Je hebt gezocht op: Vis
Slim! Boekhouden: Het grootboek als gids voor de ondernemer
Boekhouden moet van de fiscus, maar levert ook verrassend veel cruciale informatie op voor de ondernemer. Het loont de moeite om tijd en aandacht te i...
Kwaliteit en verfijnde smaak van kweekkaviaar verrast topchefs
Royal Belgian Caviar spoort Nederlandse chefs aan om haar kaviaar vaker als verfijnde smaakmaker te gebruiken. Deze kaviaar is een vers kweekproduct v...
Nieuw concept in Roermond strikt sterrenchef Ron Blaauw
Op maandag 24 april opent in Roermond Bistrobar XO onder toeziend oog van sterrenchef Ron Blaauw voor de eerste maal haar deuren. In de filosofie van...
Interview: Ton de Jonge, Bakkerswinkel Den Haag
Ton de Jonge is vanaf 1 april bedrijfsleider van de Bakkerswinkel in Den Haag. De vestiging vind je in een uniek pand, met maar liefst drie verdieping...
Voorjaarswijnen: Het terrasseizoen is geopend!
Hoe beter het terrasweer, des te eerder gaat de wijnfles open. Zorg voor een uitgekiende selectie van elegante wijnen met een frisse smaak en een iets...
56 winnende bieren bij Dutch Beer Challenge
Op woensdag 22 maart 2017 werd in Rotterdam de derde editie van de ‘Dutch Beer Challenge’ georganiseerd. In totaal 83 Nederlandse brouweri...
Reserveringssites zijn een kans, geen must
Kunnen we nog zonder reserveringssites? Veel restauranthouders denken van niet, omdat hun omzet in één keer keldert als ze hun abonnemen...
Wiedewietsaus van Ter Marsch daadwerkelijk in productie
Familie Ter Marsch lanceert een nieuwe ambachtelijke sauzenlijn in hun drie horecazaken. Om dit onder de aandacht te brengen bij het publiek bedachten...
MaMa Kelly viert moederdag met MaMa’s Market
Op zondag 14 mei 2017 organiseert MaMa Kelly op het parkeerterrein van de Cabellerofabriek de vierde editie van MaMa’s Market. Deze lifestylemar...
Nieuw gezicht in de keuken en bediening van Wageningsche Berg
Fletcher Hotel-Restaurant De Wageningsche Berg heeft per 1 februari een nieuw gezicht in de keuken en in de bediening. Met de aanstelling van de nieuw...
'Uitbreiden naar twee zaken is het moeilijkste wat er is'
Vijf jaar geleden introduceerde ondernemer Bas Hoebink shared dining in Nijmegen met zijn eerste restaurant De Firma. Nu ook de Meesterproef in het ou...
Eerste Oosterscheldekreeft voor recordbedrag van 41.000 geveild
In de visafslag van het Zeeuwse Colijnsplaat heeft de veiling van de eerste Oosterscheldekreeft een recordbedrag van 41.000 euro opgebracht. De opbren...
Beachclub Bries start strandseizoen met wervelend openingsfeest
Gisteravond werd het Nederlandse strandseizoen ingeluid met een knalfeest aan de Noordwijkse kust. Beachclub Bries opende daar op spectacula...
Plein Den Haag heeft nieuwe cocktailbar
Gisteren heeft wethouder Boudewijn Revis (Binnenstad, Stadsontwikkeling Kerngebieden en Buitenruimte) het nieuw...
Wat is de beste Europese stad voor een culinaire trip?
Op zoek naar een plek om even te ontsnappen? Met zoveel bruisende steden binnen handbereik is het niet eenvoudig om uw stedentrip te plannen. HomeToGo...
Het Rotterdam Marriott Hotel presenteert Schmidt Fresh Fish Market
’s Werelds grootste hotelketen Marriott Hotels opent in het Paasweekend in Rotterdam de allereerste Fresh Fish Market. Hiermee heeft het Rotterd...
Derde restaurant Sergio Herman weldra open
Op 31 maart opent het nieuwe restaurant van Sergio Herman. De zaak heet AIRrepublic en reserveren is al mogelijk. Sergio vertelt tegen HLN dat er nu a...
Veiling eerste Oosterscheldekreeft 2017
Het seizoen van de Oosterscheldekreeft is weer in aantocht. Traditioneel start het seizoen met de veiling van de eerste Oosterscheldekreeft voor het g...
De Beren restaurant Rotterdam gaat verhuizen
Na ruim dertig jaar gaat het vertrouwde De Beren restaurant aan het Rotterdamse Schouwburgplein verhuizen. “Het is in de huidige vestiging nog a...
Nederlander houdt van zijn stukje vlees
Een stuk vlees tijdens het avondeten is voor veel Nederlanders belangrijk. Dat blijkt uit onderzoek van Kantar TNS in opdracht van Hellofresh. Uit het...
