Het wereldberoemde restaurant op de tweede verdieping van de Eiffeltoren ‘Le Jules Verne’ is per 1 juli toegetreden tot Relais & Ch&ac...
Ne eerdere berichtgeving in de Britse media heeft het bedrijf van Jamie Oliver bevestigd dat uitstel van betaling is aangevraagd. Dikwijls is dit de v...
Vandaag maakt Deliveroo bekend dat Amazon een nieuwe gedeelde financieringsronde van USD 575 miljoen Series G leidt, naast bestaande investeerders T....
Michelin heeft de MICHELIN Guide Main Cities of Europe 2019 gelanceerd en is verheugd de selectie van 2019 te onthullen. Amador in Wenen, onder l...
Het woord ‘Under’ betekent zowel 'onder’ als ‘wonder’ in het Noors. Beide woorden komen tot zijn recht bij het eerst...
De Buitengewone Algemene Vergadering (BAVA) van Takeaway.com N.V. heeft alle voorstellen op de agenda goedgekeurd, waaronder de overname van de Duitse...
Deliveroo is wereldwijd beschikbaar in meer dan 14 landen en 500 steden en plaatsen. In 2019 breidt het platform haar service in Europa uit. Dit door...
De winnaars van de Global Restaurant Franchisor of the Year Awards zijn vorige week bekendgemaakt op het Global Restaurant Investment Forum (GRIF) 201...
De toonaangevende Deense boetiekhotelketen Brøchner Hotels staat erom bekend het anders te doen. Dus niet alleen als het gaat om het omzetten v...
Er dreigt een enorm tekort aan vakbekwame koks in de Aziatische horeca. Vereniging Chinese Aziatische Horeca Ondernemers (VCHO) luidt daarom de noodkl...
De Italiaanse gastronomie is erg populair in Nederland; in de eerste 9 maanden van 2018 werd er voor 911 miljoen euro voedingsmiddelen uit Italië...
Het aanbod aan speciaalbier rijst de pan uit. Nog altijd lijkt de populariteit niet op het hoogtepunt te zijn. Een hippe bierkaart is natuurlijk niet...
Begin 2026 waren er 19,4 duizend fastfoodzaken. Dat is bijna een verdubbeling ten opzichte van bijna twintig jaar geleden: in 2007 waren het er 10,3 d...
Op 1 september 2026 begint voor ondernemer Patrick van Zuiden een nieuw hoofdstuk. Na ruim dertig jaar sluit het fine-diningrestaurant op het terrein...
De dag begint voortaan weer vroeg bij Dudok. Met de introductie van The Dudok Breakfast geeft Dudok Rotterdam een eigentijdse invulling aan een klassi...
Als gasten bij ons reserveren, vragen we natuurlijk naar eventuele dieetwensen of bijzonderheden. Is er iemand jarig of is er een allergie? Gek genoe...
Sinds 21 juli is Hilversum een nieuwe mediterrane hotspot rijker. Van Velthooven Horeca Groep heeft aan de Groest Gio Dio geopend: een mediterrane eet...
Texels Skuumkoppe 0.0. is nu ook op de tap in horeca beschikbaar. Dat lijkt wellicht vanzelfsprekend, maar er zijn extra uitdagingen om alcoholvrij bi...
Van 21 tot en met 23 september 2026 vindt de 13e editie van Gastvrij Rotterdam plaats in Rotterdam Ahoy. Het is dé horecavakbeurs voor ambitieu...
Er komt dit najaar een tweede Smash in Rotterdam. Bijna twee jaar nadat de eerste zaak aan het Schouwburgplein opende, breiden chef Diego Buik en mede...
De Haarlemse binnenstad heeft er een nieuwe horecazaak bij. Salsa Shop heeft aan de Kruisstraat zijn eerste vestiging in Haarlem geopend en breidt daa...
Oli Mazi, bekend om zijn gastronomische Griekse keuken, heeft een belangrijke stap gezet in de verdere ontwikkeling van het restaurant. Het vernieuwde...
Bernadette van Nispen rolde naar eigen zeggen per toeval de wijnwereld in. Wat begon zonder enige voorkennis van wijn, groeide uit tot een vak waarin...
