Je hebt gezocht op: Zwolle

Laura de Weerdt, Talentvol Gastvrouw 2012 “Deze prijs is een duw in de rug”
22 december 2011Nieuws

Laura de Weerdt, Talentvol Gastvrouw 2012 “Deze prijs is een duw in de rug”

Op het moment dat de ‘GaultMillau Talentvol Gastvrouw van het jaar’ werd bekendgemaakt, draaide Laura de Weerdt zich om. Ze keek de zaal i...

“Deze prijs is een duw in de rug”
15 december 2011Nieuws

“Deze prijs is een duw in de rug”

Op het moment dat de ‘GaultMillau Talentvol Gastvrouw van het jaar’ werd bekendgemaakt, draaide Laura de Weerdt zich om. Ze keek de zaal i...

Geen nieuw driesterrenrestaurant Nederland
28 november 2011Nieuws

Geen nieuw driesterrenrestaurant Nederland

In Nederland blijft het zoals het is. Oud Sluis en De Librije zijn en blijven komend jaar de enige twee restaurants met drie sterren van het land. Dat...

De nieuwe Michelinsterren: het overzicht
28 november 2011Nieuws

De nieuwe Michelinsterren: het overzicht

Michelin presenteerde maandag 28 november de nieuwe rode gids voor Nederland 2012. Daarin blijft de absolute top de top en zijn er drie restaurants di...

De echte magie van het restaurant
20 november 2011Nieuws

De echte magie van het restaurant

Op maandag 28 november in Figi Zeist is de themadag: De echte magie van het restaurant. Sprekers zijn onder andere Tom Kellerhuis, Ilja Gort, Ronald...

GaultMillau 2012: Sergio pakt weer 20 punten
1 november 2011Nieuws

GaultMillau 2012: Sergio pakt weer 20 punten

De bekendmaking van de nieuwe GaultMillau gids en de daarbij behorende 13 awards vond plaats op maandagavond 31 oktober in het Circustheater in Scheve...

Guerrilla-actie: Lekker onthult top-10
26 oktober 2011Nieuws

Guerrilla-actie: Lekker onthult top-10

Met een guerrilla-actie onthult de redactie van Lekker vandaag, 26 oktober, de top-10 van de nieuwe gids voor 2012. Vroeg in de ochtend togen Makkie M...

Publieksprijs Restaurant Week voor Bling
11 oktober 2011Nieuws

Publieksprijs Restaurant Week voor Bling

De winnaars van de Restaurant Week zijn bekend. Bezoekers kozen restaurant Bling in Oosterhout als de landelijke winnaar. Restaurant De Kromme Dissel...

Oprichting Horeca Academie is een feit
21 april 2011Nieuws

Oprichting Horeca Academie is een feit

Met de oprichting van de Horeca Academie komt er binnen de horeca een nieuwe opleider die zich richt op het gedegen opleiden van vakmensen. Praktijkle...

Gezonde strijd om een stage bij De Librije
16 maart 2011Nieuws

Gezonde strijd om een stage bij De Librije

Stichting Horecatalent Achterhoek organiseerde op 15 maart voor de vijfde keer de Horeca Talentendag in de Orangerie van het sprookjesachtige kasteel...

Groningen Hoofdstad van de Smaak 2011
19 januari 2011Nieuws

Groningen Hoofdstad van de Smaak 2011

Groningen is vanaf vandaag officieel 'Hoofdstad van de Smaak 2011'. De stad gaat in samenwerking met de provincie het hele jaar lang smaakvolle voedin...

Tom Lamers wint NK Jonge Koks
12 januari 2011Nieuws

Tom Lamers wint NK Jonge Koks

Tom Lamers van restaurant Het Nonnetje in Harderwijk heeft tijdens de Horecava de wedstrijd voor Jonge Koks gewonnen. Tweede plaats was voor Tim Horst...

