Je hebt gezocht op: michelinster

Dertien sterrenzaken bij IENS DinerDagen
18 mei 2011Nieuws

Dertien sterrenzaken bij IENS DinerDagen

Restaurant-website IENS organiseert van 20 tot en met 26 juni aanstaande de eerste nationale editie van de IENS DinerDagen. De 400 beste restaurants v...

Raymond Prinsen koopt pand naast bistro
9 mei 2011Nieuws

Raymond Prinsen koopt pand naast bistro

Raymond Prinsen van bistro De Olliemölle en het met een Michelinster bekroonde doch onlangs gesloten restaurant De Stenen Tafel heeft een pand naast...

IENS DinerDagen aanstaande
18 april 2011Nieuws

IENS DinerDagen aanstaande

In navolging van de succesvolle Amsterdamse DinerDagen organiseert restaurantwebsite IENS van 20 tot en met 26 juni aanstaande de eerste nationale edi...

Rassin nu executive chef bij Amstel Hotel
12 april 2011Nieuws

Rassin nu executive chef bij Amstel Hotel

Per begin april is Rogér Rassin gepromoveerd tot executive chef van het Amstel Hotel. Rassin is sinds mei 2008 werkzaam als chef de cuisine van het m...

Roderik Seubers, Restaurant De Gaffel: “Men beseft in Drenthe steeds beter wat lekker eten is”
23 maart 2011Nieuws

Roderik Seubers, Restaurant De Gaffel: “Men beseft in Drenthe steeds beter wat lekker eten is”

Zijn ogen beginnen te twinkelen als het over koken en ingrediënten gaat. Zo is Roderik Seubers van Restaurant De Gaffel in het Drentse dorpje Val...

Interview: Restaurant De Gaffel, Valthe
23 maart 2011Nieuws

Interview: Restaurant De Gaffel, Valthe

Lees online het vervolg van het interview met chef-kok en restaurateur Roderik Seubers uit De RestaurantKrant van maart 2011. Restaurant De Gaffel, Va...

Helder gastkok bij The College Hotel
15 maart 2011Nieuws

Helder gastkok bij The College Hotel

Op dinsdag 5 april zwaait niemand minder dan Cees Helder, voormalig patron-cuisinier van restaurant Parkheuvel, voor één avond de scepter over de keuk...

Ivy investeert in HACCP en veiligheid eten
21 februari 2011Nieuws

Ivy investeert in HACCP en veiligheid eten

Restaurant Ivy in Rotterdam, bekroond met een Michelinster, 17 punten in de GaultMillau en op nummer zeven in de Lekker 2011, heeft een overeenkomst g...

Topchefs rouwen om dood Santamaria
17 februari 2011Nieuws

Topchefs rouwen om dood Santamaria

Afgelopen dinsdag is de Spaanse sterrenchef Santi Santamaria op 53-jarige leeftijd overleden aan een hartaanval. Dit gebeurde toen Santamaria voor gas...

Horeca Talentendag in Ruurlo
16 februari 2011Nieuws

Horeca Talentendag in Ruurlo

Wie wordt er 15 maart uitgeroepen tot Horeca Talent van de Achterhoek 2011? Wie wint een week meelopen in Michelinsterren-restaurant De Librije met Jo...

Benelux Restaurant Week aanstaande
14 februari 2011Nieuws

Benelux Restaurant Week aanstaande

Van 14 tot en met 20 maart 2011 organiseert DiningCity.com eenmalig de speciale Benelux Restaurant Week. Met 1.750 deelnemende restaurants is deze 'XL...

Kromme Dissel viert 40 jaar Michelinster
25 januari 2011Nieuws

Kromme Dissel viert 40 jaar Michelinster

Restaurant de Kromme Dissel, restaurant van Bilderberg Hotel Klein Zwitserland, heeft onlangs gevierd dat het al veertig opeenvolgende jaren is onders...

Lucas Rive geïnaugureerd als Meesterkok
25 januari 2011Nieuws

Lucas Rive geïnaugureerd als Meesterkok

Topchef Lucas Rive van De Bokkedoorns in Overveen is deze week geïnaugureerd als SVH Meesterkok na geslaagd te zijn voor zijn SVH Meesterproef. Ons l...

Le Défi per direct dicht
25 januari 2011Nieuws

Le Défi per direct dicht

Restaurant en hotel Le Défi in Sprang-Capelle heeft per direct de deuren gesloten. Er is inmiddels een faillissement aangevraagd. In restaurantgids L...

Nieuwe duurzame keuken voor Wolfslaar
24 januari 2011Nieuws

Nieuwe duurzame keuken voor Wolfslaar

Het met een Michelinster bekroonde Restaurant Wolfslaar net buiten Breda gaat verbouwen en krijgt een nieuwe en duurzame keuken. Tijdens de verbouwing...

Lex Gasseling en zijn Restaurant Fris: “Crisis laat rotte appels uit de boom vallen”
15 december 2010Nieuws

Lex Gasseling en zijn Restaurant Fris: “Crisis laat rotte appels uit de boom vallen”

Sinds augustus draait Restaurant Fris in Haarlem, in tegenstelling tot het branchegemiddelde, op een positieve ‘flow’. Restaurateur Lex Ga...

Chef-kok Robert Kranenborg over: Leven na de keuken
8 december 2010Nieuws

Chef-kok Robert Kranenborg over: Leven na de keuken

Robert Kranenborg kenmerkt zich door verscheidenheid. Samen met Julius Jaspers beoordeelt hij de kandidaten van het programma Topchef op hun kookkunst...

Sterrenzaak De Stenen Tafel stopt
6 december 2010Nieuws

Sterrenzaak De Stenen Tafel stopt

Sterrenrestaurant De Stenen Tafel in Borculo stopt per 1 april volgend jaar. Dat hebben de eigenaren Raymond Prinsen en Gea Meppelink besloten, zo is...

Negen nieuwe sterren in Michelingids 2011
23 november 2010Nieuws

Negen nieuwe sterren in Michelingids 2011

In de nieuwe Michelingids voor Nederland zijn negen restaurants bekroond met één Michelinster. Voor sommigen was het de terugkeer van een afgenomen...

Librije meest vega-vriendelijke toprestaurant
23 november 2010Nieuws

Librije meest vega-vriendelijke toprestaurant

Restaurant De Librije te Zwolle is door Wakker Dier uitgeroepen tot het vegetariërvriendelijkste sterrenrestaurant van Nederland. De jury koos unanie...

Recordaantal Michelinsterren in Nederland
23 november 2010Nieuws

Recordaantal Michelinsterren in Nederland

Met de bekendmaking van de Nederlandse editie van de Michelingids voor 2011 is een record gebroken. Nog nooit telde ons land zoveel sterren. In totaal...

België telt twee nieuwe tweesterrenzaken
22 november 2010Nieuws

België telt twee nieuwe tweesterrenzaken

Eén dag voor de bekendmaking van de Michelinsterren voor 2011 in Nederland lanceerde de bandenfabrikant uit Frankrijk maandag 22 november de nieuwe g...

Lucas Rive ontvangt Zilveren Ui Trofee 2010
14 oktober 2010Nieuws

Lucas Rive ontvangt Zilveren Ui Trofee 2010

Lucas Rive, chef-kok van restaurant De Bokkedoorns (twee Michelinsterren), is onderscheiden met de Zilveren Ui Trofee 2010. De gelauwerde chef ontving...

'Restaurantje' in New York krijgt twee sterren
11 oktober 2010Nieuws

'Restaurantje' in New York krijgt twee sterren

Er waren geen verschuivingen te melden bij de restaurants met drie sterren. En dat de opvliegende sterrenchef Mario Batali onthutst was dat een van zi...

Interview: Villa Copera, Tolkamer
30 september 2010Nieuws

Interview: Villa Copera, Tolkamer

Lees online het vervolg van het interview met Toine Smulders en Kiek van der Klaauw uit De RestaurantKrant van september 2010. Cuisine Toine Smulders...

Topkoks feliciteren Jeroen Bavelaar
17 juni 2010Nieuws

Topkoks feliciteren Jeroen Bavelaar

Zeer recent werd bekend dat Jeroen Bavelaar na vijf jaar als rechterhand van Lucas Rive bij tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns vertrekt om als chef-...

