Je hebt gezocht op: chef
At Sea Scheveningen sluit per direct
Restaurant At Sea in Scheveningen heeft per direct haar deuren gesloten. ÂOok voor een goed lopend bedrijf kan het doek vallen, wanneer er nooit huu...
Laatste dag BBB en Folie Culinaire
Dag twee van de vakbeurzen BBB en Folie Culinaire in MECC Maastricht werd in vergelijking met vorig jaar door een toenemend aantal bezoekers bezocht...
Wie maakt de ultieme high tea?
Nederland is dit jaar voor de tweede keer het decor van de Dilmah Real High Tea Challenge. Vorig jaar behaalde het Amstel Hotel de overwinning en ver...
Restaurants Vanille en Segugio in de prijzen
Gisteravond zijn in het Hilton Hotel in Amsterdam voor de vierde keer twee bijzondere restaurantawards uitgereikt. De prijs voor Het Fijnste Franse R...
BBB en Folie Culinaire: 10% meer bezoekers
Dag één van de 60ste editie van Horecavakbeurs BBB en gastronomie vakevent Folie Culinaire is succesvol van start gegaan. Belgische horecaondernem...
Restaurant l'Elephant is vernieuwd
Restaurant l'Elephant in Zoetermeer heeft verbouwd. Een terras met uitzicht op het water, een open haard binnen en heerlijke banken om op te zitten....
Nieuwe commercial van Ketel1
Ketel 1, het authentieke Hollandse jenevermerk, lanceert deze week een nieuwe commercial. Net zoals in eerdere videocampagnes, staan persoonlijke ver...
Topgastronomie op Folie Culinaire
Folie Culinaire 2014 presenteert voor het tweede jaar op rij een vernieuwd concept met een line-up die garant staat voor inspiratie op het hoogste n...
Mexicaanse topchef in Restaurant Pearl
De Mexicaanse ambassade organiseert een speciale Mexicaanse week in Restaurant Pearl (Hilton The Hague). Aankomend weekend kunnen gasten nog geniete...
Storytelling op de 60e BBB
Het gebruik van streekproducten en ingrediënten uit de eigen regio zet als trend onverminderd door. Storytelling het vertellen van het verhaal...
Restaurant Buddha sluit door gebrek aan koks
Restaurant Buddha in Almere heeft de deuren moeten sluiten vanwege een gebrek aan koks. Drie gespecialiseerde koks uit China mochten eerder dit jaar...
Sanadome omarmt project Stadsbijen
Aanstaande dinsdag vindt de onthulling van de bijenkasten plaats bij Sanadome Nijmegen. Sanadome is het eerste Nijmeegse hotel dat het project Stadsb...
IT in de horeca: van afrekenen tot IENS
IT speelt een steeds grotere rol in onze branche. Denk aan afrekensystemen, bestellingen bij groothandels en it-toepassingen als je website, soc...
Deelnemers Gouden Koksmuts bekend
De acht toprestaurants die met hun brigade en topchef tijdens de komende Horecava deelnemen aan de Gouden Koksmuts zijn bekend. Ook laat het Koksgild...
Van Galen geïnaugureerd als SVH Meesterkok
Gisteren is Lars van Galen, Patron Cuisinier van Tuindorphotel & Restaurant Ât Lansink * in Hengelo, officieel geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Ti...
Roberto's Hilton Amsterdam bestaat 20 jaar
Ter gelegenheid van het 20-jarig bestaan van Roberto's Restaurant werd gisteren een feestelijke lunch geserveerd in Hilton Amsterdam. Naamgever en ga...
Franse ambiance in Deventer
Na hun huwelijksreis weten Jan-Cees en Paula Garvelink het zeker: wij willen een eigen zaak. Op het Grote Kerkhof in Deventer, aan de voet van de Lebu...
Finalisten Euro-Toques Young Chef bekend
Op de beurs Gastvrij Rotterdam vond op dinsdag 23 september de halve finale van de Euro-Toques Young Chef Award plaats. Zes halve finalisten streden...
Ridder opent restaurant in Hilton Rotterdam
Hilton Rotterdam voegt een nieuwe culinaire dimensie toe aan de Maasstad door een unieke samenwerking met sterrenchef Mario Ridder. Vandaag is de int...
Robert Kranenborg start academie
Robert Kranenborg start een eigen academie. De kok is begin september in Amsterdam gestart met de Robert Kranenborg Academie. De opleiding is een in...
