Je hebt gezocht op: michelin

Julius Jaspers nieuwe chef rijdend restaurant
2 maart 2016Nieuws

Julius Jaspers nieuwe chef rijdend restaurant

Julius Jaspers, chef-kok van onder andere Happyhappyjoyjoy in Amsterdam, is aangesteld als de nieuwe chef van het rijdend restaurant Panorama Rail. D...

Sterrenzaak Chapeau! sluit deuren
1 maart 2016Nieuws

Sterrenzaak Chapeau! sluit deuren

Het Bloemendaalse restaurant Chapeau!, dat sinds 2011 twee Michelinsterren mag voeren, sluit op 1 augustus van dit jaar. Het besluit is weloverwogen...

Primeur: 3 sterrenzaken in Scandinavië
25 februari 2016Nieuws

Primeur: 3 sterrenzaken in Scandinavië

Voor het eerst zijn Scandinavische restaurants bekroond met drie sterren. Michelin heeft drie sterren gegeven aan restaurant Geranium in Kopenhagen e...

Michelin in top-10 beste Europese merken
23 februari 2016Nieuws

Michelin in top-10 beste Europese merken

Michelin behoort tot de 10 beste bedrijfsmerken van Europa. Dat is de conclusie van een representatief onderzoek, uitgevoerd door 'Best Brands', een...

Chefs zetten zich in voor KiKa
18 februari 2016Nieuws

Chefs zetten zich in voor KiKa

Foodclub organiseert op maandag 14 maart een diner ten bate van Stichting Kinderen Kankervrij (KiKa) in Zadkine, het regionaal opleidingscentrum voo...

Bocuse viert 90e verjaardag
11 februari 2016Nieuws

Bocuse viert 90e verjaardag

Levende legende Paul Bocuse viert vandaag zijn 90e verjaardag. De Franse sterrenchef en grondlegger van de "Bocuse d'Or":http://www.derestaurantkrant....

Topchefs koken bij Bilderberg
3 februari 2016Nieuws

Topchefs koken bij Bilderberg

Het Bilderberg Parkhotel betrok tweesterrenchef Erik van Loo bij de keuken van The Park, bij het Bilderberg Garden Hotel stapten tweesterrenchef Ste...

24 sterrenchefs koken voor goede doel in hotel
2 februari 2016Nieuws

24 sterrenchefs koken voor goede doel in hotel

24 sterrenchefs waaronder Menno Post, Soenil Bahadoer, Erik van Loo en Sydney Schutte zullen 24 uur lang non-stop de sterren van de hemel koken voor...

Zwitserse topchef overleden
1 februari 2016Nieuws

Zwitserse topchef overleden

De Zwitserse topkok Benoît Violier is overleden. De beroemde chef van het 'beste restaurant ter wereld' is in zijn woning gevonden. Naar alle waars...

Alternatief voor mineraalwater in sterrenrestaurant
29 januari 2016Nieuws

Alternatief voor mineraalwater in sterrenrestaurant

Ja, ook bij een Michelinster past hét alternatief voor mineraalwater. Sinds november 2013 draagt 't "Raedthuys":http://www.raedthuys-duiven.nl/ met t...

Michelin koopt BookaTable
12 januari 2016Nieuws

Michelin koopt BookaTable

De Michelin Groep heeft de acquisitie aangekondigd van het bedrijf BookaTable. Deze acquisitie sluit aan bij het streven van de groep om in Europa h...

Topchef Han Ji maakt sambal
22 december 2015Nieuws

Topchef Han Ji maakt sambal

De Chinese Michelinchef Han Ji lanceert deze maand een eigen sambal: Sambal Terasi by Han. Pittig eten is één van de foodtrends van 2016. Scherp gek...

Tweede ster voor The Jane
14 december 2015Nieuws

Tweede ster voor The Jane

Sergio Herman heeft met zijn restaurant The Jane in Antwerpen een tweede Michelinster binnengesleept. The Jane is sinds 2014 geopend en de tweede ster...

Fotoverslag Michelinsterren 2016
7 december 2015Nieuws

Fotoverslag Michelinsterren 2016

Vandaag bezochten we de Michelinsterren 2016. Een verslag van de sterrenregen las je eerder "hier.":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/geen-enkel-...

Geen enkel restaurant verliest ster
7 december 2015Nieuws

Geen enkel restaurant verliest ster

Stabiliteit is dit jaar het sleutelwoord in Nederland. Geen enkel restaurant verliest in de nieuwste Michelingids een ster en dat mag uitzonderlijk...

Chris Naylor opent pop-up restaurant
3 december 2015Nieuws

Chris Naylor opent pop-up restaurant

Michelinchef Chris Naylor, bekend van Restaurant Vermeer in Amsterdam, opent op 17 januari een tijdelijk restaurant in de oudste kapel van de hoofdst...

Tokio is culinaire hoofdstad van de wereld
1 december 2015Nieuws

Tokio is culinaire hoofdstad van de wereld

Tokio is alweer voor het negende jaar op rij uitgeroepen tot 'Dinerhoofdstad van de Wereld'. In de Japanse hoofdstad staan 217 restaurants met één...

Eerste MichelinKids-lunch een succes
26 november 2015Nieuws

Eerste MichelinKids-lunch een succes

Francesca Kookt en Smulpaapje organiseerden gisteren samen met sterrenchef Niven Kunz de allereerste MichelinKids-lunch in Nederland. In minder dan...

Jarno Eggen geïnaugureerd tot SVH Meesterkok
17 november 2015Nieuws

Jarno Eggen geïnaugureerd tot SVH Meesterkok

Jarno Eggen, eigenaar en chef-kok van Restaurant De Groene Lantaarn in Zuidwolde, is gisteren officieel geïnaugureerd als 141ste SVH Meesterkok. Dez...

Chef Tim Raue gastchef in Rijks
16 november 2015Nieuws

Chef Tim Raue gastchef in Rijks

De succesvolle Duitse topchef Tim Raue is op 18, 19 en 20 maart 2016 te gast in RIJKS, het restaurant van het Rijksmuseum. Samen met Joris Bijdendijk...

Vermaarde chef komt naar le Garage
16 november 2015Nieuws

Vermaarde chef komt naar le Garage

De huidige chef van Paul Bocuse, sinds 1995, Christophe Muller, gaat bij het Amsterdamse Le Garage enkele typische Bocusegerechten bereiden. De Liè...

Inzicht in Bib Gourmands 2016
9 november 2015Nieuws

Inzicht in Bib Gourmands 2016

Michelin maakt vandaag haar nieuwe selectie van de Bib Gourmand 2016 bekend. Deze gids selecteert restaurants in Belgie?, Luxemburg en Nederland die...

Hobbykoks worden sterrenchefs voor een dag
3 november 2015Nieuws

Hobbykoks worden sterrenchefs voor een dag

Meekoken in een sterrenrestaurant, daarvoor hoeven kookliehebbers niet meer per se mee te doen aan een tv- programma. Via Gastkok.nl kunnen hobbykoks...

Roeland Martens nieuwe chefkok Grand Winston
2 november 2015Nieuws

Roeland Martens nieuwe chefkok Grand Winston

Roeland Martens is de nieuwe Chef Kok van het Worldhotel Grand Winston in Rijswijk. Per 1 november is Roeland Martens in dienst van het elegante 4-s...

Criticus krijgt €11.000 boete voor recensie
29 oktober 2015Nieuws

Criticus krijgt €11.000 boete voor recensie

In Frankrijk heeft een anonieme recensent een boete gekregen van maar liefst 11.000 euro omdat hij een slechte en valse recensie geschreven heeft ov...

Topchef verbindt zich aan NH Collection
21 oktober 2015Nieuws

Topchef verbindt zich aan NH Collection

De Amerikaanse chef-kok Grant Achatz, door Michelin bekroond met drie sterren voor zijn restaurant Alinea in Chicago, opent begin volgend jaar een t...

