Je hebt gezocht op: HORECAVA

Restaurantgast eet bord niet leeg
24 september 2013Nieuws

Restaurantgast eet bord niet leeg

Ongeveer de helft van alle restaurants moet wekelijks noodgedwongen meer dan tien kilo voedsel weggooien. Dit blijkt uit een peiling van de Horecava o...

Eerste dag voor Gastvrij Rotterdam
24 september 2013Nieuws

Eerste dag voor Gastvrij Rotterdam

De officiële opening van de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam werd op maandag 23 september verricht door de Rotterdamse wethouder Hamit Karakus. Het...

Nieuw horecanetwerk LAG op BBB
20 september 2013Nieuws

Nieuw horecanetwerk LAG op BBB

De nieuwe stichting Les Amis GastrEUnomiques (LAG) is een netwerkplatform voor leveranciers aan de horecabranche die actief zijn in de Euregio MaasRij...

Wijnkennis opdoen op de BBB
11 september 2013Nieuws

Wijnkennis opdoen op de BBB

Op de horecavakbeurs BBB in Maastricht is dit jaar een wijntheater te vinden. Hier kunnen bezoekers genieten van live jazz en wijnen. Maar er valt ook...

Bier en spijs op Gastvrij Rotterdam
6 september 2013Nieuws

Bier en spijs op Gastvrij Rotterdam

Tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam in Ahoy vindt dit jaar een Bier & Spijs Lunch plaats. Ieder gerecht zal hierbij worden gecombineerd met e...

Primeur voor Gastvrij Rotterdam
29 augustus 2013Nieuws

Primeur voor Gastvrij Rotterdam

Tijdens de opening van de nieuwe horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam op maandag 23 september vindt de officiële kick-off richting de Nederlandse finale...

Horeca Inspiratie Hardenberg
22 augustus 2013Nieuws

Horeca Inspiratie Hardenberg

Smaak Oet Twente, Vers & Delicieus, workshops en proeverijen; er is volop te beleven tijdens Horeca Inspiratie Hardenberg. "Registreer nu":http://secu...

Alle horecavacatures zijn op te vullen met WW'ers uit de branche
15 augustus 2013Nieuws

Alle horecavacatures zijn op te vullen met WW'ers uit de branche

Tegenstrijdige cijfers over de arbeidsmarkt in de horeca. Het aantal vacatures dat eind juni open stond is gelijk aan dat van vorig jaar, terwijl he...

Juli nieuw record faillissementen horeca
12 augustus 2013Nieuws

Juli nieuw record faillissementen horeca

In de horeca ligt het aantal faillissementen, gemeten over de afgelopen vijf jaar, nog erg hoog. Juli 2013 brak zelfs het record wat betreft het aanta...

Registreer nu voor Gastvrij Rotterdam
1 augustus 2013Nieuws

Registreer nu voor Gastvrij Rotterdam

Topkoks aan het werk, tips & tricks voor bedrijfsvoering, de nieuwste producten, de laatste trends, spraakmakende presentaties? Kom kijken, proeven en...

Horecabeurs start inspiratie-verkiezing
13 juli 2013Nieuws

Horecabeurs start inspiratie-verkiezing

Horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam lanceert in samenwerking met Verwiel & Wijngaard Personeelsprojecten, de Gastvrij Rotterdam Inspiratie Award Verkiez...

Inschrijving NK voor koks 2014 geopend
4 juli 2013Nieuws

Inschrijving NK voor koks 2014 geopend

Van 13 t/m 16 januari 2014 vinden in de RAI tijdens de Horecava de Nationale Kampioenschappen voor koks plaats. Koks kunnen zich "nu al inschrijven":h...

Aboutaleb opent Rotterdamse vakbeurs
1 juli 2013Nieuws

Aboutaleb opent Rotterdamse vakbeurs

Burgemeester Aboutaleb van Rotterdam geeft het startsein voor de nieuwe horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. In Ahoy zijn op 23, 24 en 25 september hore...

