In de komende uitgave van de special Hotel & Food & Beverage (deze verschijnt in mei) vertelt Peter Postma over het belang van Michelinsterren...
In het programma De Nieuwe Garde volgen we jonge veelbelovende chefkoks en een sommelier in de keuken en daarbuiten. Met koken als grootste passie, mo...
Het aspergeseizoen is weer geopend. Voor veel mensen een tijd om naar uit te kijken. Voor gasten die willen genieten van deze seizoensgroente organise...
In een charmant hoekpand aan de Weesperzijde met een groot zonnig terras tegenover de Amstel, opent Weesper, bar & spijs, het terrasseizoen in Ams...
Op maandag 24 april opent in Roermond Bistrobar XO onder toeziend oog van sterrenchef Ron Blaauw voor de eerste maal haar deuren. In de filosofie van...
Royal Belgian Caviar spoort Nederlandse chefs aan om haar kaviaar vaker als verfijnde smaakmaker te gebruiken. Deze kaviaar is een vers kweekproduct v...
Naar de bekendmaking van de jaarlijkse ranglijst van de beste restaurants ter wereld wordt ieder jaar reikhalzend uitgekeken. Gelukkig vinden we De Li...
Op 28 mei is topchef Dan Hunter te gast bij RIJKS® voor een lunch and diner event samen met executive chef Joris Bijdendijk en zijn keukenchef Iva...
Vanaf vandaag is het voor koks mogelijk om zich in te schrijven voor de voorrondes van de Nederlandse finale van de prestigieuze culinaire wedstrijd B...
De oppervlakte landbouwgrond die in Nederland gebruikt wordt voor de teelt van asperges is in 2016 opnieuw toegenomen, met 6 procent. Met een geoo...
Op zondag 14 mei 2017 organiseert MaMa Kelly op het parkeerterrein van de Cabellerofabriek de vierde editie van MaMa’s Market. Deze lifestylemar...
De pop-up burgerbar van Ter Marsch & Co in Amsterdam bestaat een jaar en dat wordt gevierd. Het befaamde burgerconcept uit Rotterdam werd vorig ja...
Brasserie de Boerderij in Park Sonsbeek komt per 1 januari 2027 in handen van Buitenplaats Sonsbeek. Na ruim 21 jaar draagt de huidige eigenaar Tobias...
In november 2026 presenteert Dom Pérignon de tweede editie van de Dom Pérignon Dinners – Harmony Edition. De diners vinden plaats...
De daling van de Nederlandse biermarkt zet verder door. In de eerste negen maanden van 2026 daalde de totale bierverkoop met 1,7 procent ten opzichte...
Twintig Europese restaurants staan op de lijst 51-100 van The World’s 50 Best Restaurants 2026. Nederland ontbreekt in de selectie, die restaura...
Van 8 tot 15 oktober werd de jubileum-editie van de Knoopjelos Proef georganiseerd. Een wijn-spijswedstrijd voor toprestaurants, ter ere van het feit...
Na het succes van Restaurant Wils en Wils Bakery Café aan het Stadionplein breidt sterrenchef Joris Bijdendijk de Wils-familie uit. Op 8 novemb...
Half november 2026 opent Rouxe haar deuren aan het Ringersplein in Alkmaar. Nieuwe eigenaar Joost van Roessel neemt het stokje over van RNGRZ en intro...
Na ruim tien jaar in de huidige vorm ontwikkelt The White Room zich tot een nieuw restaurantconcept, dat in 2027 van start gaat bij Anantara Grand Hot...
Restaurant Taiko in Mandarin Oriental Conservatorium Amsterdam heeft de deuren gesloten. Dat blijkt uit een Instagram-post van het restaurant. Mandari...
De marktomstandigheden voor de opening van een nieuw restaurant verschillen sterk binnen de Europese Unie. Het nieuwe Restaurant Launch Report van Mak...
Amsterdam is een nieuwe culinaire ervaring rijker. Chef Julius Nuiten, bekend van het met een Michelinster bekroonde Bistro de la Mer, bundelt zijn kr...
Vermaat breidt het foodaanbod op Schiphol Plaza verder uit met de komst van Salsa Shop. Vanaf 23 oktober kunnen reizigers, bezoekers en luchthavenmede...
