Je hebt gezocht op: iens
Kleding-etiquette in de horeca: leg alles vast!
Anne-Marie van Leggelo is expert op het gebied van etiquette. Ze brengt ons graag de fijne kneepjes van haar vak bij. Dit keer behandelen we het onder...
Dobla in Italiaanse handen
De eigenaren van het Nederlandse Dobla BV hebben vandaag de verkoop van 100% van de aandelen aan IRCA aangekondigd. IRCA is een belangrijke Europese p...
Restaurant De Kromme Dissel al vijftig jaar een culinair begrip
Restaurant De Kromme Dissel in Heelsum bestaat 50 jaar en hoopt dit jaar voor de 48eachtereenvolgende keer een Michelinster in de wacht te slepen. Ook...
IENS introduceert met Insider een unieke selectie toprestaurants
IENS introduceert met Insider een unieke selectie toprestaurantsAmsterdam, 27 september 2018 – Onder de naam Insider introduceert IENS een...
Alice Waters wint Johannes van Damprijs 2017
De Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam maken vandaag bekend dat Alice Waters de winnaar is van de Johannes van Damprijs 2017. De p...
Deliveroo for Business biedt roomservice in hotels
Deliveroo breidt het bedrijfsaanbod van 'Deliveroo for Business' uit met drie nieuwe opties. Van dit onderdeel van Deliveroo, gericht op de za...
Wedstrijdkoken met orgaanvlees, een hele uitdaging
Tijdens de BBB Maastricht kun je als bezoeker genieten van de kookkunsten van geweldige chefs die buiten hun ‘comfort zone’ treden. Op maa...
McDelivery rolt uit naar Haarlem en Groningen
McDelivery is een succes en rolt daarom verder uit. Nog meer steden in Nederland kunnen de komende periode genieten van de service die McDonald’...
Uber Eats van start in Haarlem
Uber Eats is nu beschikbaar in Haarlem. Uber Eats is een app voor on-demand maaltijdbezorging waarmee het bestellen van eten nog eenvoudiger...
Deliveroo groeit verder: nieuwe steden en restaurants in Nederland
Deliveroo kondigt tijdens het driejarig bestaan van het bedrijf in Nederland, sterke groei aan. Het aantal restaurantpartners in Nederland groeit ster...
Utrecht volgens bezorgdienst Deliveroo lunchstad van Nederland
Uit data van maaltijdbezorger Deliveroo blijkt dat de stad Utrecht het grootst aantal bestellingen rond ontbijt- en lunchtijd van Nederland heeft. Mee...
Column: ontregelen regels je bedrijf?
Als je een restaurant hebt, kom je regelmatig met regels, wetten en voorschriften in aanraking. Ze zijn ontstaan met een bepaald doel voor ogen en zij...
Takeaway in de lift, maar noteert wel verlies
Bezorgdienst Takeaway, bekend als moederbedrijf van Thuisbezorgd.nl, heeft 30 procent meer orders verwerkt in het eerste halfjaar van 2018. Er werden...
Interview ML in Haarlem: "Opeens van tien naar zestig werknemers"
ML in Haarlem opende in het voorjaar haar deuren. Althans, op de nieuwe locatie aan het Klokhuisplein en met de voorzieningen die er nu zijn. Che...
Restaurant Wynwood wordt MOOD, chef Wouter van Laarhoven vertrekt
Restaurant Wynwood in Eindhoven transformeert per 1 september 2018 naar restaurant MOOD Strijp-S. Eigenaar Eveline Wu past het concept van de 3 jaar g...
Interview André Chen: "We willen met restaurant Omnia meerdere filialen"
Ruim drie en een half duizend vierkante meter restaurant, meer dan vijfhonderd zitplaatsen, een speelhoek waar de Ikea jaloers op is en duizend vierka...
10 jaar De RestaurantKrant: Jef Schuur blikt terug
De RestaurantKrant bestaat tien jaar. In deze rubriek blikken we terug op een decennium vol nieuws, trends en diepte-interviews. We halen elke week sp...
Controles Inspectie SZW bij fastfoodketens en hotels
De grote fastfoodketens hebben hun schoonmaak het afgelopen jaar veel beter georganiseerd. De intensieve controles van de Inspectie SZW en de Belastin...
Lage btw-tarief gaat van 6% naar 9%
Het kabinet wil het lage btw-tarief verhogen van 6% naar 9%. Deze verhoging geldt per 1 januari 2019. Het is van belang dat ondernemers zich in 2018 a...
Gastronomie belangrijkste criterium voor vakantiebestemming Europeanen
Veel Nederlanders vertrekken in de zomer naar warme oorden om te genieten van een welverdiende vakantie. Sterker nog, Nederlanders boekten dit jaar ee...
Column: zorg dat je gezien wordt zoals je gezien wilt worden
Laatst waren wij een dagje op pad met de fiets. Aan het einde van de middag besloten we om toch een hapje te gaan eten in plaats van thuis de keu...
Robèrt van Beckhoven opent bakkerij en kiosk in winkelcentrum
Unibail-Rodamco-Westfield haalt een bijzonder concept naar Mall of the Netherlands in Leidschendam. Meester Patissier en Meester Boulanger Robè...
30 procent omzet hotels en restaurants komt door millennials
Hotels en restaurants schatten dat een derde van hun jaaromzet op dit moment toe te schrijven is aan de millennialgeneratie. Dat blijkt uit het onderz...
Nederlanders grootste terrasgangers onder Europeanen
Het zomerseizoen staat voor de deur! De zon schijnt steeds langer, wat betekent dat we steeds vaker op het terras te vinden zijn. IENS meldt dat er in...
Regels btw-aangifte en btw-tarieven in de horeca
Boekhouden. Ook vaak het noodzakelijk kwaad genoemd, maar essentieel voor een goede bedrijfsvoering. Niet alleen voor de Belastingdienst, ook voor de...
Fooien: dit zijn de regels
In de horeca zijn fooien een gebruikelijk fenomeen. Stond er voorheen een fooienpot zichtbaar op een centrale plek, bijvoorbeeld receptie of bar, tege...
Kok op vakantie dankzij keukenmanagementsysteem
De kok kan eindelijk weer eens op vakantie. Niet omdat hij de keuken sluit, maar vanwege de vlekkeloze keukenoperatie, mogelijk gemaakt door een syste...
Mentale gezondheid en stress: de millennial in de hospitality-industrie
“Goed hoor, maar ik heb het momenteel wel druk”, is steevast het antwoord op de vraag hoe het met iemand gaat. Sluipenderwijs heeft tijdsd...
Spui76 tweede Euro-Toques lid in Spakenburg
Op 11 juni jl. is Spui76 in Spakenburg feestelijk toegetreden tot Euro-Toques Nederland, in aanwezigheid van de burgemeester van Bunschoten-Spakenburg...
Franchise groeit sneller dan Nederlandse economie
Uit onderzoek van De Nationale Franchise Gids blijkt dat de franchisesector gemeten over de periode van 1 januari 2015 tot 1 januari 2018 sneller is g...
Deliveroo laat restaurants met eigen bezorgers werken
Deliveroo kondigt aan dat restaurants die met eigen bezorgers werken zich bij Deliveroo kunnen aansluiten. De nieuwe dienst heet Marketplace+. Re...
Een sterk F&B-concept vertelt een sterk verhaal
Enthousiaste gasten, een solide concurrentiepositie, groeiende winstcijfers, trotse medewerkers en gratis publiciteit. Welke hotelier of ondernemer wi...
World of Coffee Amsterdam zet koffieland Colombia in de schijnwerpers
Van 21 tot en met 23 juni 2018 is de jaarlijkse Europese koffievakbeurs in Rai Amsterdam, georganiseerd door Specialty Coffee Association (SCA). H&egr...
CityTrip Roermond: interview brasserie ver'Koch
Vorige week las je in het kader van ons bezoek aan Roermond voor de CityTrip-reeks het interview met Sissy van Rooij van lunchroom De Kiosk. Deze week...
Functioneren en disfunctioneren: wat kan en moet een werkgever?
Elke werkgever kampt vroeg of laat met een medewerker die het in het functioneren laat afweten. Van een werkgever wordt verwacht een gedegen verbeterp...
Onderzoek: horeca laat sterke winstontwikkeling zien
De horeca heeft ook in 2017 sterk geprofiteerd van de verbeterde koopkracht. De omzetgroei kwam uit op 8% en werd breed gedragen: het aandeel van hore...
Meinders Catering nieuwe eigenaar Studio’s Aalsmeer Evenementen
Meinders Catering neemt per 1 juni de exploitatie van evenementen in Studio’s Aalsmeer over. Hiermee versterkt Meinders Catering de positie in d...
Olivier van Veen nieuwe Country Manager IENS
IENS, de nummer één restaurant reserveringswebsite en app van Nederland, benoemt Olivier van Veen tot Country Manager Nederland. Van Vee...
10 jaar De RestaurantKrant: van bonnetje naar handheld
De RestaurantKrant bestaat tien jaar. In deze rubriek blikken we terug op een decennium vol nieuws, trends en diepte-interviews. We halen elke week sp...
Restaurant Indonesia is terug in Rotterdam
Wai Man Lo van het familiebedrijf restaurant Indonesia aan het Rodezand is terug! Indonesia zet opnieuw de deuren open naar de authentieke Indonesisch...