Je hebt gezocht op: Edwin Vinke

15 Jaar De RestaurantKrant (2015): Edwin Vinke verandert concept
14 juli 2023Nieuws

15 Jaar De RestaurantKrant (2015): Edwin Vinke verandert concept

Het is met grote trots dat wij u ons dossier presenteren met 15 jaar De RestaurantKrant. In deze periode hebben wij talloze bijzondere verhalen mogen...

Belangenvereniging restaurants: Les Patrons Cuisiniers
12 juni 2023Nieuws

Belangenvereniging restaurants: Les Patrons Cuisiniers

Horecaondernemers in Nederland kunnen zich aansluiten bij verschillende belangenverenigingen en samenwerkingsverbanden. In deze rubriek licht de redac...

SEAsonality Symposium in restaurant Bij Jef*
4 mei 2023Nieuws

SEAsonality Symposium in restaurant Bij Jef*

Overbevissing, klimaatverandering, kweekmethoden en andere uitdagingen maken het moeilijk om vis, schaal- en schelpdieren op verantwoorde wijze te con...

25 sterrenchefs koken op Patrons Chef's Table
6 februari 2023Nieuws

25 sterrenchefs koken op Patrons Chef's Table

Met een slag op de historische beursgong van de Amsterdamse Beurs van Berlage openden patron-cuisiniers Jef Schuur en Wilco Berends op zondag 29 janua...

Paskal Jakobsen doet eetcafé van de hand
19 april 2021Nieuws

Paskal Jakobsen doet eetcafé van de hand

De streetfoodbistro 'Hard en Ziel' van Bløf-zanger Paskal Jakobsen en zijn vrouw Door, die werd geopend in oktober 2018, gaat...

Liveblog presentatie Michelingids 2021
29 maart 2021Nieuws

Liveblog presentatie Michelingids 2021

Welkom in ons liveblog over de bekendmaking van de Michelinsterren. Het was een bijzonder jaar, waarbij gegevens over de restaurants die nieuwe sterre...

Tweesterrenchef Edwin Vinke kookt in Restaurant Hemingway
18 november 2020Nieuws

Tweesterrenchef Edwin Vinke kookt in Restaurant Hemingway

Op 8 november 2020 vond de derde editie plaats van het gastchef event in Restaurant Hemingway, deze keer was het niemand minder dan tweesterrenchef Ed...

Edwin Vinke en Vjeze Fur in kookprogramma VPRO
4 juni 2019Nieuws

Edwin Vinke en Vjeze Fur in kookprogramma VPRO

Freddy Trathlener, beter bekend als Vjeze Fur van De Jeugd van Tegenwoordig, houdt van koken en van lekker eten. Voor de VPRO maakt hij eenm...

De Kromme Watergang wint QL Hering Berlin Gardener’s Award
11 juli 2018Nieuws

De Kromme Watergang wint QL Hering Berlin Gardener’s Award

Restaurant De Kromme Watergang is de winnaar van de QL Hering Berlin Gardener’s Award 2018. Chef-kok Edwin Vinke (2 Michelinsterren) ontving sam...

Sterrenrestaurant De Kromme Watergang viert 25-jarig jubileum
1 november 2017Nieuws

Sterrenrestaurant De Kromme Watergang viert 25-jarig jubileum

Restaurant De Kromme Watergang uit Slijkplaat bestaat op 11 maart 2018 vijfentwintig jaar. Edwin en Blanche Vinke vieren dit bijzondere jubileum met d...

Dit is de Nederlands kampioen oestersteken
12 september 2017Nieuws

Dit is de Nederlands kampioen oestersteken

Gisteren heeft in Brasserie 'De Vluchthaven' te Bruinisse voor de vijfde keer het Premier Nederlands Kampioenschap Oestersteken plaatsgev...

Nederlands Kampioenschap Oestersteken op 11 september
23 augustus 2017Nieuws

Nederlands Kampioenschap Oestersteken op 11 september

Op maandag 11 september zal in Brasserie “De Vluchthaven” te Bruinisse voor de vijfde keer het Premier Nederlands Kampioenschap Oesterstek...

Tweesterren-chef Edwin Vinke wil Kromme Watergang culinaire boost geven
17 mei 2017Nieuws

Tweesterren-chef Edwin Vinke wil Kromme Watergang culinaire boost geven

Tweesterren-chef Edwin Vinke strikt jong talent Wouter Kik. Het ging als volgt. Kik, chef-kok bij De Vierbannen in Ouwerkerk (hoogste nieuwkomer op 81...

