Nieuws

Marko Karelse stelt twee nieuwe leden voor tijdens Pers en Partnerlunch JRE
Gastronomie Events 26 mei 2023

Marko Karelse stelt twee nieuwe leden voor tijdens Pers en Partnerlunch JRE

Op 23 mei was Restaurant Bentinck in Amerongen het culinaire middelpunt ter gelegenheid van de jaarlijkse JRE-Jeunes Restaurateurs ‘Pers- &...
15 jaar De RestaurantKrant (2009): Drie chefs over de waarde van restaurantgidsen
15 jaar De RestauranKrant 26 mei 2023

15 jaar De RestaurantKrant (2009): Drie chefs over de waarde van restaurantgidsen

Het is met grote trots dat wij u ons dossier presenteren met 15 jaar De RestaurantKrant. In deze periode hebben wij talloze bijzondere verhalen mogen...
Directeur van Verbunt Verlinden Peter van Houtert: “Het woordje genieten hoor je niet meer”
DE 8 VAN MARGO REUTEN & PETRO KOOLS Ondernemen 25 mei 2023

Directeur van Verbunt Verlinden Peter van Houtert: “Het woordje genieten hoor je niet meer”

'De 8 van...' is een initiatief van de redactie van De RestaurantKrant. In deze rubriek krijgen prominente horecamensen de keuze om 8 interviews door...
Restaurant Vanderveen* sluit de deuren vlak na ontvangen Michelinster
Michelin Gastronomie 24 mei 2023

Restaurant Vanderveen* sluit de deuren vlak na ontvangen Michelinster

Op 24 april werd restaurant Vanderveen een Michelinster uitgereikt in het DeLaMar Theater. Slechts enkele weken later, op dinsdag 16 mei, maakt het re...
Michelin deelt drie nieuwe restaurants in de Michelin Gids Nederland
Michelin 24 mei 2023

Michelin deelt drie nieuwe restaurants in de Michelin Gids Nederland

Elke maand maken inspecteurs van Michelin enkele restaurants bekend die hun intrede maken in de Michelin Gids Nederland. De restaurants krijgen meteen...
6.087 horecawerkgevers hebben definitieve berekening NOW nog niet aangevraagd
Overheid Financieel 24 mei 2023

6.087 horecawerkgevers hebben definitieve berekening NOW nog niet aangevraagd

Horecawerkgevers die in de laatste twee aanvraagperiodes gebruikmaakten van de NOW-regeling (NOW 5 en 6) hebben tot en met vrijdag 2 juni om daarvoor...
Jac Hennissen van Fruitbedrijf Hennissen in Neeritter: “De turf voor onze frambozen blijft het geheim van de meester”
DE 8 VAN MARGO REUTEN & PETRO KOOLS Ondernemen 23 mei 2023

Jac Hennissen van Fruitbedrijf Hennissen in Neeritter: “De turf voor onze frambozen blijft het geheim van de meester”

'De 8 van...' is een initiatief van de redactie van De RestaurantKrant. In deze rubriek krijgen prominente horecamensen de keuze om 8 interviews door...
Bas Jonker vertegenwoordigt Nederland tijdens finale Jeunes Chefs Rôtisseurs
Events 22 mei 2023

Bas Jonker vertegenwoordigt Nederland tijdens finale Jeunes Chefs Rôtisseurs

Bas Jonker (24), creative souschef van restaurant Carelshaven in Delden, vertegenwoordigt Nederland tijdens de finale van de internationale kookwedstr...
De Librije bestaat dertig jaar: Jonnie en Thérèse Boer bij WNL Op Zondag
Michelin Mensen 22 mei 2023

De Librije bestaat dertig jaar: Jonnie en Thérèse Boer bij WNL Op Zondag

De Librije viert dit jaar het dertig jarig jubileum, presentator en journalist Rick Nieman sprak tijdens een uitzending van WNL Op Zondag met Jonnie e...
Nieuwe organisatie maakt datum tiende editie Talent van de Toekomst bekend
Events 22 mei 2023

