De gebroeders Alberto en Ferran Adrià openen begin volgend jaar een nieuw restaurant in het centrum van Barcelona, zo is te lezen op de website van h...
De landelijke en regionale winnaars van Restaurant Week zijn bekend. Boerengat in Rotterdam is door het publiek verkozen tot beste restaurant van Nede...
Jonnie en Thérèse Boer zijn bezig met het ontwikkelen van een eigen Librije-applicatie voor op de iPhone van Apple. Op de website van T-Mobile onthu...
Steeds vaker staat prijkt op lunchrooms en snackbars, een groen logo met daarop Verantwoord Frituren. Gezondheid wordt steeds belangrijker, dus verant...
Zeer recent werd bekend dat Jeroen Bavelaar na vijf jaar als rechterhand van Lucas Rive bij tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns vertrekt om als chef-...
Steeds vaker staat prijkt op horecazaken, een groen logo met daarop Verantwoord Frituren. Gezondheid wordt steeds belangrijker, dus verantwoord fritur...
Dinsdag 1 juni vond de eerste editie van de Culitop/ Genietgala plaats. Locatie van handelen; het concertgebouw De Vereeniging in Nijmegen. Onder toez...
Restaurant Klein Paardenburg is verheugd met de komst van haar nieuwe chef-kok. Wiljan Koopmans zal per 6 april het team op enthousiaste wijze gaan aa...
Om jeugd bekender te maken met gezond voedsel heeft het ROC Mondriaan in Den Haag op initiatief van de Brabantse topkok Cas Spijkers een landelijke co...
Cour du Nord, het restaurant met Michelinster van Hof van Saksen in Nooitgedacht, heeft een nieuw onderkomen op het resort. Het nieuwe restaurant open...
Weken lang heeft auteur Ronald Giphart zich ondergedompeld in de keukens en leefwereld van de twee driester-renrestaurants die Nederland telt. Dit voo...
Topkok Jonnie Boer van sterrenrestaurant De Librije in Zwolle gaat vandaag op het NS-station in Zwolle zijn erwtensoep verkopen aan treinreizigers en...
De afgelopen 10 jaar is het aantal restaurants met 12,5% toegenomen. Dit blijkt uit onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies naar de Nederl...
Michelin brengt dinsdag de Michelin gids Nederland 2010 uit. Een derde driesterrenzaak, waar in de wandelgangen veel over werd gefluisterd en op werd...
Is het de laatste mode? Is het een rage? Het is in ieder geval wel opmerkelijk dat sterren-restaurants Beluga en De Librije deze week beiden melden da...
Leon Mazairac (31) is een ondernemende chef-kok en restaurateur. Hij ademt in alles gastronomie en gastvrijheid. Oprichter en eigenaar van deKookschoo...
In Museum Oud Overschie zijn gisteravond de winnaars van de horecawedstrijd 'Mijn culinaire droom in Overschie' bekend geworden. Miranda Steenhouwer e...
Op maandag 14 september werd in Maasbracht de Zilveren Ui Trofee 2009 uitgereikt. Deze prijs is door Oos Kesbeke van Kesbeke Fijne Tafelzuren uit Amst...
Met Thérèse Boer is voor het eerst een vrouw tot Bourgondiër van het Jaar gekozen. De titel wordt jaarlijks toegekend ter gelegenheid van het culin...
De Franse politie heeft de wijndief in de kraag gevat die het had voorzien op de kostbaarste topwijnen van Le Carré des Feuillants in Parijs. De verd...
Het Grand Hotel Post-Plaza in Leeuwarden slaat de handen ineen met sterrenrestaurant Frouckje State in Rijperkerk. General manager Tjeerd Holtrop van...
Topkok Sergio Herman heeft donderdag in Zierikzee de eerste Oosterscheldekreeft van het seizoen aangeboden gekregen. Herman, eigenaar van het driester...
Restaurant De Fuik in het Gelderse Aalst begint aan een nieuw hoofdstuk met chef-kok Ralph Drost, voormalig souschef bij tweesterrenrestaurant Beluga...
Uit een enquête onder 2750 abonnees van de nieuwsbrief van de website BijzondereRestaurants blijkt dat 35 procent van de respondenten minder vaak een...
Het ondernemende horeca-paar Jonnie en Thérèse Boer hebben een nieuw boek uitgebracht. Sterrenkok Jonnie Boer geeft in Pure Passie gerechten prijs w...
Het nieuwe Rotterdamse restaurant Ivy heeft een speciale geurtafel die dertig verschillende geuren kan uitstoten. Dit ter bevordering van het smaakpro...