Je hebt gezocht op: Hans van Wolde

Nieuwkomer en gevestigde namen in top drie van 46e editie restaurantgids Lekker500
31 oktober 2023Nieuws

Nieuwkomer en gevestigde namen in top drie van 46e editie restaurantgids Lekker500

Het was een bewogen jaar voor de horeca, en ook bij restaurantgids Lekker500 was er sprake van verandering en vernieuwing. De concurrentie aan de top...

Margo Reuten en Petro Kools: “Alles wat je op één hand kunt tellen is interessant”
2 mei 2023Nieuws

Margo Reuten en Petro Kools: “Alles wat je op één hand kunt tellen is interessant”

Het begon met de titel ‘eerste vrouwelijke meesterkok van Nederland’. Die bekroning leidde Margo Reuten naar vele andere podia, waar ze &o...

Dit zijn de grootste stijgers in de Gault&Millau gids
13 februari 2023Nieuws

Dit zijn de grootste stijgers in de Gault&Millau gids

De Gault&Millau gids 2023 werd vanmiddag in Utrecht gepresenteerd. Grootste stijgers waren Julemont (+1,5 punt) en De Nieuwe Winkel (+1,5 pun...

Dani Hoefnagels wordt executive creative chef bij Brut172**
15 november 2022Nieuws

Dani Hoefnagels wordt executive creative chef bij Brut172**

Dani Hoefnagels (24) van Beluga Loves You gaat per 1 december aan de slag als executive creative chef bij tweesterrenrestaurant Brut172 (2 sterre...

Standvastige Top-3 in de 45ste editie van restaurantgids Lekker500: De Librije weer de beste
1 november 2022Nieuws

Standvastige Top-3 in de 45ste editie van restaurantgids Lekker500: De Librije weer de beste

Jonnie en Thérèse Boer staan wederom op de eerste plaats in de 45ste editie van restaurantgids Lekker500. Het culinaire en inspirer...

De Librije 7 jaar op rij Beste Restaurant van Nederland
19 mei 2022Nieuws

De Librije 7 jaar op rij Beste Restaurant van Nederland

Elf toprestaurants in Nederland zijn zojuist onderscheiden met een prestigieuze Restaurant Award, de enige prijs die volledig wordt toegekend vanuit h...

Pop-up restaurant met Ron Blaauw, Dennis Huwaë en Hans van Wolde
8 april 2022Nieuws

Pop-up restaurant met Ron Blaauw, Dennis Huwaë en Hans van Wolde

Op 13, 14 en 15 mei opent pop-up restaurant Rococo des Fleurs haar deuren in Cothen, alwaar sterrenchefs Ron Blaauw, Dennis Huwaë en Hans van Wol...

Lekker top-500: Gastronomische top-vijf van Jonnie Boer tot Syrco Bakker
29 november 2021Nieuws

Lekker top-500: Gastronomische top-vijf van Jonnie Boer tot Syrco Bakker

Jonnie Boer is terug op de eerste plaats van de Lekker Top-100. De Zwolse topchef, die al ruim dertig jaar scoort met zijn restaurant De Librije, vers...

Cheflix haalt investering op van 2 miljoen euro
22 november 2021Nieuws

Cheflix haalt investering op van 2 miljoen euro

De Netflix van sterrenchefs, Cheflix, heeft een investering opgehaald van 2 miljoen euro. Cheflix is sinds de start in januari 2021 een groot succes....

Van kraanwater naar tafelwater met EcoTapwater
13 juli 2021Nieuws

Van kraanwater naar tafelwater met EcoTapwater

Mineraalwater bottelen vanuit een verre bron ergens in Europa, vervuilende dieselwagens kilometers laten rijden om vervolgens na gebruik de petfles in...

Chef-kok Ron Blaauw wint eerste seizoen Snackmasters
9 juni 2021Nieuws

Chef-kok Ron Blaauw wint eerste seizoen Snackmasters

Chef-kok Ron Blaauw wint het eerste seizoen van Snackmasters. In de finale uitzending  moesten Ron en zijn tegenstander chef-kok Dennis Huwaë...

Nederlandse topchefs te zien in spannende kookwedstrijd ‘Snackmasters’
14 april 2021Nieuws

Nederlandse topchefs te zien in spannende kookwedstrijd ‘Snackmasters’

Bobby Rust, Ron Blaauw, Jacob Jan Boerma, Dennis Huwaë, Hans van Wolde, Margo Reuten, Richard van Oostenbrugge en André Gerrits zijn de ac...