Nieuwe organisatie maakt datum tiende editie Talent van de Toekomst bekend

Na jaren van het niet kunnen organiseren van de Talent van de Toekomst Bokaal door covid, zal deze wedstrijd voor de gastronomische talenten van Neder...
Het Kruisherenhotel en Sergio Herman praten over samenwerking
Gastronomie 19 mei 2023

Het Kruisherenhotel en Sergio Herman praten over samenwerking

Gisteren meldde De Limburger over een mogelijke samenwerking tussen het Kruisherenhotel Maastricht (onderdeel van Oostwegel Collection) en chef-k...
Chef-kok en eigenaar van De Treeswijkhoeve Dick Middelweerd: “Begrip voor elkaars werk is de kracht van onze vriendschap”
DE 8 VAN MARGO REUTEN & PETRO KOOLS Ondernemen 18 mei 2023

Chef-kok en eigenaar van De Treeswijkhoeve Dick Middelweerd: “Begrip voor elkaars werk is de kracht van onze vriendschap”

'De 8 van...' is een initiatief van de redactie van De RestaurantKrant. In deze rubriek krijgen prominente horecamensen de keuze om 8 interviews door...
ABN AMRO: Verplichte op- en afbouw zit verduurzaming strandpaviljoens in de weg
Financieel 17 mei 2023

ABN AMRO: Verplichte op- en afbouw zit verduurzaming strandpaviljoens in de weg

Nederland verwelkomt dit jaar naar verwachting 38 miljoen vakantiegangers uit eigen land, Duitsland en België: ongeveer 4 procent meer ten opzich...
ING: Ondanks goede start wordt 2023 uitdagend jaar voor de horeca
Economie 17 mei 2023

ING: Ondanks goede start wordt 2023 uitdagend jaar voor de horeca

De horeca maakt een goede start in 2023: ondanks een zeer laag consumentenvertrouwen spendeerde de consument in het eerste kwartaal per horecabez...
Indische topchefs stralen op kookfestijn Kasteel Kerckebosch
Ondernemen 17 mei 2023

Indische topchefs stralen op kookfestijn Kasteel Kerckebosch

Met maar liefst zes Indische chef-koks presenteert hotel-restaurant Kasteel Kerckebosch het beste van de eigentijdse Indische keuken tijdens hun...
Hotel Restaurant De Wolfsberg in Groesbeek overgenomen door het Horecalegioen
Financieel 17 mei 2023

Hotel Restaurant De Wolfsberg in Groesbeek overgenomen door het Horecalegioen

Het Horecalegioen is verheugd om de overname aan te kondigen van het befaamde Hotel Restaurant De Wolfsberg, gelegen in het pittoreske Groesbeek. Deze...
Jan Janssen, oprichter van wijnhandel de Heeren van Heusden: “Welk restaurant investeert nog in een wijnkelder?”
DE 8 VAN MARGO REUTEN & PETRO KOOLS Ondernemen 16 mei 2023

Jan Janssen, oprichter van wijnhandel de Heeren van Heusden: “Welk restaurant investeert nog in een wijnkelder?”

'De 8 van...' is een initiatief van de redactie van De RestaurantKrant. In deze rubriek krijgen prominente horecamensen de keuze om 8 interviews door...
Eerste kistje Meischol levert € 75.000 op voor Stichting ALS Nederland
Events 15 mei 2023

Eerste kistje Meischol levert € 75.000 op voor Stichting ALS Nederland

De jaarlijkse veiling van het eerste kistje Meischol heeft een bedrag van 75.000 euro opgebracht voor Stichting ALS Nederland. Deze veiling, die eerde...
Vergunning van enige sterrenrestaurant in Tilburg Monarh* ingetrokken
Michelin 15 mei 2023

Vergunning van enige sterrenrestaurant in Tilburg Monarh* ingetrokken

De vergunning van restaurant Monarh* in Tilburg is afgenomen door burgemeester Theo Weterings, dit schrijft het AD. Het intrekken van de vergunning vo...
Sligro helpt nieuwe- en ervaren restaurateurs aan meer (bezorg)omzet
Branded Content Ondernemen 12 mei 2023

Sligro helpt nieuwe- en ervaren restaurateurs aan meer (bezorg)omzet

Voor alle horecaondernemers die een bezorg- en afhaalservice hebben óf die hiermee willen starten, ontwikkelde Sligro handige tips en oplossing...
Recordaantal high tea reserveringen voor Moederdag 2023 in restaurants
12 mei 2023

