Je hebt gezocht op: Zwolle

Nieuwe locatie voor de Horeca Academie in Amsterdam
30 november 2022Nieuws

Nieuwe locatie voor de Horeca Academie in Amsterdam

Het aantal koksstudenten bij de Horeca Academie in Amsterdam is afgelopen jaar aanzienlijk gegroeid. Vooral de Engelstalige kokstudenten weten de Hore...

Spectrum presenteert een met Michelinsterren overladen Kitchen Party
3 november 2022Nieuws

Spectrum presenteert een met Michelinsterren overladen Kitchen Party

Een kijkje in de keuken was nooit zo spectaculair én exclusief tegelijk als de Kitchen Party die wordt georganiseerd door restaurant Spectrum i...

De Top-100 van Lekker500
1 november 2022Nieuws

De Top-100 van Lekker500

Op maandag 31 oktober presenteerde Lekker500 de gids voor het jaar 2023. Dit is een overzicht van de top-100. 1 De Librije, Zwolle Overijssel 2 Tr...

Standvastige Top-3 in de 45ste editie van restaurantgids Lekker500: De Librije weer de beste
1 november 2022Nieuws

Standvastige Top-3 in de 45ste editie van restaurantgids Lekker500: De Librije weer de beste

Jonnie en Thérèse Boer staan wederom op de eerste plaats in de 45ste editie van restaurantgids Lekker500. Het culinaire en inspirer...

"Ik hoef niet meer te denken: zit hier een Michelin-inspecteur tussen?"
14 september 2022Nieuws

"Ik hoef niet meer te denken: zit hier een Michelin-inspecteur tussen?"

Op zijn 25ste nam Willem Schaafsma het luxe Restaurant Eindeloos over, dat hij kende uit zijn stagetijd. Opgeleid in Randstedelijke sterrenzaken was z...

Hennie van der Most verkoopt De Koperen Hoogte
22 augustus 2022Nieuws

Hennie van der Most verkoopt De Koperen Hoogte

De tot hotel en restaurant omgebouwde watertoren aan snelweg A28 in Zwolle, is per 1 augustus verkocht aan de ondernemersfamilie Yang. Zij hebben...

Julie-Mar Brok behaalt als eerste de titel SVH Gezel Wijnmeester
14 juli 2022Nieuws

Julie-Mar Brok behaalt als eerste de titel SVH Gezel Wijnmeester

Dinsdag 12 juli vond de diploma-uitreiking plaats van de eerste SVH Gezel Wijnmeester van Nederland. Julie-Mar ontving haar diploma uit handen van SVH...

De Librije organiseert banenmarkt
27 juni 2022Nieuws

De Librije organiseert banenmarkt

Jonnie en Thérèse Boer organiseren op 7 juli een banenmarkt om personeel te werven voor De Librije. “Kom proeven op 7 juli en l...

LOFF Advocaten: meesters in horecarecht
10 juni 2022Nieuws

LOFF Advocaten: meesters in horecarecht

Vanaf juni 2022 werken we samen met LOFF Advocaten. Maandelijks zullen zij onze lezers meenemen in een reeks van juridische onderwerpen die binnen de...

Coperto Restobar verwelkomt nieuwe chef John Spruit en valt gelijk in de prijzen
10 juni 2022Nieuws

Coperto Restobar verwelkomt nieuwe chef John Spruit en valt gelijk in de prijzen

Coperto Restobar trapt de zomer succesvol af. Het Zwolse restaurant behaalde voor de  derde keer op rij een Bib Gourmand en vierde daarnaast de i...

Michelinsterren Nederland 2022: het complete overzicht
2 juni 2022Nieuws

Michelinsterren Nederland 2022: het complete overzicht

Op 30 mei werden de Michelinsterren bekendgemaakt in Amsterdam. In dit overzicht staan alle restaurants met één, twee en drie Michelinst...

Zelfslachtend slager en jager Herman ter Weele:  ''Vlees moet je in zijn waarde laten''
31 mei 2022Nieuws

Zelfslachtend slager en jager Herman ter Weele: ''Vlees moet je in zijn waarde laten''

Vlees eten verandert. Voor de zelfslachtende en ambachtelijke Slagerij ter Weele in Oene betekent dat alleen maar meer klandizie. Klanten eten misschi...

Marco Westra geslaagd voor Meesterproef SVH Meestergastheer
24 mei 2022Nieuws

Marco Westra geslaagd voor Meesterproef SVH Meestergastheer

Op 22 mei jl. is Marco Westra, maître bij Restaurant Bridges in Amsterdam, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meestergastheer. Marco heeft met...

