Je hebt gezocht op: Zwolle

Inter Scaldes beste restaurant van Nederland
27 oktober 2014Nieuws

Inter Scaldes beste restaurant van Nederland

Restaurant Inter Scaldes in het Zeeuwse Kruiningen is opnieuw het beste restaurant van Nederland. De zaak van Jannis Brevet staat op de eerste plaats...

Damn Food Waste in Zwolle
18 september 2014Nieuws

Damn Food Waste in Zwolle

Nederland verspilt nog steeds te veel voedsel en daarom vindt op zaterdag 20 september Damn Food Waste plaats op het Grote Kerkplein in Zwolle. Daarb...

Restaurant De Librije verhuist
16 september 2014Nieuws

Restaurant De Librije verhuist

Restaurant De Librije gaat verhuizen. Het sterrenrestaurant verlaat Zwolle niet, maar trekt wel in een nieuw pand. Dat staat op de "site":http://2015...

Gastric bypass menu in nieuw restaurant
3 september 2014Nieuws

Gastric bypass menu in nieuw restaurant

Het nieuwe restaurant ’t Klooster in Wijk bij Duurstede is op 1 september officieel geopend door Jonnie en Thérèse Boer van vijfsterrenimperium De...

De Lindenhof en Mazie VariatieChef 2014
27 augustus 2014Nieuws

De Lindenhof en Mazie VariatieChef 2014

Vandaag heeft Jonnie Boer twee chefs ex aequo bekroond met de titel VariatieChef van het Jaar 2014. Zowel restaurant Mazie in Den Haag als restaurant...

Japans restaurant in Zwolse kerk
13 augustus 2014Nieuws

Japans restaurant in Zwolse kerk

Het Japanse restaurant Blue Sakura is gevestigd in de Zwolse Bethlehemkerk. Hoe is ondernemer Deng aan deze locatie gekomen? Toen hij veertien jaren g...

Summer Menu in Waldorf Astoria Amsterdam
24 juli 2014Nieuws

Summer Menu in Waldorf Astoria Amsterdam

Nieuw in Waldorf Astoria Amsterdam: Summer Menu in de Peacock Alley. Executive Chef Sidney Schutte creëerde licht verteerbare, frisse gerechten voor...

Frank van Thiel naar Beaumont Hotel
9 juli 2014Nieuws

Frank van Thiel naar Beaumont Hotel

Executive Sous-Chef van het Amstel Hotel Amsterdam (La Rive), Frank van Thiel, wordt de nieuwe executive Chef Hotel bij Hotel Beaumont in Maastricht....

Doneert u uw fooi?
12 mei 2014Nieuws

Doneert u uw fooi?

Aankomende zaterdag kan men uitgaan voor het goede doel. Op 17 mei staan Amsterdam, Breda, Den Haag, Eindhoven, Enschede, Groningen, Leiden, Maastrich...

Jan Smink maakt het waar: Nederland naar wereldfinale
8 mei 2014Nieuws

Jan Smink maakt het waar: Nederland naar wereldfinale

Jan Smink, de Nederlandse deelnemer aan de Bocuse d’Or Europe 2014 in het Zweedse Stockholm, behaalde tijdens de wereldfinale de 11e plaats. ?De ch...

Minder cafetaria's, meer lunchrooms
30 april 2014Nieuws

Minder cafetaria's, meer lunchrooms

Het aantal bedrijven in de fastservicesector is in Nederland de afgelopen vijf jaar met 572 bedrijven toegenomen, een groei van 5,7%. Met name het aan...

Redzepi weer de beste
29 april 2014Nieuws

Redzepi weer de beste

Topkok René Redzepi van het Deense restaurant Noma is door het Britse Restaurant Magazine verkozen tot het beste restaurant ter wereld. In 2010, 2011...

Geen vergunning, minder omzet
24 april 2014Nieuws

Geen vergunning, minder omzet

De lokale overheden zijn weer volop in het nieuws. Zeker nu, met Koningsdag in aantocht. Horecaondernemers zijn immers afhankelijk van de gemeente om...

10e Nacht van de Fooi komt eraan
6 maart 2014Nieuws

10e Nacht van de Fooi komt eraan

Dit jaar vindt de tiende editie van Nacht van de Fooi plaats. Op zaterdag 17 mei staan deelnemende horecagelegenheden hun fooi af aan vijf kleinschali...

Restaurant De Handschoen gaat sluiten
26 februari 2014Nieuws

Restaurant De Handschoen gaat sluiten

De Handschoen is één van de oudste restaurants in Zwolle. Op 1 juni zal het restaurant echter de deuren sluiten. Frans en Rita Hoedemaker geven aan...

Alle awards GaultMillau 2014 bekend
29 oktober 2013Nieuws

Alle awards GaultMillau 2014 bekend

Richard van Oostenbrugge van restaurant Bord’Eau is tijdens de GaultMillau 2014 Awards verkozen tot Chef van het jaar. De award voor Belofte van het...

Vegetarische bal bijna beste gehaktbal
16 oktober 2013Nieuws

Vegetarische bal bijna beste gehaktbal

In de strijd om de Gouden Gehaktbal is de vegetarische Gehacktbal van Vegetarische Slager-chef Paul Bom op een gedeelde derde plaats geëindigd. In to...

Frans & Italiaans Restaurant van het Jaar
6 september 2013Nieuws

Frans & Italiaans Restaurant van het Jaar

De zoektocht naar de meest authentieke Franse en Italiaanse restaurants in Nederland is weer gestart. Voor het derde jaar op rij organiseren de magazi...

BN'ers ambassadeur Heerlijk10Daagse
4 september 2013Nieuws

BN'ers ambassadeur Heerlijk10Daagse

Voor de Heerlijk10Daagse Star-edition gaan tien Bekende Nederlanders (BN’ers) voorproeven bij tien sterrenrestaurants in Nederland. Op dit moment zij...

Rondje Relais & Chateaux in Nederland
8 augustus 2013Nieuws

Rondje Relais & Chateaux in Nederland

Relais & Chateaux stelt de 'Route de Bonheur' in Nederland voor. Gasten die dit rondje maken, overnachten en eten bij vijf Nederlandse adressen die li...

Ekkebus slaagt voor Meesterproef
1 juli 2013Nieuws

Ekkebus slaagt voor Meesterproef

Richard Ekkebus van Restaurant Amber in The Landmark Mandarin Oriental Hong Kong is door Robert Kranenborg geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Nadat Ri...

Binnen Eten en Drinken is failliet
10 mei 2013Nieuws

Binnen Eten en Drinken is failliet

Restaurant Binnen Eten en Drinken in Zwolle heeft faillissement aangevraagd. Eigenaar Marc Corporaal laat weten dat de baten niet meer opwogen tegen d...

Gast wil niet betalen voor kraanwater
5 april 2013Nieuws

Gast wil niet betalen voor kraanwater

De horeca ligt onder vuur. Gasten vinden dat ze teveel voor kraanwater betalen. Zelfs de politiek bemoeit zich ermee. Maar ondernemers zijn toch vrij...

Nog een restaurant Da Vinci
31 januari 2013Nieuws

Nog een restaurant Da Vinci

Geen uitbreiding voor Margo Reuten en Petro Kools, maar wel een nieuw restaurant dat ook Da Vinci heet. In Terneuzen opent in het Arsenaalgebouw een e...

HorecaHelden 2013 bekend
9 januari 2013Nieuws

HorecaHelden 2013 bekend

De HorecaHelden van 2013 zijn bekend. Binnen de categorieën fastservice, dranken, restaurant en hotel werden Laura van Renen, Jeroen Ketting, Wim Bos...

Zwolle wil meer en betere horeca
27 december 2012Nieuws

Zwolle wil meer en betere horeca

De gemeente Zwolle wil verbetering en uitbreiding van het horeca-aanbod in de stad. De komende jaren zou er voldoende ruimte moeten zijn voor meer en...

Koks toprestaurants strijden om titels tijdens NK Horeca
11 december 2012Nieuws

Koks toprestaurants strijden om titels tijdens NK Horeca

Het NK Horeca kent in 2013 een sterk deelnemersveld. Er zijn koks van gerenommeerde bedrijven die deelnemen aan de wedstrijden. *Duurzaam koken* E...