Les Patrons Cuisiniers koken op de Malediven
11 april 2017Nieuws

Les Patrons Cuisiniers koken op de Malediven

Zes Nederlandse sterrenchefs gaan van 21 tot en met 25 oktober een exclusieve culinaire ervaring presenteren op de Malediven. De Chefs zullen drie kee...

Gastronomie van Hollandse bodem in boek From Farm to Fork in the Netherlands
1 juli 2016Nieuws

Gastronomie van Hollandse bodem in boek From Farm to Fork in the Netherlands

Het gaat goed met de Nederlandse Gastronomie en streekproducten. Wij worden trotser op onze keuken en cultuur en steeds meer Nederlandse chefs krijgen...

Stijn Rotthier wint Slag op de Schelde
25 mei 2016Nieuws

Stijn Rotthier wint Slag op de Schelde

De tweede editie van kookwedstrijd Slag op de Schelde is gewonnen door Stijn Rotthier, sous-chef van restaurant De Kromme Watergang**. De persprijs...

18 nieuwe ambassadeurs Dutch Cuisine
18 januari 2016Nieuws

18 nieuwe ambassadeurs Dutch Cuisine

Jonnie en Thérèse Boer, Edwin Vinke, Dick Middelweerd, Leon Mazairac en Wouter Kik zijn slechts zes van de achttien nieuwe ambassadeurs van Dutch...

Dick Middelweerd kookt in pop-uprestaurant
9 oktober 2015Nieuws

Dick Middelweerd kookt in pop-uprestaurant

Chef "Dick Middelweerd":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=middelweerd&x=zoeken van tweesterren-restaurant De Treeswijkhoeve kookt op 10 november 2015...

Tiende editie Steinbeisser met Edwin Vinke
2 oktober 2015Nieuws

Tiende editie Steinbeisser met Edwin Vinke

Al drie jaar groeit een gastronomisch experiment in het Lloyd Hotel & Culturele Ambassade genaamd Steinbeisser. Voor de tiende editie van deze samen...

Restaurantweek voor toprestaurants
23 september 2015Nieuws

Restaurantweek voor toprestaurants

Restaurantweken genereren in Nederland meer dan 1 miljoen reserveringen per jaar. Tot op heden bleef de toegevoegde waarde hiervan voor de topgastro...

Nederlandse sterrenchefs naar Ibiza
4 augustus 2015Nieuws

Nederlandse sterrenchefs naar Ibiza

Nederlandse sterrenchefs Ron Blaauw, Erik van Loo, Edwin Vinke en Soenil Bahadoer gaan volgende maand koken in een pop-up restaurant op Ibiza. Voor...

De Kromme Watergang: Zinderend Zeeuws
15 juni 2015Nieuws

De Kromme Watergang: Zinderend Zeeuws

Over één zaak is tweesterrenchef Edwin Vinke van restaurant De Kromme Watergang in het Zeeuwse Slijkplaat direct duidelijk: je moet je a...

Jelle Conijn wint Slag op de Schelde
20 mei 2015Nieuws

Jelle Conijn wint Slag op de Schelde

Kookwedstrijd Slag op de Schelde is gewonnen door Jelle Conijn, sous-chef van restaurant Ciel Bleu in Amsterdam. De persprijs van deze unieke jaarli...

Kookwedstrijd op de Schelde
4 maart 2015Nieuws

Kookwedstrijd op de Schelde

Sterrenrestaurant Katseveer en chef Hans Everse organiseren op 18 mei 2015 de kookwedstrijd ‘Slag op de Schelde’ op het water van de Oosterschelde...

De Librije Beste Restaurant van Nederland
27 januari 2015Nieuws

De Librije Beste Restaurant van Nederland

De winnaars van de eerste editie Restaurant Awards 2015 zijn zojuist bekend gemaakt. In elf uiteenlopende categorieën hebben de vijfhonderd beste che...

Holland Culinary House op Sirha 2015
14 januari 2015Nieuws

Holland Culinary House op Sirha 2015

Nederland presenteert zich eind deze maand opvallend op de internationale vooraanstaande horecavakbeurs Sirha in het Franse Lyon. Het ministerie van...