De Librije 7 jaar op rij Beste Restaurant van Nederland
19 mei 2022Nieuws

De Librije 7 jaar op rij Beste Restaurant van Nederland

Elf toprestaurants in Nederland zijn zojuist onderscheiden met een prestigieuze Restaurant Award, de enige prijs die volledig wordt toegekend vanuit h...

Chefs (R)Evolution van De Librije terug op 4 en 5 september
10 mei 2022Nieuws

Chefs (R)Evolution van De Librije terug op 4 en 5 september

Op zondag 4 en maandag 5 september 2022 vindt de vijfde editie plaats van Chefs (R)Evolution. Na twee jaar afwezigheid vanwege covid, komt het dit jaa...

Restaurant Loetje geopend in voormalig Urbana in Zwolle
10 mei 2022Nieuws

Restaurant Loetje geopend in voormalig Urbana in Zwolle

Na de opening van twee nieuwe restaurants eerder dit jaar in Houten en Den Haag opende Loetje afgelopen vrijdag in Zwolle de 29e locatie. In het resta...

Genomineerden Restaurant Awards 2022 bekend
5 mei 2022Nieuws

Genomineerden Restaurant Awards 2022 bekend

Door de Covid-19 perikelen en de daarbij horende maatregelen werden de Restaurant Awards noodgedwongen op de plank gehouden. Inmiddels draait de horec...

Humphreys opent 29 april restaurant & café op Parc Maasresidence Thorn
28 april 2022Nieuws

Humphreys opent 29 april restaurant & café op Parc Maasresidence Thorn

Op 29 april opent Humphrey’s een nieuw restaurant & café aan de Maasplassen op recreatieoord Parc Maasresidence Thorn. Dit park is na...

Rik Jansma verkoopt Basiliek* in Harderwijk aan keukenchef Yornie van Dijk
10 maart 2022Nieuws

Rik Jansma verkoopt Basiliek* in Harderwijk aan keukenchef Yornie van Dijk

Rik Jansma stopt met restaurant Basiliek in Harderwijk. De ondernemer doet zijn met één Michelinster bekroonde zaak op 31 mei 2022 over...

De 27ste Loetje opent in Houten
28 januari 2022Nieuws

De 27ste Loetje opent in Houten

Door de lockdown werd de opening met ruim een maand uitgesteld, maar nu is het zo ver. Vandaag opent Loetje haar nieuwste restaurant in Houten. De inm...

Dertigste Loetje opent in Reeuwijk
17 december 2021Nieuws

Dertigste Loetje opent in Reeuwijk

Er is de afgelopen jaren al veel over gezegd en  geschreven, maar nu zijn de plannen dan toch echt definitief. In de zomer van 2022 opent Loetje...

Deliveroo breidt uit naar drie steden in Noordoost-Nederland
11 november 2021Nieuws

Deliveroo breidt uit naar drie steden in Noordoost-Nederland

In de komende maand breidt maaltijdplatform Deliveroo haar diensten uit naar drie nieuwe Nederlandse steden in Noordoost-Nederland. De eerste uitbreid...

Noma beste restaurant ter wereld, geen Nederlandse inbreng in top-50
6 oktober 2021Nieuws

Noma beste restaurant ter wereld, geen Nederlandse inbreng in top-50

Het Deense restaurant Noma is op dinsdag 5 oktober verkozen tot beste restaurant ter wereld. Het restaurant van chef René Redzepi voert de lijs...

Restaurant De Nieuwe Winkel van Chef Emile van der Staak is tweede beste groenterestaurant ter wereld
20 september 2021Nieuws

Restaurant De Nieuwe Winkel van Chef Emile van der Staak is tweede beste groenterestaurant ter wereld

We’re Smart® World onthult op 20 september de beste groenterestaurants ter wereld. La Distillerie uit Luxemburg van Chef René Mathieu...

Wayback Burgers opent vierde vestiging in Zwolle
21 mei 2021Nieuws

Wayback Burgers opent vierde vestiging in Zwolle

Na de opening van Wayback Burgers in Tilburg en de aankondiging van de nieuwe vestiging in Winschoten, kondigde Wayback Burgers deze week de open...

Deze brasserie opent het terras niet: ''Het zet geen zoden aan de dijk''
1 mei 2021Nieuws

Deze brasserie opent het terras niet: ''Het zet geen zoden aan de dijk''

Andrea de Lange is eigenaresse van Brasserie Jansen in Zwolle. De terrassen mogen weliswaar weer gedeeltelijk open, maar zij koos ervoor haar terras g...

