De wereld rond met de beste gin tonics

19 oktober 2017 | Thijs Jacobs

Vandaag vieren we wereldwijd International Gin & Tonic Day. Gelukkig heeft de gin tonic het ver geschopt sinds het Britse leger het in India bedacht als medicijn tegen malaria. De grote buzz is in Amsterdam inmiddels voorbij, maar in de rest van Nederland groeit de populariteit van gin tonic nog steeds. Daarom presenteert Booking.com zeven van de beste bestemmingen voor gin tonic liefhebbers in Nederland. 

The Ginstitute, Londen

The Ginstitute is, sinds de opening door vier barmedewerkers in een kamer boven een pub in Londen, een bescheiden maar geniaal concept gebleken: de ginproeverijen zijn booming business geworden. De zaak heeft vier verdiepingen; je vindt er een distilleerderij en een proeverij op de benedenverdieping, een gelikte cocktailbar op de begane grond en de gin tonic-winkel GinTonicaVolg een geschiedenislesje over het maken van gin, proef de fijnste soorten gin, creëer je eigen botanische mix en neem een fles gin mee voor thuis.

Accommodatietip: The Laslett bestaat uit vijf Georgische tuinhuisjes en is een hoog beoordeelde accommodatie voor de beste ervaring in Notting Hill.

Foodhallen, Amsterdam

Temidden van de drukte van de Foodhallen in Amsterdam - een gerenoveerde fabrieksruimte vol met foodtrucks - vind je achterin de hal de ginbar. De vriendelijke barmedewerkers helpen je een gin te kiezen uit het verleidelijke menu; kruidnagel met sinaasappel en lychee met grapefruit zijn erg populair. Het enige probleem is dat de cocktails zo groot zijn als vissenkommen, wat het moeilijk maakt alles op één avond te proeven.

Accommodatietip: Boutique B&B Bovien, een charmant appartement in Amsterdam Oud-West, ligt op loopafstand van de Foodhallen.

Gin Palace, Melbourne

Deze bar in Melbourne was één van de eerste bars ter wereld die meededen aan de gin-renaissance en is een hommage aan de ontuchtige 19e eeuwse ginpaleizen. Het interieur is uitgelaten decadent en de drankjes zijn ronduit heerlijk. Het personeel bestaat uit experts die je kunt vragen om tips of om een verrassende selectie van het uitgebreide menu voor je te maken.

Accommodatietip: QT Melbourne is een modieus, modern hotel, in het hart van het centrale zakendistrict, dus na een paar G&T’s hoef je geen lange weg af te leggen terug naar je hotel.

Bobby Gin, Barcelona

Spanjaarden zijn de grootste gindrinkers van Europa en Spanje is wellicht de beste plek ter wereld om gin te proeven. De hele hype begon met een groep topchefs die al gindrinkend aan het netwerken waren in San Sebastian. Ook was gin het populairste drankje in het beroemde restaurant El Bulli. Spaanse cocktailmixers nemen gin erg serieus en experimenteren erop los  met versieringen en smaken; gerookt, kruidig, fris - ze hebben precies wat jij wilt. En de medewerkers van Bobby Gin in Barcelona weten dat al op het moment dat jij binnenkomt. 


Accommodatietip: Het luxehotel H10 Casa Mimosa 4* Sup, gevestigd in een perzikkleurig, 19e-eeuws, modernistisch gebouw, is de perfecte plek om even af te koelen met een duik in het prachtige zwembad of op het dakterras terwijl je uitkijkt over de prachtige daken van Barcelona.

The Botanical Club, Milaan

Voor echte gin-liefhebbers is The Botanical Club in Milaan een geweldige plek om gin nog meer te leren waarderen en is het de eerste destilleerderij van kleine oplagen in Italië. Lokale planten en kruiden staan centraal op het unieke menu (denk aan ruime porties sappige, zoete Italiaanse tomaten en basilicum), samen met een enorme reeks aan mixjes. 

Accommodatietip: Het kleurrijke en stijlvol ingerichte B&B Raffaello is een comfortabele en moderne Bed & Breakfast die een zeer goede ligging heeft middenin het centrum.

