Je hebt gezocht op: amsterdam
Horecava 2013 in beeld (2)
Een foto zegt meer dan duizend woorden, ook op de Horecava 2013 in de Amsterdam RAI. We schoten de volgende beelden van de beurs en waren bij de nieuw...
Horecava 2013 in beeld (1)
Een foto zegt meer dan duizend woorden, ook op de Horecava 2013 in de Amsterdam RAI. We schoten de volgende beelden van de opening en de uitreiking va...
Trends 2013: Absurdisme, eigenheid en katten
Gasten willen in 2013 dichter bij huis zijn. Wat ze thuis niet hebben willen ze graag in horecagelegenheden vinden. Het mag absurder extremer, alsof w...
Mysterieuze masterclass op Horecava
Komende week staat de Amsterdam RAI in het teken van de grootste horecabeurs van Nederland. Fastservice Opleidingen is aanwezig en komt met een myster...
Hospitality & Style Awards 2012 bekend
De nominaties voor de VENUEZ Hospitality & Style Awards zijn bekend gemaakt. Deze worden op 25 maart uitgereikt in Hotel Okura te Amsterdam. Genominee...
Digitaal Horecava magazine via app
Horecava presenteert een real time magazine voor de iPad en iPhone. Het magazine biedt nieuws en informatie over de Horecava en het laatste nieuws uit...
Bavaria start restaurant zonder keuken
Bierbrouwer Bavaria opent samen met Thuisbezorgd.nl in februari een tijdelijk restaurant in Amsterdam. Bijzonder is dat de eetgelegenheid geen eigen k...
Pyromaan en Kaban beste huisbieren
Pyromaan van bierencafé De Heks in Deventer en Kaban van Kapellerput in Heeze zijn verkozen tot Lekkerste Huisbier van Nederland 2012. Pyromaan won i...
Rogér Rassin van La Rive werkt samen met de voedselbank
Rogér Rassin van Restaurant La Rive heeft voor en samen met de voedselbank in Amsterdam een feestmaal gekookt uit het 'blauwe kratje. Dit...
Koks toprestaurants strijden om titels tijdens NK Horeca
Het NK Horeca kent in 2013 een sterk deelnemersveld. Er zijn koks van gerenommeerde bedrijven die deelnemen aan de wedstrijden. *Duurzaam koken* E...
Franse topchefs op Horecava 2013
Franse en Nederlandse Meesterkoks zetten zich samen met SVH in om de vakbekwaamheid in de Nederlandse horeca te vergroten. Op de Horecava zullen diver...
Chef-kok Tavella wint prijs voor boek
Het kookboek Cucina di casa mia van Nicoletta Tavella heeft de prijs voor het beste Nederlandse kookboek gewonnen tijdens de Gourmand World Cookbook A...
Stem op uw HorecaHeld
De twaalf finalisten die gaan strijden voor de titel ÂHorecaHeld 2013Â zijn bekend. Breng vanaf 10 december uw stem uit op "HorecaHelden.nl":http://...
Joke zegt Horecava vaarwel!
Joke van der Wijngaart, directeur foodbeurzen bij Amsterdam RAI, zegt de RAI en de Horecava vaarwel. "De komende Horecava wordt mijn laatste", laat ze...
Emile van der Staak van De Nieuwe Winkel in Nijmegen: “Voor ons is de crisis een zegen”
Het is kommer en kwel in de restaurantbranche. Maar wat voor de één een bedreiging is, is voor de ander een kans. Dat laatste geldt voor...
Niven krijgt pop-up in Amsterdam
Het Vlaamsch Broodhuys biedt een podium aan ambitieuze chefs. In hun BakerÂs Cafés zullen jonge topchefs hun kookkunsten tijdelijk vertonen. Aan Niv...
Laatste finalisten Horeca Held 2013
De laatste finalisten voor de sector Hotel en Restaurant, die strijden om de titel Horeca Held 2013 zijn bekend. De finalisten zijn door de vakjury ge...
Kanshebbers Innovation Award bekend
De nominaties voor de 13e Horecava Innovation Award zijn bekend. De jury heeft uit ruim 110 inzendingen zestien genomineerden benoemd die kans maken o...
Van Oostenbrugge: "Ster als bekroning op al het werk"
Ongekende vreugde toen bekend werd dat restaurant BordÂEau in het Amsterdamse De L'Europe hotel zijn eerste Michelinster heeft ontvangen. Chef-kok R...
Inter Scaldes wint deelfinale Copa Jerez
Het team van Manoir Restaurant Inter Scaldes in Kruiningen heeft de Nederlandse finale gewonnen van de Copa Jerez. Het team vertegenwoordigt ons land...
