Je hebt gezocht op: Librije

Alle awards GaultMillau 2014 bekend
29 oktober 2013Nieuws

Alle awards GaultMillau 2014 bekend

Richard van Oostenbrugge van restaurant Bord’Eau is tijdens de GaultMillau 2014 Awards verkozen tot Chef van het jaar. De award voor Belofte van het...

Inter Scaldes op één in nieuwe Lekker
21 oktober 2013Nieuws

Inter Scaldes op één in nieuwe Lekker

Inter Scaldes van Jannis en Claudia Brevet is de nieuwe aanvoerder van de Lekker top-100. In de nieuwe gids voor 2014 staat het tweesterrenrestaurant...

Jonnie Boer benoemt Variatiechef 2013
17 oktober 2013Nieuws

Jonnie Boer benoemt Variatiechef 2013

De titel Variatiechef van het Jaar 2013 is door Jonnie Boer uitgereikt aan chef-kok Takis Panagakis van Restaurant Mazie in Den Haag. Het Haagse resta...

Vegetarisch: Ook Jonnie Boer doet mee
16 september 2013Nieuws

Vegetarisch: Ook Jonnie Boer doet mee

De derde Vegetarische Restaurantweek vind van 7 tot 13 oktober plaats. Deelnemende restaurants uit heel Nederland serveren dan een speciaal vegetarisc...

Eerste finalisten VariatieChef bekend
11 september 2013Nieuws

Eerste finalisten VariatieChef bekend

Restaurants Het Koetshuis en Het Ambacht hebben zich geplaatst in de finale van ‘VariatieChef van het jaar 2013’. Zij zijn de winnaars van de regio...

BN'ers ambassadeur Heerlijk10Daagse
4 september 2013Nieuws

BN'ers ambassadeur Heerlijk10Daagse

Voor de Heerlijk10Daagse Star-edition gaan tien Bekende Nederlanders (BN’ers) voorproeven bij tien sterrenrestaurants in Nederland. Op dit moment zij...

Rondje Relais & Chateaux in Nederland
8 augustus 2013Nieuws

Rondje Relais & Chateaux in Nederland

Relais & Chateaux stelt de 'Route de Bonheur' in Nederland voor. Gasten die dit rondje maken, overnachten en eten bij vijf Nederlandse adressen die li...

Ekkebus slaagt voor Meesterproef
1 juli 2013Nieuws

Ekkebus slaagt voor Meesterproef

Richard Ekkebus van Restaurant Amber in The Landmark Mandarin Oriental Hong Kong is door Robert Kranenborg geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Nadat Ri...

Twee SVH Meesterkoks in één restaurant
28 mei 2013Nieuws

Twee SVH Meesterkoks in één restaurant

Niels van den Berg van restaurant De Gieser Wildeman in Noordeloos is geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Niels heeft de afgelopen jaren toegewerkt naa...

Gezocht: beste vega-restaurant
13 mei 2013Nieuws

Gezocht: beste vega-restaurant

Restaurants worden ook dit jaar weer uitgedaagd het beste vegetarische gerecht te maken. Stichting Variatie in de Keuken gaat de komende maanden op zo...

El Celler de Can Roca beste restaurant
29 april 2013Nieuws

El Celler de Can Roca beste restaurant

El Celler de Can Roca in het Spaanse Girona is het beste restaurant ter wereld. Tenminste, volgens de top-50 die het Britse blad Restaurant Magazine j...

Sfeerimpressie HorecaEvenTT
6 februari 2013Nieuws

Sfeerimpressie HorecaEvenTT

Voor de zesde keer wordt de HorecaEvenTT georganiseerd. De redactie bezocht de beurs in Assen en maakte foto's van kookwedstrijden, de streekmarkt en...

Jonnie Boer jurylid Bocuse d'Or
4 februari 2013Nieuws

Jonnie Boer jurylid Bocuse d'Or

Jonnie Boer wordt namens Nederland jurylid tijdens aankomende wedstrijden om de Bocuse d'Or. Of Boer ook voorzitter van de Stichting Bocuse d'Or Neder...

Opening Village door Jonnie en Thérèse
1 februari 2013Nieuws

Opening Village door Jonnie en Thérèse

Op 4 februari wordt de eerste Village Gastronomique officieel geopend door Jonnie en Thérèse Boer van de Librije. De opening is om 12.30 uur in de V...