Atlas, Singapore

Onlangs heeft Atlas in een groots art-decogebouw in Singapore op de gehele begane grond de langverwachte opening gevierd. In dit gebouw waan je je spontaan in The Great Gatsby: symmetrische wenteltrappen, bronzen beelden, sierlijke patronen en veel goud en donkerrode kleuren.

Laat je verrassen door de duizenden types gin die er beschikbaar zijn, inclusief custom made gins en zeldzame, historische en vintage gins.Ook het talent van het barpersoneel is indrukwekkend.

Accommodatietip: Het iconische Raffles Hotel, dat zich bevindt in een prachtig gerestaureerd koloniaal gebouw, is een ontspannen plek in het hart van de stad. Dit luxueuze hotel heeft veel verschillende fine-dining mogelijkheden: in wel veertien restaurants kun je genieten van fusiongerechten uit de Franse, Westerse, Aziatische en Chinese keuken.

Bathtub Gin, New York

De naam Bathtub Gin is geïnspireerd op de ‘speakeasies’ - bars waar tijdens de Amerikaanse drooglegging illegaal drank werd geschonken - en verwijst naar hoe men zelf thuis alcohol destilleerde. Natuurlijk zijn de cocktails beter nu ze niet meer worden gedronken tijdens politie-invallen. Deze relaxte, leuke bar die midden in het Meatpacking District van New York ligt, maakt verschillende brouwsels op basis van gin, met toevoegingen zoals wilde bloemenhoning, verse salie en lavendel. En er wordt niet zuinig geschonken.

Accommodatietip: In een prachtig gerenoveerd gebouw vind je het hoog beoordeelde Crosby Street Hotel. Het is met zijn trendy interieur, binnentuin en restaurant met terras karakteristiek voor het Meatpacking District.

Foto: Booking.com

Nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Interview KHN Longread
Interview nieuwe directeur KHN: “Meer zichtbaarheid in politiek Den Haag”

Afschaffing van de pariteitsclausules, minder macht voor de OTA’s, een eerlijk speelveld creëren en de problemen op de arbeidsmarkt aanpakken. Dirk Beljaarts is per 1 februari de nieuwe algemeen directeur van de Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en is ambitieus. “Met bijna 450.000 ...

Column David Bakker
Column: bezorgen is de toekomst!

De bezorgomzet binnen de totale foodmarkt is in vijf jaar verviervoudigd, van 975,5 miljoen in 2014 tot een verwachte omzet van 4 miljard euro in 2019. Met die cijfers opende het Food Institute Service Nederland (FSIN) twee weken geleden de Horecava 2019. Eerder in december schatte het FSIN al dat d...

Achtergronden Culinair
Cuisine on tour voor vierde jaar op rij partner Vrienden van Amstel LIVE

De grootste Amstelkroeg van Nederland is weer open. Op donderdag 17 januari is de 21e editie van de Vrienden van Amstel LIVE van start gegaan. Gedurende 11 showavonden bezoeken meer dan 145.000 gasten een volledig uitverkocht Vrienden van Amstel LIVE In Ahoy Rotterdam. Culinaire invulling Trot...

Culinair Michelin
Eerste Nederlandse vrouwelijke sterrenchef, Ida Kleijnen, overleden

Ida Kleijnen is dinsdag op 82-jarige leeftijd overleden in Lanaken. Zij was de eerste Nederlandse vrouw met een Michelinster. In 1983 kookte ze een ster als chef-kok van restaurant De Lindenhorst in Valkenburg, Limburg. Zij toverde het pension om in een toprestaurant en had zelf nooit een koksopleid...

Economie
Horecaondernemers verwachten voorzichtige groei in 2019

De horeca groeit dankzij een ‘gouden mix’ van economische expansie en een grotere toestroom van toeristen, plus het goede weer in een groot deel van 2018. De omzet in de branche neemt al ruim vijf jaar elk kwartaal toe. De verwachting is dat in 2019 het oplopende personeelstekort echt...

Zo zet je een succesvol horecaconcept neer

Het ene na het andere horecaconcept werd de laatste jaren geopend. Van vegan koffie bars en bierkelders tot een heus avocadorestaurant. En allen succesvol! De wens van de consument verandert drastisch en om bij te blijven is een helder concept nodig. De HM Academy helpt je daarbij en organiseert op ...

Meer nieuws

Nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Lees Nu
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: