Thailand krijgt zijn eigen versie van de Michelingids. Dat heeft het toeristenbureau van het land bekend gemaakt. De gids wordt gepubliceerd in het Thais en in het Engels.
Thailand is daarme het zesde land in Azië dat een michelingids krijgt. De anderen landen zijn China, Japan, Zuid Korea, Hong Kong en Singapore. Volgens Yuthasak Supasorn van het Toerimse Bureau Thailand zal de gids er voor zorgen dat lokale restaurants geïnspireerd raken om hun kwaliteit en gastronomie te verbeteren.
Streetfood
Of er net als in Singapore een marktraampje een michelinster krijgt is nog maar de vraag. De Thaise autoriteiten hebben daags voordat bekend werd gemaakt dat de Michelingids in Thailand uitkomt, besloten dat de bekende marktkraampjes in Bangkok moeten sluiten. Het militaire regime in het land wil dit doen om de straten van de hoofdstad op te schonen. Het besluit stuit tot veel verzet onder reizigers en 'foodies', omdat Bangkok bekend staat om zijn streetfood.
Culinaire Hoofdstad
Volgens Lionel Dantiacq, President van Michelin Oost-Azië en Oceanië, is Bangkok een van de culinaire hoofdsteden in de wereld. Naast het beroemde street food zijn er ook vele toprestaurants. Gaggan, dat onlangs nog in de top tien kwam van beste restaurants ter wereld, is wellicht de bekendste.
