Je hebt gezocht op: michelinster

'Kookboek van de toekomst is een app'
29 november 2013Nieuws

'Kookboek van de toekomst is een app'

Chef Richard van Oostenbrugge van het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant Bord’Eau heeft een eigen culinaire app gelanceerd. Het is van Oos...

Koksgilde Nationaal Team in de prijzen
28 november 2013Nieuws

Koksgilde Nationaal Team in de prijzen

Het Koksgilde Nationaal Team heeft goud en zilver behaald tijdens de internationale wedstrijd voor landenteams in Basel. Aan deze wedstrijd deden tie...

De Leest krijgt derde Michelinster
25 november 2013Nieuws

De Leest krijgt derde Michelinster

Restaurant De Leest van Jacob Jan Boerma en Kim Veldman heeft in de nieuwe Michelingids van 2014 drie sterren gekregen. Tijdens de bekendmaking van de...

Negen nieuwe sterrestaurants
25 november 2013Nieuws

Negen nieuwe sterrestaurants

In de nieuwe gids van Michelin voor Nederland hebben negen restaurants hun eerste ster gekregen. In Amsterdam kregen Bridges in Sofitel Legend The Gra...

26 topchefs koken 24 uur voor 3FM
7 november 2013Nieuws

26 topchefs koken 24 uur voor 3FM

Van zondag 22 december tot en met maandag 23 december is "Restaurant EVI in Zandvoort":http://www.restaurantevi.nl/index.php?option=com_content&view=a...

Publieksprijs Heerlijk10Daagse uitgereikt
22 oktober 2013Nieuws

Publieksprijs Heerlijk10Daagse uitgereikt

Het Rotterdamse restaurant Fred heeft de publieksprijs van de Heerlijk10Daagse Star-edition gewonnen. Met één Michelinster werd het restaurant door he...

Restaurant De Nieuwe Winkel maakt beste vega-gerecht
8 oktober 2013Nieuws

Restaurant De Nieuwe Winkel maakt beste vega-gerecht

Chef-kok Emile van der Staak van het Nijmeegse restaurant De Nieuwe Winkel heeft het beste vegetarische gerecht van Nederland gemaakt. Dat gebeurde...

Vegetarisch: Ook Jonnie Boer doet mee
16 september 2013Nieuws

Vegetarisch: Ook Jonnie Boer doet mee

De derde Vegetarische Restaurantweek vind van 7 tot 13 oktober plaats. Deelnemende restaurants uit heel Nederland serveren dan een speciaal vegetarisc...

Interview Jef Schuur: "Weg met de afvinkcultuur"
11 september 2013Nieuws

Interview Jef Schuur: "Weg met de afvinkcultuur"

Steeds meer restaurateurs maken kamers of suites bij hun eetgelegenheid. En menig hotelier heeft (weer) aandacht voor het restaurantgedeelte. Restaura...

De Burgemeester verlengt wijn-award
28 augustus 2013Nieuws

De Burgemeester verlengt wijn-award

Restaurant De Burgemeester in Linschoten is voor de achtste keer op rij bekroond met een ‘Best of Award of Excellence’ door het Amerikaanse wijnmaga...

Ook Toine Hermsen voor bistronomie-bijl
23 augustus 2013Nieuws

Ook Toine Hermsen voor bistronomie-bijl

De bijl van de bistronomie maakt korte metten met Nederlandse sterrenzaken. Na onder anderen Ron Blaauw en Hans van Wolde kondigt nu Toine Hermsen aan...

Beslaglegging bij restaurant Beluga
6 augustus 2013Nieuws

Beslaglegging bij restaurant Beluga

Restaurant Beluga van Hans van Wolde kampt met een beslaglegging door een schuldeiser. De eiser is Booz Event Design uit Rijswijk. Het bedrijf verzorg...

Nieuwe rechterhand voor Van Zanten
2 augustus 2013Nieuws

Nieuwe rechterhand voor Van Zanten

Sinds 1 augustus is Marjolein Tilstra benoemd tot assistent maître bij De Vrienden van Jacob. Tilstra is de rechterhand van maître sommelier Sietse...

TripAdvisor laat fake-restaurant staan
31 juli 2013Nieuws

TripAdvisor laat fake-restaurant staan

Reviewwebsite TripAdvisor is in de verlegenheid gebracht. Een spookrestaurant met een aantal verzonnen reviews heeft net te lang online gestaan. Deze...

Restaurant 't Keerhuys wil hotelkamers
29 juli 2013Nieuws

Restaurant 't Keerhuys wil hotelkamers

In Den Bosch gaat restaurateur Toine van Stiphout zijn plan om hotelkamers boven restaurant 't Keerhuys te maken binnenkort uitvoeren. Na een tijd lan...

Enige Noorse restaurant met twee sterren op vingers getikt
23 juli 2013Nieuws

Enige Noorse restaurant met twee sterren op vingers getikt

Restaurant Maaemo, het enige restaurant in Noorwegen met twee Michelinsterren, is door inspectiediensten op een aantal overtredingen gewezen. In het...

Nico Boreas: “Als het beter kan, laat het maar zien dan”
19 juni 2013Nieuws

Nico Boreas: “Als het beter kan, laat het maar zien dan”

Nog geen jaar afgestudeerd aan de Cas Spijkers Academie en al werkzaam in een tweesterrenrestaurant. Niet alle collega’s kunnen hier over meepra...

Twee SVH Meesterkoks in één restaurant
28 mei 2013Nieuws

Twee SVH Meesterkoks in één restaurant

Niels van den Berg van restaurant De Gieser Wildeman in Noordeloos is geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Niels heeft de afgelopen jaren toegewerkt naa...

Mijn Keuken start Groupon-deal
6 mei 2013Nieuws

Mijn Keuken start Groupon-deal

Restaurant Mijn Keuken in het Brabantse Wouw biedt een online deal aan via Groupon. Middels een zogeheten BlackLabel-deal zijn er vanaf 14 mei "diner-...

Doorstart restaurant Luce in Utrecht
25 april 2013Nieuws

Doorstart restaurant Luce in Utrecht

Het Utrechtse restaurant Luce maakt onder leiding van chef-kok Roel Gilissen een doorstart. Gilissen is op dit moment werkzaam bij de Hoefslag in Bosc...

Nieuwe gezichten Bilderberg Parkhotel
23 april 2013Nieuws

Nieuwe gezichten Bilderberg Parkhotel

Het Bilderberg Parkhotel in Rotterdam verwelkomt Edward de Ridder als nieuwe chef de cuisine. Samen met souschef Jeffrey Maagdelijn is De Ridder veran...

Nadia Santini beste vrouwelijke chef-kok
5 april 2013Nieuws

Nadia Santini beste vrouwelijke chef-kok

De beste vrouwelijke chef-kok van 2013 is Nadia Santini, volgens het Britse tijdschrift Restaurant. Voorafgaand aan de World’s 50 Best Restaurants Aw...

Umami opent binnenkort 7e restaurant
30 maart 2013Nieuws

Umami opent binnenkort 7e restaurant

Ook Eindhoven kan binnenkort genieten van de moderne Aziatische keuken van chef-kok Han Ji. Begin mei opent de zevende vestiging van zijn restaurantco...

Jeroen Robberegt weg bij Karel V
28 maart 2013Nieuws

Jeroen Robberegt weg bij Karel V

Jeroen Robberegt van Grand Hotel Karel V in Utrecht wordt per 1 juni de executive chef van het Miele Culinary Institute in Vianen. Robberegts opvolger...

Van Waarden sluit restaurant
25 maart 2013Nieuws

Van Waarden sluit restaurant

Paul van Waarden uit Rijswijk heeft zijn restaurant gesloten. Er is geen faillissement aangevraagd, de eigenaar heeft zelf besloten de stekker uit zij...

Nieuwe chef-kok L'invité Amsterdam
19 maart 2013Nieuws

Nieuwe chef-kok L'invité Amsterdam

Richenel Doekhi is de nieuwe chef-kok in het Frans restaurant L'invité le Restaurant. Hij volgt deze maand Aimé van der Veen op in de Amsterdamse Jo...

Eerste Michelinster ooit in Polen
14 maart 2013Nieuws

Eerste Michelinster ooit in Polen

In Polen is de eerste Michelinester ooit uitgereikt. Atelier Amaro in Warschau werd door veel insiders al getipt voor een ster, nu is het een feit. Ch...

Waarschuwing Noma om zieke gasten
8 maart 2013Nieuws

Waarschuwing Noma om zieke gasten

De Deense voedsel- en wareninspectie heeft restaurant Noma in Kopenhagen een officiële waarschuwing gegeven. 63 gasten werden onlangs ziek na een res...

Nieuwe leden Les Patrons Cuisiniers
7 maart 2013Nieuws

Nieuwe leden Les Patrons Cuisiniers

De Nederlanden in Vreeland, La Provence in Driebergen en De Stenen Tafel in Borculo hebben zich aangesloten bij Les Patrons Cuisiniers. Het Arsenaal i...

Chef weg, toch drie sterren Le Meurice
18 februari 2013Nieuws

Chef weg, toch drie sterren Le Meurice

In de nieuwe (en gelekte) Michelingids voor Frankrijk 2013 houdt restaurant Le Meurice in Parijs drie sterren. De chef, Yannick Alleno, kondigde in de...

Umami opent vandaag in Amsterdam
31 januari 2013Nieuws

Umami opent vandaag in Amsterdam

De zesde vestiging van het Aziatische restaurant Umami in Amsterdam opent vandaag haar deuren. Chef-kok Han Ji ontwikkelde acht jaar geleden een kookf...

Toch kritiek Michelin voor dood Loiseau
24 januari 2013Nieuws

Toch kritiek Michelin voor dood Loiseau

Hoewel Michelin altijd heeft ontkend dat er ooit is gedreigd om bij Bernard Loiseau een ster af te nemen, had de gids in de periode voor Loiseau's zel...

Bocuse d'Or finale steeds zwaarder
3 januari 2013Nieuws

Bocuse d'Or finale steeds zwaarder

Op 29 en 30 januari vindt in Lyon de wereldfinale plaats om de Bocuse d’Or 2013. De wedstrijd wordt met de keer uitdagender, zo laat voorzitter van B...

Caron en Van Oostenbrugge ambassadeurs Engels rundvlees
27 december 2012Nieuws

Caron en Van Oostenbrugge ambassadeurs Engels rundvlees

Alain Caron en Richard van Oostenbrugge zijn brand ambassadors geworden van Engels rundvlees. In in de keuken van Bord’Eau van Hotel De L'Europe li...

Boreas beste restaurant in actieweek
20 december 2012Nieuws

Boreas beste restaurant in actieweek

Restaurant Boreas** in Heeze is gekozen tot beste Michelin Sterren Restaurant 2012 tijdens de Michelin Sterren Restaurant Week ‘Dining with the Stars’...

Eerste Groupon all-in deal gestart
30 november 2012Nieuws

Eerste Groupon all-in deal gestart

All-in arrangementen winnen aan terrein. Sterrestaurant en suitehotel Posthoorn in Monnickendam start bij "Groupon":http://www.groupon.nl/lp/PZ4/index...

Van Oostenbrugge: "Ster als bekroning op al het werk"
30 november 2012Nieuws

Van Oostenbrugge: "Ster als bekroning op al het werk"

Ongekende vreugde toen bekend werd dat restaurant Bord’Eau in het Amsterdamse De L'Europe hotel zijn eerste Michelinster heeft ontvangen. Chef-kok R...

Japan: land van rijzende Michelinsterren
29 november 2012Nieuws

Japan: land van rijzende Michelinsterren

Tokio is en blijft de topregio met de meeste restaurants met drie sterren ter wereld. In de nieuwe Michelingids voor de Japanse stad is het aantal wel...

Te weinig Michelinsterren? Zuurpruimen!
27 november 2012Nieuws

Te weinig Michelinsterren? Zuurpruimen!

Natuurlijk zou het voor iedereen smullen zijn geweest als er een nieuw driesterrenrestaurant was te melden. Maar om nu over een grote teleurstelling t...

De Kromme Dissel verlengt sterrecord
27 november 2012Nieuws

De Kromme Dissel verlengt sterrecord

Voor de langste aaneengesloten periode in Nederland is Restaurant De Kromme Dissel er in geslaagd om hun Michelinster in bezit te houden. Het is voor...