Je hebt gezocht op: Librije

31 Michelinsterren verzamelen zich op Parc Broekhuizen
8 mei 2018Nieuws

31 Michelinsterren verzamelen zich op Parc Broekhuizen

Van 15 tot en met 18 juni opent Parc Broekhuizen opnieuw haar deuren voor de tweede editie van het gastronomisch evenement Dinner at the Parc. Vier da...

Sterkste deelnemersveld ooit voor kookwedstrijd Slag op de Schelde 2018
26 april 2018Nieuws

Sterkste deelnemersveld ooit voor kookwedstrijd Slag op de Schelde 2018

De wedstrijd voor (sous)chefs Slag op de Schelde die op 18 juni op de Oosterschelde wordt gehouden, blinkt uit door een ijzersterk deelnemersveld. Aan...

Kick-off Bocuse d'Or: Lars Drost wil via Turijn naar Lyon
18 april 2018Nieuws

Kick-off Bocuse d'Or: Lars Drost wil via Turijn naar Lyon

"Vandaag start onze route naar Turijn." Met de trots van een Chef de Mission die zijn Olympiërs richting de meest prestigieuze spo...

Restaurants in Flevoland het best bereikbaar
16 april 2018Nieuws

Restaurants in Flevoland het best bereikbaar

Nederland beschikt over veel goede restaurants. Er zijn zelfs 108 restaurants die in 2018 één, twee of zelfs drie Michelinsterren mogen...

Team NL door naar Europese finale Bocuse d’Or
16 maart 2018Nieuws

Team NL door naar Europese finale Bocuse d’Or

De laatste stap op weg naar de Europese finale is gezet: chef Lars Drost (Ciel Bleu) en commis Mike Klaassen (Ciel Bleu) zijn door de wedstrijdorganis...

Betty Koster benoemd tot Croatian Wine Ambassador 2018
9 maart 2018Nieuws

Betty Koster benoemd tot Croatian Wine Ambassador 2018

De Kroatische ambassadeur in Den Haag heeft kaaskoningin Betty Koster van L’Amuse in IJmuiden benoemd tot Croatian Wine Ambassador 2018. Deze be...

Jan Smink blinkt uit met biest; De culinaire kracht van de melk voor kalfjes
8 maart 2018Nieuws

Jan Smink blinkt uit met biest; De culinaire kracht van de melk voor kalfjes

Als zoon van melkveehouders kreeg chef Jan Smink al met de paplepel ingegoten wat biest is. Van deze eerste melk van een koe die net gekalfd heeft, ma...

Slag op de Schelde geopend voor inschrijving
1 februari 2018Nieuws

Slag op de Schelde geopend voor inschrijving

De kookwedstrijd Slag op de Schelde 2018 is geopend voor inschrijving. De wedstrijd vindt plaats op 18 juni 2018 en staat open voor professionele chef...

De Librije vierde keer op rij Beste Restaurant van Nederland
30 januari 2018Nieuws

De Librije vierde keer op rij Beste Restaurant van Nederland

De 500 beste chefs en restauranteigenaren van Nederland hebben gesproken. Ook dit jaar is De Librije uitgeroepen tot ‘Beste Restaurant van Neder...

Genomineerden Restaurant Awards bekend
11 januari 2018Nieuws

Genomineerden Restaurant Awards bekend

Tout culinair Nederland is weer naar de digitale stembus gegaan en wie o wie gaat er met die felbegeerde award vandoor? Wie is verkozen tot het B...

Inter Scaldes haalt derde Michelinster binnen
11 december 2017Nieuws

Inter Scaldes haalt derde Michelinster binnen

Michelin maakt met veel genoegen de nieuwe selectie van de MICHELIN gids Nederland bekend, waarin 704 restaurants en 261 hotels worden ondersc...

Live-update Michelinsterren 2017: derde ster voor Inter Scaldes
11 december 2017Nieuws

Live-update Michelinsterren 2017: derde ster voor Inter Scaldes

De sterren worden op dit moment uitgereikt. We houden de opmerkelijkste gebeurtenissen voor je bij.   Nieuwe Michelinsterren (1 ster) zijn er...

IENS maakt top 10 van 2018 bekend
5 december 2017Nieuws

IENS maakt top 10 van 2018 bekend

Restaurant De Librije wint ook dit jaar de enige echte culinaire publieksprijs van Nederland en is uitgeroepen als winnaar van de IENS Top 2018. Op ee...