Château Neercanne kondigt nieuwe Chef de Cuisine en Maître d'Hôtel aan
31 maart 2021Nieuws

Château Neercanne kondigt nieuwe Chef de Cuisine en Maître d'Hôtel aan

Na een intensieve selectieprocedure voor de functie van Chef de Cuisine en Maître d’Hôtel presenteert Château Neercanne met ve...

Liveblog presentatie Michelingids 2021
29 maart 2021Nieuws

Liveblog presentatie Michelingids 2021

Welkom in ons liveblog over de bekendmaking van de Michelinsterren. Het was een bijzonder jaar, waarbij gegevens over de restaurants die nieuwe sterre...

Nieuwe Michelinsterren gelekt door foutje in de app
27 maart 2021Nieuws

Nieuwe Michelinsterren gelekt door foutje in de app

In de hagelnieuwe app van de Michelingids staan twee dagen voor de officiële bekendmaking al tien restaurants die maandag eigenlijk pas de nieuwe...

Top 10 best gelezen artikelen op derestaurantkrant.nl
7 december 2017Nieuws

Top 10 best gelezen artikelen op derestaurantkrant.nl

Het einde van het jaar nadert. Tijd om terug te blikken op een bewogen jaar. We hebben een overzicht gemaakt van de meest gelezen artikelen van afgelo...

Beluga-chef Van Wolde over daling in Lekker 500: 'Geen Ramp'
31 oktober 2017Nieuws

Beluga-chef Van Wolde over daling in Lekker 500: 'Geen Ramp'

Chefkok Hans van Wolde van restaurant Beluga Loves You maakt zich niet druk om de daling van zijn restaurant in de Lekker 500. Tegen De Limburger ...

De top 10 van de Lekker 2018
30 oktober 2017Nieuws

De top 10 van de Lekker 2018

Naar de Lekker wordt ieder jaar reikhalzend uitgekeken door Nederlandse topchefs. Vandaag, maandag 30 oktober, is de lijst - de Lekker 2018 - naa...

Restaurant Beluga presenteert eigen magazine
28 augustus 2017Nieuws

Restaurant Beluga presenteert eigen magazine

Tijdens de laatste dag van het Maastrichtse Preuvenemint op het Vrijthof, op zondag 27 augustus, vond een verrassende presentatie plaats op de volle s...

Interview Erik Stroink, BBB Maastricht
9 september 2015Nieuws

Interview Erik Stroink, BBB Maastricht

Van 5 tot en met 7 oktober staat het MECC in Maastricht in het teken van bourgondisch genieten. Zowel de "BBB":https://registration.n200.com/survey/09...

BBB Maastricht, dé Bourgondische vakbeurs
1 september 2015Nieuws

BBB Maastricht, dé Bourgondische vakbeurs

Op de BBB, de grootste horecavakbeurs van de Euregio (het gebied tussen Maastricht, Aken en Luik) vindt de vakbezoeker een compleet overzicht op het...

Den Blijker en Van Wolde koken op BBB
10 augustus 2015Nieuws

Den Blijker en Van Wolde koken op BBB

In congres- en beurzencentrum MECC Maastricht vinden 5 t/m 7 oktober de Bourgondische Horecavakbeurs BBB en Folie Culinaire plaats. In een pop-up re...

Michelinchefs ontwikkelen sterrenbonbons
14 oktober 2014Nieuws

Michelinchefs ontwikkelen sterrenbonbons

Tien Michelin Sterrenkoks uit Nederland en België hebben samen met één meesterchocolatier tien verschillende bonbons ontwikkeld. Na een aantal ses...

Foodfoto's Beluga voor aan de muur
3 maart 2014Nieuws

Foodfoto's Beluga voor aan de muur

In samenwerking met chef-kok Hans van Wolde presenteert "Foodgénique":http://www.foodgenique.nl/ van foodfotograaf Marco Paone een collectie sfeervol...

Karel V, Frouckje State en Sonoy sterloos
25 november 2013Nieuws

Karel V, Frouckje State en Sonoy sterloos

In de nieuwe Michelingids heeft Grand Restaurant Karel V uit Utrecht zijn ster in moeten leveren. Frouckje State uit Ryptsjerk en Sonoy uit Emmeloord...

