Je hebt gezocht op: Rotterdam
Derde vestiging voor restaurant Umami
Umami, met locaties in Utrecht en Den Haag, krijgt er een derde vestiging bij. Eind augustus wordt aan de Binnenrotte in Rotterdam het nieuwste restau...
Terrasprijzen horeca licht gestegen
De terrasprijzen in Nederland zijn dit jaar met 1,9 procent gestegen ten opzichte van 2011. Amsterdam is voor het negende jaar op rij de duurste stad,...
Kwaliteitsaward voor Pepijn Schmeink
Eigenaar en chef-kok Pepijn Schmeink van restaurant Eendracht heeft een award gekregen. Om de mijlpaal van de 35.000e liter door "Olijfbedrijf":http:/...
Nominaties beste Frans en Italiaans restaurant bekend
De genomineerden voor de verkiezing van het Fijnste Franse Restaurant en Italië Magazine Restaurant van het Jaar 2012 zijn bekend. Het is voor de t...
Nieuwe chef-kok bij Grand Winston
Patrick Noordzij is de nieuwe chef-kok van Worldhotel Grand Winston. Met zijn 20 jaar ervaring is Noordzij in zijn nieuwe functie verantwoordelijk voo...
Zhao Jun Chou, bedrijfsleider Sensazia Wok’n’Golf: “Je moet niet blijven steken in het verleden”
Zijn all-in wokrestaurants saaie eetfabrieken? Sensazia Wok’n’Golf in Enschede bewijst het tegendeel. Met een maximaal aantal couverts van...
Gauchos lanceert loyaliteitsprogramma
De twaalf Gauchos Grill-restaurants in Nederland lanceren vanaf 18 juni het gastenprogramma 'Vrienden van Gauchos'. Doel is om gasten te werven en te...
Rotterdam krijgt pop-up barbecue-restaurant
Vanaf medio juni is Rotterdam drie maanden lang een pop-up restaurant rijker. Nu zijn tijdelijke eetzaken niet nieuw, maar dit keer gaat het om een Th...
Dakterras Engels kleurt (weer) groen
Het dakterras van Engels Grandcafé Restaurant Zalen in Rotterdam is vanaf 6 mei bij goed weer open voor publiek. Een groene (moes)tuin met de Rotterd...
Geurds juryvoorzitter Variatie op de Kaart
François Geurds wordt de juryvoorzitter tijdens de finale van de verkiezing 'Variatiegerecht van het Jaar 2012'. Dat heeft de organisatie "Variatie o...
Rotterdam heeft haar horecabeurs terug
Proeven, kennis opdoen, ontmoeten van nieuwe partners; de horecavakbeurs in R'dam is weer terug. Gisteren en vandaag richtte HORECA Rotterdam zich vol...
Winnaars SVH NK Horeca 2012 bekend
Leerling-kok Edwin Sander uit Twello, leerling-gastheer Niek Groen uit Spierdijk en leerling-kastelein Luc van Nieuwamerongen uit Breda zijn er met de...
Team De Kromme Dissel wint award
De Innovatie & Styling Award, in de strijd voor de Zilveren Oester, werd gewonnen door sous-chef Dietmar Baars en assistent-maître Geartsje de Bruin...
Duizend restaurants tonen duurzaamheid
Meer dan duizend restaurants laten met een speciaal profiel op iens.nl aan gebruikers van de website zien wat zij doen aan duurzaamheid. Hiermee krijg...
Topchef-winnaar Tim Ringers naar Ivy
Tim Ringers, de winnaar van het televisieprogramma Topchef De Twaalf Provincies, gaat aan de slag als souschef bij restaurant Ivy in Rotterdam. Ringer...
Ivy komt met eigen app voor iPad
Restaurant Ivy is naar eigen zeggen het eerste restaurant in Nederland dat experimenteert met een restaurant app voor de iPad. Vanaf deze week kunnen...
Personeel nieuw sushicafé bestaat uit robots
IIZO sushi café opende onlangs een pilot store in het centrum van Rotterdam. Een voor Europa uniek concept waar sushi snel en vers wordt bereid door...
Zieke gasten nekken opleidingsrestaurant
Restaurant Maasstede van de Zadkine Horecaopleiding in Rotterdam is tot nader order gesloten. Oorzaak is een voedselvergiftiging bij twaalf gasten tij...
Zilveren Koksmes voor emotionele Lensen
Zoë Lensen van restaurant Oud Sluis uit Sluis heeft vandaag 'Het Zilveren Koksmes' gewonnen op het NK Jonge Koks tot 25 jaar. Vol emotie nam ze de pr...