Na hotelbon ook dinerbon van Kruidvat
17 mei 2010Nieuws

Na hotelbon ook dinerbon van Kruidvat

Eerst waren er de Kruidvat hotelbonnen die konden worden ingeleverd bij Fletcher Hotels, nu komt de drogisterijketen met de 'Kruidvat Diner Weken'. Ee...

Van der Valk wil Michelinster
10 mei 2010Nieuws

Van der Valk wil Michelinster

Als het aan het oudste Van der Valk-restaurant van Nederland ligt, is de tijd van appelmoes met een kers voorbij. Marcus van der Valk denkt dat het go...

Gilden Academie met Lindehof naar Turkije
22 april 2010Nieuws

Gilden Academie met Lindehof naar Turkije

Op 22 april start de Gilden Academie voor de tweede keer een educatie-project in Turkije. Dit keer in het luxueuze Amara Hotel Dolce Vita in de plaats...

Nieuwe locatie Cour du Nord open
3 maart 2010Nieuws

Nieuwe locatie Cour du Nord open

Cour du Nord, het restaurant met Michelinster van Hof van Saksen in Nooitgedacht, heeft een nieuw onderkomen op het resort. Het nieuwe restaurant open...

The Peat Inn beste restaurant Schotland
25 februari 2010Nieuws

The Peat Inn beste restaurant Schotland

Hotel The Peat Inn in Fife is uitgeroepen tot het beste restaurant tijdens de Scottish Restaurant Awards, een gerenommeerde verkiezing. De chef van he...

Fransen verleren het koken
24 februari 2010Nieuws

Fransen verleren het koken

De Franse topchef Alain Ducasse is pessimistisch over de kookkunsten van zijn landgenoten. ‘Koken is tegenwoordig een hobby voor in het weekend’. St...

El Bulli dicht voor sabbatical van twee jaar
27 januari 2010Nieuws

El Bulli dicht voor sabbatical van twee jaar

Ferran Adrià heeft dinsdag tijdens een gastronomische beurs in Madrid aangekondigd dat hij zijn wereldberoemde restaurant El Bulli in 2012 en 2013 ti...

Nederlandse gast verlegt zijn grenzen
21 januari 2010Nieuws

Nederlandse gast verlegt zijn grenzen

De afgelopen 10 jaar is het aantal restaurants met 12,5% toegenomen. Dit blijkt uit onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies naar de Nederl...

Unilever Foodsolutions lanceert 'essentieel' boek
11 januari 2010Nieuws

Unilever Foodsolutions lanceert 'essentieel' boek

Tijdens de vakbeurs Horecava 2010 werd op maandag 11 januari op de stand van Unilever Foodsolutions een nieuw kookboek voor chefs en restaurateurs gep...

Cognac uit 1788 voor 25.000 euro geveild
6 januari 2010Nieuws

Cognac uit 1788 voor 25.000 euro geveild

Een fles cognac uit 1788 heeft vorige maand op een veiling in Parijs 25.000 euro opgeleverd. De fles was onderdeel van een veiling van achttienduizend...

Thuis uit eten
16 december 2009Nieuws

Thuis uit eten

Een aantal restaurants, waarvan verschillende met Michelinsterren, verspreid door Nederland, biedt sinds een tweetal weken de gelegenheid om gerechten...

Nieuwe culinaire hotspot: Wereldmuseum Rotterdam
7 december 2009Nieuws

Nieuwe culinaire hotspot: Wereldmuseum Rotterdam

Met de heropening van het gerestaureerde Wereldmuseum op 10 december krijgt de Maasstad er een culinaire hotspot bij. Het klassicistische gebouw, date...

Simmer & Co nieuwe naam voor 't Veerhuis
7 december 2009Nieuws

Simmer & Co nieuwe naam voor 't Veerhuis

Simmers & Co. Zo heet vanaf heden het nieuwe restaurant van Marianne en Co Simmers, dat voorheen de naam ’t Veerhuis droeg. Onder deze naam verloor h...

Alliance Gastronomiquelid Kaatje bij de Sluis presenteert haar kookboek 'Koken als Kaatje'
4 december 2009Nieuws

Alliance Gastronomiquelid Kaatje bij de Sluis presenteert haar kookboek 'Koken als Kaatje'

Eigenaren Harald Hovenkamp en Peter Postma van Restaurant Kaatje bij de Sluis te Blokzijl zijn met hun restaurant lid geworden van het vooraanstaande...