Restaurant Karakter viert start van de zomertijd
Restaurant Karakter houdt op zondag 26 maart voor de derde keer een wijn- en spijsmiddag, dit keer ter ere van het begin van de zomertijd. De gasten w...
11 tips om je zaak te verbouwen
Het aanpakken van een bestaande horecalocatie doe je niet zomaar. Kies je ervoor om een tijdje te sluiten of pak je de werkzaamheden gefaseerd aan? Be...
Nieuw restaurant Sukade in Meppel
In een monumentaal smaeckpakhuys aan de Stoombootkade in Meppel is sinds kort restaurant Sukade gevestigd, een eigentijds en betaalbaar restaurant met...
Nederlandse economie groeit door: horeca in de plus
De Nederlandse economie groeide in 2016 met 2,1%. Dit is de sterkste groei sinds 2008. Door krachtiger te groeien dan alle omringende landen, maakt Ne...
Driessen Food neemt activiteiten vleesbedrijf Wim Pessers in Tilburg over
Driessen Food neemt per 13 februari de activiteiten en de klantenportefeuille van Wim Pessers BV in Tilburg over. Op de locatie in Tilburg zullen naas...
Aziatische concepten hebben de toekomst
Horeca ondernemer Wim Markwat werkt sinds vandaag samen met de oprichter van de franchiseformule Wok to Go, Hung Yip. Markwat gaat in eerste instantie...
15 manieren om social media in te zetten voor je restaurant
Social media is een belangrijke rol gaan spelen in ons dagelijks leven. Ook potentiele gasten voor je restaurant maken er dagelijks gebruik van. Faceb...
Voedseltop: Nederland koploper gezonde en duurzame voeding
Over vijf tot tien jaar moet Nederland wereldwijd koploper zijn in gezonde en duurzame voeding. Dat is de uitkomst van de eerste Nationale Voedse...
Bijzonder Italiaans restaurant in Amsterdam
Italiaans restaurant Impero Romano is al veertien jaar een begrip in Den Haag. Vanaf begin dit jaar is ook Amsterdam een bijzonder restaurant rijker m...
De Librije opnieuw verkozen tot beste Restaurant
Restaurant De Librije mag zich weer 'Het Beste Restaurant van Nederland' noemen. Het sterrenrestaurant won de prijs tijdens de Resta...
Gouden Koksmes 2017 voor Tom Lamers
Op de laatste dag van de Horecava in RAI Amsterdam, was het op donderdag 12 januari de beurt aan de koks vanaf 25 jaar om te strijden voor de national...
Zes nieuwe leden voor JRE Nederland
JRE Nederland begint 2017 met zes nieuwe leden. De restaurants De Ertepeller in Papendrecht, De Loohoeve in Schoonloo, De Rozario in Helmond, De Witte...
Dit worden de biertrends voor 2017
Al jaren stijgt de consumptie van bier in Nederland. In 2016 dronk bijna 50% van de Nederlanders maandelijks een biertje (bron: Nationaal bieronderzoe...
Marco Helsloot Nationaal Kampioen Jonge Koks 2017
Een amuse en een driegangenmenu, bereid met ingrediënten uit een ‘blackbox’ met te verwerken producten van hoofdsponsor HANOS. Die ta...
Hier eet je de lekkerste en gezondste maaltijdsalade van Nederland
Henri van den Einden won met zijn salade ‘Geit in de wei’ de vakwedstrijd De Lekkerste en gezondste Maaltijdsalade van Nederland. De wedst...
Prijs voor hamburger met stroopwafel
Vincent Kuik de Rijk, werkzaam bij Kwalitaria Lekkerrr in Amersfoort heeft tijdens de Horecava de award voor De Lekkerst Hamburger van Nederland in de...
Restaurant La Rive wint HANOS Gouden Koksmuts 2017
De HANOS Gouden Koksmuts is de meest begeerde prijs voor koks en werd op maandag 9 januari 2017, tijdens de Horecava, voor de 57e keer uitgereikt. Het...
Restaurant Downey's winnaar televisie-uitzending
Restaurant Downey's in Amersfoort heeft een televisie-uitzending van Downtown Dinner gewonnen, meldt De Stad Amersfoort.nl. Het verliefde stelletj...
Oproep brandweer aan horeca: kijk kritisch naar je onderneming
De Veiligheidsregio Midden- en West-Brabant heeft alle horecaondernemers in Zuid-West-Nederland opgeroepen om kritisch te kijken naar de eigen veiligh...
Dit restaurant gebruikt iPads als borden
Ga je eten bij het chique Quince in San Francisco? Dan krijg je je peperdure truffels geserveerd op een iPad. Het is niet de bedoeling dat de gas...