Je hebt gezocht op: michelin

Waarschuwing Noma om zieke gasten
8 maart 2013Nieuws

Waarschuwing Noma om zieke gasten

De Deense voedsel- en wareninspectie heeft restaurant Noma in Kopenhagen een officiële waarschuwing gegeven. 63 gasten werden onlangs ziek na een res...

Nieuwe leden Les Patrons Cuisiniers
7 maart 2013Nieuws

Nieuwe leden Les Patrons Cuisiniers

De Nederlanden in Vreeland, La Provence in Driebergen en De Stenen Tafel in Borculo hebben zich aangesloten bij Les Patrons Cuisiniers. Het Arsenaal i...

Chef weg, toch drie sterren Le Meurice
18 februari 2013Nieuws

Chef weg, toch drie sterren Le Meurice

In de nieuwe (en gelekte) Michelingids voor Frankrijk 2013 houdt restaurant Le Meurice in Parijs drie sterren. De chef, Yannick Alleno, kondigde in de...

Umami opent vandaag in Amsterdam
31 januari 2013Nieuws

Umami opent vandaag in Amsterdam

De zesde vestiging van het Aziatische restaurant Umami in Amsterdam opent vandaag haar deuren. Chef-kok Han Ji ontwikkelde acht jaar geleden een kookf...

Toch kritiek Michelin voor dood Loiseau
24 januari 2013Nieuws

Toch kritiek Michelin voor dood Loiseau

Hoewel Michelin altijd heeft ontkend dat er ooit is gedreigd om bij Bernard Loiseau een ster af te nemen, had de gids in de periode voor Loiseau's zel...

Bocuse d'Or finale steeds zwaarder
3 januari 2013Nieuws

Bocuse d'Or finale steeds zwaarder

Op 29 en 30 januari vindt in Lyon de wereldfinale plaats om de Bocuse d’Or 2013. De wedstrijd wordt met de keer uitdagender, zo laat voorzitter van B...

Caron en Van Oostenbrugge ambassadeurs Engels rundvlees
27 december 2012Nieuws

Caron en Van Oostenbrugge ambassadeurs Engels rundvlees

Alain Caron en Richard van Oostenbrugge zijn brand ambassadors geworden van Engels rundvlees. In in de keuken van Bord’Eau van Hotel De L'Europe li...

Boreas beste restaurant in actieweek
20 december 2012Nieuws

Boreas beste restaurant in actieweek

Restaurant Boreas** in Heeze is gekozen tot beste Michelin Sterren Restaurant 2012 tijdens de Michelin Sterren Restaurant Week ‘Dining with the Stars’...

Eerste Groupon all-in deal gestart
30 november 2012Nieuws

Eerste Groupon all-in deal gestart

All-in arrangementen winnen aan terrein. Sterrestaurant en suitehotel Posthoorn in Monnickendam start bij "Groupon":http://www.groupon.nl/lp/PZ4/index...

Van Oostenbrugge: "Ster als bekroning op al het werk"
30 november 2012Nieuws

Van Oostenbrugge: "Ster als bekroning op al het werk"

Ongekende vreugde toen bekend werd dat restaurant Bord’Eau in het Amsterdamse De L'Europe hotel zijn eerste Michelinster heeft ontvangen. Chef-kok R...

Japan: land van rijzende Michelinsterren
29 november 2012Nieuws

Japan: land van rijzende Michelinsterren

Tokio is en blijft de topregio met de meeste restaurants met drie sterren ter wereld. In de nieuwe Michelingids voor de Japanse stad is het aantal wel...

Te weinig Michelinsterren? Zuurpruimen!
27 november 2012Nieuws

Te weinig Michelinsterren? Zuurpruimen!

Natuurlijk zou het voor iedereen smullen zijn geweest als er een nieuw driesterrenrestaurant was te melden. Maar om nu over een grote teleurstelling t...

De Kromme Dissel verlengt sterrecord
27 november 2012Nieuws

De Kromme Dissel verlengt sterrecord

Voor de langste aaneengesloten periode in Nederland is Restaurant De Kromme Dissel er in geslaagd om hun Michelinster in bezit te houden. Het is voor...

