Je hebt gezocht op: wijn
Eigenaren Amí Bistro openen nieuwe delicatessenzaak en lunchroom Amí daily
Met de opening van Amí daily verrijken ondernemers Malou Hagenaars en Jasper Verhagen eind november 2026 het culinaire landschap van Breda. Aan...
Restaurant 273 in utrecht is uitgebreid met een speakeasy cocktailbar
Vijf jaar na de opening van Restaurant 273 openen Tommy den Hartog en Gyöngyi Peijnenburg de deuren van Cocktailbar 273. Verscholen onder hun res...
10 nieuwe Bib Gourmand restaurants in de Michelingids 2026
Michelin heeft tien restaurants toegevoegd aan de Bib Gourmand-selectie. Met de nieuwe vermeldingen breidt de restaurantgids het aantal zaken in Neder...
Eerste Wijnbouwbeurs der Lage Landen brengt wijnsector Nederland en België samen
Op zaterdag 24 oktober vindt in De Koepelhal in Tilburg de Wijnbouwbeurs der Lage Landen plaats. De nieuwe vakbeurs brengt wijnbouwers, druiventeler...
Gastvrij Rotterdam sluit succesvolle editie af met 21.417 bezoekers en verschillende primeurs
De dertiende editie van Gastvrij Rotterdam heeft deze week 21.417 horecaprofessionals samengebracht in Rotterdam Ahoy. Met 537 exposanten, e...
Chantal Cazemier wint Proefschrift Fromager van het Jaar
Tijdens Proefschrift Fromager van het Jaar moesten de deelnemers hun vakmanschap op verschillende manieren bewijzen: van de presentatie van een kaasta...
Duurzame koplopers in hospitality bekroond tijdens Gaia Green Awards 2026
Tijdens Gastvrij Rotterdam zijn vandaag de Gaia Green Awards 2026 uitgereikt aan de meest duurzame hotels, restaurants en MICE-locaties van Nederland....
Fleur van Heemskerck bekroond tot Wijnvrouw van het Jaar 2026
Op dinsdag 22 september stond het Wijntheater op Gastvrij Rotterdam volledig in het teken van de finale van Wijnvrouw van het Jaar 2026. Fleur van Hee...
Petro Kools en Evi Borghouts winnaars Joop Braakhekke Awards 2026
Tijdens Gastvrij Rotterdam zijn maandag de Joop Braakhekke Award 2026 en de Joop Braakhekke Talent Award 2026 uitgereikt. SVH Meestergastheer Petro Ko...
Gastvrij Rotterdam 2026: laatste standupdates en must-sees
Van 21 tot en met 23 september 2026 vindt de 13e editie van Gastvrij Rotterdam plaats in Rotterdam Ahoy. Het is dé horecavakbeurs voor ambitieu...
Brasserie Bruis kiest na verbouwing voor moderne brasserie: culinair niveau, maar zonder de stijfheid
Brasserie Bruis aan de Lange Veerstraat in Haarlem heeft na een ingrijpende verbouwing een nieuwe fase ingezet. In vijf weken tijd werd vrijwel de ge...
Michelin voegt in september 2026 negen nieuwe restaurants toe aan de gids
De inspecteurs van Michelin Nederland hebben deze maand negen restaurants opgenomen in de Nederlandse versie van de gids. Deze nieuwe restaurants krij...
SVH Meestertour 2026: een dag vol meesterschap en inspirerende verhalen
Op dinsdag 15 september 2026 vond de achtste editie van de SVH Meestertour plaats, voorafgaand aan de Week van de Horeca. Tijdens deze exclusieve tour...
Edwin Muns en jong talent openen Brasserie De Hofsmid in Buren
In november 2026 opent Brasserie De Hofsmid haar deuren in het historische Buren in de Betuwe. Op de vertrouwde horecalocatie - waar voorheen Brasseri...
Bistrot Neuf verwelkomt Gijs van der Hoofd als nieuwe chef
Bistrot Neuf heeft Gijs van der Hoofd aangesteld als nieuwe chef. Hij komt over van 3WO Horeca Groep, waar hij de afgelopen periode in een culinaire m...
Goed eten verdient perfect linnen
Een gast onthoudt een perfect bereide steak, een mooie wijn en goede service. Maar een servet met een vlek, een verkleurd tafellaken of een kok met ve...
Caroline Berends: Maakt alcoholvrij echt blij?
Alcohol is behoorlijk verweven met onze bedrijfstak. Het ‘hoort’ bij de gezelligheid die wij als horeca met ons meebrengen. Het sociale as...
Sterrenchef van Merlet* ontvangt PalingPatron-award tijdens culinaire lunch
De Nederlandse palingcultuur én de toekomst van de palingstand stonden vandaag centraal bij Hotel & Restaurant Merlet* in Schoorl. Tijdens...
Bjorn van Aalst slaagt voor Meesterproef SVH Meestergastheer
Donderdag 3 september is Bjorn van Aalst (40), maître-sommelier en mede-eigenaar bij SAAM Restaurant in Amstelveen, geslaagd voor de Meesterproe...
Peter en Marieke Lute keren terug naar hun oorsprong met LUTE Kruid ’02
Op de plek waar Peter en Marieke Lute bijna 25 jaar geleden hun eerste restaurant openden, opent dit najaar LUTE Kruid '02. De voormalige Kruidfabriek...