Kom naar Gastvrij Rotterdam!
16 juni 2013Nieuws

Kom naar Gastvrij Rotterdam!

Gastvrijheid, beleving en kwaliteit. Daar draait het om bij de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. Op 23, 24 en 25 september 2013 verwelkomt Ahoy Rotte...

150 exposanten voor Gastvrij R'dam
13 juni 2013Nieuws

150 exposanten voor Gastvrij R'dam

Met nog ruim drie maanden te gaan, is de organisatie van de nieuwe horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam dik tevreden over de exposantenlijst. ”We worden...

KHN trekt zich terug uit SVH
17 mei 2013Nieuws

KHN trekt zich terug uit SVH

Werkgeversorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) trekt zich per 2014 terug uit Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH). KHN neemt ook niet meer...

Dip je spijs in ijs
8 mei 2013Nieuws

Dip je spijs in ijs

Chocolade- en kaasfondue is ouderwets vergeleken met de manier van fonduen bij Restaurant EVI in Zandvoort. Hier dippen gasten binnenkort fruit, marsh...

Erik van Loo: "Investeer in je loopbaan"
18 april 2013Nieuws

Erik van Loo: "Investeer in je loopbaan"

Om zes uur 's ochtends van Groningen naar Rotterdam. Dat is vroeg. Zeker na een druk avondservice. Maar wat als daar een hele dag Parkheuvel tegenover...

Opvolger EFFF heet Folie Culinaire
6 februari 2013Nieuws

Opvolger EFFF heet Folie Culinaire

Het MECC Maastricht stelt de opvolger van de EFFF voor: Folie Culinaire. Dit nieuwe evenement voor professionele gastronomie vindt dit jaar plaats van...

Wim Klerks opent eigen brasserie
23 januari 2013Nieuws

Wim Klerks opent eigen brasserie

Wim Klerks is een nieuw restaurant begonnen. Onlangs opende hij de brasserie Tussen Kaag & Braassem in Nieuwe Wetering. Na het winnen van veel prijzen...

Ook Green Key voor restaurants
15 januari 2013Nieuws

Ook Green Key voor restaurants

Op de Horecava is de eerste Gouden Green Key voor restaurants uitgereikt. Bolenius restaurant ontving het keurmerk als beloning voor hun inspanningen...

App voor vacatures in de horeca
14 januari 2013Nieuws

App voor vacatures in de horeca

Voor werkzoekenden in de horeca is er een app ontwikkeld met horecavacatures. De mobiele applicatie heeft de naam WerkenindeHoreca.nl, naar de gelijkn...

Een laatste vaarwel voor Joke
11 januari 2013Nieuws

Een laatste vaarwel voor Joke

Horecava 2013 is de laatste editie voor beursmanager Joke van der Wijngaart. Om dit moment niet onopgemerkt voorbij te laten gaan, trok KHN-directeur...

Wedstrijden Horecava in beeld (4)
11 januari 2013Nieuws

Wedstrijden Horecava in beeld (4)

Tijdens de Horecava vindt menig kookwedstrijd plaats. Wij waren bij de prijsuitreikingen van Lekkerste Fastservice Menu en Lekkerste Kindermenu. Een b...

Trend 2013: Jeugd on the move
11 januari 2013Nieuws

Trend 2013: Jeugd on the move

Nouja trend. Het gebeurt al een aantal jaren dat jongeren zich inzetten voor slow food en duurzaam voedsel. Maar op de Horecava laten ze zien hoe hip...

Horecava 2013 in beeld (6)
11 januari 2013Nieuws

Horecava 2013 in beeld (6)

Er was genoeg te zien op de Horecava. We schoten de volgende beelden tijdens de HotelloTop, in de spannende stand van Jägermeister en bij de Schnippe...

Nieuwe servet voorkomt vieze vingers
10 januari 2013Nieuws

Nieuwe servet voorkomt vieze vingers

Deli XL is de komende tijd één van de twee exclusieve leveranciers van de innovatie vingerservet Grippy. Met het driehoekige servetje zijn vieze vin...