Alle Michelinsterren in één overzicht
29 maart 2021Nieuws

Alle Michelinsterren in één overzicht

Op maandag 29 maart presenteerde Michelin de Michelingids Nederland voor het jaar 2021. In dit overzicht vind je alle restaurants met éé...

Stichting Horecaperspectief ondersteunt horecaondernemers in zwaar weer
24 maart 2021Nieuws

Stichting Horecaperspectief ondersteunt horecaondernemers in zwaar weer

Nog nooit zijn de bedrijfseconomische gevolgen van een crisis zo hevig geweest als nu. De maatregelen omtrent de COVID-19 crisis zorgen voor onzekerhe...

Coronacrisis: van hotdogkeizer naar koekjeskoning
8 maart 2021Nieuws

Coronacrisis: van hotdogkeizer naar koekjeskoning

De onbetwiste hotdog- en cocktailkoning van Zwolle werd noodgedwongen een heuse koekjeskoning tijdens de coronacrisis. Rolf Dingerink vertelt over ond...

De Loohoeve viert 5-jarig jubileum met menuboxen met gastchefs
1 maart 2021Nieuws

De Loohoeve viert 5-jarig jubileum met menuboxen met gastchefs

Jeroen en Marleen Brouwer van hotel en sterrenrestaurant De Loohoeve in het Drentse Schoonloo brengen in maart 2021 speciale jubileummenuboxen uit sam...

Zonder horeca blijven er maar weinig openbare toiletten over
23 november 2020Nieuws

Zonder horeca blijven er maar weinig openbare toiletten over

Op 19 november was het Wereld Toiletdag. Een dag waarop de app HogeNood samen met de Maag Lever Darm Stichting in kaart brengt wat de m...

SPAR neemt meerderheidsbelang in The Tosti Club
2 november 2020Nieuws

SPAR neemt meerderheidsbelang in The Tosti Club

SPAR neemt een meerderheidsbelang in The Tosti Club, dat elf vestigingen heeft in steden als Rotterdam, Breda en Nijmegen. In Arnhem en Zwolle is The...

Interview: tijd voor meer vrouwen in de sterrenkeuken?
3 augustus 2020Nieuws

Interview: tijd voor meer vrouwen in de sterrenkeuken?

Vrouwelijke koks zijn nog (te) dun gezaaid, maar de aanstormende talenten Tess de Groot en Femke Klaassen, die bij respectievelijk Aan de Poel en De L...

Café-Restaurant De Eendracht breidt uit met vestigingen in Blaricum en Hilversum 
29 mei 2020Nieuws

Café-Restaurant De Eendracht breidt uit met vestigingen in Blaricum en Hilversum 

Hoewel de meeste horecagelegenheden al blij zijn dat ze per 1 juni überhaupt weer open mogen, pakken de uitbaters van Café - Restaurant De...

Nieuwe docu-serie met Nederlandse sterrenchefs
28 februari 2020Nieuws

Nieuwe docu-serie met Nederlandse sterrenchefs

De kook-tv-zender njam! lanceert op de Nederlandse televisie een unieke serie over Nederlandse sterrenchefs: De Sterrenkaart. De serie trapt af op zon...

De Librije 6 jaar op rij de beste
21 februari 2020Nieuws

De Librije 6 jaar op rij de beste

De winnaars van de zesde editie van de Restaurant Awards zijn zojuist bekend gemaakt. Vijfhonderd gerenommeerde chefs mochten ook dit jaar weer hun st...

Alle Michelinsterren op een rijtje
13 januari 2020Nieuws

Alle Michelinsterren op een rijtje

Drie sterren Inter Scaldes - Kruiningen (Zeeland)  De Librije - Zwolle (Overijssel) Twee sterren Aan de Poel - Amstelveen (Noord-Hollan...

Michelin geeft acht restaurants hun eerste ster
13 januari 2020Nieuws

Michelin geeft acht restaurants hun eerste ster

Michelin maakt met veel genoegen de nieuwe selectie van de Michelin Gids Nederland bekend. De acht restaurants die een ster krijgen, bewijzen nogmaals...

Uitreiking Michelin Gids 2020 van minuut tot minuut
13 januari 2020Nieuws

Uitreiking Michelin Gids 2020 van minuut tot minuut

Gisteren was het zover: de uitreiking van de Michelin Gids 2020. De redactie van De RestaurantKrant hield via deze pagina een liveblog bij vanuit...

Henrie van der Heijden wordt de 149ste SVH Meesterkok
18 december 2019Nieuws

Henrie van der Heijden wordt de 149ste SVH Meesterkok

Op maandag 16 december jl. is Henrie van der Heijden, chefkok en eigenaar van Restaurant VISTA in Willemstad, gesla...