Je hebt gezocht op: De Librije
![Boreas nummer 1 Iens Toppers 2016](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/12103/25730-1462876575-44551_100x100_fit.jpg)
Boreas nummer 1 Iens Toppers 2016
Online restaurantgids "Iens":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=iens&x=zoeken heeft onlangs de Iens Toppers 2016 bekendgemaakt. Volgens de bezoekers v...
![Gouden Schalen voor wildplukrestaurants](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/10636/25718-1462823576-46001_100x100_fit.jpg)
Gouden Schalen voor wildplukrestaurants
Lekker Landschap reikt op 18 november voor de tweede maal Gouden Schalen uit aan restaurants die gebruikmaken van wildpluk-ingrediënten. De ondersch...
![QL Hotels & Restaurants lanceert nieuwe website](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/4399/25669-1462478638-52176_100x100_fit.jpg)
QL Hotels & Restaurants lanceert nieuwe website
Jonnie & Thérèse Boer van De Librije hebben deze week de nieuwe website van QL Hotels & Restaurants officieel online gezet. De Librije maakt al ja...
![Alain Rosica gastchef Hilton Garden Inn](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/7521/25653-1462557697-49095_100x100_fit.jpg)
Alain Rosica gastchef Hilton Garden Inn
De 37-jarige Italiaanse chef Alain Rosica is aanstaande vrijdag gastchef in het restaurant van Hilton Garden Inn Leiden. De gasten kunnen deze avond...
![De Librije nummer 1 in Lekker 2016](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/1658/25553-1462384049-54900_100x100_fit.jpg)
De Librije nummer 1 in Lekker 2016
De restaurantgids Lekker 2016 is bekendgemaakt. Op nummer 1 staat dit jaar De Librije van Jonnie en Therèse Boer in Zwolle. Vorig jaar stond dit dri...
![GIN Neo Bistro & Wines opent deuren](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/6712/25487-1462534517-49891_100x100_fit.jpg)
GIN Neo Bistro & Wines opent deuren
Na een korte proefperiode opent Jin Hu deze week zijn GIN Neo Bistro & Wines aan de Westerstraat 264 in Amsterdam. De trend van gastronomisch eten in...
![Restaurantweek voor toprestaurants](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/7320/25322-1462556454-49294_100x100_fit.jpg)
Restaurantweek voor toprestaurants
Restaurantweken genereren in Nederland meer dan 1 miljoen reserveringen per jaar. Tot op heden bleef de toegevoegde waarde hiervan voor de topgastro...
![SVH ondersteunt Bocuse d'Or als partner](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/3636/25306-1462473839-52935_100x100_fit.jpg)
SVH ondersteunt Bocuse d'Or als partner
"Stichting Vakbekwaamheid Horeca":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=svh&x=zoeken (SVH) is gisteren gepresenteerd als nieuwe partner van "Bocuse d'Or"...
![Dit zijn de winnaars van de Bocuse d'Or!](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/3182/25303-1462395935-53384_100x100_fit.jpg)
Dit zijn de winnaars van de Bocuse d'Or!
Jan Smink van restaurant De Librije heeft gisteren voor de tweede keer op rij de "Bocuse d'Or Nederland":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=bocuse&x=z...
![Bocuse d'Or: De ontknoping nadert!](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/2684/25242-1462392801-53880_100x100_fit.jpg)
Bocuse d'Or: De ontknoping nadert!
Vijf talentvolle koks strijden op maandag 21 september 2015 tijdens Gastvrij Rotterdam in de Nederlandse finale van Bocuse dOr. Een jury van sterre...
![Bocuse d'Or: Het aftellen is begonnen!](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/5319/25197-1462516800-51268_100x100_fit.jpg)
Bocuse d'Or: Het aftellen is begonnen!
De spanning stijgt: over minder dan twee weken vindt de Nederlandse "Bocuse d'Or":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=bocuse&x=zoeken finale plaats. Vi...
![Topjury bij Nederlandse finale Bocuse d'Or](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/10341/25171-1462803721-46294_100x100_fit.jpg)
Topjury bij Nederlandse finale Bocuse d'Or
Een vakjury van SVH Meesterkoks die gelauwerd zijn met vele Michelinsterren, zal op 21 september acte de presence geven bij de Nederlandse finale va...
![Bobby Rust baalt van tekort aan koks](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/10972/25145-1462825683-45667_100x100_fit.jpg)
Bobby Rust baalt van tekort aan koks
Volgens chef Bobby Rust van het Michelinster-restaurant Bridges komt het "tekort aan koks":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/ook-in-nederland-tek...
![Angélique Schmeinck presenteert Bocuse d'Or](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/9271/25104-1462796937-47360_100x100_fit.jpg)
Angélique Schmeinck presenteert Bocuse d'Or
SVH Meesterkok "Angélique Schmeinck":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=angelique+schmeinck&x=zoeken zal op 21 september 2015 de Nederlandse finale v...
![Dit zijn de Bocuse d'Or finalisten!](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/3544/24685-1462473261-53025_100x100_fit.jpg)
Dit zijn de Bocuse d'Or finalisten!
Wie o wie gaat ons land vertegenwoordigen tijdens de Europese Bocuse d´Or finale in Boedapest? Op 21 september gaan vijf chefs met elkaar de strijd...
![Uitslag voorronde Bocuse dÂOr](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/12314/24651-1462877907-44341_100x100_fit.jpg)
Uitslag voorronde Bocuse dÂOr
Emiel Kwekkeboom (La Rive, Amsterdam) en Gert van der Heijden (Landgoedhotel Het Rode Koper, Leuvenum) hebben zich tijdens de voorronde voor de Nede...
![Prijzen voor koken met wildpluk-ingrediënten](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/7404/24648-1462556969-49211_100x100_fit.jpg)
Prijzen voor koken met wildpluk-ingrediënten
Vanaf vandaag kan iedereen restaurants nomineren voor de Gouden en Zilveren Schalen 2015. Een deskundige jury beoordeelt alle nominaties en reikt in...
![Dit zijn de 5 beste restaurants ter wereld](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/5489/24574-1462517865-51101_100x100_fit.jpg)
Dit zijn de 5 beste restaurants ter wereld
In Londen zijn gisteren in de Guildhall de '100 beste restaurants ter wereld' verkozen. Tijdens het gala kwamen de volgende 5 restaurants als beste u...
![Sidney Schutte ontvangt Zilveren Ui](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/1751/24502-1462384646-54807_100x100_fit.jpg)
Sidney Schutte ontvangt Zilveren Ui
Executive chef Sidney Schutte van Waldorf Astoria Amsterdam en Librije's Zusje Amsterdam kreeg gistermiddag de Zilveren Ui 2014 uit handen van Oos Ke...
![Nieuw laagdrempelig restaurant in Bussum](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/8389/24151-1462779775-48233_100x100_fit.jpg)
Nieuw laagdrempelig restaurant in Bussum
Bussum heeft een nieuw restaurant: 'tKOOKt van burgers tot steaks. De voormalige kookstudio is omgetoverd tot restaurant en biedt een laagdrempelig...
![Horecatalenten strijden om kampioenschap](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/6841/23998-1462535322-49763_100x100_fit.jpg)
Horecatalenten strijden om kampioenschap
Op woensdag 11 maart 2015 van 9.30 tot 17.00 uur strijden studenten van de horecaopleidingen van het Graafschap College, Aventus, Rijn IJssel Colle...
![Nederland 9e in Bocuse d'Or Finale](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/12623/23844-1462879875-44035_100x100_fit.jpg)
Nederland 9e in Bocuse d'Or Finale
Het Nederlandse team heeft de wereldfinale van de Bocuse d'Or 2015 afgesloten met een negende plaats. Een ongekende prestatie, aangezien dit het beste...
![De Librije Beste Restaurant van Nederland](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/3711/23826-1462474315-52860_100x100_fit.jpg)
De Librije Beste Restaurant van Nederland
De winnaars van de eerste editie Restaurant Awards 2015 zijn zojuist bekend gemaakt. In elf uiteenlopende categorieën hebben de vijfhonderd beste che...
![De Librije verzorgt vliegtuigmaaltijden](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/10053/23810-1462801897-46580_100x100_fit.jpg)
De Librije verzorgt vliegtuigmaaltijden
Toprestaurant De Librije uit Zwolle gaat maaltijden bereiden voor de KLM. De eerdere samenwerking is blijkbaar goed bevallen. De komende negen maanden...
![Bocuse d'Or: Tegenslag voor Nederlands team](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/1739/23762-1462384563-54819_100x100_fit.jpg)
Bocuse d'Or: Tegenslag voor Nederlands team
Vlak voor de wereldfinale in Lyon heeft het Nederlands team een tegenslag te verwerken gekregen. Gisteren raakte commis Lars Aukema gewond aan zijn h...
![Culinair platform gaat grenzen over (video)](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/12833/23418-1462881217-43825_100x100_fit.jpg)
Culinair platform gaat grenzen over (video)
Gastronomixs.com, het culinaire platform van Inge Meijs en Jeroen van Oijen, is wereldwijd gelanceerd. Hiermee is de eerste stap naar een internation...
![Overzicht Nederlandse michelinsterren](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/10047/23375-1462801855-46586_100x100_fit.jpg)
Overzicht Nederlandse michelinsterren
De stofwolken zijn opgetrokken, verschillende wonden worden gelikt en de de champagnekurken zijn opgeruimd. De winnaars en verliezers van de sterren...
![Michelingids 2015: Wie wint en wie verliest?](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/450/23356-1462309479-56097_100x100_fit.jpg)
Michelingids 2015: Wie wint en wie verliest?
De Nederlandse restauranthouders zaten vandaag in spanning. Wie zou er een Michelinster krijgen en wie zou er misschien een verliezen? In het Theater...
![Wayne Kropman Young Chef of the Year](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/11348/23326-1462828019-45293_100x100_fit.jpg)
Wayne Kropman Young Chef of the Year
Wayne Kropman (22) uit Den Bosch is de Young Chef of the Year 2014. Hij won de door Euro- Toques uitgeschreven wedstrijd tijdens de Gastronomie Beur...
![Inter Scaldes beste restaurant van Nederland](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/9491/23209-1462798326-47142_100x100_fit.jpg)
Inter Scaldes beste restaurant van Nederland
Restaurant Inter Scaldes in het Zeeuwse Kruiningen is opnieuw het beste restaurant van Nederland. De zaak van Jannis Brevet staat op de eerste plaats...
![Bobby Rust wordt nieuwe chef Bridges](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/9195/22945-1462784925-47436_100x100_fit.jpg)
Bobby Rust wordt nieuwe chef Bridges
Per 1 oktober 2014 gaat Bobby Rust (Den Haag, 1982) aan de slag als Chef de Cuisine van Bridges, inspired by Ron Blaauw. Hij neemt deze positie over...
![Restaurant De Librije verhuist](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/3768/22921-1462474664-52803_100x100_fit.jpg)
Restaurant De Librije verhuist
Restaurant De Librije gaat verhuizen. Het sterrenrestaurant verlaat Zwolle niet, maar trekt wel in een nieuw pand. Dat staat op de "site":http://2015...
![De Librije deelt Boerenwijsheden](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/11811/22899-1462862488-44832_100x100_fit.jpg)
De Librije deelt Boerenwijsheden
Vanaf 15 november is het boek Boerenwijsheden verkrijgbaar. In het boek staat centraal hoe het echtpaar Boer van de Librije ondanks een arbeidsintensi...
![Gastric bypass menu in nieuw restaurant](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/9003/22851-1462783691-47625_100x100_fit.jpg)
Gastric bypass menu in nieuw restaurant
Het nieuwe restaurant Ât Klooster in Wijk bij Duurstede is op 1 september officieel geopend door Jonnie en Thérèse Boer van vijfsterrenimperium De...
![De Lindenhof en Mazie VariatieChef 2014](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/12017/22815-1462876029-44635_100x100_fit.jpg)
De Lindenhof en Mazie VariatieChef 2014
Vandaag heeft Jonnie Boer twee chefs ex aequo bekroond met de titel VariatieChef van het Jaar 2014. Zowel restaurant Mazie in Den Haag als restaurant...
![Summer Menu in Waldorf Astoria Amsterdam](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/2259/22584-1462390135-54300_100x100_fit.jpg)
Summer Menu in Waldorf Astoria Amsterdam
Nieuw in Waldorf Astoria Amsterdam: Summer Menu in de Peacock Alley. Executive Chef Sidney Schutte creëerde licht verteerbare, frisse gerechten voor...
![Frank van Thiel naar Beaumont Hotel](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/606/22473-1462310453-55943_100x100_fit.jpg)
Frank van Thiel naar Beaumont Hotel
Executive Sous-Chef van het Amstel Hotel Amsterdam (La Rive), Frank van Thiel, wordt de nieuwe executive Chef Hotel bij Hotel Beaumont in Maastricht....
![De Lindehof naar finale VariatieChef](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/10024/22425-1462801713-46609_100x100_fit.jpg)
De Lindehof naar finale VariatieChef
Restaurant De Lindehof is door naar de finale van de VariatieChef van het Jaar verkiezing. Jermain de Rozario en Maurice van der Leek kwalificeren zi...
![Jan Smink maakt het waar: Nederland naar wereldfinale](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/1555/22092-1462383396-55003_100x100_fit.jpg)
Jan Smink maakt het waar: Nederland naar wereldfinale
Jan Smink, de Nederlandse deelnemer aan de Bocuse dÂOr Europe 2014 in het Zweedse Stockholm, behaalde tijdens de wereldfinale de 11e plaats. ?De ch...
![En ze heet? Librije's Zusje Amsterdam](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/10990/22049-1462825798-45649_100x100_fit.jpg)
En ze heet? Librije's Zusje Amsterdam
In Waldorf Astoria Amsterdam opent 1 mei 2014 restaurant Librije's Zusje Amsterdam. Met deze hoofdstedelijke vestiging is voor eigenaren Jonnie en Thé...