Jonnie Boer invloedrijk persoon
23 december 2010Nieuws

Jonnie Boer invloedrijk persoon

Jonnie Boer is een van de meest invloedrijke personen in Oost-Nederland. In een top-100 van meest belangrijke personen moest de chef-kok van driesterr...

IENS maakt Toppers 2011 bekend
13 december 2010Nieuws

IENS maakt Toppers 2011 bekend

Reviewwebsite IENS heeft onlangs de Toppers voor 2011 bekendgemaakt. Meest populaire drie restaurants zijn volgens de kritische proevers van de site:...

Librije meest vega-vriendelijke toprestaurant
23 november 2010Nieuws

Librije meest vega-vriendelijke toprestaurant

Restaurant De Librije te Zwolle is door Wakker Dier uitgeroepen tot het vegetariërvriendelijkste sterrenrestaurant van Nederland. De jury koos unanie...

Uitreiking van de Lekker awards 2011
15 november 2010Nieuws

Uitreiking van de Lekker awards 2011

Broeierig warm was het op donderdag 15 november in één van de zalen van het schip De Rotterdam. En al was er toch het een en ander uitgelekt bij Chi...

GaultMillau 2011 bekend, top ongewijzigd
1 november 2010Nieuws

GaultMillau 2011 bekend, top ongewijzigd

Op maandag 1 november werd tijdens een feestelijke bijeenkomst in het Fortis Circustheater in Scheveningen de GaultMillau-gids voor 2011 gepresenteerd...

Publiek kiest beste restaurant
10 september 2010Nieuws

Publiek kiest beste restaurant

De landelijke en regionale winnaars van Restaurant Week zijn bekend. Boerengat in Rotterdam is door het publiek verkozen tot beste restaurant van Nede...

Winnaar van Restaurant Week bekend
10 september 2010Nieuws

Winnaar van Restaurant Week bekend

De landelijke en regionale winnaars van Restaurant Week zijn bekend. Boerengat in Rotterdam is door het publiek verkozen tot beste restaurant van Nede...

Eerste glossy Jonnie en Thérèse gelanceerd
20 juli 2010Nieuws

Eerste glossy Jonnie en Thérèse gelanceerd

Jonnie en Thérèse Boer hebben afgelopen zondag in Zwolle hun eigen tijdschrift gepresenteerd. De glossy met de titel 'JenT' was in eerste instantie...

Buiten genieten bij hotel Mooirivier
10 mei 2010Nieuws

Buiten genieten bij hotel Mooirivier

Mooirivier, een sfeervol hotel in Dalfsen midden in de Overijsselse natuur, heeft een nieuwe brasserie: 'Aan de oever.' Tevens is het hotel uitgebreid...

Nederlandse restaurants bij top 50 wereld
27 april 2010Nieuws

Nederlandse restaurants bij top 50 wereld

Nederland heeft dit jaar twee restaurants op de ranglijst van de top 50 beste restaurants van de wereld staan. Oud Sluis in het Zeeuwse Sluis staat op...

Koken met tabak
20 april 2010Nieuws

Koken met tabak

De sigaar wordt niet langer alleen door opa’s of heren op leeftijd gerookt, ook de jongere generatie van 20 tot 50 jaar steekt wel eens een sigaar op...

Bottles wint Zilveren Oester
3 maart 2010Nieuws

Bottles wint Zilveren Oester

Restaurant Bottles uit Sas van Gent heeft gisteren de Zeeuwse kookwedstrijd om de Zilveren Oester gewonnen. Dit is een jaarlijkse terugkerende wedstri...

Jonnie Boer kookt snert voor Haïti
21 januari 2010Nieuws

Jonnie Boer kookt snert voor Haïti

Topkok Jonnie Boer van sterrenrestaurant De Librije in Zwolle gaat vandaag op het NS-station in Zwolle zijn erwtensoep verkopen aan treinreizigers en...

