Je hebt gezocht op: michelin

Michelin: gestage evolutie in België
18 november 2013Nieuws

Michelin: gestage evolutie in België

Twee nieuwe tweesterrenrestaurants in de Michelingids voor België en Luxemburg 2014 kenmerken de gestage evolutie van de Belgische gastronomie. Bon-B...

Tesink SVH Meestergastheer
14 november 2013Nieuws

Tesink SVH Meestergastheer

Gastheer en eigenaar van sterrestaurant De Burgemeester in Linschoten, Bernard Tesink, is toegetreden tot het selecte gezelschap van SVH Meestergasthe...

Duitsland heeft weer nieuw driesterrenrestaurant
11 november 2013Nieuws

Duitsland heeft weer nieuw driesterrenrestaurant

Bij onze oosterburen is het de afgelopen jaren keer op keer raak. Bij iedere nieuwe Michelingids voor Duitsland wordt wel een nieuw restaurant dat...

26 topchefs koken 24 uur voor 3FM
7 november 2013Nieuws

26 topchefs koken 24 uur voor 3FM

Van zondag 22 december tot en met maandag 23 december is "Restaurant EVI in Zandvoort":http://www.restaurantevi.nl/index.php?option=com_content&view=a...

Hiep, hiep we hebben één Bib
4 november 2013Nieuws

Hiep, hiep we hebben één Bib

Per saldo telt Nederland in 2014 één restaurant met een Bib Gourmand meer dan in 2013. Dat blijkt bij de bekendmaking van de nieuwe Michelingids Bib...

Meesterkok De Ronde opent restaurant
31 oktober 2013Nieuws

Meesterkok De Ronde opent restaurant

Zes jaar was Meesterkok Pieter de Ronde in dienst als chef van De Arendshoeve, waar hij leiding gaf aan Italiaans à la carte restaurant Puccini, in B...

Publieksprijs Heerlijk10Daagse uitgereikt
22 oktober 2013Nieuws

Publieksprijs Heerlijk10Daagse uitgereikt

Het Rotterdamse restaurant Fred heeft de publieksprijs van de Heerlijk10Daagse Star-edition gewonnen. Met één Michelinster werd het restaurant door he...

Restaurant inTenz van Tom Boere stopt
18 oktober 2013Nieuws

Restaurant inTenz van Tom Boere stopt

Sinds 15 oktober is restaurant inTenz in Rijnsaterwoude gestopt. Eigenaar Tom Boere geeft op de website aan dat het te moeilijk was om het hoofd boven...

Restaurant De Nieuwe Winkel maakt beste vega-gerecht
8 oktober 2013Nieuws

Restaurant De Nieuwe Winkel maakt beste vega-gerecht

Chef-kok Emile van der Staak van het Nijmeegse restaurant De Nieuwe Winkel heeft het beste vegetarische gerecht van Nederland gemaakt. Dat gebeurde...

Michelingids Engeland beloont eenvoud
5 oktober 2013Nieuws

Michelingids Engeland beloont eenvoud

In de nieuwe Michelingids voor Groot-Brittannië en Ierland valt op dat de inspecteurs extra waardering hebben voor simpele restaurants die klassiek e...

Vegetarisch: Ook Jonnie Boer doet mee
16 september 2013Nieuws

Vegetarisch: Ook Jonnie Boer doet mee

De derde Vegetarische Restaurantweek vind van 7 tot 13 oktober plaats. Deelnemende restaurants uit heel Nederland serveren dan een speciaal vegetarisc...

Interview Jef Schuur: "Weg met de afvinkcultuur"
11 september 2013Nieuws

Interview Jef Schuur: "Weg met de afvinkcultuur"

Steeds meer restaurateurs maken kamers of suites bij hun eetgelegenheid. En menig hotelier heeft (weer) aandacht voor het restaurantgedeelte. Restaura...

Hotelscholen gaan de strijd aan
30 augustus 2013Nieuws

Hotelscholen gaan de strijd aan

Op 2 september komen studenten van vijf hotelscholen in Europa samen bij NH Grand Hotel Krasnapolsky voor de Battle of the Hotel Schools 2013. Tijdens...

