De snackfoodindustrie blijft erg traditioneel en weinig vernieuwend. Wat staat ons in het nieuwe jaar te wachten? Sergio Herman zal zeker nog een aant...
Italiaanse wijnen zijn in de mode. In hippe flessen met stijlvolle etiketten zijn de toegankelijke rode en witte wijnen al te vinden in mening eetcaf&...
We hebben het afgelopen jaar al aardig wat lunchtrends met je gedeeld in lunchroom. Van Mexicaans tot Nederlandse klassiekers en van ‘late break...
Fan van chocolade? Reis dan snel af naar Londen. Want daar opende Ferrero Rocher deze week een pop-up restaurant. Een echte eetervaring noem...
Wie maakt ‘De Lekkerste Gehaktbal van Tilburg’? Op dinsdag 22 november om 19:00 uur wordt deze vraag beantwoord in Café Bakker aan...
Dat je bij 5&33 overheerlijke truffelpasta kunt bestellen is welbekend. Voor de tweede keer op een rij heeft Executive Chef van 5&33, Nadia Fr...
Het team achter Restaurant Ivory in Nijmegen opent een tweede zaak, ook in Nijmegen: Bistro Bar Ivory. Eigenaar Tijs Huijbers startte vier jaar gelede...
Topchef Sergio Herman opent eind november in Antwerpen het eerste Belgische filiaal van zijn keten van luxefrituren. De frietjes worden er gesned...
Dat je in Amsterdam overheerlijke truffelpasta en tiramisú kunt bestellen bij 5&33 Kitchen, is al jaren bij locals bekend. De mediterr...
Het regiobestuur van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) in Drenthe heeft Rien Prinsen van cafetaria Prinsen in Nieuw-Weerdinge uitgeroepen tot Meest M...
Restaurant Karakter viert in juli zijn zesde verjaardag en dat betekent een maand lang feest. Gasten worden in heel juli in de watten gelegd. Zo kunne...
Marcel Oosterling van Café Oosterling in Amsterdam heeft zijn cafégasten op snackgebied veel te bieden. Borrelaars kunnen kiezen uit ver...
Wat zijn de duurste etenswaren ter wereld? We presenteren ze je graag: de duurste ingrediënten op basis van prijs per kilo. 10. Densuke-...
Taste of Amsterdam wordt van 2 tot en met 5 juni voor de achtste keer gehouden in het Amstelpark. Tijdens het restaurantfestival genieten gasten vie...
Jamey Bennett Kitchen & Bar opent zijn deuren op Plaats 11. De zaak serveert onder meer wilde Argentijnse gambaâs, rauwe tonijnpizza, burrata, dora...
Een bedrag van Â2,5 miljoen is niet iets wat gasten doorgaans betalen voor een sandwich. Bovendien was het broodje in kwestie nog ingeblikt ook. Waa...
Ter Marsch & Co Amsterdam heeft in Hotel NH Carlton aan de Vijzelstraat een pop-up bar-restaurant geopend waar goed vlees centraal staat. De zaak is...
Chef Ricardo van Ede is vanaf maart gestart als chef-kok bij Carels. Ricardo heeft jaren bij bekende restaurants gewerkt waaronder Neva en RicardoÂ...
Na succesvolle edities in België vond gisteren de eerste Nederlandse burger guerilla van Ellis Gourmet Burger plaats. Veggie lover Niven Kunz en meat...
Levende legende Paul Bocuse viert vandaag zijn 90e verjaardag. De Franse sterrenchef en grondlegger van de "Bocuse d'Or":http://www.derestaurantkrant....
Ingrediënten 1 brioche broodje 40 gram kipfilet 20 gram Lebo roomkaas truffel champignon groentebouillon 3 reepjes gegrilde ge...
Club sandwich Thijs van De keuken van Thijs, Utrecht Ingrediënten drie biologische boterhammen rucola gerookte biologische runder-rib...
Sandwich serranoham van Lunchroom Leven, Sittard Ingrediënten Zuurdesembrood (wit of bruin) Apollo truffelmayonaise Rucola Serranoham Pij...
Ingrediënten (4 personen) 1 kilo (truffel)aardappelen, geschild en in vieren scheut azijn 2 eetlepels olijfolie 750 gram gemengde bospadden...
Het is weer bijna Kerst. Voor velen is het dan ook weer tijd om kalkoen in te slaan voor het kerstdiner. Misschien doe je in je eigen horecazaak zelfs...
Sterrenzaak Restaurant ML is Smulpaap 2015. Ieder jaar wordt De Smulpaap uitgereikt aan het beste restaurant op de Grote Markt tijdens Haarlem culin...
Het Italiaanse modehuis Gucci gaat zijn eerste restaurant openen in Shanghai. In het restaurant, dat 1921 Gucci Café gaat heten, kunnen gasten tijden...
Japans rundvlees, een crumble van kwarteleieren en een toef truffelmayonaise: dit zijn een paar van de ingrediënten die chef Patrick Van Herck van...
Gisteren is Robin Overdreef, sommelier van "Restaurant Joelia":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=joelia&x=zoeken in Rotterdam, geslaagd voor de Meest...
Roger Vergé, een Franse chef die voorloper was in de nouvelle cuisine beweging, de beweging van lichte, verse en elegante bereidingen, is op 5 juni...
Kookwedstrijd Slag op de Schelde is gewonnen door Jelle Conijn, sous-chef van restaurant Ciel Bleu in Amsterdam. De persprijs van deze unieke jaarli...
Een bolletje ijs in het nieuwe Scoopi Café in Dubai kost 750 euro, maar dan heb je als ijsliefhebber ook wat. Eetbaar goud en exclusieve vanille uit...
Met de wereldfinale van de "Bocuse d'Or":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=bocuse&x=zoeken in zicht, is het moment aangebroken om stil te staan bij d...
De beste hamburger van Nederland eet je bij het Rotterdamse restaurant Ter Marsch & Co. Tot die conclusie kwam de vakjury van de categorie Finest gis...
Op 24 november is Pasquinel Kolk (35), Restaurant Service Manager van Ciel Bleu Restaurant ** in Amsterdam, geslaagd voor de Meesterproef SVH Meeste...
Op 3 november vindt de Makro Horecadag plaats in de vernieuwde vestiging in Vianen. Niet alleen de sprekers (vanaf 13.00 uur) zorgen voor een gevarie...
Dag twee van de vakbeurzen BBB en Folie Culinaire in MECC Maastricht werd in vergelijking met vorig jaar door een toenemend aantal bezoekers bezocht...
Het Honky Tonk-restaurant in Londen claimt de duurste burger ter wereld te serveren. De prijzige snack kost je ruim 1320 euro, maar dan heb je ook wa...
Nederland is sinds kort een prachtig nieuw concept rijker. Bij Hop & Stork worden de gasten in een stijlvolle ambiance verwend met chocolade, koffie,...
Sterrenchef François Geurds en topchef Herman den Blijker zijn aanwezig tijdens Gastvrij Rotterdam op 22 en 23 september aanstaande. Voor Geurds, mee...