Van Wolde presenteert chocoladebox
14 november 2013Nieuws

Van Wolde presenteert chocoladebox

Chef-kok Hans van Wolde van sterrenrestaurant Beluga in Maastricht en patissier/chocolatier Geert-Jan Heesterbeek van la Fève hebben een chocoladebox...

Inter Scaldes op één in nieuwe Lekker
21 oktober 2013Nieuws

Inter Scaldes op één in nieuwe Lekker

Inter Scaldes van Jannis en Claudia Brevet is de nieuwe aanvoerder van de Lekker top-100. In de nieuwe gids voor 2014 staat het tweesterrenrestaurant...

Ook Toine Hermsen voor bistronomie-bijl
23 augustus 2013Nieuws

Ook Toine Hermsen voor bistronomie-bijl

De bijl van de bistronomie maakt korte metten met Nederlandse sterrenzaken. Na onder anderen Ron Blaauw en Hans van Wolde kondigt nu Toine Hermsen aan...

Beslaglegging bij restaurant Beluga
6 augustus 2013Nieuws

Beslaglegging bij restaurant Beluga

Restaurant Beluga van Hans van Wolde kampt met een beslaglegging door een schuldeiser. De eiser is Booz Event Design uit Rijswijk. Het bedrijf verzorg...

Sergio Herman stopt met Oud Sluis
10 juni 2013Nieuws

Sergio Herman stopt met Oud Sluis

Sergio Herman wilde op het hoogtepunt stoppen met restaurant Oud Sluis. Nu is het moment daar. Zondag 22 december 2013 sluit de driesterrenchef de deu...

Nieuwe koers voor restaurant Beluga
3 juni 2013Nieuws

Nieuwe koers voor restaurant Beluga

Toprestaurants die hun concept aanpassen, het is de trend van dit moment. Naast recentelijk "Ron Blaauw":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/ron-bl...

Te weinig Michelinsterren? Zuurpruimen!
27 november 2012Nieuws

Te weinig Michelinsterren? Zuurpruimen!

Natuurlijk zou het voor iedereen smullen zijn geweest als er een nieuw driesterrenrestaurant was te melden. Maar om nu over een grote teleurstelling t...

Oud Sluis en De Librije blijven eenzaam aan de top
26 november 2012Nieuws

Oud Sluis en De Librije blijven eenzaam aan de top

Bij de bekendmaking van de nieuwe Michelingids voor Nederland blijft de teller van het aantal driesterrenrestaurants op twee steken. Veel aandacht w...

Simpelheid siert de kunst
22 augustus 2012Nieuws

Simpelheid siert de kunst

'‘Geen poespas of franjes, maar vis zoals het hoort.’' Dat is de beleving die eigenaren Dennis van der Meer en Jeroen Raes de gast...

Beluga in bevroren vorm
16 mei 2012Nieuws

Beluga in bevroren vorm

Na de chips van Beluga heeft Hans van Wolde ijsjes ontwikkeld die in de schappen van Albert Heijn liggen. Het ijsje heet Tropical Coco Shuffle. *Tr...

Limburgse topchefs geven smaakles
25 januari 2012Nieuws

Limburgse topchefs geven smaakles

Tijdens de BBB organiseren cateringbedrijf Maison van den Boer en BUSINESS A LA CARTE op maandag 30 januari het 'Symposium van de Smaak'. Hans van Wol...

Nieuw kookboek Hans van Wolde
17 november 2011Nieuws

Nieuw kookboek Hans van Wolde

Na een eerder verschenen kookboek uit zijn keuken, presenteert Hans van Wolde deze winter ‘MOODS met een korreltje zout.' Naast de culinaire creaties...

Guerrilla-actie: Lekker onthult top-10
26 oktober 2011Nieuws

Guerrilla-actie: Lekker onthult top-10

Met een guerrilla-actie onthult de redactie van Lekker vandaag, 26 oktober, de top-10 van de nieuwe gids voor 2012. Vroeg in de ochtend togen Makkie M...

MasterChef verdeeld ontvangen op twitter
27 september 2010Nieuws

MasterChef verdeeld ontvangen op twitter

De eerste aflevering van de Nederlandse versie van het kookprogramma MasterChef is op netwerksite twitter verdeeld ontvangen. De vermeende hardheid va...

Mora's Maastrichter Bitterbal in trek
27 augustus 2010Nieuws

Mora's Maastrichter Bitterbal in trek

Tientallen bezoekers van culinair festijn ’t Preuvenemint in Maastricht staan in de rij om één van de exclusieve Maastrichter Bitterballen te bemac...