Bij alle vernieuwingen aan het Rijksmuseum in Amsterdam wordt ook een hoogstaand restaurant gerealiseerd. Mario Ridder van restaurant De Zwethheul in Schipluiden is aangetrokken om er
zijn signatuur aan te geven.
*Vertaling*
Ridder zal hoogstwaarschijnlijk niet zelf dagelijks achter de kachel kruipen. Een voorwaarde voor instemming met de samenwerking is dat hij De Zwethheul niet hoeft te verlaten. Een mogelijkheid is dat Ridder een chef aanstelt die de smaken en stijl van het tweesterrenrestaurant weet te vertalen naar de nieuwe eetgelegenheid in het museum.
*Handtekening*
Hoe de invulling precies zal zijn is nog niet duidelijk, maar Ridders handtekening komt duidelijk in de kaart naar voren. Het museum wordt op 13 april door koningin Beatrix heropent.
~Frank Lindner~
Rijksmuseum haalt Mario Ridder binnen
21 maart 2013