Chi-Ling beste Chinese restaurant
4 december 2012Nieuws

Chi-Ling beste Chinese restaurant

Restaurant Chi-Ling van de familie Hu uit IJmuiden staat op de eerste plaats in de lijst van de 88 beste traditionele Chinese restaurants van Nederlan...

Alle awards uit de GaultMillau 2013
30 oktober 2012Nieuws

Alle awards uit de GaultMillau 2013

De voornaamste GaultMillau Awards 2013, Chef van het Jaar en Belofte van het Jaar, gingen respectievelijk naar Paul van de Bunt (De Leuf, Ubachsberg)...

Johan Kragtwijk 30e SVH Wijnmeester
24 oktober 2012Nieuws

Johan Kragtwijk 30e SVH Wijnmeester

Johan Kragtwijk, maître-sommelier van Grand Restaurant Karel V in Utrecht, is geïnaugureerd als SVH Wijnmeester. Het is zijn tweede meestertitel, Kr...

Lekker 2013: de volledige top-10
24 oktober 2012Nieuws

Lekker 2013: de volledige top-10

Restaurantgids Lekker maakt de top-10 van beste restaurants voor de gids voor 2013 bekend. Oud Sluis staat op nummer één, Inter Scaldes is terug op nu...

'Groene' Sligro Zwolle opent deuren
19 oktober 2012Nieuws

'Groene' Sligro Zwolle opent deuren

Sligro opent in Zwolle de deuren van een nieuwe vestiging die om de hoek van de oude locatie ligt. De groothandel krijgt een proeftuin en bij de bouw...

Miljoenen dahlia's voor Alliance chefs
5 september 2012Nieuws

Miljoenen dahlia's voor Alliance chefs

Veertien chefs van de Alliance Gastronomique zien op zondag 9 september hun passie voor koken verpakt in bloemen. Voor elke kok wordt in Valkenswaard...

Terrasprijzen horeca licht gestegen
24 juli 2012Nieuws

Terrasprijzen horeca licht gestegen

De terrasprijzen in Nederland zijn dit jaar met 1,9 procent gestegen ten opzichte van 2011. Amsterdam is voor het negende jaar op rij de duurste stad,...

Chefs(R)Evolution in Zwolle in beeld
4 juni 2012Nieuws

Chefs(R)Evolution in Zwolle in beeld

Zwolle is twee dagen lang het gastronomisch epicentrum geweest tijdens de eerste editie van "Chefs®Evolution.":http://www.chefsrevolution.com/ In The...

Opleidingsrestaurant op zoek naar naam
25 mei 2012Nieuws

Opleidingsrestaurant op zoek naar naam

Het nieuwe restaurant waar de leerlingen van het ROC Landstede in Zwolle hun lessen in de praktijk brengen zoekt een nieuwe naam. Een prijsvraag moet...

Eerste editie Chefs (R)evolution komt eraan
14 mei 2012Nieuws

Eerste editie Chefs (R)evolution komt eraan

Op 3 en 4 juni vindt de eerste editie plaats van Chefs (R)Evolution. Het Nederlandse Avantgarde Cuisine Festival is een initiatief van Jonnie en Thér...

Winnaars SVH NK Horeca 2012 bekend
18 maart 2012Nieuws

Winnaars SVH NK Horeca 2012 bekend

Leerling-kok Edwin Sander uit Twello, leerling-gastheer Niek Groen uit Spierdijk en leerling-kastelein Luc van Nieuwamerongen uit Breda zijn er met de...

Inspiratie voor vegetarische menukaart
16 januari 2012Nieuws

Inspiratie voor vegetarische menukaart

De vakbeurs BioVak, de 'markt' voor de biologische sector, beleeft deze week haar vijfde editie. In de stad Zwolle worden onder andere workshops, pre...

Sluis en Zwolle profiteren van tophoreca
11 januari 2012Nieuws

Sluis en Zwolle profiteren van tophoreca

Steden als Zwolle en Sluis profiteren van de aanwezigheid en het succes van restaurants als De Librije, Oud Sluis en La Trinité. Dat concludeert Angel...