Je hebt gezocht op: chef
Aansprekende docenten bij Horeca Academie
Nieuw schooljaar, nieuwe gezichten bij de Horeca Academie. Maar liefst 3 nieuwe koksdocenten zijn aangesteld, zodat de studenten onder de bezielende e...
Barry Hamstra neemt restaurant Tollius over
Chef-kok Barry Hamstra heeft per 1 juli restaurant Tollius in Amersfoort overgenomen, nadat het bedrijf 23 jaar onder leiding van Peter Gertenbach en...
Bekende hamburgerketen vindt toplocatie
Het team van Ellis Gourmet Burger bewijst eens te meer dat ze naast zin voor goede smaak ook feeling voor toplocaties heeft. De vierde vestiging &lsqu...
Italiaanse sterrenchefs naar Nederland
Nederland krijgt de primeur van de allereerste events van het grote internationale topchefplatform The Best Chef. In het najaar van 2016 koken drie It...
Siciliaans talent in de keuken van 5&33
Dat je in Amsterdam overheerlijke truffelpasta en tiramisú kunt bestellen bij 5&33 Kitchen, is al jaren bij locals bekend. De mediterr...
Colombiaanse chef Barrientos op Folie Culinaire
De Colombiaanse chef Juan Manuel Barrientos -bedenker en oprichter van de Colombiaanse restaurantketen El Cielo-...
Walgelijke video van een kikker die levend wordt opgediend
Waarschuwing: dit beeldmateriaal is niet geschikt voor kijkers met een zwakke maag en kleine kinderen. Wat je ziet? De video is al jaren geleden op Yo...
Resultaten uit studie over F&B-sector gepubliceerd
De resultaten uit de Edelman Trust Barometer 2016-resultaten voor de voedsel- en levensmiddelenindustrie zijn recentelijk gepublic...
AirDnD benoemt nieuwe CEO en wil verder doorgroeien
Maureen Mijinke (34) is per 1 augustus aangesteld als CEO van AirDnD.nl (Air Drink ’n Dine), de website waarmee iedereen een huiskamerrest...
Video: eetkraampje met Michelinster in Singapore
Nee, je hoeft geen prachtige zaak te hebben om een Michelinster te ontvangen. De organisatie heeft HK Soya Sauce Chicken Rice and Noodle in Singa...
Rotterdam host World Championship of Chinese Cuisine
Rotterdam is van 19-21 september 2016 drie dagen lang gastheer van de achtste editie van het prestigieuze World Championship of Chinese Cuisine. Ruim...
Pop-up restaurant op balkon Stadsschouwburg Amsterdam
Het balkon van de Stadsschouwburg Amsterdam, beter bekend als het Ajaxterras, wordt op initiatief van Lightspeed omgetoverd tot een pop-up r...
Winnaar 'beste hamburger Rotterdam' komt naar Den Haag
Nog een paar weken verbouwen en dan opent Capriole Café; een koffiebranderij met restaurant in Den Haag. Chef-kok wordt Diego Bu...
Alain Caron start restaurant met zoons
Alain Caron, bekend van onder andere het programma Masterchef, gaat een eigen café-restaurant beginnen in Amsterdam. De TV-...
Wereldkampioenschap voor Chinese Gastronomie 2016 in Rotterdam
Rotterdam is van 19-21 september 2016 drie dagen lang gastheer van de achtste editie van het prestigieuze World Championship of Chinese Cuisine. Ruim...
Antivoedselverspillings-restaurant Instock opent in Den Haag
Vandaag is de tweede vestiging van Instock aan het Buitenhof in Den Haag geopend. In het restaurant worden gerechten geserveerd die het...
Cornelis Bar & Kitchen opent deuren in Rotterdam
Na een maandenlange verbouwing opent Cornelis deze week officieel de deuren op de hoek van de Coolsingel in Rotterdam. De nieuwe horecagelegenhei...
New Yorks restaurant serveert 'hondenvoer'
Het New Yorkse restaurant Blue Hill bereidt gerechten die zijn gemaakt van voedselafval. Zo wil Dan Barber, chef en mede-eigenaar van Blue&n...
Nieuwe gezichten bij restaurant De Beejekurf in Venray
De Beejekurf heeft een nieuwe wind in huis gehaald met de komst van Ivo van der Wijst en Miranda Cox. Van der Wijst wordt toegevoegd aan het keukentea...
Wolf Atelier lanceert TARTAR-IA
Naast de normale lunchkaart serveert Wolf Atelier nu ook verschillende vlees, vis of vegetarische tartaren in diverse formaten. Chef-kok Michael...
3D printing pop-up restaurant in Londen
Maandag opent in Londen een restaurant waar alles 3D-geprint is: van het meubilair, bestek, borden, bekers, vazen tot kunst, verlichtin...
