De Franse multisterrenchef Alain Ducasse en de Braziliaanse topchef Alex Atala openen samen een restaurant. Volgend jaar moet in Brazilië een zaak open gaan waar beide heren chefs hun
handtekening onder hebben gezet. Dit heeft Ducasse laten ontvallen tegenover de Braziliaanse versie van het tijdschrift Vogue. De naam van het restaurant is nog niet bekend, wel de locatie: Rio de Janeiro.
*Overname*
Nog een nieuwtje vanuit het kamp Ducasse: het bedrijf van de bekende Franse chef neemt driesterrenrestaurant Le Meurice in het gelijknamige hotel in Parijs over. "Eerder vertrok daar chef Yannick Alleno":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/chef-weg-toch-drie-sterren-le-meurice-12208/.
~Door~ "~Frank Lindner~":mailto:frank.lindner@uitgeverijps.nl
Ducasse en Atala openen restaurant
24 juli 2013
