Je hebt gezocht op: michelin

Negen nieuwe sterren in Michelingids 2011
23 november 2010Nieuws

Negen nieuwe sterren in Michelingids 2011

In de nieuwe Michelingids voor Nederland zijn negen restaurants bekroond met één Michelinster. Voor sommigen was het de terugkeer van een afgenomen...

Librije meest vega-vriendelijke toprestaurant
23 november 2010Nieuws

Librije meest vega-vriendelijke toprestaurant

Restaurant De Librije te Zwolle is door Wakker Dier uitgeroepen tot het vegetariërvriendelijkste sterrenrestaurant van Nederland. De jury koos unanie...

Vervallen sterren Michelingids 2011
23 november 2010Nieuws

Vervallen sterren Michelingids 2011

In de Michelingids voor Nederland 2011 hebben de volgende restaurants hun sterren moeten inleveren. Apicius in Castricum gaat van twee sterren naar é...

Geen derde driesterrenrestaurant erbij
23 november 2010Nieuws

Geen derde driesterrenrestaurant erbij

Michelin bracht op 23 november de Michelingids Nederland 2011 uit. Er zijn geen extra sterren bijgekomen in de categorieën 'drie sterren' en 'twee st...

Recordaantal Michelinsterren in Nederland
23 november 2010Nieuws

Recordaantal Michelinsterren in Nederland

Met de bekendmaking van de Nederlandse editie van de Michelingids voor 2011 is een record gebroken. Nog nooit telde ons land zoveel sterren. In totaal...

België telt twee nieuwe tweesterrenzaken
22 november 2010Nieuws

België telt twee nieuwe tweesterrenzaken

Eén dag voor de bekendmaking van de Michelinsterren voor 2011 in Nederland lanceerde de bandenfabrikant uit Frankrijk maandag 22 november de nieuwe g...

'Bib-gids' telt 20 nieuwe resto's in Nederland
8 november 2010Nieuws

'Bib-gids' telt 20 nieuwe resto's in Nederland

Twee weken voor de bekendmaking van de Michelin gids 2011 lanceert het bandenmerk de Bib Gourmand gids 2011. Hierin komen 20 nieuwe 'Bib-adressen' in...

Directeur Michelingids stopt ermee
22 oktober 2010Nieuws

Directeur Michelingids stopt ermee

Jean-Luc Naret, directeur van de Michelingids, stapt binnenkort op. Sinds 2004 is Naret verantwoordelijk voor de rode gidsen. Per eind 2010 trekt hij...

Sterke stijgers Lekker 2011 bekend
22 oktober 2010Nieuws

Sterke stijgers Lekker 2011 bekend

De nieuwe editie van restaurantgids Lekker ligt over een kleine maand in de winkel (16 november). Hoe de Top-100 er uit komt te zien vertelt de redact...

Lucas Rive ontvangt Zilveren Ui Trofee 2010
14 oktober 2010Nieuws

Lucas Rive ontvangt Zilveren Ui Trofee 2010

Lucas Rive, chef-kok van restaurant De Bokkedoorns (twee Michelinsterren), is onderscheiden met de Zilveren Ui Trofee 2010. De gelauwerde chef ontving...

'Restaurantje' in New York krijgt twee sterren
11 oktober 2010Nieuws

'Restaurantje' in New York krijgt twee sterren

Er waren geen verschuivingen te melden bij de restaurants met drie sterren. En dat de opvliegende sterrenchef Mario Batali onthutst was dat een van zi...

Interview: Villa Copera, Tolkamer
30 september 2010Nieuws

Interview: Villa Copera, Tolkamer

Lees online het vervolg van het interview met Toine Smulders en Kiek van der Klaauw uit De RestaurantKrant van september 2010. Cuisine Toine Smulders...

Publiek kiest beste restaurant
10 september 2010Nieuws

Publiek kiest beste restaurant

De landelijke en regionale winnaars van Restaurant Week zijn bekend. Boerengat in Rotterdam is door het publiek verkozen tot beste restaurant van Nede...