Euro-Toques maakt genomineerden Restaurantprijs bekend
Euro-Toques kiest ieder jaar uit hun leden het beste restaurant van dat jaar. De winnaar wordt gekozen door een deskundige jury, samengesteld uit...
Nieuwe chef voor Tropen-keuken: Hans Ribbens
Het Koninklijk Instituut voor de Tropen in Amsterdam heeft voor zijn Hospitality services Hans Ribbens aangesteld als het nieuwe culinaire h...
Tentoonstelling ‘Eten in oorlogstijd’ in Verzetsmuseum
Van 15 oktober 2016 t/m 31 mei 2017 presenteert het Verzetsmuseum Amsterdam de tentoonstelling Eten in Oorlogstijd. Vijf bekende Nederlandse topk...
Lola brengt Spaanse sferen naar Rotterdam
Aankomende vrijdag opent op de Schiedamse Vest in Rotterdam een nieuw horeca-concept: Lola Bar & Kitchen. Lola's keuken is geïnspireerd o...
‘Reconnect to nature’ centrale thema bij nieuw restaurant & bar Bistronoom Woerden
Op 16 juli 2016 openen chef Jan Cees Graafland en gastvrouw Kirsten Veltkamp restaurant & bar Bistronoom in Woerden. Het koppel wil met Bistronoom...
Betaalbaar eten bij Mon Plat du Jour
Kon je maar elke dag uit eten… Maar tenzij je een tamelijk riant inkomen hebt, zit dat er voor velen niet in. Maar voor wie wat vaker weg wil b...
Restaurant Allemansgeest geïnaugureerd als eerste Euro-Toqueslid in Voorschoten
Restaurant Allemansgeest in Voorschoten is op 6 juli 2016 geïnaugureerd als nieuw lid van Euro-Toques Nederland, de grootste restaurantvereniging...
Zomerrestaurant geopend in de Schuinesloot
Zomerrestaurant De Tuinkamer is onlangs geopend en ligt midden in de Priona Tuinen in de Schuinesloot. In een oude kas kookt chef Alwin Leemhuis, die...
Restaurant Gin Neo gaat een stapje verder
Gin Neo, voorheen bekend als Gin Neo Bistro, is volwassen gewor...
Restaurant Karakter deelt uit vanwege 6-jarig bestaan
Restaurant Karakter viert in juli zijn zesde verjaardag en dat betekent een maand lang feest. Gasten worden in heel juli in de watten gelegd. Zo kunne...
Jeroen Robberegt wordt chef van nieuw Utrechts restaurant
Topchef Jeroen Robberegt wordt vanaf september Executive Chef in Gare du Sud. Dit is een nieuw te openen restaurant aan de Oosterkade in Utrecht,...
Nieuw restaurant Hilton Rotterdam voert seizoenswisseling op alle fronten door
Chef-kok Stephan Nijst weet niet beter: hij kookt al jaren met de seizoenen mee. Maar in Roots, het nieuwe restaurant van Hilton Rotterdam, gaat hij e...
Eurest introduceert groente-seizoenburgers van &samhoud food
Eurest gaat opnieuw samenwerken met &samhoud food. De cateraar introduceert vanaf nu elk seizoen een seizoenburger in al haar restaurants. Een ver...
Oliver Röder demonstreert Duitse kooktradities tijdens Folie Culinaire
De Duitse sterrenchef Oliver Röder verzorgt tijdens Folie Culinaire, hét internationale gastronomisc...
JRE Nederland: dineren op niveau is niet saai
De bij JRE Nederland aangesloten restaurants hebben zaterdag 2 juli met een guerrilla-achtige actie laten zien dat lunchen of dineren op niveau allesb...
Gastronomie van Hollandse bodem in boek From Farm to Fork in the Netherlands
Het gaat goed met de Nederlandse Gastronomie en streekproducten. Wij worden trotser op onze keuken en cultuur en steeds meer Nederlandse chefs krijgen...
Eerlijk koken zonder geleitjes: “In de horeca zie je veel van hetzelfde”
Wars van alle trends, maar stiekem trendsettend. Dat is Martin Jarings in een notendop. Waar bekende en minder bekende chefs vandaag de dag goede sier...
Central in Peru wederom verkozen tot beste restaurant van Latijns-Amerika
Fijnproevers, recensenten en food bloggers zijn het er over eens: het beste restaurant van Latijns-Amerika staat in de Peruaanse hoofdstad Lima....
Rijksmuseum lanceert kookboek
Het Rijksmuseum lanceerde onlangs een kookboek waarbij vijftig typisch Nederlandse ingrediënten, van aardappel tot zeewier, de basis zijn...