Restaurant Voor een maand
28 juli 2014Nieuws

Restaurant Voor een maand

Kok Ramon Beuk opent op 1 augustus de deuren van het restaurant VOOREENMAAND. In evenementenlocatie “De Glazen Ruimte” in Maarssen worden 11 maanden...

Edwin Vinke te gast bij Michael Wolf
7 maart 2014Nieuws

Edwin Vinke te gast bij Michael Wolf

Een Kromme Watergang-experience in de hoofdstad? Dat staat te gebeuren op maandag 7 en dinsdag 8 april. Dan heeft chef-kok Michael Wolf van "restauran...

Inspiratie: zeewier in restaurantkeuken
11 februari 2014Nieuws

Inspiratie: zeewier in restaurantkeuken

Zestig chef-koks hebben deelgenomen aan de Masterclass & Live Sessie over zeewieren, een initiatief van Rungis en Gastronomixs. Tijdens de masterclass...

Kooksessie Edwin Vinke en Ramon Beuk
3 februari 2014Nieuws

Kooksessie Edwin Vinke en Ramon Beuk

Op 12 en 13 maart vindt bij hotel Krasnapolsky in Paramaribo het Extravaganza Star Dinner plaats. Topkok Ramon Beuk en SVH Meesterkok Edwin Vinke van...

26 topchefs koken 24 uur voor 3FM
7 november 2013Nieuws

26 topchefs koken 24 uur voor 3FM

Van zondag 22 december tot en met maandag 23 december is "Restaurant EVI in Zandvoort":http://www.restaurantevi.nl/index.php?option=com_content&view=a...

Chef-kok Edwin Vinke doopt nieuwe roos
12 juli 2013Nieuws

Chef-kok Edwin Vinke doopt nieuwe roos

Patron-cuisinier Edwin Vinke van De Kromme Watergang heeft deze week een roos mogen dopen. De nieuwe bloemsoort heeft de toepasselijke naam Bon Appéti...

Veel topchefs op Gastronomie 2013
8 juli 2013Nieuws

Veel topchefs op Gastronomie 2013

Met een zestal Nederlandse topchefs en een Spaanse, Italiaanse, Duitse en Hongaarse chef is de vakbeurs Gastronomie 2013 op 11 en 12 november internat...

De Kromme Watergang naar Amerongen
25 april 2013Nieuws

De Kromme Watergang naar Amerongen

Sterrenchef Edwin Vinke van De Kromme Watergang startte onlangs een pop-up restaurant van Buitenplaats Amerongen. De diners op tweesterrenniveau krijg...

Franse topchefs op Horecava 2013
10 december 2012Nieuws

Franse topchefs op Horecava 2013

Franse en Nederlandse Meesterkoks zetten zich samen met SVH in om de vakbekwaamheid in de Nederlandse horeca te vergroten. Op de Horecava zullen diver...

Presentatie Michelingids in beeld
26 november 2012Nieuws

Presentatie Michelingids in beeld

Een foto zegt meer dan duizend woorden. Ook tijdens de bekendmaking van de Michelingids Nederland 2013. Teleurstelling en blijdschap volgden elkaar in...

Zilveren Oester naar team Ciel Bleu
7 maart 2012Nieuws

Zilveren Oester naar team Ciel Bleu

De Zilveren Oester 2012 is gewonnen door het team van Okura Amsterdam. Freek Dekker en Kevin Man van het tweesterrenrestaurant Ciel Bleu wisten de vak...

Nieuw boek Vinke hommage aan Zeeland
4 augustus 2011Nieuws

Nieuw boek Vinke hommage aan Zeeland

Edwin Vinke, chef-kok van De Kromme Watergang in Hoofdplaat (Zeeuws-Vlaanderen) lanceert een uniek kook- en leesboek over zijn geliefde geboortestreek...

GaultMillau 2011 bekend, top ongewijzigd
1 november 2010Nieuws

GaultMillau 2011 bekend, top ongewijzigd

Op maandag 1 november werd tijdens een feestelijke bijeenkomst in het Fortis Circustheater in Scheveningen de GaultMillau-gids voor 2011 gepresenteerd...

Edwin Vinke geïnaugureerd
31 maart 2009Nieuws

Edwin Vinke geïnaugureerd

Maandag is Edwin Vinke, chefkok van restaurant De Kromme Watergang te Hoofdplaat in Zeeland, geïnaugureerd als SVH Meesterkok. De huldiging vond plaa...