Winnaar van Restaurant Week bekend
10 september 2010Nieuws

Winnaar van Restaurant Week bekend

De landelijke en regionale winnaars van Restaurant Week zijn bekend. Boerengat in Rotterdam is door het publiek verkozen tot beste restaurant van Nede...

Unilever kookt met sterren
7 september 2010Nieuws

Unilever kookt met sterren

Unilever Foodsolutions heeft flink uitgepakt voor de introductie van haar samenwerking met topchefs Onno Kokmeijer (Executive Chef bij restaurant Ciel...

Zomers tafelen tijdens 8e Restaurant Week
21 juli 2010Nieuws

Zomers tafelen tijdens 8e Restaurant Week

Van 23 tot en met 29 augustus komt DiningCity.com met een buitenkansje om nieuwe restaurants uit te proberen tijdens de achtste editie van de Restau-r...

Topkoks feliciteren Jeroen Bavelaar
17 juni 2010Nieuws

Topkoks feliciteren Jeroen Bavelaar

Zeer recent werd bekend dat Jeroen Bavelaar na vijf jaar als rechterhand van Lucas Rive bij tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns vertrekt om als chef-...

Na hotelbon ook dinerbon van Kruidvat
17 mei 2010Nieuws

Na hotelbon ook dinerbon van Kruidvat

Eerst waren er de Kruidvat hotelbonnen die konden worden ingeleverd bij Fletcher Hotels, nu komt de drogisterijketen met de 'Kruidvat Diner Weken'. Ee...

Van der Valk wil Michelinster
10 mei 2010Nieuws

Van der Valk wil Michelinster

Als het aan het oudste Van der Valk-restaurant van Nederland ligt, is de tijd van appelmoes met een kers voorbij. Marcus van der Valk denkt dat het go...

Eindhoven Culinair weer van start
27 april 2010Nieuws

Eindhoven Culinair weer van start

Het jaarlijkse evenement Eindhoven Culinair vindt traditiegetrouw plaats tijdens de pinksterdagen (21 t/m 24 mei) in het Eindhovense Stadswandelpark....

Gilden Academie met Lindehof naar Turkije
22 april 2010Nieuws

Gilden Academie met Lindehof naar Turkije

Op 22 april start de Gilden Academie voor de tweede keer een educatie-project in Turkije. Dit keer in het luxueuze Amara Hotel Dolce Vita in de plaats...

Uitgekookt 2010 groter en echter
25 maart 2010Nieuws

Uitgekookt 2010 groter en echter

Van 3 tot en met 6 juni aanstaande is het weer tijd voor Uitgekookt, een van dé culinaire evenementen van Midden-Nederland. De derde editie vindt pla...

Gestampte coquilles
17 maart 2010Nieuws

Gestampte coquilles

Als je je kinderen naar de crèche brengt in het Franse Val Thorens, hoef je je geen zorgen te maken of ze wel een behoorlijke lunch voorgeschoteld zu...

Nieuwe locatie Cour du Nord open
3 maart 2010Nieuws

Nieuwe locatie Cour du Nord open

Cour du Nord, het restaurant met Michelinster van Hof van Saksen in Nooitgedacht, heeft een nieuw onderkomen op het resort. Het nieuwe restaurant open...

Restaurant LEDS wint Concours Culinair
26 februari 2010Nieuws

Restaurant LEDS wint Concours Culinair

Restaurant LEDS, onderdeel van het Grand Winston hotel, is winnaar van de Vakjury prijs tijdens het Concours Culinair bij de Golfbaan Spaarnwoude. Van...

Specialiteiten uit IJsland
26 februari 2010Nieuws

Specialiteiten uit IJsland

Ieder land heeft zo zijn eigen eetgewoontes en traditionele gerechten. Hoe gaat het er aan toe in de IJslandse keuken? En hoe ver staan de IJslandse i...

The Peat Inn beste restaurant Schotland
25 februari 2010Nieuws

The Peat Inn beste restaurant Schotland

Hotel The Peat Inn in Fife is uitgeroepen tot het beste restaurant tijdens de Scottish Restaurant Awards, een gerenommeerde verkiezing. De chef van he...