De Burgemeester verlengt wijn-award
28 augustus 2013Nieuws

De Burgemeester verlengt wijn-award

Restaurant De Burgemeester in Linschoten is voor de achtste keer op rij bekroond met een ‘Best of Award of Excellence’ door het Amerikaanse wijnmaga...

Ook Toine Hermsen voor bistronomie-bijl
23 augustus 2013Nieuws

Ook Toine Hermsen voor bistronomie-bijl

De bijl van de bistronomie maakt korte metten met Nederlandse sterrenzaken. Na onder anderen Ron Blaauw en Hans van Wolde kondigt nu Toine Hermsen aan...

Beslaglegging bij restaurant Beluga
6 augustus 2013Nieuws

Beslaglegging bij restaurant Beluga

Restaurant Beluga van Hans van Wolde kampt met een beslaglegging door een schuldeiser. De eiser is Booz Event Design uit Rijswijk. Het bedrijf verzorg...

Nieuwe rechterhand voor Van Zanten
2 augustus 2013Nieuws

Nieuwe rechterhand voor Van Zanten

Sinds 1 augustus is Marjolein Tilstra benoemd tot assistent maître bij De Vrienden van Jacob. Tilstra is de rechterhand van maître sommelier Sietse...

TripAdvisor laat fake-restaurant staan
31 juli 2013Nieuws

TripAdvisor laat fake-restaurant staan

Reviewwebsite TripAdvisor is in de verlegenheid gebracht. Een spookrestaurant met een aantal verzonnen reviews heeft net te lang online gestaan. Deze...

Restaurant 't Keerhuys wil hotelkamers
29 juli 2013Nieuws

Restaurant 't Keerhuys wil hotelkamers

In Den Bosch gaat restaurateur Toine van Stiphout zijn plan om hotelkamers boven restaurant 't Keerhuys te maken binnenkort uitvoeren. Na een tijd lan...

Culinaire frikandel op Zwarte Cross
25 juli 2013Nieuws

Culinaire frikandel op Zwarte Cross

Ronkende motoren, veel bier en harde muziek, is dat de Zwarte Cross? Niet helemaal (meer). Het evenement in Lichtenvoorde wordt met het jaar professio...

Enige Noorse restaurant met twee sterren op vingers getikt
23 juli 2013Nieuws

Enige Noorse restaurant met twee sterren op vingers getikt

Restaurant Maaemo, het enige restaurant in Noorwegen met twee Michelinsterren, is door inspectiediensten op een aantal overtredingen gewezen. In het...

Nico Boreas: “Als het beter kan, laat het maar zien dan”
19 juni 2013Nieuws

Nico Boreas: “Als het beter kan, laat het maar zien dan”

Nog geen jaar afgestudeerd aan de Cas Spijkers Academie en al werkzaam in een tweesterrenrestaurant. Niet alle collega’s kunnen hier over meepra...

Nieuwe koers voor restaurant Beluga
3 juni 2013Nieuws

Nieuwe koers voor restaurant Beluga

Toprestaurants die hun concept aanpassen, het is de trend van dit moment. Naast recentelijk "Ron Blaauw":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/ron-bl...

App voor culinair publiek
31 mei 2013Nieuws

App voor culinair publiek

Voor het culinaire en uitgaande publiek wordt binnenkort een app gelanceerd. In juli wordt de mobiele applicatie TopSpots gelanceerd dat gebruikers do...

Twee SVH Meesterkoks in één restaurant
28 mei 2013Nieuws

Twee SVH Meesterkoks in één restaurant

Niels van den Berg van restaurant De Gieser Wildeman in Noordeloos is geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Niels heeft de afgelopen jaren toegewerkt naa...

Mijn Keuken start Groupon-deal
6 mei 2013Nieuws

Mijn Keuken start Groupon-deal

Restaurant Mijn Keuken in het Brabantse Wouw biedt een online deal aan via Groupon. Middels een zogeheten BlackLabel-deal zijn er vanaf 14 mei "diner-...

Droom van Lucas Rive komt uit
26 april 2013Nieuws

Droom van Lucas Rive komt uit

Zijn lang gekoesterde wens komt in vervulling. Lucas Rive opent samen met zijn vrouw een eigen restaurant in Hoorn. De Meesterkok nam vorig jaar afsch...

