Je hebt gezocht op: michelinster

Van der Valk wil Michelinster
10 mei 2010Nieuws

Van der Valk wil Michelinster

Als het aan het oudste Van der Valk-restaurant van Nederland ligt, is de tijd van appelmoes met een kers voorbij. Marcus van der Valk denkt dat het go...

Gilden Academie met Lindehof naar Turkije
22 april 2010Nieuws

Gilden Academie met Lindehof naar Turkije

Op 22 april start de Gilden Academie voor de tweede keer een educatie-project in Turkije. Dit keer in het luxueuze Amara Hotel Dolce Vita in de plaats...

Nieuwe locatie Cour du Nord open
3 maart 2010Nieuws

Nieuwe locatie Cour du Nord open

Cour du Nord, het restaurant met Michelinster van Hof van Saksen in Nooitgedacht, heeft een nieuw onderkomen op het resort. Het nieuwe restaurant open...

The Peat Inn beste restaurant Schotland
25 februari 2010Nieuws

The Peat Inn beste restaurant Schotland

Hotel The Peat Inn in Fife is uitgeroepen tot het beste restaurant tijdens de Scottish Restaurant Awards, een gerenommeerde verkiezing. De chef van he...

Fransen verleren het koken
24 februari 2010Nieuws

Fransen verleren het koken

De Franse topchef Alain Ducasse is pessimistisch over de kookkunsten van zijn landgenoten. ‘Koken is tegenwoordig een hobby voor in het weekend’. St...

El Bulli dicht voor sabbatical van twee jaar
27 januari 2010Nieuws

El Bulli dicht voor sabbatical van twee jaar

Ferran Adrià heeft dinsdag tijdens een gastronomische beurs in Madrid aangekondigd dat hij zijn wereldberoemde restaurant El Bulli in 2012 en 2013 ti...

Nederlandse gast verlegt zijn grenzen
21 januari 2010Nieuws

Nederlandse gast verlegt zijn grenzen

De afgelopen 10 jaar is het aantal restaurants met 12,5% toegenomen. Dit blijkt uit onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies naar de Nederl...

Unilever Foodsolutions lanceert 'essentieel' boek
11 januari 2010Nieuws

Unilever Foodsolutions lanceert 'essentieel' boek

Tijdens de vakbeurs Horecava 2010 werd op maandag 11 januari op de stand van Unilever Foodsolutions een nieuw kookboek voor chefs en restaurateurs gep...

Cognac uit 1788 voor 25.000 euro geveild
6 januari 2010Nieuws

Cognac uit 1788 voor 25.000 euro geveild

Een fles cognac uit 1788 heeft vorige maand op een veiling in Parijs 25.000 euro opgeleverd. De fles was onderdeel van een veiling van achttienduizend...

Thuis uit eten
16 december 2009Nieuws

Thuis uit eten

Een aantal restaurants, waarvan verschillende met Michelinsterren, verspreid door Nederland, biedt sinds een tweetal weken de gelegenheid om gerechten...

Nieuwe culinaire hotspot: Wereldmuseum Rotterdam
7 december 2009Nieuws

Nieuwe culinaire hotspot: Wereldmuseum Rotterdam

Met de heropening van het gerestaureerde Wereldmuseum op 10 december krijgt de Maasstad er een culinaire hotspot bij. Het klassicistische gebouw, date...

Simmer & Co nieuwe naam voor 't Veerhuis
7 december 2009Nieuws

Simmer & Co nieuwe naam voor 't Veerhuis

Simmers & Co. Zo heet vanaf heden het nieuwe restaurant van Marianne en Co Simmers, dat voorheen de naam ’t Veerhuis droeg. Onder deze naam verloor h...

Alliance Gastronomiquelid Kaatje bij de Sluis presenteert haar kookboek 'Koken als Kaatje'
4 december 2009Nieuws

Alliance Gastronomiquelid Kaatje bij de Sluis presenteert haar kookboek 'Koken als Kaatje'

Eigenaren Harald Hovenkamp en Peter Postma van Restaurant Kaatje bij de Sluis te Blokzijl zijn met hun restaurant lid geworden van het vooraanstaande...

