Je hebt gezocht op: Vis
Nieuw hotel-restaurant Schiermonnikoog
De hoek Langestreek - Badweg op Schiermonnikoog was maanden donker en gesloten na het overlijden van Schiermonnikoger icoon JB Bazuin. De afgelopen ma...
Hotel André Zandt onterecht gesloten
Regelmatig komt het in de bouw tot geschillen. In de Algemene wet bestuursrecht is vastgelegd langs welke juridische lijnen die geschillen tot een opl...
Nederlandse chefs verdedigen BBQ-titel
Op 19, 20 en 21 juni zal het Dutch BBQ team zijn in 2012 behaalde Europese titel verdedigen in het Poolse Dolina Charlotty op het Europees Kampioensc...
100 miljoen voor Belgische horeca?
Terwijl de vooruitzichten in Nederland wat somberder waren, lijken onze zuiderburen positiever over het financiële gewin met betrekking tot het WK Vo...
Niven Kunz: Nederland moet aan de groenten
Topchef Niven Kunz kwam gisteren langs bij Gerard Ekdom van 3FM. Hij kwam vertellen over zijn nieuwe boek: NIVEN 80/20. En dat niet alleen: hij bereid...
Prachtige horecaconcepten Scheveningen
Scheveningen heeft er twee mooie nieuwe horecaconcepten bij: OCEANS en het zusje OCEANS Beach House. OCEANS staat voor een complete belevenis van de...
Top vijf foodfestivals in Europa
Er is geen betere plek om te genieten van verschillende keukens en heerlijke hapjes dan op een foodfestival. Alleen het stijgende aanbod maakt de keuz...
Steeds meer franchiseformules
Als horecaondernemer speelt u in op trends en signaleringen. ING deed onderzoek naar franchise in het winkellandschap. Is er een parallel met de horec...
Rootz heeft beste bier-spijscombinaties
Café restaurant Rootz is winnaar van de Bier aan Tafel Tofee 2014. Het Biergenootschap der Lage Landen reikt deze onderscheiding jaarlijks uit aan he...
Sterrenzaken bij HEERLIJK10Daagse
Wie graag een vorkje mag prikken bij toprestaurants, kan dit vanaf vrijdag weer wat voordeliger doen. Aanstaande vrijdag, 23 mei start de HEERLIJK10Da...
MasterChef-finalist misschien landelijke uitblinker
Een bevlogen en betrokken student die uitblinkt in haar vak en zelfs finalist was van televisieprogramma MasterChef. Dat is Rosah van Schendelen (27...
Foodfilms in de prijzen
Tijdens het Food Film Festival afgelopen weekend op de Westergasfabriek in Amsterdam, werden de allereerste Food Film Awards uitgereikt. Een bijzonder...
Rentokil neemt Protekta over
Rentokil neemt Protekta over en versterkt haar positie op de markt van ongediertepreventie en ongediertebestrijding. Protekta is een toonaangevend bed...
I-Dock krijgt nieuwe General Manager
Per 1 mei is Moreno Monsanto de nieuwe General Manager op I-Dock. Moreno beschikt over de juiste achtergrond, ervaring en netwerk en heeft een eigen v...
Jan Smink maakt het waar: Nederland naar wereldfinale
Jan Smink, de Nederlandse deelnemer aan de Bocuse dÂOr Europe 2014 in het Zweedse Stockholm, behaalde tijdens de wereldfinale de 11e plaats. ?De ch...
Bocuse d'Or van start gegaan
Het is zover. Vanochtend is de Europese finale van de Bocuse d'Or van start gegaan. Bij alle Bocuse dOr wedstrijden is de opdracht een vis- en een vl...
Pieter de Ronde opent zijn restaurant
Op 9 mei aanstaande is het zo ver: Pieters Restaurant opent haar deuren. Daarmee is Pieter de Ronde na veertien jaar terug in 'zijn' regio. Daarvoor w...
Succesformule breidt uit
Dinsdag 29 april is in Ouddorp de nieuwste vestiging van de bekende horecaketen ÂDe Beren eetcafés officieel geopend door de burgemeester van Goer...
En ze heet? Librije's Zusje Amsterdam
In Waldorf Astoria Amsterdam opent 1 mei 2014 restaurant Librije's Zusje Amsterdam. Met deze hoofdstedelijke vestiging is voor eigenaren Jonnie en Thé...
