Ook Toine Hermsen voor bistronomie-bijl

23 augustus 2013
Ook Toine Hermsen voor bistronomie-bijl

De bijl van de bistronomie maakt korte metten met Nederlandse sterrenzaken. Na onder anderen Ron Blaauw en Hans van Wolde kondigt nu Toine Hermsen aan klaar te zijn met amuseparades en de duurste
wijnen. Per 1 november krijgen gasten in het Maastrichtse restaurant dat de naam van de patron-cuisinier draagt simpelere gerechten en meer waar voor hun geld.

*Geen hypes meer*
Meegaan met de trends waarbij alles gekker en duurder moest, doet de 59-jarige Hermsen niet meer. Eenvoudig zonder in te leveren op kwaliteit. Dat is het nieuwe credo bij het met een Michelinster bekroonde restaurant.

~Door~ "~Frank Lindner~":mailto:frank.lindner@uitgeverijps.nl

Overig nieuws