In het voorjaar van 2027 opent chef-kok Folkert Scheper Hortus, een nieuw restaurant en ontmoetingsplek in de Haarlemmer Kweektuin. Via een crowdfundi...
Restaurant Robuust heeft een grote stap gezet in zijn bestaan. De zaak van de broers Peter Ian en Raimon Pot is na negen jaar verhuisd van het centrum...
Op zaterdag 17 oktober opent Kazerne BarBistro in de monumentale loods aan de Paradijslaan 8 in Eindhoven. Met een eigen à-la-carte-menu, verni...
Eén week nadat Guido Braeken van Create by Guido Braeken door Michelin Nederland wederom is bekroond met 2 sterren is hij op 12 oktober lid gew...
Na de opening van Bouillon d'Amsterdam en Le Petit Bouillon d'Amsterdam breidt de restaurantfamilie Bouillon d' in 2027 uit naar drie nieuwe steden: D...
Grand Hotel Karel V verwelkomt per 1 december 2026 Bendert Krommendam als nieuwe chef de cuisine van Restaurant Karel 5. Met zijn internationale ervar...
Het NK De Lekkerste krijgt er een nieuwe smaakvolle strijd bij. Tijdens Horecava 2027 wordt voor het eerst het NK Lekkerste Flammkuchen georganiseerd....
De lijst 50 Best Bars 2026 werd woensdagavond 7 oktober bekendgemaakt tijdens een liveprijsuitreiking in Milaan. Nederland is niet vertegenwoordigd in...
Aan de Prins Hendrikstraat in Breda heeft restaurant À la Maison op 10 september haar deuren geopend. À la Maison is een fine-dining-res...
Een nieuwe internationale uitdaging voor Ruben van Zanten en Pascal Poldervaart. De twee Nederlandse chefs van Restaurant ’t Havenmantsje in Har...
De aftrap voor het tweede deel van het horecajaar was weer zoals vertrouwd op Gastvrij Rotterdam. Het was weer een drukke bedoening, met meer dan 21.0...
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) roept het kabinet op een taskforce voor regeldrukreductie in de gastvrijheidssector in te stellen. Daarmee moet de...
Twintig internationale chefs van Relais & Châteaux kwamen in Lissabon bijeen voor de World Culinary Council, om gezamenlijk te werken aan de...
De 71e editie van BBB Maastricht zit erop. Van maandag 5 tot en met woensdag 7 oktober kwamen horecaprofessionals uit Nederland en België samen i...
Restaurant De Librije behoudt zijn drie Michelinsterren. De weg naar deze bijzondere bekroning is vastgelegd in het tweede seizoen van de documentaire...
Ciel Bleu Restaurant viert opnieuw het behoud van haar twee Michelinsterren. De herbevestiging door de Michelin Gids onderstreept de aanhoudende passi...
Maandag 5 oktober vond in Maastricht de jaarlijkse uitreiking van de Michelinsterren plaats. Naast negen restaurants die een of meer sterren in ontvan...
Vandaag is de 71e editie van horecavakbeurs BBB Maastricht gestart in MECC Maastricht. De openingsdag stond onder meer in het teken van de Nederlandse...
Restaurant De Kromme Dissel in Heelsum heeft zijn Michelinster behouden en verlengt daarmee zijn Nederlandse record naar 55 opeenvolgende jaren. Dat w...
Naar jaarlijkse gewoonte is maandag 5 oktober in het MECC in Maastricht de nieuwe selectie van de Nederlandse Michelingids bekendgemaakt. Voord...
Soms staat er iemand aan je tafel die nog niet precies weet vanaf welke kant het bord moet worden ingezet. Die even moet nadenken welke wijn er bij he...
Maandag 5 oktober zijn de Michelinsterren van 2026 uitgereikt aan restaurants door heel Nederland. Kijk de gehele ceremonie hier terug! Altijd bi...
Maandagochtend wordt in Maastricht de Michelinsterrenselectie voor 2026 bekendgemaakt. De naam van Restaurant Da Vinci in Maasbracht zal niet langskom...
De zoektocht naar het Beste Leerbedrijf Horeca en Beste Leermeester Horeca 2026/2027 is in volle gang. Door heel Nederland zijn al inspirerende leerbe...