Pieter de Ronde ontvangt Meestertitel
26 november 2009Nieuws

Pieter de Ronde ontvangt Meestertitel

Op 23 november is Pieter de Ronde als SVH Meesterkok geïnaugureerd. De Ronde, eigenaar van Rue de Ronde gastronomie, legde de meesterproef op 10 apri...

Geen derde driesterrenrestaurant
24 november 2009Nieuws

Geen derde driesterrenrestaurant

Michelin brengt dinsdag de Michelin gids Nederland 2010 uit. Een derde driesterrenzaak, waar in de wandelgangen veel over werd gefluisterd en op werd...

Drie chefs over... De waarde van de restaurantgidsen
5 november 2009Nieuws

Drie chefs over... De waarde van de restaurantgidsen

GaultMillau beet het spits af. Begin november volgde SpecialBite en een week daarna lag Lekker in de schappen. De Michelin gids er nog achterna en we...

Restaurant Podium: "Wij zijn nu aan zet"
5 november 2009Nieuws

Restaurant Podium: "Wij zijn nu aan zet"

Leon Mazairac (31) is een ondernemende chef-kok en restaurateur. Hij ademt in alles gastronomie en gastvrijheid. Oprichter en eigenaar van deKookschoo...

Kromme Dissel stijgt in GaultMillau
28 oktober 2009Nieuws

Kromme Dissel stijgt in GaultMillau

Restaurant de Kromme Dissel, het hotelrestaurant van Hotel Klein Zwitserland is één van de twee restaurants die dit jaar maar liefst twee GaultMilla...

Zilveren Ui uitgereikt aan Margo Reuten
15 september 2009Nieuws

Zilveren Ui uitgereikt aan Margo Reuten

Op maandag 14 september werd in Maasbracht de Zilveren Ui Trofee 2009 uitgereikt. Deze prijs is door Oos Kesbeke van Kesbeke Fijne Tafelzuren uit Amst...

Sterren en nieuwe smaken in line-up Heerlijk Rotterdam
6 augustus 2009Nieuws

Sterren en nieuwe smaken in line-up Heerlijk Rotterdam

Het beproefde concept Heerlijk Rotterdam maakte deze week haar definitieve ‘line-up’ bekend. Een ware sterrenparade voor zachte prijzen en dat maar...

De Kromme Dissel  geeft kookboek uit
30 juni 2009Nieuws

De Kromme Dissel geeft kookboek uit

Restaurant De Kromme Dissel in Heelsum, onderdeel van Bilderberg Hotel Klein Zwitserland, heeft sinds vandaag een eigen kookboek: No. 1. Het eerste ex...

'Tweede zaak Blumenthal in Londens hotel'
23 april 2009Nieuws

'Tweede zaak Blumenthal in Londens hotel'

De Britse topkok Heston Blumenthal van The Fat Duck wil een tweede zaak openen in Londen. Dat meldt tenminste het Britse vakblad Caterersearch. Waarsc...

Culi's op de bres voor Franse kerktorens
9 april 2009Nieuws

Culi's op de bres voor Franse kerktorens

Zes topkoks kookten begin april de sterren van de hemel tijdens een benefietdiner georganiseerd in het pittoreske Franse stadje Limoux. Dit naar aanle...

Restaurateur Van Eeghem overleden
26 maart 2009Nieuws

Restaurateur Van Eeghem overleden

Na een langdurig ziekbed is woensdagavond de Eindhovense restaurateur Leo van Eeghem overleden. Hij werd 66 jaar. De gevierde gastheer overleed aan co...

In De’n Dillegaard levert Michelinster in
5 maart 2009Nieuws

In De’n Dillegaard levert Michelinster in

Chefkok Michèl en maitre Suzan Kagenaar-Stevens van restaurant In De’n Dillegaard te Nuth, leveren vrijwillig hun Michelinster in, zo is te lezen in...

Michelinsterren onder de Turkse zon
23 februari 2009Nieuws

Michelinsterren onder de Turkse zon

Onder het motto van “Gloria reaching for the Stars” heeft Gloria Hotels & Resorts het plan opgevat om tussen 18 mei en 20 september 2009, in totaal...