Moshik Roth behoudt twee sterren
26 november 2012Nieuws

Moshik Roth behoudt twee sterren

Ondanks een verandering van plaats, naam en concept heeft Moshik Roth zijn twee Michelinsterren weten te behouden. &samhoud places in Amsterdam heeft...

'Wij zijn de Taliban van de gidsen'
26 november 2012Nieuws

'Wij zijn de Taliban van de gidsen'

Naar aanleiding van de bekendmaking van de nieuwe Michelingids spraken we met hoofdinspecteur Werner Loens. Over de solide basis in Nederland, moderni...

Oud Sluis en De Librije blijven eenzaam aan de top
26 november 2012Nieuws

Oud Sluis en De Librije blijven eenzaam aan de top

Bij de bekendmaking van de nieuwe Michelingids voor Nederland blijft de teller van het aantal driesterrenrestaurants op twee steken. Veel aandacht w...

Presentatie Michelingids in beeld
26 november 2012Nieuws

Presentatie Michelingids in beeld

Een foto zegt meer dan duizend woorden. Ook tijdens de bekendmaking van de Michelingids Nederland 2013. Teleurstelling en blijdschap volgden elkaar in...

Vier nieuwe sterrestaurants
26 november 2012Nieuws

Vier nieuwe sterrestaurants

In de nieuwe Michelingids voor 2013 hebben vier restaurants hun eerste ster gekregen. Het zijn Blok's in Amersfoort, Bord d'Eau in Amsterdam, Kaagjesl...

Van de Bunt is SVH Meesterkok
23 november 2012Nieuws

Van de Bunt is SVH Meesterkok

Paul van de Bunt, eigenaar en chef-kok van restaurant De Leuf in Ubachsberg is geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Begin september legde Van de Bunt zi...

De Leest beste vega-restaurant
23 november 2012Nieuws

De Leest beste vega-restaurant

Restaurant De Leest uit Vaassen kreeg van haar gasten het hoogste cijfer tijdens De Vegetarische Restaurantweek. Het tweesterrenrestaurant kreeg gemid...

Heeft u een vraag voor Michelin?
21 november 2012Nieuws

Heeft u een vraag voor Michelin?

Maandag 26 november interviewt Frank Lindner hoofdinspecteur van Michelin Benelux Werner Loens. We willen alles weten over de nieuwe gids. Wilt u ook...

Top blijft de top in Michelingids België
19 november 2012Nieuws

Top blijft de top in Michelingids België

De 57e editie van de Michelingids België en Luxemburg telt net als vorig jaar drie restaurants met drie sterren. La Durée in Izegem krijgt een tweed...

Valt hij dit jaar; de 'derde ster'?
19 november 2012Nieuws

Valt hij dit jaar; de 'derde ster'?

Nog een week, en dan maakt Michelin de nieuwe gids voor Nederland bekend. Wie wint, wie verliest en wie blijft gelijk? Wordt er dit jaar een restauran...

Ron Blaauw: bijklussen noodzakelijk
19 november 2012Nieuws

Ron Blaauw: bijklussen noodzakelijk

Ron Blaauw vindt het niet meer dan logisch dat sterrenchefs bijklussen om financieel het hoofd boven water te houden. Ook vindt hij dat Michelin moet...

Volop inspiratie voor de foodbranche
23 oktober 2012Nieuws

Volop inspiratie voor de foodbranche

Serendipiteit, anders ondernemen, durven te vragen, 'nose to tail' en nieuwe culinaire stromingen stonden centraal tijdens de Food Inspiration Days 20...

Pure C kookboek in de winkel
15 oktober 2012Nieuws

Pure C kookboek in de winkel

Het eerste kookboek van restaurant Pure C* in Cadzand van Sergio Herman en Syrco Bakker ligt in de winkel. Het kookboek is gemaakt in samenwerking met...

Yamazato viert haar tien jaar oude ster
12 oktober 2012Nieuws

Yamazato viert haar tien jaar oude ster

Het 10-jarig jubileum van Yamazato’s Michelinster werd donderdagavond gevierd in Hotel Okura Amsterdam. Het restaurant was het eerste traditioneel Ja...