Redzepi weer de beste
Topkok René Redzepi van het Deense restaurant Noma is door het Britse Restaurant Magazine verkozen tot het beste restaurant ter wereld. In 2010, 2011...
Medemblik krijgt hotel met restaurant
Op 7 april konden de inwoners van Medemblik stemmen. Ditmaal niet op een politieke partij, maar voor de invulling van het voormalige gemeentehuis. De...
&Samhoud gunt gasten wereldreis
&samhoud places in Amsterdam heeft er, naast het bestaande tweesterrenrestaurant, een restaurant bij. De lounge aan de Oosterdokskade 5 is veranderd i...
Smaak verandert door licht en muziek
De Britse Oxford University heeft ontdekt dat wijn anders smaakt, wanneer het licht of de muziek in de omgeving verandert. De klassieke klasseringen z...
Maak kennis met verse vis van Makro
Makro is leverancier van versproducten voor de horeca. Om u, als horecondernemer, kennis te laten maken met het verse visassortiment bieden zij u een...
Eerste topchef Folie Culinaire bekend
De eerste topchef van Folie Culinaire, editie 2014 is bekend. Het is de jonge chef David Toutain, afkomstig uit Normandië. David Toutain wordt in Fr...
Gezonde uitdaging Landal Parks
Het Diabetes Fonds en Stichting Variatie in de Keuken dagen Landal GreenParks uit om een zo gezond én lekker mogelijk hoofd- en nagerecht toe te voeg...
Complete restyling Magneet Poortugaal
De Rotterdamse haven was de bron van inspiratie voor de restyling van de Magneet in Poortugaal. Eetcafé de MagnEET staat voor kwaliteit in een gezell...
Crisis voorbij voor strandhoreca
Met het vroege aanbreken van de lente kennen de strandpaviljoens dit jaar een seizoenstart om van te dromen. Of dit een voorbode is voor een goed jaar...
Gulpener beste familiebedrijf
Brouwerij Gulpenener won afgelopen vrijdag de Familie Fundament Award, een prijs voor het beste familiebedrijf. Het Limburgse bedrijf won de prijs in...
Sergio Herman brengt hoogstaande lunch
Deze week opende Sergio Herman zijn nieuwe restaurant The Jane in Antwerpen alvast voor een select gezelschap. Een selecte groep genodigden mocht een...
Nieuwe leden Euro-Toques in Limburg
De grootste restaurantvereniging van Nederland, Euro-Toques, heeft een drukke maand met inauguraties. En daarbij knallen de champagneflessen veelvuldi...
Convenience is geen zakje opentrekken
Bij de termen authentiek, vers, in het seizoen en regiogebonden denkt menigeen niet direct aan gemaksproducten. Dat hedendaagse eettrends eigenlijk pr...
Weg met afval en verspilling
Een glimlach ontlokken aan de gast is voor veel ondernemers in de horeca een deel van de beloning. Het tegengaan van verspilling, afval, verpakking en...
Franse cuisine met Chinees hart
Haarlem is een uniek restaurant rijker. Met het sabreren van champagne verrichtte de Haarlemse burgemeester Bernt Schneiders de opening van restaurant...
Gaat u ondernemen in 'foodwalhalla'?
De eerste overdekte marktvloer van Nederland opent oktober 2014 haar deuren in Rotterdam. Stockholm, Barcelona, Valencia, Kopenhagen. Bijna iedere wer...
Bakermat van tiramisu gaat sluiten
Restaurant Le Beccherrie in de Italiaanse stad Treviso gaat dicht. In deze zaak werd de tiramisu uitgevonden, dus om het origineel nog éénmaal te ku...
Michelinster naar Piet Huysentruyt
Piet Huysentruyt, de bekende Vlaamse televisiekok, heeft binnen een jaar zijn eerste ster binnen. Huysentruyt opende Likoké, zijn nieuwe restaurant i...
Euro-Toques sluit jongste lid aan
Op 24 februari zal Bas Vermeijden, patron van "restaurant De Dis-eten & drinken":http://www.restaurantdedis.nl/ in Den Haag, als jongste lid van "Euro...
Inspiratie: zeewier in restaurantkeuken
Zestig chef-koks hebben deelgenomen aan de Masterclass & Live Sessie over zeewieren, een initiatief van Rungis en Gastronomixs. Tijdens de masterclass...
FG Food Labs klaar voor experiment
Experimenteren en ontdekken hoe puur een ingrediënt is. Met FG Food Labs gaat patron cuisinier François Geurds op zoek naar de grens. FG Food Labs i...