Je hebt gezocht op: ONE
Onderzoek: horeca laat sterke winstontwikkeling zien
De horeca heeft ook in 2017 sterk geprofiteerd van de verbeterde koopkracht. De omzetgroei kwam uit op 8% en werd breed gedragen: het aandeel van hore...
Joris Bijdendijk verbindt zich aan Palazzo
Het theater van de zintuigen keert, na een afwezigheid van 6 jaar, terug naar Nederland. Tijdens de 10e Palazzo-editie in ons land zal niemand min...
10 jaar De RestaurantKrant: de opkomst van de foodtruck
De RestaurantKrant bestaat tien jaar. In deze rubriek blikken we terug op een decennium vol nieuws, trends en diepte-interviews. We halen elke week sp...
Staatssecretaris Blokhuis en wethouder Everhardt starten landelijke actie NIXzonderID
Staatssecretaris Blokhuis en wethouder Everhardt starten landelijke actie NIXzonderID Staatssecretaris Paul Blokhuis (VWS) ervaart zelf in de horeca h...
'BBB on-tour' van start
Nog 144 dagen. Dan begint de 64ste editie van de zuidelijkste horecavakbeurs van Nederland. Van 8 tot en met 10 oktober wordt in Maastricht...
Waddengastronomie op de agenda van Ministerconferentie Leeuwarden
Donderdag 17 en vrijdag 18 mei vindt de trilaterale ministersconferentie van Duitsland, Denemarken en Nederland plaats in De Harmonie in Leeuwarden.&n...
Vakantieganger waardeert horeca in Gelderland als beste
Vakantiegangers vinden de horecavoorzieningen in de provincie Gelderland het beste. Dit blijkt uit ‘Het Gastvrijheidsonderzoek’ dat vakant...
Eerste No Waste menu door Nederlandse cateraar
Bijna alle grote cateringbedrijven maken vóór een event de borden op. Zijn er 150 no shows? Dan kunnen deze maaltijden worden weggegooid...
Meinders Catering nieuwe eigenaar Studio’s Aalsmeer Evenementen
Meinders Catering neemt per 1 juni de exploitatie van evenementen in Studio’s Aalsmeer over. Hiermee versterkt Meinders Catering de positie in d...
Column: Hoe onwetendheid je kan nekken
‘Er is een voetbalwedstrijd morgen! Laten we een flyer maken met een leuke korting of freebie. We zetten hem op Facebook en dan loopt de tent va...
Column: gaat gastvrijheid hand in hand met techniek?
Nu de dertig graden is aangetikt, de terrassen volstromen en het personeel blaren op de voeten krijgt vanwege de vele kilometers die gemaakt word...
10 jaar De RestaurantKrant: van bonnetje naar handheld
De RestaurantKrant bestaat tien jaar. In deze rubriek blikken we terug op een decennium vol nieuws, trends en diepte-interviews. We halen elke week sp...
Koen Bakker eerste SVH Meesterhorecaondernemer
Een primeur: op woensdag 9 mei is Koen Bakker, eigenaar van Het Hooihuis in Roosendaal geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterhorecaondernemer. Ko...
Mama Kelly: terras en lunchkaart
Nadat MaMa Kelly in november 2017 haar roze deuren opende in het Olympisch Stadion in Amsterdam, heeft ze menig fijnproever verblijd. De hotspot...
Restaurant De Hoff’nar start thuisservice
Wie thuis wil genieten van de kwaliteitskeuken van Restaurant De Hoff’nar in Dordrecht, kan sinds kort gebruik maken van de thuisservice van het...
Rick Stehr van Carelshaven wint Jeunes Chefs Competitie
Rick Stehr van Landgoed Hotel en Restaurant Carelshaven in Delden is winnaar geworden van de kookwedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseurs Competitie. D...
Restaurant Indonesia is terug in Rotterdam
Wai Man Lo van het familiebedrijf restaurant Indonesia aan het Rodezand is terug! Indonesia zet opnieuw de deuren open naar de authentieke Indonesisch...
Eric van Beek beste bartender ter wereld
De Bacardi Legacy Cocktail Competitie 2018 werd gisterenavond afgesloten toen Eric van Beek uit Nederland de beker omhoog hield om bekroond te wo...
Tweedehands horecaspullen veilen: zo gaat het in z'n werk
Apparatuur, belachelijk duur. Een nieuwe professionele combisteamer kost al snel een slordige 8000 euro. Bedragen die niet elke ondernemer even heeft...
De Beren nu ook in Groningen
Het eerste De Beren-restaurant in de provincie Groningen is een feit. Middenin het bruisende centrum van de Groningse hoofdstad openen op dinsdag...
