Maandagochtend wordt in Maastricht de Michelinsterrenselectie voor 2026 bekendgemaakt. De naam van Restaurant Da Vinci in Maasbracht zal niet langskomen in de rij met sterrenrestaurants. Eigenaren Margo Reuten en Petro Kools hebben namelijk van Michelin te horen gekregen dat zij hun ster kwijtraken.
“Voor ons een onverwacht en verbijsterend bericht”, schrijven de twee in een bericht op Instagram. “Michelin heeft ons door de jaren heen veel gebracht en we kunnen niet anders doen dan het besluit respecteren. Maar eerlijk is eerlijk: het doet pijn. De waardering van Michelin in de vorm van een ster voelde altijd als een kroontje op je werk. Ons kroontje zijn we nu kwijt, maar de passie voor ons vak pakt niemand ons af.”
Reuten en Kools geven aan ondanks het verlies van de ster met vol vertrouwen door te gaan: “Margo staat met net zoveel liefde en trots in de keuken, Petro ontvangt jullie met dezelfde gastvrijheid aan tafel, en ons team geeft dagelijks de volle honderd procent. Het grootste compliment krijgen we immers elke dag van jullie: de lof over de heerlijke gerechten, de blije gezichten aan tafel, de mooie gesprekken en het samen genieten. Dat is waar we het voor doen!”
Reuten ontving in 1999 haar eerste Michelinster en kreeg in 2009 haar tweede. Daarmee werd zij de tweede vrouwelijke chef met twee sterren. In 2018 verloor Da Vinci de tweede ster en acht jaar later hebben Reuten en Kools dus te horen gekregen dat zij ook hun laatste ster moeten inleveren.
Margo Reuten en Petro Kools kozen in het kader van de rubriek 'De 8 van' eerder 8 markante horecapersoonlijkheden uit om door De RestaurantKrant te laten interviewen. Lees alle interviews hier terug.
Fotografie: Ermindo Armino
