De consument gaat steeds gezonder leven. Dat is een trend die we al langer zien. Maar dat heeft ook effect op de bestelling van de gast. Zo blijkt uit...
Arjan Smit en Inge Stolk van Streekrestaurant de Pronckheer verleggen hun koers. Begin 2018 beëindigen zij na bijna 25 jaar hun à la carte...
Maar liefst driekwart van de reizigers wereldwijd zegt als volgende reisbestemming hoogstwaarschijnlijk een plek te kiezen die bekend staat om zijn ge...
Van vrijdag 28 juli tot en met zondag 30 juli 2017 organiseren Café Zeezicht en Café SAMSAM in Breda het zesde WIT + WEIZEN WEEKEND (WWW). Dit jaar in...
Een versgeperste jus d’orange, eigengemaakte appelsap of een gezonde groentesap; het sapje is populair! Met name de mixsappen zijn volgens de Nederlan...
Bezorgingsdienst UberEATS is vanaf vandaag ook beschikbaar in Utrecht. Het is daarmee, na Amsterdam, de tweede stad in Nederland waar het platform act...
Temper kondigt het einde van de samenwerking met horeca planningstool L1NDA aan. De start-up verovert momenteel de arbeidsmarkt met een online marktpl...
Op 12 juni 2017 opende Burgerz een nieuwe vestiging in Hofhouse naast het station Den Haag Centraal. Hofhouse biedt plek aan verschillende foodconcept...
Het Italiaanse restaurant Mazzo aan de Rozengracht in Amsterdam houdt van donderdag 22 juni tot september 2017 een grootse zomeruitverkoop. Het restau...
De term 'beleving' is een begrip geworden in de horeca. Waar veel restaurants dit vinden in een goede service en streekgebonden producten, is...
Gastvrij Rotterdam beleeft op 18, 19 en 20 september 2017 haar eerste jubileum. De snelgroeiende horecavakbeurs presenteert op de vijfde editie een vo...
Van de vijf populairste zomervakantielanden betaal je in Griekenland het minste voor hotelovernachtingen en restaurantbezoeken. Griekse hotels en re...
Uit onderzoek van Kaldi koffie & thee blijkt dat Nederlanders snel naar een kopje koffie grijpen als ze gestrest zijn. Ruim 20% van de o...
Voor het tweede achtereenvolgende jaar maakt Tess Posthumus kan...
Ruim 30 jaar geleden werd het eerste Rosval-fornuis geproduceerd in onze fabriek in Best. Inmiddels is Rosval Production & Development B.V. d&eacu...
Begin juli 2017 opent Bleyenberg haar deuren. Een compleet nieuw horeca- en uitgaansconcept in het oude Kwantumgebouw op de Grote Markt in Den Haag. E...
Het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant Parkheuvel in Het Park in Rotterdam opent vanaf zaterdag 1 juli het hele weekend haar deuren. Dat be...
Op 23 mei opende het zusje van horecaconcept Baker&Moore, Baker’s Dough, officieel de deuren van haar leefkeuken en stroomden de verwachting...
Maandagmiddag ontvingen Jorrit Verhulst (24) en Teide Schepers (17) beiden de Wijnacademie Wisseltrofee vanwege hun uitstekende kennis op het gebied v...
Restaurant Raymaert uit Helmond is verkocht. Eigenaren Richard van de Walle en Anne van Schip doen het restaurant aan de Mierloseweg van de hand. Per...
Op 12 juni heeft Deli XL haar naam officieel gewijzigd in Bidfood. Een feestelijke gebeurtenis voor de groothandel en haar klanten. Door de naam Bidfo...
In tien jaar tijd is het aantal bierbrouwerijen in Nederland toegenomen van 90 in 2007 naar 370 in 2017. Dat blijkt uit cijfers van het cbs. De groots...
Na een spannende finale in het FrieslandCampina Innovation Center waar de klokken van de wedstrijd terug tikten, gingen 10 kandidaten de strijd aan vo...
Lunchrestaurant A Beautiful Mess opent op donderdag 15 juni zijn deuren. In de voormalige wasserette van de Bijlmerbajes runnen nieuwkomers uit het na...
Zaterdag 10 juni is de crowdfundingcampagne gestart voor de realisatie van DeDAKKAS; een groen horecapaviljoen op het dak van parkeergarage de Kamp in...
Woensdag 14 juni opent de nieuwe winkelformule Abel’s Deli officieel haar eerste winkel in Nederland, in de stationshal van Utrecht Centraal.&nb...
De eerste editie van Sushi Festival JOY in Den Haag was een groot succes. Maar liefst 18.500 bezoekers genoten afgelopen weekend in het West...
Revenue management is een inmiddels bekende term in de hotellerie. Bij revenue management wordt ernaar gestreefd de huidige en toekomstige omzet te op...
Amsterdam mag zich gelukkig prijzen met 16 restaurants met één of meer Michelinsterren. Dat is nog niets wanneer je dat vergelijkt met d...
De Nationale Bierbank stopt per 1 januari 2018. Bierexpert Fiona de Lange laat dit weten via Facebook en haar website. Fiona de Lange, tevens eigenaar...