Vier nieuwe sterrestaurants
In de nieuwe Michelingids voor 2013 hebben vier restaurants hun eerste ster gekregen. Het zijn Blok's in Amersfoort, Bord d'Eau in Amsterdam, Kaagjesl...
Moshik Roth behoudt twee sterren
Ondanks een verandering van plaats, naam en concept heeft Moshik Roth zijn twee Michelinsterren weten te behouden. &samhoud places in Amsterdam heeft...
Sterrenregen bij THE Caviar Event
Op maandag 19 november vond op het Forteiland IJmuiden het culinaire evenement THE Caviar Event plaats. Onder de genodigden bevonden zich onder andere...
Mehdi Reschok wint sauswedstrijd
ÂWie maakt de lekkerste saus van NederlandÂ? Op die vraag is er een antwoord. Tijdens de finale in het Okura in Amsterdam won Mehdi Reschok van Park...
Suki Yaki beste all-you-can-eat van 2013
Suki Yaki in Rotterdam is door IENS uitgeroepen tot lekkerste All-you-can-eat Sushi restaurant van Nederland. Het Aziatische restaurant mocht de bijbe...
Nederland telt 20 nieuwe Bib-restaurants
De restaurantselectie voor de Bib Gourmand Benelux 2013 gids telt twintig nieuwe adressen in Nederland. Zeventien restaurants verloren hun Bib, waaron...
Alle awards uit de GaultMillau 2013
De voornaamste GaultMillau Awards 2013, Chef van het Jaar en Belofte van het Jaar, gingen respectievelijk naar Paul van de Bunt (De Leuf, Ubachsberg)...
GaultMillau: overleven door focussen
GaultMillau constateert dat veel restaurants de crisis het hoofd bieden door te focussen op duurzaamheid en prijs-kwaliteit. *Aanpakken* De voortd...
De Veldkeuken puurste restaurant
De Veldkeuken in Culemborg is uitgeroepen tot winnaar van de titel ÂPuurste Restaurant van Nederland 2013Â. Dit gebeurde in het kader van de Puur Re...
Lekker 2013: de volledige top-10
Restaurantgids Lekker maakt de top-10 van beste restaurants voor de gids voor 2013 bekend. Oud Sluis staat op nummer één, Inter Scaldes is terug op nu...
Lekker 2013: stijgers en dalers top-100
Wie zijn de grootste stijgers, wie dalen er flink in de hoogste regionen van de nieuwe Lekker? De hoogste nieuwe binnenkomers in de top-100 van Lekker...
Yamazato viert haar tien jaar oude ster
Het 10-jarig jubileum van YamazatoÂs Michelinster werd donderdagavond gevierd in Hotel Okura Amsterdam. Het restaurant was het eerste traditioneel Ja...
Kranenborg overhandigt titels Bolenius
Chef-kok Luc Kusters en gastheer Xavier Giesen van Bolenius Restaurant in Amsterdam zijn door SVH Meesterkok Robert Kranenborg geïnaugureerd als SVH...
Niven is Beste Groenterestaurant 2013
Niven van Niven Kunz uit Rijswijk is uitgeroepen tot Beste Groenterestaurant 2013. De Nederlandse prijsuitreiking vond plaats tijdens de Fine Food Pro...
Mijn Tent Is Top-zaken sneller failliet
Met het einde van restaurant "Coquille":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/coquille-den-bosch-bankroet-17042/ in Den Bosch sluiten Sven en Geertje...
Wij eten pizza met hotdog, aldus de VS
Een onderzoekje van het Amerikaanse pizzabedrijf Grande Pizza Co brengt een aantal opzienbarende feiten over pizza's aan het licht. Zo zouden wij in N...
GildenEvent12 bron van inspiratie
Het GildenEvent12 met als thema Meesterlijk trok op 1 oktober 700 bezoekers, die genoten hebben van een programma dat volop inspiratie bood. Een versl...
Start verkiezing HorecaHelden voor Restaurant en Hotel
SVH zet de campagne HorecaHelden, die als doel heeft de beroepstrots in de horeca te vergroten, voort. Nu zijn de sectoren "Restaurant en Hotel":http:...
Jeroen de Zeeuw naar Nevy
Jeroen de Zeeuw wordt de nieuwe chef-kok van visrestaurant Nevy. De Zeeuw was eerder werkzaam bij The Fat Duck (UK) en De Vrienden van Jacob (Landgoed...
Nieuwe restaurantformule in Amsterdam
Begin oktober is het nieuwe Restaurant Vandaag in Amsterdam klaar om de eerste gasten te ontvangen. De formule van Vandaag is een mix van restaurantco...