Restaurant Zarzo opent in Eindhoven
21 januari 2013Nieuws

Restaurant Zarzo opent in Eindhoven

Chef Adrian Zarzo is een eigen etablissement begonnen. Zondagmiddag opende hij zijn gelijknamige restaurant in Eindhoven. Jonnie en Thérèse Boer war...

European 50 Best Restaurants is onzin
15 januari 2013Nieuws

European 50 Best Restaurants is onzin

In 'The European 50 Best Restaurants' over 2012 stijgt De Librije van plek 23 naar 13. Oud Sluis gaat van 18 naar 22. Lof voor alle hardwerkende briga...

Kwekkeboom wint Zilveren Koksmes
9 januari 2013Nieuws

Kwekkeboom wint Zilveren Koksmes

Emiel Kwekkeboom is de winnaar geworden van het NK voor Jonge Koks. Hij won de zilveren koksmes. Kwekkeboom werkt bij restaurant La Rive in het Amstel...

Koks toprestaurants strijden om titels tijdens NK Horeca
11 december 2012Nieuws

Koks toprestaurants strijden om titels tijdens NK Horeca

Het NK Horeca kent in 2013 een sterk deelnemersveld. Er zijn koks van gerenommeerde bedrijven die deelnemen aan de wedstrijden. *Duurzaam koken* E...

Oud Sluis en De Librije blijven eenzaam aan de top
26 november 2012Nieuws

Oud Sluis en De Librije blijven eenzaam aan de top

Bij de bekendmaking van de nieuwe Michelingids voor Nederland blijft de teller van het aantal driesterrenrestaurants op twee steken. Veel aandacht w...

Opnieuw awards en topscore Oud Sluis
30 oktober 2012Nieuws

Opnieuw awards en topscore Oud Sluis

Restaurant Oud Sluis van Sergio Herman heeft ook in de GaultMillau-gids van 2013 de volle 20 punten te pakken. Het is voor het vierde jaar op rij dat...

Alle awards uit de GaultMillau 2013
30 oktober 2012Nieuws

Alle awards uit de GaultMillau 2013

De voornaamste GaultMillau Awards 2013, Chef van het Jaar en Belofte van het Jaar, gingen respectievelijk naar Paul van de Bunt (De Leuf, Ubachsberg)...

Johan Kragtwijk 30e SVH Wijnmeester
24 oktober 2012Nieuws

Johan Kragtwijk 30e SVH Wijnmeester

Johan Kragtwijk, maître-sommelier van Grand Restaurant Karel V in Utrecht, is geïnaugureerd als SVH Wijnmeester. Het is zijn tweede meestertitel, Kr...

Lekker 2013: de volledige top-10
24 oktober 2012Nieuws

Lekker 2013: de volledige top-10

Restaurantgids Lekker maakt de top-10 van beste restaurants voor de gids voor 2013 bekend. Oud Sluis staat op nummer één, Inter Scaldes is terug op nu...

Kranenborg overhandigt titels Bolenius
11 oktober 2012Nieuws

Kranenborg overhandigt titels Bolenius

Chef-kok Luc Kusters en gastheer Xavier Giesen van Bolenius Restaurant in Amsterdam zijn door SVH Meesterkok Robert Kranenborg geïnaugureerd als SVH...

Workshop Hospitality by Thérèse Boer
18 september 2012Nieuws

Workshop Hospitality by Thérèse Boer

In samenwerking met Thérèse Boer bevordert SVH de vakbekwaamheid in de horeca op het gebied van gastvrijheid. Boer deelt haar kennis en vaardigheden...

Miljoenen dahlia's voor Alliance chefs
5 september 2012Nieuws

Miljoenen dahlia's voor Alliance chefs

Veertien chefs van de Alliance Gastronomique zien op zondag 9 september hun passie voor koken verpakt in bloemen. Voor elke kok wordt in Valkenswaard...

 Evolutie en revolutie in PUURST
5 juni 2012Nieuws

Evolutie en revolutie in PUURST

PUURST. Het nieuwe boek van Jonnie en Thérèse Boer werd op de eerste dag van Chefs®evolution gepresenteerd. Johan Cruijff, held van Jonnie, ontving...