SVH biedt biertrainingen aan
SVH gaat de samenwerking aan met de online bieropleider: Biertraining.nl. Begin mei zal het eerste examen SVH Bier 1 worden afgenomen. Dit examen...
Arnhemse Korenmarkt wordt foodhal
Arnhem krijgt een foodhal. De ‘Coöperatieve Eeterij de Korenbeurs’ heeft de ideeënwedstrijd voor de Korenbeurs gewonnen. Dat maa...
Bezorgservice Deliveroo opent meldpunt ‘Koninklijke Katers’
Slachtoffers van een (té) feestelijke Koningsdag staan er dit jaar niet alleen voor. Eetbezorgservice Deliveroo biedt een luisterend oor i...
BACKYARD: plant based & vegan friendly restaurant in Rotterdam.
Yunlai Ye en Wiwi Cao trotse eigenaars van lunchroom The Tea Lab, openen begin mei 2018 hun eerste plant based & vegan friendly restaurant op de K...
Vegetafel en Vegenement verhuizen naar Rotterdam West
Vegan evenementenbureaus Vegetafel en Vegenement zijn terug verhuisd naar Rotterdam. Vegan evenementenbureaus Vegetafel en Vegenement, de oudste vegan...
Leg de rode wijn maar in de koelkast
Rode wijn wordt vaak te warm gedronken. Vroeger was de kamertemperatuur rond de 18 graden. Tegenwoordig is dat veel hoger, dus schenken op kamertemper...
10 jaar De RestaurantKrant: De visie van Jeroen Raes
De Restaurantkrant bestaat tien jaar. In deze rubriek blikken we terug op een decennium vol nieuws, trends en diepte-interviews. We halen elke week sp...
Kick-off Bocuse d'Or: Lars Drost wil via Turijn naar Lyon
"Vandaag start onze route naar Turijn." Met de trots van een Chef de Mission die zijn Olympiërs richting de meest prestigieuze spo...
Pim Evers nieuwe voorzitter van KHN Amsterdam
Maandag 16 april jl. is Pim Evers tijdens de Algemene Ledenvergadering van KHN Amsterdam gekozen als nieuwe voorzitter. Pim Evers begon zijn carri&egr...
Studenten leren over de Taiwanese keuken
Op 19 en 20 april geeft een Taiwanese delegatie van kookprofessionals workshops op het Zadkine Horeca College aan het Benthemplein in Rotterdam. De Ta...
Loetje naar Almere
Het van origine Amsterdamse restaurant Loetje hoopt nog dit jaar de eerste vestiging in Almere te openen. Het restaurant wordt 840 vierkante met...
Nederlanders kiezen steeds vaker voor peulvruchten
Het is al geruime tijd een hot topic: plantaardig eten wordt steeds belangrijker. Dit betekent niet direct dat heel Nederland en masse vegetariër...
Column: wat eet en drinkt de (on)bewuste Millennial?
De Millennial. De zelfbewuste, ongrijpbare, quinoa-kauwende dertiger. Of twintiger? Wat is het nou eigenlijk? De Millennial, ook wel generatie Y genoe...
Trendy bowlingbaan met classy restaurant
Op donderdag 19 april opent in Warmond de eerste designbowlingbaan van West-Europa: Lucky’s Bowling. De fervente bowlers kunnen er bovendien uit...
Win een melkopschuimer t.w.v. 345 euro!
Via een speciale Facebookactie mogen we een melkopschuimer t.w.v. € 345,- of een Chai Latte horecapakket met een omzetwaarde van € 600,...
Bahadoer en Jalhay koken in Zout&Citroen
Op zondag 29 april kunnen liefhebbers van fantastisch eten en bijzondere wijnen hun hart ophalen bij Restaurant Zout&Citroen in Oosterhout. Chef&n...
Salsa Shop geopend in Rotterdam
Extreem verse ingrediënten, supersnelle bereiding en value for money. De succesformule van SALSA SHOP wordt nu ook uitgerold in de Maasstad. Vana...
CityTrip Emmen: interview Brownies & downieS
Wanneer je de gemiddelde Nederlander vraagt naar bezienswaardigheden in Emmen, dan noemen ze waarschijnlijk stuk voor stuk de dierentuin als eerste. D...
Restaurants profiteren van groei toerisme
De groei van het toerisme in Nederland zet door, vooral dankzij de stijging van reizigers uit het buitenland. In de afgelopen vijf jaar groeide het aa...
65 winnende bieren bij Dutch Beer Challenge
Op woensdag 21 maart 2018 werd in Rotterdam de vierde editie van de ‘Dutch Beer Challenge’ georganiseerd. 67 Nederlandse brouwerijen hebbe...