Doorstart restaurant Luce in Utrecht
25 april 2013Nieuws

Doorstart restaurant Luce in Utrecht

Het Utrechtse restaurant Luce maakt onder leiding van chef-kok Roel Gilissen een doorstart. Gilissen is op dit moment werkzaam bij de Hoefslag in Bosc...

Nieuwe gezichten Bilderberg Parkhotel
23 april 2013Nieuws

Nieuwe gezichten Bilderberg Parkhotel

Het Bilderberg Parkhotel in Rotterdam verwelkomt Edward de Ridder als nieuwe chef de cuisine. Samen met souschef Jeffrey Maagdelijn is De Ridder veran...

Vrouwen in top drie gastvrijheid
9 april 2013Nieuws

Vrouwen in top drie gastvrijheid

Eliza de Vos en haar coach Blanche Vinke zijn uitgeroepen tot winnaars van de twaalfde editie van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs. De Vos is...

Nadia Santini beste vrouwelijke chef-kok
5 april 2013Nieuws

Nadia Santini beste vrouwelijke chef-kok

De beste vrouwelijke chef-kok van 2013 is Nadia Santini, volgens het Britse tijdschrift Restaurant. Voorafgaand aan de World’s 50 Best Restaurants Aw...

Umami opent binnenkort 7e restaurant
30 maart 2013Nieuws

Umami opent binnenkort 7e restaurant

Ook Eindhoven kan binnenkort genieten van de moderne Aziatische keuken van chef-kok Han Ji. Begin mei opent de zevende vestiging van zijn restaurantco...

Jeroen Robberegt weg bij Karel V
28 maart 2013Nieuws

Jeroen Robberegt weg bij Karel V

Jeroen Robberegt van Grand Hotel Karel V in Utrecht wordt per 1 juni de executive chef van het Miele Culinary Institute in Vianen. Robberegts opvolger...

Ron Blaauw stopt met sterrenrestaurant
27 maart 2013Nieuws

Ron Blaauw stopt met sterrenrestaurant

Na veertien jaar onder zijn eigen naam op het hoogste niveau een restaurant te hebben gehad met bijkomende successen, zegt het gevoel van SVH Meester...

Van Waarden sluit restaurant
25 maart 2013Nieuws

Van Waarden sluit restaurant

Paul van Waarden uit Rijswijk heeft zijn restaurant gesloten. Er is geen faillissement aangevraagd, de eigenaar heeft zelf besloten de stekker uit zij...

Erik van Loo ontvangt Zilveren Ui
20 maart 2013Nieuws

Erik van Loo ontvangt Zilveren Ui

In Rotterdam is de Zilveren Ui Trofee uitgereikt aan Erik van Loo, patron-cuisinier van restaurant Parkheuvel. Hij ontving de onderscheiding van Oos K...

Nieuwe chef-kok L'invité Amsterdam
19 maart 2013Nieuws

Nieuwe chef-kok L'invité Amsterdam

Richenel Doekhi is de nieuwe chef-kok in het Frans restaurant L'invité le Restaurant. Hij volgt deze maand Aimé van der Veen op in de Amsterdamse Jo...

Eerste Michelinster ooit in Polen
14 maart 2013Nieuws

Eerste Michelinster ooit in Polen

In Polen is de eerste Michelinester ooit uitgereikt. Atelier Amaro in Warschau werd door veel insiders al getipt voor een ster, nu is het een feit. Ch...

Noma blijft op twee sterren steken
14 maart 2013Nieuws

Noma blijft op twee sterren steken

Restaurant Noma in Kopenhagen blijft ook dit jaar steken op twee sterren. De aanvoerder van de The World's 50 Best Restaurants weet de inspecteurs van...

Nieuwe chef-kok bij Landgoed Avegoor
11 maart 2013Nieuws

Nieuwe chef-kok bij Landgoed Avegoor

Giuseppe Zuddas is in dienst getreden als chef-kok bij Landgoed Avegoor in Ellecom. Hiervoor zette de Italiaan onder meer restaurant Roberto’s in het...