Restaurant Ât Korensant in Molenrij mag zich het 'beste Euro-Toques Restaurant van het jaar' noemen. Op de eerste dag van de beurs van Gastvrij Rotterdam maakte de jury de uitslag bekend. Aan de prijs
is onder andere een Gero-wisseltrofee verbonden. Ook Restaurant Het Ambacht in Heerenveen (Friesland) en Restaurant Ât Vaantje in Reeuwijk (Zuid-Holland) waren in de race voor de titel.
*De beoordeling*
Bij de beoordeling werd gekeken naar hoe de Euro-Toques aangesloten restaurants de doelstellingen van de vereniging uitdragen. Dit kan door uitstraling van het pand, vlag, gevelschild, vermelding Euro-Toques op de menukaart, een Euro-Toques menu, vermelding van herkomst producten en een duidelijk seizoensgericht menu. Ook werd het meedoen aan Euro-Toques club activiteiten meegenomen in de beoordeling.
Op de foto: Ted Janssen overhandigt de Gero-wisseltrofee aan Wicher Werk en zijn partner van Ât Korensant
~Myrtille Vromans~
't Korensant wint Euro-Toques trofee
27 september 2013