Gault&Millau verkiest Jarno Eggen tot Chef van het Jaar 2018
7 november 2017Nieuws

Gault&Millau verkiest Jarno Eggen tot Chef van het Jaar 2018

Tijdens de twaalfde Gault&Millau Awards, maandag 6 november in de Utrechtse Jaarbeurs is Jarno Eggen, chefkok van De Groene Lantaarn in Zuidwolde,...

Big Bottle Party bij restaurant Parkheuvel
6 november 2017Nieuws

Big Bottle Party bij restaurant Parkheuvel

Na het enorme succes van voorgaande jaren staat op zondag 12 november de lustrumeditie van The Big Bottle Party bij restaurant Parkheuvel (**) op de a...

De top 10 van de Lekker 2018
30 oktober 2017Nieuws

De top 10 van de Lekker 2018

Naar de Lekker wordt ieder jaar reikhalzend uitgekeken door Nederlandse topchefs. Vandaag, maandag 30 oktober, is de lijst - de Lekker 2018 - naa...

Er wordt meer Champagne gedronken in Nederland
2 oktober 2017Nieuws

Er wordt meer Champagne gedronken in Nederland

Vandaag werd naar jaarlijkse gewoonte (in oktober) op de Nederlandse dag van de Champagnewijnen, de Champagne-actualiteit voorgesteld door het Comit&e...

Horecabeurs Gastvrij Rotterdam groeit in omvang
20 september 2017Nieuws

Horecabeurs Gastvrij Rotterdam groeit in omvang

Gastvrij Rotterdam kijkt terug op een uitermate succesvolle vijfde editie waarin opnieuw tal van records zijn gebroken. Met 400 exposanten en 150 pres...

Groei horecasector ook zichtbaar op Gastvrij Rotterdam
13 september 2017Nieuws

Groei horecasector ook zichtbaar op Gastvrij Rotterdam

Na maandenlange voorbereiding inclusief een grootschalige renovatie van de beurshallen staat Gastvrij Rotterdam op het punt van beginnen. Op maandag 1...

Gault&Millau NL maakt genomineerden 2018 bekend
6 september 2017Nieuws

Gault&Millau NL maakt genomineerden 2018 bekend

Op maandag 6 november worden Gault&Millau Awards uitgereikt in de Jaarbeurs in Utrecht. De organisatie heeft de genomineerden bekend gemaakt in de...

Jonnie & Thérèse Boer presenteren 'eigen' glossy
22 juni 2017Nieuws

Jonnie & Thérèse Boer presenteren 'eigen' glossy

Jonnie & Thérèse Boer brengen vandaag hun eigen glossy uit als gasthoofdredacteuren van LXRY Magazine. Het blad biedt letterlijk een...

Pand restaurant Tandjong Priok in Arum te koop
9 juni 2017Nieuws

Pand restaurant Tandjong Priok in Arum te koop

Indonesisch restaurant Tandjong Priok en het pand waarin het gevestigd is, staan te koop. Totdat het pand in het Friese Arum verkocht is, blijft het r...

Interview: Merlet staat al twintig jaar aan de culinaire top
9 juni 2017Nieuws

Interview: Merlet staat al twintig jaar aan de culinaire top

In de kop van Noord-Holland, aan de rand van Schoorlse Duinen, ligt Merlet. Een hotel met restaurant dat al bijna twintig jaar een Michelinster mag dr...

Team restaurant De Librije wint kookwedstrijd Slag op de Schelde
23 mei 2017Nieuws

Team restaurant De Librije wint kookwedstrijd Slag op de Schelde

De derde editie van kookwedstrijd Slag op de Schelde is gewonnen door het team van restaurant De Librije in Zwolle. De persprijs van deze unieke jaarl...

Dit zijn de 200 beste restaurants van Europa
16 mei 2017Nieuws

Dit zijn de 200 beste restaurants van Europa

Sterrenrestaurant De Librije in Zwolle staat op de vijfde plaats in de lijst van beste Restaurants van Europa. De lijst is samengesteld door Opinionat...

Sterk deelnemersveld bij wedstrijden Slag op de Schelde en Wine Making Challenge
16 mei 2017Nieuws

Sterk deelnemersveld bij wedstrijden Slag op de Schelde en Wine Making Challenge

De wedstrijd voor (sous)chefs Slag op de Schelde en de wedstrijd voor sommeliers Wine Making Challenge die op 22 mei op de Oosterschelde worden gehoud...

Niven Kunz maakt sterrengerecht van Franse frietjes McDonalds
10 mei 2017Nieuws

Niven Kunz maakt sterrengerecht van Franse frietjes McDonalds

Na vier succesvolle afleveringen in 2016 van de food documentaireserie Kwaliteit en Herkomst van McDonald’s, is het nu tijd om een zeer geliefd...

Video: dit zijn de 50 beste restaurants ter wereld
6 april 2017Nieuws

Video: dit zijn de 50 beste restaurants ter wereld

Naar de bekendmaking van de jaarlijkse ranglijst van de beste restaurants ter wereld wordt ieder jaar reikhalzend uitgekeken. Gelukkig vinden we De Li...

Eleven Madison Park is beste restaurant ter wereld
5 april 2017Nieuws

Eleven Madison Park is beste restaurant ter wereld

Restaurant Eleven Madison Park uit New York heeft de eerste plek veroverd van The World's 50 Best Restaurants. Dat is vandaag bekend gemaakt tijde...

Video: Zwolse horeca inspireert!
22 maart 2017Nieuws

Video: Zwolse horeca inspireert!

Op dinsdag 21 maart gingen 36 horecaondernemers uit het hele land op inspiratietour in Zwolle. Onder het motto van ontmoeten en inspireren maakten zij...

Vloggers slapen gratis in Librije's Hotel
16 maart 2017Nieuws

Vloggers slapen gratis in Librije's Hotel

Drie vloggers van YouTube-kanaal Ponkers hadden de opdracht om 24 uur zonder geld in Zwolle door te brengen. We kunnen je vertellen dat da...

Jozefien Muylle wint Dutch Tea Championship 2017
13 maart 2017Nieuws

Jozefien Muylle wint Dutch Tea Championship 2017

Theesommelier Jozefien Myulle van Be Your Tea mag zich vanaf vandaag de Dutch Tea Champion van Nederland noemen. Tijdens de drukbezochte finale van he...

Ivan Beusink nieuwe keukenchef Rijks
22 februari 2017Nieuws

Ivan Beusink nieuwe keukenchef Rijks

Per 1 maart is Ivan Beusink onder leiding van executive chef Joris Bijdendijk de nieuwe chef de cuisine van Rijks, het restaurant van het Rijksmuseum....

Overstock van restaurant ‘De Librije’ onder de virtuele hamer
21 februari 2017Nieuws

Overstock van restaurant ‘De Librije’ onder de virtuele hamer

De online veiling omvat ruim 240 producten bestaande uit onder andere: ‘Miele’ vrieskasten, inbouwovens, wokpan branders, inductie kookpla...

Nederlands team eindigt als elfde bij Bocuse d'Or
26 januari 2017Nieuws

Nederlands team eindigt als elfde bij Bocuse d'Or

De 11e plek voor team Bocuse d’Or Nederland betekent voor het team onder leiding van Jan Smink een einde aan een intensief traject van twee jaar...

Jan Smink had goed gevoel over Bocuse d'Or-deelname
24 januari 2017Nieuws

Jan Smink had goed gevoel over Bocuse d'Or-deelname

Het team van Bocuse d’or Nederland, onder leiding van Jan Smink (Librije***), nam vandaag deel aan de wereldfinale van Bocuse d’Or in Lyon...

De Librije opnieuw verkozen tot beste Restaurant
17 januari 2017Nieuws

De Librije opnieuw verkozen tot beste Restaurant

Restaurant De Librije mag zich weer 'Het Beste Restaurant van Nederland' noemen. Het sterrenrestaurant won de prijs tijdens de Resta...

Genomineerden Restaurant Awards 2017 bekend
21 december 2016Nieuws

Genomineerden Restaurant Awards 2017 bekend

Tout culinair Nederland is weer naar de digitale stembus gegaan en wie o wie gaat er met die felbegeerde award vandoor? Wie o wie is verkozen tot het...

Uitreiking Michelinsterren 2017: de foto's
12 december 2016Nieuws

Uitreiking Michelinsterren 2017: de foto's

Amsterdam krijgt er een paar Michelinsterren bij dit jaar. Zoals verwacht ontving Rijks de eerste ster, maar ook Mos en Bolenius verdienden voor de ho...

Dit zijn de nieuwe sterrenrestaurants in Nederland
12 december 2016Nieuws

Dit zijn de nieuwe sterrenrestaurants in Nederland

Amsterdam krijgt er een paar Michelinsterren bij dit jaar. Zoals verwacht ontving Rijks de eerste ster, maar ook Mos en Bolenius verdienden voor de ho...