Carlos en Anneke Faes HorecaHelden 2012
Carlos en Anneke Faes van restaurant De Proeftuin in Eindhoven zijn tijdens de Horecava 2012 uitgeroepen tot SVH HorecaHelden van het jaar. In de fina...
Beste gastvrijheidsformule bij Izkaya
Dit jaar werd voor de eerste keer op de Horecava de wedstrijd om de beste formule wat betreft gastvrijheid van Nederland gehouden. Bij deze wedstrijd...
Wegens succes meer social dining
Met de komst van sociale media, wordt het delen van foto's, verhalen, filmpjes en gevoelens steeds gemakkelijker. Ook het delen van elkaars gezelschap...
Hotel New York opent 'gesloten deuren'
In januari en februari opent Hotel New York in Rotterdam deuren die normaal gesproken voor de restaurantbezoekers gesloten zijn. Een gids zal laten zi...
2012 wordt het jaar van Jim de Jong
Jim de Jong, chef-kok van De Jonge De Jong in Rotterdam, gaat volgens het Algemeen Dagblad dit jaar zijn grote doorbraak krijgen. In de editie van 2 j...
Kwalificatie om SVH NK Horeca van start
Maandag 12 december gaat op het ROC Nova College te Haarlem de eerste kwalificatieronde voor het SVH Nationaal Kampioenschap Horeca 2012 officieel van...
Surf naar de kooktips van Den Blijker
Op de nieuwe website van "Herman den Blijker":http://hermandenblijker.nl geeft de kok handige tips voor alle koks. Met hulp van tekst en video geeft d...
Wie wordt HorecaHeld 2012?
De zeven finalisten voor de titel HorecaHeld 2012 zijn bekend. Van 1 tot en met 15 december kan er op hen gestemd worden via horecahelden.nl. De winna...
Ruim 2.800 bezoekers HORECA 2011
Op 14 & 15 november was Autotron Rosmalen opnieuw de uitgelezen plek om in korte tijd een volledige update van de horecabranche te verkrijgen. Ruim 28...
GaultMillau 2012: Sergio pakt weer 20 punten
De bekendmaking van de nieuwe GaultMillau gids en de daarbij behorende 13 awards vond plaats op maandagavond 31 oktober in het Circustheater in Scheve...
Stijgers en dalers Lekker 2012
Hieronder volgt een overzicht van de grootste stijgers en dalers in de nieuwe restaurantgids Lekker. Wie klimt er en wie daalt er in de editie van 201...
Guerrilla-actie: Lekker onthult top-10
Met een guerrilla-actie onthult de redactie van Lekker vandaag, 26 oktober, de top-10 van de nieuwe gids voor 2012. Vroeg in de ochtend togen Makkie M...
Ruisaard winnaar Bocuse d'Or Nederland
Martin Ruisaard is de winnaar van de finale van Bocuse dÂOr Nederland 2011. Hij ontving zijn prijs uit handen van juryvoorzitter Willem Kool van De T...
Publieksprijs Restaurant Week voor Bling
De winnaars van de Restaurant Week zijn bekend. Bezoekers kozen restaurant Bling in Oosterhout als de landelijke winnaar. Restaurant De Kromme Dissel...
Mario Ridder naar Tennis Tournament
Meesterkok Mario Ridder verplaatst zijn toprestaurant De Zwetheul voor één week naar Ahoy voor het ABN AMRO World Tennis Tournament. Ridder gaat kok...
Den Blijker en Westmaas trots op 'petatje'
Herman den Blijker (restaurant Las Palmas) en Marco Westmaas (Elzenduin Beach) betoogden dit weekeinde hun liefde voor het frietje of, op zn Rotterda...
Level nieuwe stijl
Op 22 september wordt bar-restaurant Level in Rotterdam heropend. Voor een grondige verbouwing was Level drie dagen gesloten. De nieuwe stijl van Leve...
Nieuw boek Erik van Loo over sauzen
Erik van Loo van Parkheuvel in Rotterdam lanceert deze maand een nieuw boek. Sauzen is te titel van de 224 pagina's tellende culinaire uitgave die foc...
Blender gaat bewust voor smalle kaart
Restaurant Blender in Rotterdam voert sinds deze week een kaart waar gasten kunnen kiezen tussen twee menu's. Het restaurant schrapt de traditionele m...
AF&BM steunt Kimberly Thorne tijdens WK
De Association of Food & Beverage Management ("AF&BM":http://www.afbm.nl) heeft onderwijs hoog in het vaandel staan. Om deze reden is de AF&BM een van...
Van Loo opent ziekenhuisrestaurant
Het nieuwe restaurant Assisi Plaza in het Sint Franciscus Gasthuis in Rotterdam is op 30 juni feestelijk geopend door onder andere Erik van Loo van Re...