Je hebt gezocht op: Vis
20 procent van de Nederlandse horeca is niet brandveilig
16 jaar na de brand tijdens nieuwjaarsnacht in café De Hemel in Volendam blijkt de brandveiligheid nog steeds niet in orde in een aantal Nederl...
Het populairste restaurant van Kortrijk
‘Het kleinste en fijnste fonduerestaurant van de wereld en omstreken’. Zo omschrijft Ruth Prevost (47) haar horecazaak Bistro Bordo o...
Sterrenchef naar nieuw restaurant Bentinck in Amerongen
Amerongen krijgt er in februari 2017 een nieuw restaurant bij. In de voormalige stallen van de historische Buitenplaats Amerongen opent restaurant Ben...
Genomineerden Restaurant Awards 2017 bekend
Tout culinair Nederland is weer naar de digitale stembus gegaan en wie o wie gaat er met die felbegeerde award vandoor? Wie o wie is verkozen tot het...
Interview: “Gasten krijgen een warm onthaal, al komen ze voor kibbeling”
Brasserie De Dagvisser is een begrip in de Scheveningse haven. ’s Zomers zit het terras vol, ’s winters brandt binnen de kachel voor een t...
Jongeren drinken minder alcohol
Onderzoek toont aan: jongeren drinken minder. In 201...
QL Hotels & Restaurants breidt aanbod uit
QL Hotels & Restaurants presenteerde op maandag 12 december de QL Gids 2017 tijdens een feestelijke bijeenkomst in QL Hotel Seven One Seven aan de...
Een zee vol ideeën voor een afwisselend menu
Een restaurant is vaak de plek voor een eerste kennismaking met een nieuwe vissoort. Aan restaurateurs de schone taak om vis op de kaart te zetten die...
Video: win een cursus vis fileren met Arie Kuijt
Arie Kuijt is de grootmeester van de visfileerkunst. Wil je ook weten hoe je vis moet fileren? Arie leert het je. Je kunt een visfileercursus win...
Online faillissementsveiling van horeca-apparatuur
Troostwijk Veilingen organiseert een online veiling van (industriële) horeca-apparatuur, bakkerij- en slagerijmachines te Almelo. Klik hier...
Groen Restaurant MOER opent in Amsterdam West
Restaurant MOER opent mid februari haar deuren en de chefs die deze innovatieve, biologische keuken gaan leiden, zijn aan boord. Dirk Mooren (links op...
Dit zijn de 10 lunchtrends voor 2017
We hebben het afgelopen jaar al aardig wat lunchtrends met je gedeeld in lunchroom. Van Mexicaans tot Nederlandse klassiekers en van ‘late break...
Trend: Streetfood verovert de Nederlandse horeca
De sterrenmaaltijden liggen op straat Streetfood. Dat klinkt als iets hips, maar feitelijk zijn de straatklassiekers van weleer ook gewoon streetfo...
Gourmetten bezig met comeback: razend populair onder jongeren
Gourmetten is nog steeds ongekend populair. De oer-Hollandse traditie is vooral geliefd onder jongeren tot 34 jaar; slechts 3 procent vermijdt de pann...
Brasserie Nieuw Noord opent in Rotterdam
Het opkomende Rotterdam Noord is vanaf vandaag een prachtige brasserie rijker. Vader Aryan en dochter Rose Tieleman openden aan de Bergweg 80 off...
Restaurant Poké Perfect naar Utrecht
Restaurant Poké Perfect opent in februari haar deuren in een pand aan de Korte Jansstraat in Utrecht. Er zullen hoofdzakelijk gerechten worden...
‘ECOtap sluit aan op de erecode van Euro-toque’
Henk Markus is chef-kok en eigenaar van restaurant Het Ambacht in Heerenveen. In 2015 werd het restaurant uitgeroepen tot het duurzaamste restaurant v...
NRC onderzoekt hulp Den Blijker
Hulp aan je bedrijf Een slechtlopend restaurant? Dan vraag je Herman den Blijker om hulp, dan kom je meteen op tv. Maar wie denkt dat Den Blijker alti...
Restaurantvereniging JRE beloont opvallend ondernemerschap
Restaurantvereniging JRE heeft maandag 28 november awards uitgereikt aan ondernemers die afgelopen jaar opvallend ondernemerschap hebben getoond. Edwi...
Dit zijn de winnaars van de Hospitality & Style Awards 2016
Maandagavond 28 november zijn de Entree Hospitality & Style Awards 2016 uitgereikt, dé horecaprijzen van Nederland. Amsterdam kwam als grot...