Het restaurant heeft 13,5 Gault&Millau-punten en de mede-eindverantwoordelijke is een duale student. Dat klinkt misschien ongelooflijk, maar Bas V...
De inschrijving voor de Horecava Awards 2027 is geopend. Vanaf vandaag kunnen bedrijven, startups en ondernemers uit de foodservicebranche hun meest i...
Voor Mark Captein en Marjolein van der Ham begon het ooit op de werkvloer op Bonaire; hij in de keuken, zij aan de voorkant. Inmiddels runnen ze samen...
De inspecteurs van Michelin Nederland hebben deze maand tien restaurants opgenomen in de Nederlandse versie van de gids. Deze nieuwe restaurants krijg...
Na een succesvolle samenwerking tijdens de Young Professional Day wordt CuliQuiz opnieuw founding partner van de Young Professional Carrièrefai...
Pasquale Carfora is per 3 augustus benoemd tot executive chef van Waldorf Astoria Amsterdam. Met de overstap keert hij terug naar de luxe hotellerie,...
Horecalegioen en Renato's, onderdeel van Laksch Hospitality Group, nemen per 1 september 2026 Osteria Pomodoro in Lent over. Met de overname combinere...
REBORN heeft hotel-restaurant Auberge de Kieviet in Wassenaar aangekocht. Met de verwerving van deze locatie voegt de ontwikkelaar opnieuw een bijzond...
De financiële gevolgen van de coronapandemie zijn volgens Robèr Willemsen, voormalig voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), no...
Thee is al lang geen simpel bijproduct meer in de horeca. Gasten verwachten kwaliteit, variatie en een ervaring die past bij het niveau van je onderne...
Vlees & Co heeft vandaag de deuren geopend van haar nieuwe vestiging aan het Wilhelminaplein in Eindhoven. Met deze opening breidt het restaurant,...
Van de Cas Spijkers Academie naar een eigen restaurant op het marktplein van Sint-Oedenrode: voor Marly Sauer en Tijn van Es ging het sneller dan verw...
Vrijdag 10 juli, om 10.00 uur wordt oud-KHN-voorzitter Robèr Willemsen gehoord door de parlementaire enquêtecommissie Corona. Tijdens d...
Ralf Benda wordt per 1 september 2026 de nieuwe voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Hij volgt Marijke Vuik op, die na ruim drie jaar vo...
Pop-updiners en culinaire buitenbelevingen zijn niet meer weg te denken in het zomerseizoen. Restaurant Oan Tafel kiest daarbij voor een eigen koers....
Hutten food & design start vanaf het aankomende voetbalseizoen een nieuwe culinaire samenwerking met 212 Group in restaurant ON5th in de Johan Cru...
In het eerste kwartaal van 2026 startten 48 duizend zzp’ers, blijkt uit onderzoek van KVK. Een onderneming starten betekent ook grip krijgen op...
Onlangs maakte de Michelin de nieuwe sterrenrestaurants in Duitsland bekend. Het multizintuiglijke restaurant Eatrenalin van Europa-Park, waar gastron...
Sinds 1 juli is Leiden een nieuwe wijnbar rijker. Aan de Haven 62 opende Ottovino wines & bites de deuren. Na een succesvolle eerste week, waarin...
Na de succesvolle entree op de Nederlandse markt in 2025 breidt Mangal Döner x Lukas Podolski10 deze zomer verder uit met drie nieuwe vestigingen...
Halverwege juni is vlak bij het Leidseplein ROTATE geopend, een nieuw restaurantconcept waar gastronomie, wijn, muziek en late-night hospitality samen...
Mijn man Wilco kookt al meer dan 22 jaar een Michelinster. Dat is zeker knap, maar eigenlijk is het gewoon hoe hij vindt dat hij moet en kan koken voo...
Lino de Vrede (28) was nog maar 22 jaar oud toen hij in 2020 mede-eigenaar werd van restaurant Au Coin Des Bons Enfants in Maastricht. Met een passie...
Grolsch en Gulpener maken bekend dat Grolsch haar belang in Gulpener uitbreidt van 15 procent naar volledig eigendom. Daarmee zetten beide brouwers ee...
De Groningse binnenstad is sinds kort een gastronomische ervaring rijker. Aan de Zwanestraat 26 openden chef Falk van Essen en gastvrouw-sommelier Car...