Recordaantal high tea reserveringen voor Moederdag 2023 in restaurants

Op de vrijdag voor Moederdag is er door consumenten al een recordaantal reserveringen gemaakt voor de Moederdag high tea. Nederlandse restaurants hebb...
Dit is het nieuwe campagnebeeld van de tiende editie Gastvrij Rotterdam
Events 12 mei 2023

Dit is het nieuwe campagnebeeld van de tiende editie Gastvrij Rotterdam

De horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam viert van 18 tot en met 20 september 2023 haar tiende editie in Rotterdam Ahoy. Ter gelegenheid hiervan is een ni...
15 jaar De RestaurantKrant (2022): Willem schaafsma met Eindeloos
15 jaar De RestauranKrant 12 mei 2023

15 jaar De RestaurantKrant (2022): Willem schaafsma met Eindeloos

Het is met grote trots dat wij u ons dossier presenteren met 15 jaar De RestaurantKrant. In deze periode hebben wij talloze bijzondere verhalen mogen...
Jan van de Krent van Dutch Canadian Foodline: “Een goede kok is ook een handelaar”
DE 8 VAN MARGO REUTEN & PETRO KOOLS Ondernemen 11 mei 2023

Jan van de Krent van Dutch Canadian Foodline: “Een goede kok is ook een handelaar”

'De 8 van...' is een initiatief van de redactie van De RestaurantKrant. In deze rubriek krijgen prominente horecamensen de keuze om 8 interviews door...
Gastcolumn Giuseppe Mazziotta (18): Geïnspireerd door een magische fles Barolo
Columns 10 mei 2023

Gastcolumn Giuseppe Mazziotta (18): Geïnspireerd door een magische fles Barolo

Sinds ik me het kan herinneren, heb ik altijd passie voor horeca gehad. Mijn vader Gerardo Mazziotta, een autodidact en gastronoom, zit al in het vak...
The Breda Group opent nieuw restaurant in Amsterdam: Trattoria Breda & Enoteca
Opening 10 mei 2023

The Breda Group opent nieuw restaurant in Amsterdam: Trattoria Breda & Enoteca

Trattoria BREDA & Enoteca wordt het nieuwe restaurant uit de koker van het trio achter The BREDA Group (Johanneke van Iwaarden, Freek van Noortwij...
Topchefs roepen op tot het meetbaar maken van duurzaamheid tijdens Low Food Symposium
Events Duurzaamheid 9 mei 2023

Topchefs roepen op tot het meetbaar maken van duurzaamheid tijdens Low Food Symposium

Op 15 mei vindt de vierde jaarlijkse editie van Low Food Symposium plaats in het Rijksmuseum in Amsterdam. Low Food is een beweging, geleid door Joris...
Het gezicht van De Bokkedoorns Peter Bruins: “Waarom bij iedere gang een andere wijn? Je kunt ook genieten van één fles bij de maaltijd!”
DE 8 VAN MARGO REUTEN & PETRO KOOLS Ondernemen 9 mei 2023

Het gezicht van De Bokkedoorns Peter Bruins: “Waarom bij iedere gang een andere wijn? Je kunt ook genieten van één fles bij de maaltijd!”

'De 8 van...' is een initiatief van de redactie van De RestaurantKrant. In deze rubriek krijgen prominente horecamensen de keuze om 8 interviews door...
Deze chefs koken tijdens Chefs at the Parc
Events 9 mei 2023

Deze chefs koken tijdens Chefs at the Parc

Het is bijna zover. Van zaterdag 13 tot en met dinsdag 16 mei organiseert Culinair Landgoed Parc Broekhuizen de tweede editie van het Internationale G...
Opbrengst veiling eerste kistje Meischol voor Stichting ALS Nederland
Events 8 mei 2023

Opbrengst veiling eerste kistje Meischol voor Stichting ALS Nederland

Maandag 15 mei organiseert Stichting Visserijdagen Urk de traditionele veiling van het eerste kistje Meischol. Jaarlijks gaat de opbrengst van de veil...