Chefs(R)Evolution in Zwolle in beeld
4 juni 2012Nieuws

Chefs(R)Evolution in Zwolle in beeld

Zwolle is twee dagen lang het gastronomisch epicentrum geweest tijdens de eerste editie van "Chefs®Evolution.":http://www.chefsrevolution.com/ In The...

Eerste editie Chefs (R)evolution komt eraan
14 mei 2012Nieuws

Eerste editie Chefs (R)evolution komt eraan

Op 3 en 4 juni vindt de eerste editie plaats van Chefs (R)Evolution. Het Nederlandse Avantgarde Cuisine Festival is een initiatief van Jonnie en Thér...

Oud Sluis daalt Librije stijgt in top-50
1 mei 2012Nieuws

Oud Sluis daalt Librije stijgt in top-50

Oud Sluis is in de lijst World’s 50 Best Restaurants voor 2012 iets gedaald, maar blijft 's lands beste restaurant. De Librije steeg een aanzienlijk...

Hof van Cleve daalt flink in top-50
1 mei 2012Nieuws

Hof van Cleve daalt flink in top-50

Het Hof van Cleve heeft in de World’s 50 Best Restaurants lijst voor 2012 een grote daling meegemaakt. Vorig jaar nog vijftiende in de ranglijst, nu...

Sergio Herman: 'Volgend jaar bij beste 15'
1 mei 2012Nieuws

Sergio Herman: 'Volgend jaar bij beste 15'

Sergio Herman is blij met de uitslag van de 'The World’s 50 Best Restaurants', maar geeft aan volgend jaar te willen stijgen. "Ik vind dat we bij de...

Na zware jaren boekt Librije weer winst
16 april 2012Nieuws

Na zware jaren boekt Librije weer winst

De Librije van Jonnie en Thérèse Boer heeft afgelopen jaar een winst gedraaid van 431.000 euro. Dat is veel beter dan de jaren ervoor. Toen draaide...

Winnaars SVH NK Horeca 2012 bekend
18 maart 2012Nieuws

Winnaars SVH NK Horeca 2012 bekend

Leerling-kok Edwin Sander uit Twello, leerling-gastheer Niek Groen uit Spierdijk en leerling-kastelein Luc van Nieuwamerongen uit Breda zijn er met de...

Librije serveert driesterren-koek-en-zopie
7 februari 2012Nieuws

Librije serveert driesterren-koek-en-zopie

In Giethoorn werd maandagmiddag 6 februari schaatspret-geschiedenis geschreven met koek-en-zopie op het niveau van drie sterren. Jonnie en Thérèse B...

Sluis en Zwolle profiteren van tophoreca
11 januari 2012Nieuws

Sluis en Zwolle profiteren van tophoreca

Steden als Zwolle en Sluis profiteren van de aanwezigheid en het succes van restaurants als De Librije, Oud Sluis en La Trinité. Dat concludeert Angel...

Laura de Weerdt, Talentvol Gastvrouw 2012 “Deze prijs is een duw in de rug”
22 december 2011Nieuws

Laura de Weerdt, Talentvol Gastvrouw 2012 “Deze prijs is een duw in de rug”

Op het moment dat de ‘GaultMillau Talentvol Gastvrouw van het jaar’ werd bekendgemaakt, draaide Laura de Weerdt zich om. Ze keek de zaal i...

Laura de Weerdt: "Deze prijs is een duw in de rug''
22 december 2011Nieuws

Laura de Weerdt: "Deze prijs is een duw in de rug''

Op het moment dat de ‘GaultMillau Talentvol Gastvrouw van het jaar’ werd bekendgemaakt, draaide Laura de Weerdt zich om. Ze keek de zaal i...

“Deze prijs is een duw in de rug”
15 december 2011Nieuws

“Deze prijs is een duw in de rug”

Op het moment dat de ‘GaultMillau Talentvol Gastvrouw van het jaar’ werd bekendgemaakt, draaide Laura de Weerdt zich om. Ze keek de zaal i...

Geen nieuw driesterrenrestaurant Nederland
28 november 2011Nieuws

Geen nieuw driesterrenrestaurant Nederland

In Nederland blijft het zoals het is. Oud Sluis en De Librije zijn en blijven komend jaar de enige twee restaurants met drie sterren van het land. Dat...