Download de GRATIS Vleesposter Rund
Altijd al willen weten waar de longhaas, de achtermuis of jodenhaas vandaan komt? Ja, van het rund. Dat wisten een aantal van de lezers al. Maar waa...
Nieuw in Amsterdam: Salsa Shop
Sinds deze zomer is Amsterdam een nieuwe hotspot rijker met vers fastfood, genaamd de Salsa Shop. Tijdens verschillende reizen door Mexico en de Vere...
Amerikaans eten in Zoetermeer
Op 29 september opent in Zoetermeer Hudson Bar & Kitchen; een ware culinaire ontdekkingstocht door de Verenigde Staten. Het restaurant is net buiten...
Gastvrij Rotterdam van start gegaan
Vandaag is Gastvrij Rotterdam gestart in Ahoy Rotterdam. In samenwerking met Euro-Toques en de Koninklijke Nederlandse Jagersvereniging werd de beur...
Beste sommelier van Nederland
Op maandag 22 september organiseerde het Nederlands Gilde van Sommeliers (NGS) in samenwerking met Wijnkooperij De Lange en Restaurant Valuas haar 2...
Rotterdams Kooktalent 2014 bekend
Frank van Rijsbergen (21) van Restaurant Allure is Rotterdams Kooktalent 2014. Hij won hij zondagmiddag de finale van de kookwedstrijd voor chefs on...
Nieuw toprestaurant in Den Bosch
's-Hertogenbosch is per oktober een bijzonder restaurant en wijnbistro rijker: le VIN 'x. Hier kun je genieten van een goed glas wijn, een heerlijk ge...
Bobby Rust wordt nieuwe chef Bridges
Per 1 oktober 2014 gaat Bobby Rust (Den Haag, 1982) aan de slag als Chef de Cuisine van Bridges, inspired by Ron Blaauw. Hij neemt deze positie over...
Nieuw in lochem: Rob's Gastrobar
Aanstaande vrijdag 19 september vindt de opening plaats van de eerste gastrobar in het Oosten van Nederland: Robs Gastrobar in Lochem op de grens...
Restaurant De Librije verhuist
Restaurant De Librije gaat verhuizen. Het sterrenrestaurant verlaat Zwolle niet, maar trekt wel in een nieuw pand. Dat staat op de "site":http://2015...
Texel Culinair was een succes
De elfde editie van Texel Culinair biedt een ongekende variatie aan gerechten met zeegroenten. De uitdaging voor de restaurants, om met zilte groente...
Culinair genieten op Gastvrij Rotterdam
De "*Makro*":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=makro&x=zoeken laat zich van haar meest culinaire kant zien tijdens Gastvrij Rotterdam. Wat te denken...
Imposante culinaire tentoonstelling (+video)
Gisteren is de tentoonstelling ÂCulinaire geheimen van De Haar smakelijk geopend in Kasteel de Haar. Ruud Wunneberg verrichtte de feestelijke openi...
Lobster & Gin op Scheveningen
Afgelopen weekend lanceerden Strandpaviljoen Day by Day en Brasserie NL ÂLobster & Gin tijdens het culinair visfestival VISSCH op Scheveningen. Met...
Chef Han Ji vernieuwt social dining restaurants
De restaurants van het social-dining-concept Umami gaan verder onder de naam UMAMI by Han. Eigenaar chef Han Ji gaat nog meer nadruk leggen op de kwal...
BADHOTEL BRUIN HEEFT EEN TOPCHEF
Met veel trots kondigt Badhotel Bruin op Vlieland de nieuwe topchef van haar huiselijk chique restaurant Bravoure aan. Gasten van Bravoure kunnen vana...
Nieuw kookboek van chefkok Jacob-Jan Boerma
Chefkok Jacob-Jan Boerma van De Leest in Vaassen en fotograaf Sacha de Boer komen dit najaar met het vervolg op hun succesvolle kookboek: Back to basi...
Gastric bypass menu in nieuw restaurant
Het nieuwe restaurant Ât Klooster in Wijk bij Duurstede is op 1 september officieel geopend door Jonnie en Thérèse Boer van vijfsterrenimperium De...
Restaurant Den Draeck verbouwd
De bruisende studentenstad Utrecht kent veel verborgen historische plekken. Restaurant Den Draeck is zon plek. Hier kun je dineren in een 12de eeuwse...
Einde voor restaurant Luce
Na de doorstart van restaurant Luce vorig jaar, is nu het doek toch definitief gevallen. Het restaurant is gesloten en inmiddels verkocht. Op de eigen...
