Je hebt gezocht op: marketing
Interview: waarom het woord 'gratis' niet werkt in de horeca
“Marketing wil je als horecaondernemer het liefst binnenboord houden.” Monique van Gevelt is daar duidelijk in en ze heeft een punt. Want...
Column: Hoe onwetendheid je kan nekken
‘Er is een voetbalwedstrijd morgen! Laten we een flyer maken met een leuke korting of freebie. We zetten hem op Facebook en dan loopt de tent va...
Olivier van Veen nieuwe Country Manager IENS
IENS, de nummer één restaurant reserveringswebsite en app van Nederland, benoemt Olivier van Veen tot Country Manager Nederland. Van Vee...
10 jaar De RestaurantKrant: van bonnetje naar handheld
De RestaurantKrant bestaat tien jaar. In deze rubriek blikken we terug op een decennium vol nieuws, trends en diepte-interviews. We halen elke week sp...
"Albert Kooy: "Groenten moet je sexy maken"
Vlees of vis bij zowel het voor- als hoofdgerecht. Het is gangbaar in de Nederlandse restaurantwereld, maar niet gezond voor mens en milieu. Zeker nie...
De Beren nu ook in Groningen
Het eerste De Beren-restaurant in de provincie Groningen is een feit. Middenin het bruisende centrum van de Groningse hoofdstad openen op dinsdag...
Nederlanders kiezen steeds vaker voor peulvruchten
Het is al geruime tijd een hot topic: plantaardig eten wordt steeds belangrijker. Dit betekent niet direct dat heel Nederland en masse vegetariër...
Twee nieuwe horecazaken in Almere Centrum
Almere Centrum is twee unieke horecagelegenheden rijker. Vorige week opende ijssalon Soof Icecream & more op de grote markt. In deze sfeervolle sa...
65 winnende bieren bij Dutch Beer Challenge
Op woensdag 21 maart 2018 werd in Rotterdam de vierde editie van de ‘Dutch Beer Challenge’ georganiseerd. 67 Nederlandse brouwerijen hebbe...
Training e-mailmarketing voor restaurateurs
HM Academy is onderdeel van het horecakennisplatform van Uitgeverij PS: bv. HM Academy ontwikkelt praktijkgerichte trainingen op maat voor ondernemers...
Mobiele app voor restaurantmanagers die niet in het restaurant zijn
OpenTable, de wereldleider in online restaurant reserveringen en onderdeel van Booking Holdings, maakt het restauranthouders en managers makkelij...
Interview Sander Overweg, De Houtloods Tilburg
Binnen een jaar een Bib Gourmand in de pocket, sinds kort ook een eetbar geopend in een oud treinstel en volgens diverse culinaire media (waaronder de...
Sterrenchef Lars van Galen bundelt merken onder De Gusteau Hospitality Groep
Op 21 maart is de nieuwe naam en platform van De Gusteau Hospitality Groep gelanceerd. Sterrenchef Lars van Galen en zakelijk compagnon Richard van de...
Weer een kortingsactie? KHN geeft tips.
De Iens Dinner Deals, Groupon, Diningcity... De hoeveelheid kortingsacties in Nederland is enorm. Vandaag werd bekend dat Albert Heijn en Iens dit jaa...
Unieke aanbieding: Training e-mailmarketing voor horecaondernemers
De RestaurantKrant biedt een unieke kans. In samenwerking met e-mailmarketingspecialist Hielko van der Molen organiseren we een volledig verzorgd...
Video: pannenkoekenmachine maakt 360 pannenkoeken per uur
Omdat het vandaag 'Nationale Pannenkoekendag' is, delen we met alle liefde onderstaande video met je. Zou het niet geweldig zijn zo'n pann...
Vergeten we Pasen niet?
De horeca is goed in het vermaken van mensen, biedt gezelligheid, intimiteit en sfeer. Maar pakken we wel alle kansen? De meeste hotels bieden een uit...
Exclusief interview Ad Schaap, De Beren: “Onze franchisenemers komen in een gespreid bedje terecht”
De Beren, typisch Rotterdams, maar tegenwoordig in heel Nederland een ‘household name’. Ad Schaap is een Rotterdamse horecalegende en sind...
Interview HEMA: "Onze werknemers moeten nu écht koken"
Echt HEMA… Daarbij denk je aan de traditionele rookworst, voorverpakte broodjes en een nogal traditioneel concept. Echt Hollands bovendien: goe...
Monique van Gevelt: hoe uniek en onderscheidend is jouw restaurant?
Momenteel zit ik in een aantal intensieve trajecten om horecaconcepten te herzien en weer sterk in de markt te zetten. Deze restaurants draaien helema...
Coca-Cola geeft sneak preview in supersonisch lab
Geen suiker, laag in calorieën, een optimale smaakbeleving en het fris drinken als ‘experience’. Met de verschuivingen van generaties...
16 maart Nationale Pannenkoekendag: tien stappen tot de perfecte pannenkoek
De pannenkoek. Kost niks, levert een hoop op. De brutowinstmarge ligt op een slordige 80 procent. Tachtig. Dat tikt lekker aan. Maar de pannenkoek moe...
Meer omzet, maar toch verlies voor Takeaway.com
Takeaway.com heeft de omzet zien stijgen met 49 procent. In Duitsland zelfs met 57 procent. Jitse Groen, de CEO van Takeaway.com, stelt dat in 2017 st...
Monique van Gevelt: gaat het nu werkelijk zo goed met de horeca?
Als ik de berichten in de media lees, dan zit de horeca in zijn gloriejaren. De omzet plust, kwartaal na kwartaal, en de bomen schijnen tot in de heme...
De strijd tussen KHN en de marktleiders
In deze serie bespreekt De Restaurantkrant de hete hangijzers in de veranderlijke wereld van de horeca. In de eerste aflevering; de groeiende macht va...
Compleet vernieuwd BoatHouse Almere weer open voor publiek
Na een grondige restyling is BoatHouse Almere weer geopend voor het publiek. Het restaurant aan de Noorderplassenweg, een van 17 horecaconcepten van D...
Audio-column Monique van Gevelt: hoe gastvrij is je marketing?
Monique van Gevelt schrijft al enige tijd columns voor onze website, waarbij ondernemen centraal staat. De horeca is immers een business die niet voor...
KHN gaat strijd aan met Thuisbezorgd.nl
Veel horecaondernemers spelen in op de vraag van de consument om maaltijden thuis te bezorgen. Bezorgplatforms als Thuisbezorgd.nl zijn daardoor sterk...
Monique van Gevelt: 5 denkpatronen die jou als ondernemer het leven zuur kunnen maken
Ondernemen in de horeca vergt nogal wat inzet. Het is zelden achteroverleunen en dat je zaak dan vanzelf draait. Om je restaurant succesvol te leiden...
Download nu gratis de HorecaMarketingKalender 2018
De HorecaMarketingKalender is hét overzicht van feestdagen, vakanties en evenementen in Nederland en omgeving. Wanneer zet je nu alweer die asp...
Dutch Beer Challenge op 21 maart
Op woensdag 21 maart 2018 wordt Rotterdam voor de vierde keer het hoppige en moutige epicentrum van Nederland. De vierde editie van de ‘Dutch Be...
Horeca lanceert eigen reserveringsplatform: BookDinners.nl
KHN lanceert op maandag 8 januari 2018 tijdens Horecava (de vakbeurs van de horeca) een nieuw reserveringsplatform: BookDinners. BookDinners is een br...
De Kweker lanceert Amsterdam Food Pitch
Tijdens de horecavakbeurs Horecava op maandag 8 januari 2018 lanceert De Kweker de Amsterdamse Food Pitch 2018. De Kweker is een Amsterdamse gro...
CityTrip Utrecht: interview HMSHost op Hoog Catharijne
De verf is er net droog, maar HMSHost International heeft het gepresteerd om in Utrecht op Hoog Catharijne enkele horecaconcepten neer te zetten die j...
Klacht tegen campagne 'Neuken Liqueur'
Nee, het is geen 1 april-grap. STIVA en SpiritsNL dienen gezamenlijk een klacht in tegen Neuken Liqueur bij de Reclame Code Commissie. De naam Neuken...
Online platform ‘KEDAI’ geeft foodondernemers hun onafhankelijkheid terug
Het nieuwe online platform Kedai (Kedai betekent winkel) geeft fastfood- en bezorgrestaurant-ondernemers hun onafhankelijkheid weer terug. Het platfor...
BINK rooftop bar/restaurant officieel geopend
Afgelopen weekend is de rooftop bar/restaurant BINK feestelijk geopend. De aanwezigen werden getrakteerd op een ‘BINK experience’, een vri...
Restaurants Meyer Beheer sluiten zich aan bij BookDinners
Alle restaurants van Meyer Beheer BV, één van de grootste horecabedrijven van ons land, sluiten zich aan bij het nieuwe reserveringsplat...
Zichtlocatie levert horecazaak forse omzetgroei op
Door het verhuizen van de reeds bestaande vestiging naar een zichtlocatie middenin het bezorggebied, heeft bezorgrestaurant De Beren Vlaardingen in he...
Monique van Gevelt: De verwaarloosde horecazaak
Je hebt een goedlopend restaurant. Maar nu komt het moment waar je gas terug wilt nemen en je focus gaat verleggen. Wellicht ga je bedrijf nummer ...