...
Mini-docu: Kees Visser van restaurant Bij Kees
Op 18 september vindt tijdens Gastvrij Rotterdam de finale van Bocuse D’Or Nederland plaats. De winnaar van deze prestigieuze kookwed...
Nordic Cuisine en Oostenrijks-Oosterse gastronomie op Folie Culinaire
Tijdens het internationale gastronomische vakevenement Folie Culinaire zullen tientallen gerenommeerde chefs uit binnen- en buitenland hun opwachting...
Vijf kandidaten finale Bocuse d’Or Nederland bekend
Na een spannende finale in het FrieslandCampina Innovation Center waar de klokken van de wedstrijd terug tikten, gingen 10 kandidaten de strijd aan vo...
Pand restaurant Tandjong Priok in Arum te koop
Indonesisch restaurant Tandjong Priok en het pand waarin het gevestigd is, staan te koop. Totdat het pand in het Friese Arum verkocht is, blijft het r...
Kandidaten voorronde Bocuse d’Or Nederland bekend
Op maandag 12 juni is de voorronde van de finale Bocuse d’Or Nederland bij het innovation centre van FrieslandCampina. Ook deze keer is er een s...
Bocuse d’Or Nederland versterkt bestuur
Vanaf 1 juni is het bestuur van Bocuse d’Or Nederland versterkt met 3 nieuwe bestuursleden. Met het vertrek van Marc van Gulick en het overlijde...
Team restaurant De Librije wint kookwedstrijd Slag op de Schelde
De derde editie van kookwedstrijd Slag op de Schelde is gewonnen door het team van restaurant De Librije in Zwolle. De persprijs van deze unieke jaarl...
Inschrijving Gouden Koksmuts geopend
De inschrijving voor de HANOS Gouden Koksmuts is gestart. De toonaangevende kookwedstrijd is het Nationaal Kampioenschap voor brigades van restaurants...
Sterk deelnemersveld bij wedstrijden Slag op de Schelde en Wine Making Challenge
De wedstrijd voor (sous)chefs Slag op de Schelde en de wedstrijd voor sommeliers Wine Making Challenge die op 22 mei op de Oosterschelde worden gehoud...
Les Patrons Cuisiniers koken op de Malediven
Zes Nederlandse sterrenchefs gaan van 21 tot en met 25 oktober een exclusieve culinaire ervaring presenteren op de Malediven. De Chefs zullen drie kee...
Tweede editie horecavakbeurs Hartelijk Horeca is aanstaande
Op maandag 10 en dinsdag 11 april aanstaande wordt in Industriehal Hazemeijer in Hengelo de 2e editie van de horecavakbeurs ‘Hartelijk Horeca&rs...
Jan Smink had goed gevoel over Bocuse d'Or-deelname
Het team van Bocuse d’or Nederland, onder leiding van Jan Smink (Librije***), nam vandaag deel aan de wereldfinale van Bocuse d’Or in Lyon...
Europese finale Bocuse'or 2018 is in Turijn
De Europese finale van Bocuse d'Or in 2018 vindt plaats in het Italiaanse Turijn, van 10 tot en met 12 juni. Ook Nederland was in de race als seri...
Ruim 10.000 bezoekers voor Beleef – Food, drinks & more
In totaal bezochten 10.215 geïnteresseerden de vernieuwde horecavakbeurs Beleef – Food, drinks & more op 7, 8 en 9 november in Evenemen...
Aandacht voor ‘De Nieuwe Nederlandse Keuken’
SVH Meesterkok Albert Kooy is initiator van de kookfilosofie ‘De Nieuwe Nederlandse Keuken’ (Dutch Cuisine). Tijdens de horecavakbeurs Bel...
Bezoek gratis BBB Maastricht
De werelden van BBB Maastricht, de grootste horecavakbeurs van Zuid-Nederland, brengen de bezoekers in bourgondische sferen. BBB Maastricht richt zich...
Chef Sandton Château De Raay 2e bij vegetarische kookwedstrijd
Lennart van Weert (26), chef van het Sandton Château De Raay hotel in Baarlo heeft de tweede plaats behaald tijdens de internationale veget...
Arno Beekman Hampshire chef-kok van 2016
Midden in de bossen van Putten vond in en rondom het Hampshire Hotel â Mooi Veluwe vorige week het jaarlijkse inkoopevenement plaats, dit jaar vorm...
Stijn Rotthier wint Slag op de Schelde
De tweede editie van kookwedstrijd Slag op de Schelde is gewonnen door Stijn Rotthier, sous-chef van restaurant De Kromme Watergang**. De persprijs...
Nederlands Bocuse d'Or team geplaatst voor wereldfinale
Het Nederlandse Bocuse dâOr team met chef Jan Smink en commis Sander Verhaaf heeft tijdens de Europese finale in het Hongaarse Boedapest een zeven...