Grote eer voor Frank Bakkenes
10 januari 2013Nieuws

Grote eer voor Frank Bakkenes

Frank Bakkenes won donderdag de Cas Spijkers Troffee tijdens de Horecava. Vanwege zijn loyaliteit en collegialiteit aan de Cas Spijkers Academie won h...

Tonkes maakt Lekkerste Kindermenu
10 januari 2013Nieuws

Tonkes maakt Lekkerste Kindermenu

Louis Tonkes heeft de prijs gewonnen voor het Lekkerste Kindermenu 2013. Het was de eerste keer dat deze wedstrijd werd georganiseerd op de Horecava....

Horecava 2013 in beeld (5)
9 januari 2013Nieuws

Horecava 2013 in beeld (5)

De derde dag van de Horecava 2013 trok heel wat geïnteresseerden uit het horecaveld. Bijvoorbeeld voor de mooie gerechten die de deelnemers van het N...

HorecaHelden 2013 bekend
9 januari 2013Nieuws

HorecaHelden 2013 bekend

De HorecaHelden van 2013 zijn bekend. Binnen de categorieën fastservice, dranken, restaurant en hotel werden Laura van Renen, Jeroen Ketting, Wim Bos...

Wedstrijden Horecava in beeld (3)
9 januari 2013Nieuws

Wedstrijden Horecava in beeld (3)

Op de Horecava vindt menig kookwedstrijd plaats. Wij schoten foto's tijdens de bekendmaking van de winnaars van het Lekkerste Broodje Anders en het NK...

Ippon is Lekkerste Broodje Catering
8 januari 2013Nieuws

Ippon is Lekkerste Broodje Catering

Roland Biermans is op de Horecava de winnaar van het Lekkerste Broodje Catering 2013 geworden. "Hij zag, hij kwam en hij overwon met het broodje Ippon...

Horecava 2013 in beeld (3)
8 januari 2013Nieuws

Horecava 2013 in beeld (3)

De Horecava betekent uiteraard ook: veel sfeer. We schoten de volgende beelden in wereld Hotel, bij Puur en Nachtleven. En of het sfeervol is op de be...

Horecava 2013 in beeld (4)
8 januari 2013Nieuws

Horecava 2013 in beeld (4)

Het proeven van bitterballen, cappuccino's die a la minute worden gemaakt en spannende kookdemonstraties. Het komt allemaal voorbij op de tweede dag v...

Wedstrijden Horecava in beeld (2)
8 januari 2013Nieuws

Wedstrijden Horecava in beeld (2)

Op de Horecava vindt menig kookwedstrijd plaats. Wij schoten de foto's tijdens de bekendmaking van de winnaars van Lekkerste Broodje Catering en het N...

Trends 2013: Japonisme in de koffie
8 januari 2013Nieuws

Trends 2013: Japonisme in de koffie

Authentieke koffie, dat wil de gast. Op de Horecava vertelt Jeroen Veldkamp over wat er hedendaags van koffie wordt verwacht. Een teruggreep naar nost...

Wedstrijden Horecava in beeld (1)
8 januari 2013Nieuws

Wedstrijden Horecava in beeld (1)

Op de Horecava vindt menig kookwedstrijd plaats. We schoten de volgende foto's tijdens de bekendmaking van de winnaars van het Lekkerste Broodje Horec...

Douane en Belastingdienst tegen fraude
8 januari 2013Nieuws

Douane en Belastingdienst tegen fraude

Wellicht niet de eerste exposanten waar je aan denkt bij de Horecava, toch zijn ook de Douane en de Belastingdienst aanwezig op de vakbeurs. Ze maken...

Gast geeft 1 euro voor karaf kraanwater
8 januari 2013Nieuws

Gast geeft 1 euro voor karaf kraanwater

Auw! Dat moet tegen het zere been van GroenLinks zijn. Uit onderzoek van waterbedrijf Vitens blijkt dat 80 procent van de Nederlanders rond de 1 euro...