Fransen verleren het koken
24 februari 2010Nieuws

Fransen verleren het koken

De Franse topchef Alain Ducasse is pessimistisch over de kookkunsten van zijn landgenoten. ‘Koken is tegenwoordig een hobby voor in het weekend’. St...

El Bulli dicht voor sabbatical van twee jaar
27 januari 2010Nieuws

El Bulli dicht voor sabbatical van twee jaar

Ferran Adrià heeft dinsdag tijdens een gastronomische beurs in Madrid aangekondigd dat hij zijn wereldberoemde restaurant El Bulli in 2012 en 2013 ti...

Nederlandse gast verlegt zijn grenzen
21 januari 2010Nieuws

Nederlandse gast verlegt zijn grenzen

De afgelopen 10 jaar is het aantal restaurants met 12,5% toegenomen. Dit blijkt uit onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies naar de Nederl...

Unilever Foodsolutions lanceert 'essentieel' boek
11 januari 2010Nieuws

Unilever Foodsolutions lanceert 'essentieel' boek

Tijdens de vakbeurs Horecava 2010 werd op maandag 11 januari op de stand van Unilever Foodsolutions een nieuw kookboek voor chefs en restaurateurs gep...

Cognac uit 1788 voor 25.000 euro geveild
6 januari 2010Nieuws

Cognac uit 1788 voor 25.000 euro geveild

Een fles cognac uit 1788 heeft vorige maand op een veiling in Parijs 25.000 euro opgeleverd. De fles was onderdeel van een veiling van achttienduizend...

Thuis uit eten
16 december 2009Nieuws

Thuis uit eten

Een aantal restaurants, waarvan verschillende met Michelinsterren, verspreid door Nederland, biedt sinds een tweetal weken de gelegenheid om gerechten...

Nieuwe culinaire hotspot: Wereldmuseum Rotterdam
7 december 2009Nieuws

Nieuwe culinaire hotspot: Wereldmuseum Rotterdam

Met de heropening van het gerestaureerde Wereldmuseum op 10 december krijgt de Maasstad er een culinaire hotspot bij. Het klassicistische gebouw, date...

Simmer & Co nieuwe naam voor 't Veerhuis
7 december 2009Nieuws

Simmer & Co nieuwe naam voor 't Veerhuis

Simmers & Co. Zo heet vanaf heden het nieuwe restaurant van Marianne en Co Simmers, dat voorheen de naam ’t Veerhuis droeg. Onder deze naam verloor h...

Alliance Gastronomiquelid Kaatje bij de Sluis presenteert haar kookboek 'Koken als Kaatje'
4 december 2009Nieuws

Alliance Gastronomiquelid Kaatje bij de Sluis presenteert haar kookboek 'Koken als Kaatje'

Eigenaren Harald Hovenkamp en Peter Postma van Restaurant Kaatje bij de Sluis te Blokzijl zijn met hun restaurant lid geworden van het vooraanstaande...

Pieter de Ronde ontvangt Meestertitel
26 november 2009Nieuws

Pieter de Ronde ontvangt Meestertitel

Op 23 november is Pieter de Ronde als SVH Meesterkok geïnaugureerd. De Ronde, eigenaar van Rue de Ronde gastronomie, legde de meesterproef op 10 apri...

Geen derde driesterrenrestaurant
24 november 2009Nieuws

Geen derde driesterrenrestaurant

Michelin brengt dinsdag de Michelin gids Nederland 2010 uit. Een derde driesterrenzaak, waar in de wandelgangen veel over werd gefluisterd en op werd...

Nederland telt 17 nieuwe 'Bibs'
9 november 2009Nieuws

Nederland telt 17 nieuwe 'Bibs'

Michelin heeft de nieuwe editie van de ‘Bib Gourmand Benelux 2010’ gids gepresenteerd. Het is de tweede keer dat Michelin een selectie van 218 resta...

Drie chefs over... De waarde van de restaurantgidsen
5 november 2009Nieuws

Drie chefs over... De waarde van de restaurantgidsen

GaultMillau beet het spits af. Begin november volgde SpecialBite en een week daarna lag Lekker in de schappen. De Michelin gids er nog achterna en we...