Exploitanten Kasteel Broekhuizen gevonden
20 oktober 2015Nieuws

Exploitanten Kasteel Broekhuizen gevonden

Addie "Roelofsen":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=roelofsen&x=zoeken en Chantal Gerritsen gaan de exploitatie verzorgen van Kasteel "Broekhuizen":h...

Restaurant Vous Lé Vous levert Michelinster in
14 oktober 2015Nieuws

Restaurant Vous Lé Vous levert Michelinster in

De chef-kok van restaurant Vous Lé Vous in Hasselt, Giovani Oosters, levert zijn Michelinster in. De chef wil zich meer toeleggen op andere project...

Restaurant Breda opent in Amsterdam
14 oktober 2015Nieuws

Restaurant Breda opent in Amsterdam

Guillaume de Beer en Freek van Noortwijk, de chefs van restaurants Daalder en Guts & Glory, openen begin december een nieuw restaurant: Restaurant B...

Horeca staat voor uitdaging
13 oktober 2015Nieuws

Horeca staat voor uitdaging

Eetgelegenheden bevinden zich in uitdagende marktomstandigheden. De Rabobank verwacht weliswaar dat de vraag het komende jaar 2,2% toeneemt door de...

Vichianrat wint Taittinger Benelux
13 oktober 2015Nieuws

Vichianrat wint Taittinger Benelux

"Keng Vichianrat":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=vichianrat&x=zoeken, souschef bij sterrenrestaurant La Rive in InterContinental Amstel Amsterdam,...

Sterrenkoks bereiden gezamelijke lunch
1 oktober 2015Nieuws

Sterrenkoks bereiden gezamelijke lunch

Drachten mag zich aankomende maandag voor even de gastronomische hoofdstad van Nederland noemen. Speciaal voor de prijsuitreiking van de Horecaverkie...

Schiet maar raak!
30 september 2015Nieuws

Schiet maar raak!

Elke horecaondernemer gaat als het goed is voor 'kwaliteit'. Een algemene term die enorm subjectief is. Want wat is nu kwaliteit? Vraag het een wil...

ElVi behaalt derde plaats Gouden Pollepel
25 september 2015Nieuws

ElVi behaalt derde plaats Gouden Pollepel

Restaurant ElVi in Utrecht heeft de derde plaats veroverd in de strijd om de Gouden Pollepel, de restauranttest van het AD Utrechts Nieuwsblad en he...

Restaurantweek voor toprestaurants
23 september 2015Nieuws

Restaurantweek voor toprestaurants

Restaurantweken genereren in Nederland meer dan 1 miljoen reserveringen per jaar. Tot op heden bleef de toegevoegde waarde hiervan voor de topgastro...

Van sterrenrestaurant naar belevingsconcept
17 september 2015Nieuws

Van sterrenrestaurant naar belevingsconcept

Wat ooit begon met Sterrenrestaurant Olivio in het voormalige Agnietenklooster aan de rand van de historische Vischmarkt in Harderwijk is uitgegroeid...

Café-restaurant In de Doelen is geopend
4 september 2015Nieuws

Café-restaurant In de Doelen is geopend

Na anderhalf jaar verbouwen gaan de deuren van "In de Doelen":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/de-doelen-krijgt-nieuwe-horecazaak-17848/ eindeli...

Topjury bij Nederlandse finale Bocuse d'Or
3 september 2015Nieuws

Topjury bij Nederlandse finale Bocuse d'Or

Een vakjury van SVH Meesterkoks die gelauwerd zijn met vele Michelinsterren, zal op 21 september acte de presence geven bij de Nederlandse finale va...

Bobby Rust baalt van tekort aan koks
1 september 2015Nieuws

Bobby Rust baalt van tekort aan koks

Volgens chef Bobby Rust van het Michelinster-restaurant Bridges komt het "tekort aan koks":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/ook-in-nederland-tek...

Erik van Loo en Calvé dagen jou uit!
26 augustus 2015Nieuws

Erik van Loo en Calvé dagen jou uit!

Calvé en sterrenchef Erik van Loo (Restaurant Parkheuvel**) dagen samen honderden chefs uit om hun satégerecht nationaal op de kaart te zetten en...