Arjan Broekman wint Gouden Gastvrijheid Awards
12 januari 2010Nieuws

Arjan Broekman wint Gouden Gastvrijheid Awards

De drie genomineerden voor de Gouden Gastvrijheid Awards staan met gespannen gezichten naast elkaar op het podium. Volgens juryvoorzitter Hajé de Jag...

Brasserie EQUIPE geopend, hotel volgt
21 december 2009Nieuws

Brasserie EQUIPE geopend, hotel volgt

Brasserie EQUIPE Food, Drinks & Passion te Zwolle is afgelopen donderdag officieel geopend. Het restaurant, gevestigd in het nieuwe stadioncomplex van...

Kerstdiner in Amsterdam het duurst
11 december 2009Nieuws

Kerstdiner in Amsterdam het duurst

Wie dit jaar met kerst uit eten gaat is het duurst uit in Amsterdam. Een vijfgangen kerstmenu kost in de ‘Hoofdstad van de smaak 2009’ gemiddeld € 60,...

Alliance Gastronomiquelid Kaatje bij de Sluis presenteert haar kookboek 'Koken als Kaatje'
4 december 2009Nieuws

Alliance Gastronomiquelid Kaatje bij de Sluis presenteert haar kookboek 'Koken als Kaatje'

Eigenaren Harald Hovenkamp en Peter Postma van Restaurant Kaatje bij de Sluis te Blokzijl zijn met hun restaurant lid geworden van het vooraanstaande...

Mobiele sterrenrestaurants nieuwste rage?
20 november 2009Nieuws

Mobiele sterrenrestaurants nieuwste rage?

Is het de laatste mode? Is het een rage? Het is in ieder geval wel opmerkelijk dat sterren-restaurants Beluga en De Librije deze week beiden melden da...

Meest Markante Horecaondernemers 2009 bekend
3 november 2009Nieuws

Meest Markante Horecaondernemers 2009 bekend

Op het jaarcongres van Koninklijke Horeca Nederland in de jaarbeurs van Utrecht is Arjan Broekman van 't Proeflokaal in Zwolle uitgeroepen tot Meest M...

Meest gastvrije stad van ons land
4 september 2009Nieuws

Meest gastvrije stad van ons land

Op woensdag 23 september wordt bekend gemaakt welke stad zich de Meest Gastvrije Stad van Nederland mag noemen. Het jaarlijkse onderzoek van Van Spron...

Thérèse Boer Bourgondiër van het Jaar
2 september 2009Nieuws

Thérèse Boer Bourgondiër van het Jaar

Met Thérèse Boer is voor het eerst een vrouw tot Bourgondiër van het Jaar gekozen. De titel wordt jaarlijks toegekend ter gelegenheid van het culin...

Innovatie in horeca stimuleren met subsidie
14 augustus 2009Nieuws

Innovatie in horeca stimuleren met subsidie

Ondernemers uit de horeca met plannen om te investeren in bijvoorbeeld duurzaamheid, techniek of innovatie op personeels-gebied, worden opgeroepen zic...

De Librije nu ook op grote hoogte
16 april 2009Nieuws

De Librije nu ook op grote hoogte

De Librije gaat koken voor de passagiers van het luchtvaartbedrijf Sky-taxi.nl. Dit maakten beide bedrijven donderdag bekend. "De vliegtuigen van Sky-...

Gezocht: meest gastvrije stad van Nederland
16 maart 2009Nieuws

Gezocht: meest gastvrije stad van Nederland

Van Spronsen & Partners horeca-advies voert onderzoek uit naar de meest gastvrije stad van Nederland. Hierin worden de 21 grootste steden onderzocht e...

Kookboek met recepten tijdens vastentijd
24 februari 2009Nieuws

Kookboek met recepten tijdens vastentijd

Maandag verscheen het boek Koken met Passie, geschreven door Han Wilmink. Het bevat 40 recepten voor de vastentijd, aangevuld met veel achtergrondinfo...