Een bijzondere mijlpaal voor JP én voor SVH: op vrijdag 14 augustus 2026 behaalde JP bij activeringscentrum De Waterspiegel in Lelystad als eerste het diploma SVH Kok volledig via SVH Praktijkbewijzen. Onder begeleiding van Leermeester+ Harro Schouten werkte JP stap voor stap aan zijn vakkennis en vaardigheden in de keuken.
De afgelopen periode zette hij zich volop in om het vak in de praktijk onder de knie te krijgen. Met succes: JP heeft zijn diploma behaald en is klaar om zijn vakbekwaamheid verder in de praktijk te brengen.
Leren en diplomeren in de praktijk
JP volgde zijn traject via Kwintes. Eerst vanuit arbeidsmatige dagbesteding en vervolgens vanuit het SVH-traject. Harro Schouten begeleidde JP tijdens het traject op de werkvloer en kon hem als Leermeester+ ook beoordelen. Aanvankelijk leek een diploma SVH Kok voor JP niet binnen bereik. Daarom werd er gekeken naar een andere richting. Met de introductie van de route via SVH Praktijkbewijzen ontstond echter een nieuwe mogelijkheid: niet hoeven uitwijken naar een ander vak, maar juist verder ontwikkelen in de keuken: dé plek waar zijn talent en motivatie liggen.
Kwintes besloot hem deze mogelijkheid te bieden, waardoor hij alsnog kon kiezen voor de richting die echt bij hem past. De ervaring die JP en Harro in de afgelopen vijf jaar samen in de keuken hebben opgebouwd, vormde een sterke basis voor het traject richting het diploma SVH Kok.
“Ik vind het superleuk om mensen zoals JP op te leiden en mijn eigen kennis over te dragen. Je kunt iemand die binnen een ROC of andere onderwijsinstelling minder goed tot zijn recht komt, toch echt iets bieden. En dat iemand daarvoor uiteindelijk een echt diploma kan ontvangen, vind ik een prachtige oplossing. Een beetje het ei van Columbus", aldus Harro Schouten, Leermeester+.
Een plek voor ontmoeting, ontwikkeling en herstel
Kwintes ondersteunt mensen met psychiatrische of psychosociale problemen bij het zo zelfstandig mogelijk deelnemen aan de samenleving. Vanuit een herstelondersteunende visie en volgens de SRH-methodiek staat de relatie tussen cliënt en medewerker centraal. De wensen en doelen van de cliënt vormen het uitgangspunt, waarbij samen wordt gekeken naar passende begeleiding en ondersteuning.
Een belangrijke bijdrage aan herstel en participatie wordt geleverd door de activeringscentra van Kwintes. AC De Waterspiegel is een activeringscentrum met een GGZ-inloop waar bezoekers terecht kunnen voor uiteenlopende activiteiten en arbeidsmatige dagbesteding. Cliënten kunnen hier onder meer meewerken in de horeca, administratieve taken uitvoeren, helpen in het winkeltje of ondersteunen bij facilitaire werkzaamheden.
Een diploma met dezelfde waarde, via een andere route
Sinds eind september 2025 is het mogelijk om het diploma SVH Kok via SVH Praktijkbewijzen te behalen. Deze manier van leren en diplomeren biedt een andere route voor mensen die hun vakmanschap vooral in de praktijk laten zien. In plaats van examendruk met een examen na een opleiding staat in deze route de dagelijkse beroepspraktijk centraal: onder begeleiding van een Leermeester+ werken zij stap voor stap aan de vaardigheden die voor het beroep nodig zijn. Zo wordt examendruk vervangen door werkdruk door stapsgewijs te laten zien in de praktijk wat zij kunnen en zo toe te werken naar een erkend diploma.
Tijdens het traject werkt de leerling samen met een Leermeester+ aan verschillende praktische vaardigheden. De leerling laat op de werkvloer zien welke vaardigheden hij of zij beheerst en kan daarvoor branche-erkende certificaten behalen. Deze certificaten kunnen uiteindelijk leiden tot het diploma SVH Kok.
De vertrouwde praktijkomgeving en de persoonlijke begeleiding van de Leermeester+ spelen daarbij een belangrijke rol. Leerlingen krijgen de ruimte om in hun eigen tempo te werken aan hun vakkennis, vaardigheden en zelfvertrouwen. Zo is de weg naar het diploma anders, terwijl de waarde van het diploma hetzelfde blijft.
“Er zijn veel mensen die ontzettend veel kunnen en willen, maar die hun vakmanschap niet het beste laten zien in een traditionele examensituatie. Bij SVH hebben we ons afgevraagd hoe we ook deze mensen de kans kunnen geven om te laten zien wat ze kunnen. Zo is diplomeren met SVH Praktijkbewijzen ontstaan. Met SVH Praktijkbewijzen kunnen zij juist op de werkvloer aantonen wat ze beheersen. Dat kan stap voor stap leiden tot hetzelfde SVH-diploma", aldus Ricardo Eshuis, directeur SVH.
Meer kansen door SVH Praktijkbewijzen
SVH is trots op Leermeester+ Harro en op JP, die als eerste via deze route zijn diploma SVH Kok heeft behaald Het succes van JP laat zien wat er mogelijk wordt wanneer leren, werken en erkennen samenkomen op de werkvloer. SVH Praktijkbewijzen bieden daarmee niet alleen perspectief aan mensen voor wie een traditionele examenroute minder passend is, maar vormen ook een nieuwe manier om vakmanschap stap voor stap te ontwikkelen, zichtbaar te maken en te erkennen.
Altijd bij met De RestaurantKrant
Wil jij twee keer per week het laatste restaurantnieuws, trends, praktijkinzichten en de nieuwste interviews en achtergrondverhalen ontvangen? Schrijf je in en blijf scherp op wat er speelt in de branche.