Sterrenregen: Het Michelinnieuwsoverzicht van augustus
De culinaire wereld staat nooit stil, zeker niet die van Michelin. Daarom serveren we elke maand een overzicht van het laatste nieuws rondom Michelin:...
RW Horeca Groep opent allereerste Italiaanse aperitivobar in Rotterdam
Rotterdam krijgt op 4 september de eerste Italiaanse aperitivobar van de stad. Aan het Zwaanshals opent Allora, Aperitivo! een restobar die volledig i...
Michelinuitreiking strijkt de komende drie jaar opnieuw neer in Maastricht
Op maandag 5 oktober 2026 worden in MECC Maastricht de nieuwe Michelinsterren, Bib Gourmand-onderscheidingen en awards van de Michelingids Nederland 2...
Michelin voegt in augustus 2026 acht nieuwe restaurants toe aan de gids
De inspecteurs van Michelin Nederland hebben deze maand acht restaurants opgenomen in de Nederlandse versie van de gids. Deze nieuwe restaurants krijg...
"In sommige aspecten moet je gewoon geduldig zijn"
Samen met zijn vrouw Jody runt Joey Stinissen restaurant Zenith* in Apeldoorn. De start was allesbehalve rustig: na slechts tien dagen gingen de deure...
Anne&Max opent huiskamer aan de Rotterdamse haven
Anne&Max opent een tweede vestiging en daarmee een nieuwe huiskamer in Rotterdam, op één van de mooiste plekken van de stad: de Wijn...
De Gieser Wildeman viert eerste jaar met Michelinster én Gouden Koksmuts
Fine-dining restaurant De Gieser Wildeman in Noordeloos bestaat één jaar. Een eerste jaar dat direct werd bekroond: chef-eigenaar Marco...
Reserveringssoftware: een praktische gids voor de moderne restaurateur
De tijd dat een papieren reserveringsboek voldeed, ligt inmiddels ver achter ons. Vandaag de dag is een goed reserveringssysteem de digitale motor van...
Bistro Jean geeft eerste inkijk in vernieuwd horecaconcept
Hoe ziet een restaurant eruit als je de ontwikkeling in handen legt van een 26-jarige sommelier en een 23-jarige assistent-maître? Vanaf 1 septe...
Satkara brengt Indiase en Nepalese fine dining naar Amsterdam
Maandag 10 augustus opende Satkara officieel haar deuren in Amsterdam. Het nieuwe restaurant brengt de rijkdom en diversiteit van de Indiase en Nepale...
ING: "Groei Nederlandse horeca valt vrijwel stil door voorzichtige consument"
De Nederlandse horeca groeit in 2026 naar verwachting nog nauwelijks doordat consumenten het in 2026 nog altijd rustiger aan doen met hun bestedingen...
Patrick van Zuiden sluit deuren van restaurant Savarin en opent Bistro Jean
Op 1 september 2026 begint voor ondernemer Patrick van Zuiden een nieuw hoofdstuk. Na ruim dertig jaar sluit het fine-diningrestaurant op het terrein...
Van Velthooven Horeca Groep opent Barra Gio Dio in Hilversum
Sinds 21 juli is Hilversum een nieuwe mediterrane hotspot rijker. Van Velthooven Horeca Groep heeft aan de Groest Gio Dio geopend: een mediterrane eet...
“Waarom zou je in een restaurant een wijn drinken die je altijd drinkt?”
Bernadette van Nispen rolde naar eigen zeggen per toeval de wijnwereld in. Wat begon zonder enige voorkennis van wijn, groeide uit tot een vak waarin...
“Jongere gasten geven liever meer uit voor Michelinkwaliteit dan kwantiteit elders”
Lino de Vrede (28) was nog maar 22 jaar oud toen hij in 2020 mede-eigenaar werd van restaurant Au Coin Des Bons Enfants in Maastricht. Met een passie...
Michelin voegt in juli 2026 tien nieuwe restaurants toe aan de gids
De inspecteurs van Michelin Nederland hebben deze maand tien restaurants opgenomen in de Nederlandse versie van de gids. Deze nieuwe restaurants krijg...
Vlees & Co opent vierde en grootste locatie in Eindhoven
Vlees & Co heeft vandaag de deuren geopend van haar nieuwe vestiging aan het Wilhelminaplein in Eindhoven. Met deze opening breidt het restaurant,...
“Het is alles of niets. Daarnaast is het ook gisteren, niet morgen”
Van de Cas Spijkers Academie naar een eigen restaurant op het marktplein van Sint-Oedenrode: voor Marly Sauer en Tijn van Es ging het sneller dan verw...
Nieuwe wijnbar Ottovino brengt bijzondere wijnen van kleine producenten naar Leiden
Sinds 1 juli is Leiden een nieuwe wijnbar rijker. Aan de Haven 62 opende Ottovino wines & bites de deuren. Na een succesvolle eerste week, waarin...
Restaurantconcept ROTATE opent in Amsterdam
Halverwege juni is vlak bij het Leidseplein ROTATE geopend, een nieuw restaurantconcept waar gastronomie, wijn, muziek en late-night hospitality samen...