Dit is de winnaar van de Cava Gramona Amuse Wedstrijd 2016

12 oktober 2016 | Jorien Slager
Dit is de winnaar van de Cava Gramona Amuse Wedstrijd 2016

Vorige week vond er in restaurant Le Début van de Hotel School The Hague/Amsterdam te Amsterdam de finale van de Gramona Amuse Wedstrijd plaats. 10 restaurants uit het hele land presenteerden hier een amuse die ze gecreëerd hadden voor bij de 2012 Cava Gramona Gran Reserva 'La Cuvée'.

Fresh Food Friends uit Rotterdam werd met een amuse van gebakken langoustine, tartaar van langoustine, oester crème, vadouvan vinaigrette, met Cava Gramona geïmpregneerde druif en quinoa de winnaar.

De eerste prijs die Fresh Food Friends heeft gewonnen is een volledig verzorgde reis naar Barcelona voor 2 personen voor 2 nachten. Inclusief vluchten, hotel, een bezoek aan de kelder en wijngaarden van Gramona en een diner in een restaurant met een Michelinster.

De cava’s van Gramona zijn heerlijke aperitieven die passen bij verschillende soorten amuses, daar zijn wij van overtuigd. Daarom organiseerde Wijnimport J. Bart samen met Gramona een amuse wedstrijd met als uitgangspunt de 2012 Cava Gramona Gran Reserva 'La Cuvée'.

Elke aanmelding ontving een fles 2012 Cava Gramona Gran Reserva 'La Cuvée' om een perfecte amuse erbij te creëren. In totaal zijn er 52 amuses ingestuurd. Het was een zeer diverse selectie van stijlen en soorten amuses, ook van het type bedrijven die een amuse ingestuurd hebben; van restaurants met een Michelin ster tot eetcafé.

Wegens het succes van het hoge aantal inzendingen, de kwaliteit van de amuses en de strijd in de finale zal er in 2017 weer een Gramona Amuse wedstrijd worden georganiseerd.

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Achtergronden
BAZOOKA opent in de Kauwgomballenfabriek.

Je moet maar durven, midden in de lockdown een horecazaak openen. Het team van House of Watt (Elsa Jonker, Thomas Reekers en Felix Bekkers) doen het. “Je kan ook op de bank gaan zitten, wachten tot het voorbij is en dan hopen dat je nog bestaat”, aldus Elsa Jonker, één van ...

Wet- en regelgeving Corona
Kabinet breidt steun- en herstelpakketten uit

Door het verlengen van de lockdown en de invoering van de avondklok heeft het demissionair kabinet besloten de steun- en herstelpakketten uit te breiden. Met deze uitbreiding van het pakket is een totaalbedrag gemoeid van 7,6 miljard euro. De verruimingen gelden voor het eerste en tweede kwartaal va ...

Corona
Download: werkgeversverklaring avondklok

In heel Nederland geldt vanaf zaterdag 23 januari een avondklok. Dat betekent dat iedereen tussen 21.00 uur ’s avonds en 04.30 uur ’s ochtends binnen blijft. Voor het werk mogen mensen wel de straat op. Het bezorgen van maaltijden is toegestaan mits de bezorger zowel een 'Werkgev ...

Mensen
JRE-Nederland gaat samenwerken met Maxxium, Ninaber van Eyben en Chef's Farm

Op 13 januari j.l. was Restaurant Villa la Ruche in Voorburg de locatie waar Voorzitter Marko Karelse met trots namens het bestuur de overeenkomst tekende met de nieuwe JRE Partner Maxxium. Vanuit Maxxium was Etienne Hoek aanwezig om de overeenkomst te tekenen. Uiteraard werd er getoost op een mooie ...

Wet- en regelgeving Corona
Avondklok 23 januari van kracht

Het demissionair kabinet wil de verwachte avondklok in gaan voeren. Dat maakte premier Rutte op de persconferentie van woensdag 20 januari bekend. Donderdag 21 januari debatteerde het kabinet over de invoering met de Tweede Kamer. De Kamer steunde het het besluit, waardoor de avondklok vanaf zaterda ...

Interview Longread
BookDinners: van reserveringsplatform naar online marketingpartner voor restaurants

Inmiddels is het platform van BookDinners bij veel restaurateurs bekend, maar niet iedereen weet dat de propositie van het bedrijf is verschoven. Niet alleen vanwege corona, vertelt Paul Wiertz van BookDinners: “Al in eind 2019 waren we bezig met ons nieuwe model, gericht op de ideale online g ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2021 - Uitgeverij PS

Uitgave door: