In de visafslag van het Zeeuwse Colijnsplaat heeft de veiling van de eerste Oosterscheldekreeft een recordbedrag van 41.000 euro opgebracht. De opbren...
De Wijnacademie heeft tijdens een feestelijk diner op woensdag 29 maart haar 2500e diploma uitgereikt aan vinoloog Joey Hendriks, sommelier bij restau...
Vanaf vandaag, enkele weken na de officiële lancering van Amazon Echo in Duitsland, is het mogelijk eten te bestellen door dit aan Alexa te vrage...
Tosti Creative, het creatieve bureau achter onder meer Disco Boodschappen en Het Tomatengevecht op de Dam, opent vrijdag officieel een permanente tost...
Het Wereld Natuur Fonds gaat samen met de American Hotel & Lodging Associaton (Ahla) een aantal pilotprojecten starten die voedselverspilling in d...
Het keuren en bekronen van ambachtelijke producten. Slagers en bakkers doen het al meer dan een eeuw. Vakvereniging ProFri en het Nederlands Frituurce...
Biofysicus en onderzoeker Daniel Perlman van der Brandeis University in de buurt van Boston heeft een wijnfles uitgevonden die niet drupt tijdens het...
De Restaurantweek is vandaag van start gegaan. Tijd om in het Nederlandse aanbod te duiken. Uit cijfers van databedrijf BoldData blijkt dat je in...
De jaaromzet van de 4800 cafetaria’s en snackbars in Nederland is door onderzoekers jarenlang veel te laag getaxeerd. Er circuleren cijfers van...
Koninklijke Horeca Nederland is niet blij met de aangekondigde restaurantweek van AirDnD (aird Drink 'n Dine) in Amsterdam. De ondernemersorganisa...
Onder het toeziend oog van oud burgemeester van Rotterdam en voormalig politicus Ivo Opstelten is restaurant ’t Ambachthuys in Hillegersberg fee...
Nederlandse restaurants hebben succes geboekt tijdens het internationaal congres van Jeune Restaurateur. Zowel Laurent Smallegange van Restaurant...
Gisteravond werd het Nederlandse strandseizoen ingeluid met een knalfeest aan de Noordwijkse kust. Beachclub Bries opende daar op spectacula...
Foodservice groothandel Deli XL verandert per 12 juni haar naam in Bidfood. Dit maakt de organisatie op vrijdag 24 maart bekend. Door de naam Bidfood...
De Nijmeegse Lunchroom Borboleta is nog maar drie weken open, maar is nu al slachtoffer geworden van een brutale diefstal. De dieven namen koff...
De pop-up burgerbar van Ter Marsch & Co in Amsterdam bestaat een jaar en dat wordt gevierd. Het befaamde burgerconcept uit Rotterdam werd vorig ja...
Dinsdag 28 maart opent aan het Waagplein in Alkmaar Nola Social. Geïnfuseerd met energie, maf van lekker eten en soepel in de heupen. Nola Social...
Tijdens de internationale dag van het ambachtelijk ijs was het in alle IJssalons die lid zijn van het Ambachtelijk IJscentrum een feest. Extra groot f...
Gaat uw hotel verbouwen? Heeft de chef een prijs gewonnen? Staat er sinds kort een nieuw broodje op het menu? Laat het ons weten! Op de redact...
De nieuwste editie van de Restaurantkrant komt dinsdag uit! In deze uitgave staat een interview met Bas Hoebink. Hij heeft drie restaurants in Nijmege...
Is een bankbiljet echt of vals? Steeds meer gasten pinnen in je zaak, maar zo af en toe worden er toch behoorlijk forse bedragen cash afgerekend. Voor...
Gisteren heeft wethouder Boudewijn Revis (Binnenstad, Stadsontwikkeling Kerngebieden en Buitenruimte) het nieuw...
Deliveroo zet in op de zakelijke gast en de werklunch. Het broodtrommeltje is, als het aan de bezorgservice ligt, gauw verleden tijd. Steeds meer bedr...
Het aspergeseizoen is aanstaande en daarom laten we je in samenwerking met het Nederlands Aspergecentrum zien hoe je de overheerlijke...
De horeca en hospitality branche is 12 jonge vakkampioenen rijker. 315 mbo'ers lieten zich van hun beste kant zien tijdens Skills The Finals, het...
Op dinsdag 21 maart hebben 15 studenten van Hotelschool The Hague succesvol geassisteerd bij het prestigieuze Goût de France diner op de Fr...
In totaal bezochten 6.869 geïnteresseerden Horeca & Food Inspiratie Venray 2017. Het vernieuwde concept – met meer aandacht voor ambach...
Op dinsdag 21 maart gingen 36 horecaondernemers uit het hele land op inspiratietour in Zwolle. Onder het motto van ontmoeten en inspireren maakten zij...
’s Werelds grootste hotelketen Marriott Hotels opent in het Paasweekend in Rotterdam de allereerste Fresh Fish Market. Hiermee heeft het Rotterd...
