Ondernemen

Directeur van Verbunt Verlinden Peter van Houtert: “Het woordje genieten hoor je niet meer”
DE 8 VAN MARGO REUTEN & PETRO KOOLS Ondernemen 25 mei 2023

Directeur van Verbunt Verlinden Peter van Houtert: “Het woordje genieten hoor je niet meer”

'De 8 van...' is een initiatief van de redactie van De RestaurantKrant. In deze rubriek krijgen prominente horecamensen de keuze om 8 interviews door...
Jac Hennissen van Fruitbedrijf Hennissen in Neeritter: “De turf voor onze frambozen blijft het geheim van de meester”
DE 8 VAN MARGO REUTEN & PETRO KOOLS Ondernemen 23 mei 2023

Jac Hennissen van Fruitbedrijf Hennissen in Neeritter: “De turf voor onze frambozen blijft het geheim van de meester”

'De 8 van...' is een initiatief van de redactie van De RestaurantKrant. In deze rubriek krijgen prominente horecamensen de keuze om 8 interviews door...
Chef-kok en eigenaar van De Treeswijkhoeve Dick Middelweerd: “Begrip voor elkaars werk is de kracht van onze vriendschap”
DE 8 VAN MARGO REUTEN & PETRO KOOLS Ondernemen 18 mei 2023

Chef-kok en eigenaar van De Treeswijkhoeve Dick Middelweerd: “Begrip voor elkaars werk is de kracht van onze vriendschap”

'De 8 van...' is een initiatief van de redactie van De RestaurantKrant. In deze rubriek krijgen prominente horecamensen de keuze om 8 interviews door...
Indische topchefs stralen op kookfestijn Kasteel Kerckebosch
Ondernemen 17 mei 2023

Indische topchefs stralen op kookfestijn Kasteel Kerckebosch

Met maar liefst zes Indische chef-koks presenteert hotel-restaurant Kasteel Kerckebosch het beste van de eigentijdse Indische keuken tijdens hun...
Jan Janssen, oprichter van wijnhandel de Heeren van Heusden: “Welk restaurant investeert nog in een wijnkelder?”
DE 8 VAN MARGO REUTEN & PETRO KOOLS Ondernemen 16 mei 2023

Jan Janssen, oprichter van wijnhandel de Heeren van Heusden: “Welk restaurant investeert nog in een wijnkelder?”

'De 8 van...' is een initiatief van de redactie van De RestaurantKrant. In deze rubriek krijgen prominente horecamensen de keuze om 8 interviews door...
Sligro helpt nieuwe- en ervaren restaurateurs aan meer (bezorg)omzet
Branded Content Ondernemen 12 mei 2023

Sligro helpt nieuwe- en ervaren restaurateurs aan meer (bezorg)omzet

Voor alle horecaondernemers die een bezorg- en afhaalservice hebben óf die hiermee willen starten, ontwikkelde Sligro handige tips en oplossing...
Jan van de Krent van Dutch Canadian Foodline: “Een goede kok is ook een handelaar”
DE 8 VAN MARGO REUTEN & PETRO KOOLS Ondernemen 11 mei 2023

Jan van de Krent van Dutch Canadian Foodline: “Een goede kok is ook een handelaar”

'De 8 van...' is een initiatief van de redactie van De RestaurantKrant. In deze rubriek krijgen prominente horecamensen de keuze om 8 interviews door...
Het gezicht van De Bokkedoorns Peter Bruins: “Waarom bij iedere gang een andere wijn? Je kunt ook genieten van één fles bij de maaltijd!”
DE 8 VAN MARGO REUTEN & PETRO KOOLS Ondernemen 9 mei 2023

Het gezicht van De Bokkedoorns Peter Bruins: “Waarom bij iedere gang een andere wijn? Je kunt ook genieten van één fles bij de maaltijd!”

'De 8 van...' is een initiatief van de redactie van De RestaurantKrant. In deze rubriek krijgen prominente horecamensen de keuze om 8 interviews door...
Cuisinier Toine Hermsen: “Koks worden nu opgeleid om met een pincet bloemetjes op borden te leggen”
DE 8 VAN MARGO REUTEN & PETRO KOOLS Ondernemen 4 mei 2023

Cuisinier Toine Hermsen: “Koks worden nu opgeleid om met een pincet bloemetjes op borden te leggen”

'De 8 van...' is een initiatief van de redactie van De RestaurantKrant. In deze rubriek krijgen prominente horecamensen de keuze om 8 interviews door...
Margo Reuten en Petro Kools: “Alles wat je op één hand kunt tellen is interessant”
DE 8 VAN MARGO REUTEN & PETRO KOOLS Ondernemen 2 mei 2023

Margo Reuten en Petro Kools: “Alles wat je op één hand kunt tellen is interessant”

Het begon met de titel ‘eerste vrouwelijke meesterkok van Nederland’. Die bekroning leidde Margo Reuten naar vele andere podia, waar ze &o...
11 vragen aan een horecagigant: Selmar de Roo
Ondernemen 20 april 2023

11 vragen aan een horecagigant: Selmar de Roo

In deze nieuwe rubriek stelt dit blad elf vragen aan een grote horecaondernemer. Hoewel de meeste uitbaters al hun energie kwijt zijn aan é&eac...
Sterrenchef Syrco Bakker opent eigen restaurants in binnen- en buitenland
Ondernemen 11 april 2023

Sterrenchef Syrco Bakker opent eigen restaurants in binnen- en buitenland

Syrco Bakker (38), chefkok van restaurant Pure C**, is van plan een eigen restaurant te openen. De chef werkt tot eind april in Cadzand en opent deze...