Wiertz Company opent urban grand café in Kerkrade
De Limburgse organisatie Wiertz Company van ondernemersechtpaar Dionne Wiertz-Buck en Harm Wiertz opent in 2017 een urban grand café, Bites ...
Grommes is beste vrouwelijke chef van het jaar
Ricarda Grommes, chef van restaurant Quadras in Sankt-Vith, is door Michelin gekozen als de Vrouwelijke chef 2017. Het is voor het eerst dat de restau...
Bistronomie ’t Parkje in Bergen: Amsterdammer uit z'n comfortzone
Anja Henneman, voormalig topmodel en muze van Frans Molenaar, benadrukt meteen dat dit horeca-avontuur geen one-woman operatie is. En ook al fungeert...
Helft flexitariërs vindt aanbod vegetarische gerechten in horeca onvoldoende
De helft van de flexitariërs in Nederland (mensen die een of meer keer per week vegetarisch eten) vindt de keuze van het aantal vegetarische gere...
Pathé lanceert nieuw horecaconcept Charlie’s Rotterdam
Op dinsdag 13 december 2016 opent Pathé officieel de deuren van het nieuwe horecaconcept Charlie’s Rotterdam aan het Schouwburgplein. De...
KHN bezorgd over onafhankelijkheid restaurantsite Iens
Koninklijke Horeca Nederland heeft maandag zorgen geuit over restaurantsite Iens. Sinds een overname door TripAdvisor worden restaurants niet meer get...
Belgisch bier wordt misschien cultureel werelderfgoed
Er bestaat een grote kans dat het Belgisch bier als immaterieel cultureel werelderfgoed zal worden erkend. Unesco, de culturele organisatie van de Ver...
Chef-koks vertellen wat gasten beter niet kunnen bestellen in een restaurant
Volgens dit lijstje kunnen gasten het best de volgende tips opvolgen: 1. Bestel geen vis op maandag Volgens chef-kok Anthony Burdin bestell...
La Place en Belvedair bundelen krachten op Eindhoven Airport
V.l.n.r. Mark Botter (commercial manager Eindhoven Airport N.V.), Flip Estourgie (commercial director Eindhoven Airport N.V.), Frank Megens (eigenaar...
Jamie’s Italian Nederland opent tweede restaurant
Jamie’s Italian Nederland kondigt met trots de opening van het tweede restaurant in Nederland aan. Dit restaurant zal in het voorjaar van 2017 w...
Truffelkoorts bij 5&33
Dat je bij 5&33 overheerlijke truffelpasta kunt bestellen is welbekend. Voor de tweede keer op een rij heeft Executive Chef van 5&33, Nadia Fr...
Eten bij halal restaurants met speciaal platform
Een gat in de markt, dat is wat Lenn en zijn compagnon Ali dachten toen zij op het idee kwamen voor Hararu.nl. “Toen wij op dit idee kwamen wist...
Noordzeevis als regionaal product
Een restaurant is vaak de plek voor een eerste kennismaking met een nieuwe vissoort. Aan restaurateurs de schone taak om vis op de kaart te zetten die...
Restaurant Humphrey's wil een ton van gemeente Nijmegen
Restaurant Humphrey's in Nijmegen eist ongeveer 100.000 euro van de gemeente Nijmegen wegens misgelopen inkomsten. Restauranteigenaar Rob Adriaans...
Eerste masterclass umami van Food Things
De eerste masterclass umami van culinair adviesbureau Food Things! op 31 oktober bij Hoeve Ravenstein in Baarn, is een groot succes geweest. Deelnemer...
25 jaar: Humphrey's Groningen aan de Vismarkt
Restaurant Humphrey’s is 25 jaar gevestigd in een monumentaal pand aan de Vismarkt in Groningen. Humphrey’s Groningen is onderdeel va...
Overname Couverts door IENS
IENS, een van de grootste restaurant review- en reserveerwebsites van Nederland en onderdeel van TripAdvisor, maakt vandaag de overname van reserverin...
Jeroen Robberegt en Miele beëindigen samenwerking
Na een productieve en prettige samenwerking van ruim 3,5 jaar verlaat Jeroen Robberegt per 1 november 2016 Miele Nederland als Executive Chef van het...
Nieuw burgerrestaurant in Amsterdam
H.Burger kondigt de opening aan van een nieuw restaurant en creatieve hub op de Clercqstraat 128 in Amst...
Opening: nieuw restaurant mét sterrenchef
Gare du Sud opent 24 oktober de deuren aan de Oosterkade in Utrecht. Niemand minder dan Jeroen Robberegt zal in de keuken staan. Robberegt is de laats...
