Je hebt gezocht op: brasserie
Nieuwe koers voor Lambermons
Met ingang van 1 januari 2013 doen Michel Lambermon en zijn vrouw Petra afstand van Brasserie Lambermons in Haarlem. De leiding is in handen van Mylèn...
Nederland telt 20 nieuwe Bib-restaurants
De restaurantselectie voor de Bib Gourmand Benelux 2013 gids telt twintig nieuwe adressen in Nederland. Zeventien restaurants verloren hun Bib, waaron...
Alle awards uit de GaultMillau 2013
De voornaamste GaultMillau Awards 2013, Chef van het Jaar en Belofte van het Jaar, gingen respectievelijk naar Paul van de Bunt (De Leuf, Ubachsberg)...
Zilveren plak voor Ashley van 't Hout
Ashley van Ât Hout uit Leiden heeft een zilveren medaille gewonnen op de internationale kookwedstrijd van de Europese Verenigingen van Hotel- en Toer...
Blaauw vindt koper voor restaurant
Jaimie van Heije is de nieuwe eigenaar van het restaurant van Ron Blaauw in Ouderkerk aan de Amstel. RonÂs Vis van de dag krijgt nu de naam Restauran...
Boas wint Fijnste Franse Restaurant
De prijs voor het Fijnste Franse Restaurant van Nederland gaat dit jaar naar Boas in Deventer. De Franse ambassadeur in Nederland Pierre Ménat, reikt...
Restaurant Sucre failliet
Het eerste dessertrestaurant van Nederland, Sucre in Amsterdam, is failliet verklaard. Dat blijkt uit bronnen waar de redactie van De RestaurantKrant...
Brasserie Schiller 100 jaar
Op 15 augustus is het 100 jaar geleden dat de eerste steen van Brasserie Schiller in Amsterdam is gelegd. In de afgelopen eeuw groeide het uit tot een...
Waddengoud voor Texelse restaurants
Restaurant Wambinge in De Koog en de restaurants van Hotel De Lindeboom in Den Burg, Brasserie De Lindeboom en Het Schoutenhuys, mogen sinds een paar...
Gordon Ramsay grootverdiener in VS
De Britse topkok Gordon Ramsay voert de lijst aan met daarop de meest verdienende chefs van Amerika. Afgelopen jaar was Ramsay volgens zakenblad Forbe...
Georges Blanc opent vleesrestaurant
Georges Blanc opent een luxe vleesrestaurant in Lyon. De gelauwerde Franse chef bezit nu in totaal tien restaurants, waarvan het driesterrenrestaurant...
'Culinair sporten' tijdens Zomerspelen
Tijdens de Olympische Spelen in Londen serveren Albron en &samhoud places dagelijks gerechten aan de bezoekers van het Holland Heineken House. In 'Bra...
Brasserie Doppler stopt per 1 augustus
Per 1 augustus sluit Brasserie Doppler in Groningen haar deuren. Vanwege tegenvallende resultaten en een onzekere financiële toekomst heeft eigenaar...
Tijdschrift zoekt beste Franse restaurant
Leven in Frankrijk zoekt voor de tweede keer het Fijnste Franse Restaurant van Nederland. Authentieke Franse bistro's, brasseries en restaurants kunne...
Brasserie Unique! bij Restaurant Chique!
Van weinig gebruikte lounge naar een gezellige en intieme brasserie. Dat is wat men bij Restaurant Chique! in Alphen a/d Rijn met de ontvangstruimte h...
Cijfers worden helder met HorecaManager
Om meer geld te verdienen in minder tijd heeft u betrouwbare, tijdige en leesbare informatie nodig om te kunnen managen. De online tool "HorecaManager...
Restaurant Beerenkuil wordt Brasserie Vink
Tussen Utrecht en De Bilt heeft "Brasserie Vink":http://www.brasserie-vink.nl/ de deuren geopend voor de eerste gasten. De nieuwe gelegenheid zit op d...
Lidmaatschap Davanti bij JRE stopgezet
Brasserie Davanti in Valkenburg is binnenkort geen lid meer bij de Jeunes Restaurateurs d'Europe Nederland (JRE). Dit is besloten nadat Davanti een ni...
Klaasen nieuwe chef-kok d'Vijff Vlieghen
Restaurant dÂVijff Vlieghen in Amsterdam heeft een nieuwe chef-kok. Sander Klaasen (30) keert terug in de keuken waar hij ooit als stagiair begon....
Concept Fitch&Shui moet handel bevorderen
Het nieuwe hospitality concept Fitch&Shui, in het World Trade Center in Amsterdam, is geopend. Het concept probeert een inspirerende ontmoetingsplek t...