Britse gastropub verliest ster na tien jaar
8 oktober 2012Nieuws

Britse gastropub verliest ster na tien jaar

Het Britse eetcafé The Olive Branch in Rutland heeft na tien jaar geen Michelinster meer. In de editie van de rode restaurantgids voor 2013 is de gas...

Blaauw vindt koper voor restaurant
5 oktober 2012Nieuws

Blaauw vindt koper voor restaurant

Jaimie van Heije is de nieuwe eigenaar van het restaurant van Ron Blaauw in Ouderkerk aan de Amstel. Ron’s Vis van de dag krijgt nu de naam Restauran...

Eten bij kanshebbers op Michelinster
3 oktober 2012Nieuws

Eten bij kanshebbers op Michelinster

"Diningcity.com":http://www.diningcity.nl heeft een lijst gemaakt met daarop de 'rising star' restaurants van Nederland. Volgens het publiek en een ex...

Edwin Kats tekent voor Chalet Royal
28 september 2012Nieuws

Edwin Kats tekent voor Chalet Royal

Cuisinier Edwin Kats wordt de nieuwe exploitant van het Chalet Royal in Den Bosch. De topchef wil als eigen ondernemer een vernieuwend culinair concep...

Boas wint Fijnste Franse Restaurant
13 september 2012Nieuws

Boas wint Fijnste Franse Restaurant

De prijs voor het Fijnste Franse Restaurant van Nederland gaat dit jaar naar Boas in Deventer. De Franse ambassadeur in Nederland Pierre Ménat, reikt...

Sous wordt chef bij Mövenpick A'dam
9 augustus 2012Nieuws

Sous wordt chef bij Mövenpick A'dam

Het Mövenpick Hotel Amsterdam City Centre promoveert executive souschef Jamie Sharratt tot executive chef. Hij krijgt de leiding over restaurant Silk...

Nieuw restaurant Belgische sterchef
7 augustus 2012Nieuws

Nieuw restaurant Belgische sterchef

De Belgische topchef Johan Segers opent dit najaar een nieuw restaurant in Antwerpen. In de stad heeft hij al het met een Michelinster bekroonde 't Fo...

Sterrestaurant Evo stopt door crisis
26 juli 2012Nieuws

Sterrestaurant Evo stopt door crisis

Restaurant Evo* in Hotel Hesperia Tower in Barcelona stopt met het huidige concept. Door de crisis ziet het management van het hotel geen heil meer in...

Cleuren weg bij Château Neercanne
25 juli 2012Nieuws

Cleuren weg bij Château Neercanne

Philippe Cleuren neemt vanaf 8 augustus de leiding van Grand Café Maastricht Soiron op zich. Cleuren was hiervoor twaalf jaar werkzaam bij Château N...

Festivalfood bezig aan revival
23 juli 2012Nieuws

Festivalfood bezig aan revival

Stonden festivals tot voor kort niet bekend om het voortreffelijke eten, anno 2012 lijkt er een revolutie gaande te zijn. Afgezien van bands en bier w...

'Culinair sporten' tijdens Zomerspelen
6 juli 2012Nieuws

'Culinair sporten' tijdens Zomerspelen

Tijdens de Olympische Spelen in Londen serveren Albron en &samhoud places dagelijks gerechten aan de bezoekers van het Holland Heineken House. In 'Bra...

Jannis Brevet officieel SVH Meesterkok
3 juli 2012Nieuws

Jannis Brevet officieel SVH Meesterkok

Jannis Brevet van Inter Scaldes is officieel geïnstalleerd als SVH Meesterkok. Dit gebeurde op 25 juni jongstleden. Eerder wist de topkok zijn meeste...

Nieuwe restaurants Gordon Ramsay
29 juni 2012Nieuws

Nieuwe restaurants Gordon Ramsay

Gordon Ramsay heeft een drietal nieuwe restaurants geopend waar hij zijn naam aan heeft verbonden. Twee zaken in het Midden-Oosten en eentje in Las Ve...