Vier nieuwe leden JRE geïnaugureerd
De Jeunes Restaurateurs d'Europe Nederland (JRE) heeft er vier nieuwe leden bij. Tijdens de jaarlijkse Culifair werden Ât Dijkhuysje uit Lelystad, De...
Carlos en Anneke Faes HorecaHelden 2012
Carlos en Anneke Faes van restaurant De Proeftuin in Eindhoven zijn tijdens de Horecava 2012 uitgeroepen tot SVH HorecaHelden van het jaar. In de fina...
Walta wint Lekkerste Broodje Horeca
Vanwege de eenvoud en zijn creativiteit in de smaakbeleving wint George Walta dit jaar het Lekkerste Broodje in de categorie Horeca. Joop Braakhekke r...
Laura de Weerdt, Talentvol Gastvrouw 2012 “Deze prijs is een duw in de rug”
Op het moment dat de ‘GaultMillau Talentvol Gastvrouw van het jaar’ werd bekendgemaakt, draaide Laura de Weerdt zich om. Ze keek de zaal i...
“Deze prijs is een duw in de rug”
Op het moment dat de ‘GaultMillau Talentvol Gastvrouw van het jaar’ werd bekendgemaakt, draaide Laura de Weerdt zich om. Ze keek de zaal i...
Wie wordt HorecaHeld 2012?
De zeven finalisten voor de titel HorecaHeld 2012 zijn bekend. Van 1 tot en met 15 december kan er op hen gestemd worden via horecahelden.nl. De winna...
Nederland weer wat Bib Gourmands rijker
Met de nieuwe Bib Gourmand Benelux 2012 gids is Nederland per saldo vijf Bib-adressen rijker geworden. Michelin geeft zeventien nieuwe zaken het predi...
Inspiratie op HORECA 2011
Op 14 & 15 november 2011 staat Autotron Rosmalen in het teken van de (Brabantse) horecavakbeurs. Een vakbeurs waar u tegelijkertijd kunt proeven, ontm...
Line-up chefs Taste of Amsterdam bekend
Nadat eind augustus de deelnemende restaurants aan culinair festival Taste of Amsterdam bekend werden gemaakt. Is nu ook de line-up van de topchefs co...
Eerste resto's Taste of Amsterdam bekend
De eerste line-up voor de derde editie van culinair festival Taste of Amsterdam is bekend. Deelnemende restaurants zijn onder meer: Sucre, Fifteen, Ba...
Nieuwe koers Café Americain
Café Americain in Amsterdam lanceert na de introductie van het nieuwe F&B management-team een nieuwe kaart waarop eigentijdse 'signature dishes' word...
Landgoed Beeckestijn krijgt restaurant
In Velsen-Zuid krijgt Landgoed Beeckestijn weer een restaurant. Na een verbouwing opent horecaondernemer Albert Moorlag uit Beverwijk nog voor het ein...
Blad op zoek naar beste Franse restaurant
Het publieksblad Leven in Frankrijk is op zoek naar het beste Franse restaurant van Nederland. Onder de genomineerden zitten onder meer de vestigingen...
De Holle Boom stapt over op 100% bio-vlees
Brasserie De Holle Boom, onderdeel van het Hampshire Boshotel Overberg, stapt met de introductie van de nieuwe kaart over naar 100% biologisch vlees....
Frouckje State versterkt band met hotel
Restaurant Frouckje State in Rijperkerk en Grand Hotel Post-Plaza in Leeuwarden versterken hun bestaande samenwerking met de lancering van een nieuw a...
Acht restaurants ontvangen Waddengoud
Texel telt binnenkort acht nieuwe restaurants met het streekkeurmerk 'Waddengoud'. Waarnemend voorzitter van de Raad van Toezicht van de Waddengroep,...
Rassin nu executive chef bij Amstel Hotel
Per begin april is Rogér Rassin gepromoveerd tot executive chef van het Amstel Hotel. Rassin is sinds mei 2008 werkzaam als chef de cuisine van het m...
Brasserie FLO viert vijfjarig bestaan
In april is het vijf jaar geleden dat de eerste vestiging van Brasserie FLO in Nederland haar deuren opende. De Amsterdamse Amstelstraat werd de locat...
Succes eigen brasserie nekt Lambermon's
Restaurant Lambermon's in Haarlem gaat dicht. Patron-cuisinier SVH Meesterkok Michel Lambermon zou het restaurant willen sluiten vanwege zijn goedlope...
BBB 2011: voor échte horecaondernemers
Ãchte horeca-ondernemers kunnen van 31 januari t/m 3 februari hun hart ophalen tijdens de 57e editie van de horecavakbeurs BBB in MECC Maastricht. De...
