Je hebt gezocht op: bocuse d'or

Noorse producten in de schijnwerpers bij Bocuse d’Or Europa 2024 in Trondheim
12 januari 2024Nieuws

Noorse producten in de schijnwerpers bij Bocuse d’Or Europa 2024 in Trondheim

Na Turijn (2018), Tallinn (2020) en Boedapest (2022) is Trondheim, de gastronomische hoofdstad van Noorwegen, gastheer van de Europese selectie voor d...

Deze zeven chefs zitten aan de vakjurytafel van Nederlandse finale Bocuse d'Or
23 augustus 2023Nieuws

Deze zeven chefs zitten aan de vakjurytafel van Nederlandse finale Bocuse d'Or

Maandag 18 september vindt de Nederlandse finale van Bocuse d'Or plaats tijdens horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. Zeven chefs nemen plaats aan de vak...

Bocuse d’Or Nederland organiseert Cookoff wegens aantal aanmeldingen
30 mei 2023Nieuws

Bocuse d’Or Nederland organiseert Cookoff wegens aantal aanmeldingen

Bocuse d’Or Nederland organiseert een Cookoff om vijf finalisten te selecteren voor de Nederlandse finale tijdens Gastvrij Rotterdam. Deze extra...

Denemarken wint wereldfinale van de Bocuse d'Or
27 januari 2023Nieuws

Denemarken wint wereldfinale van de Bocuse d'Or

De internationale wedstrijd Bocuse d’Or, het officieuze wereldkampioenschap van de gastronomie, vond afgelopen weekend plaats in Lyon. ...

Team NL niet naar wereldfinale Bocuse d'Or
25 maart 2022Nieuws

Team NL niet naar wereldfinale Bocuse d'Or

Het Nederlandse Bocuse d’Or team met chef Kees Visser en commis Jeffrey Buijl heeft zicht tijdens de Europese finale in het Hongaarse Boedapest...

Livestream: Europese finale Bocuse d'Or
24 maart 2022Nieuws

Livestream: Europese finale Bocuse d'Or

Team NL is vanochtend in alle vroegte begonnen aan de Europese finale van de Bocuse d'Or. Om 09.10 startte Team NL aan hun voorbereidingen. Verwac...

François Geurds nieuwe voorzitter van Bocuse d'Or Nederland
15 november 2021Nieuws

François Geurds nieuwe voorzitter van Bocuse d'Or Nederland

François Geurds is de nieuwe voorzitter van Stichting Bocuse d’Or Nederland. De SVH Meesterkok en eigenaar van sterrenrestaurants al...

Relais & Châteaux verwelkomt negen nieuwe leden
15 november 2021Nieuws

Relais & Châteaux verwelkomt negen nieuwe leden

Dyvig Badehotel, Nordborg- Nordburg, Denemarken Het Dyvig Badehotel ligt tussen een weelderig landschap en de Baltische Zee in op het eiland g...

Juryleden Bocuse d'Or bekend
10 september 2021Nieuws

Juryleden Bocuse d'Or bekend

Tijdens de Nederlandse finale van Bocuse d’Or, op maandag 20 september tijdens Gastvrij Rotterdam, is de organisatie zeer vereerd dat zij de vol...

Team NL strijdt om Bocuse d'or  in Tallinn (bekijk live)
15 oktober 2020Nieuws

Team NL strijdt om Bocuse d'or in Tallinn (bekijk live)

Marco van der Wijngaard en Yentl van Gilst strijden vandaag in Talinn om de Europese titel van de Bocuse d'Or. Om 13.15 Nederlandse tijd moeten ze...

17 deelnemers aan de Europese finale Bocuse d'Or Europe
25 september 2020Nieuws

17 deelnemers aan de Europese finale Bocuse d'Or Europe

Van 15 tot 16 oktober nemen 17 Europese landen deel aan Bocuse d'Or Europe in Tallinn, Estland om zich te kwalificeren voor de grote wereldfinale...

Meet the chefs: de kandidaten van Bocuse d'Or Europe 
29 juli 2020Nieuws

Meet the chefs: de kandidaten van Bocuse d'Or Europe 

Na een reeks nationale rondes in hun landen zal Bocuse d'Or Europe de volgende en voorlaatste etappe zijn voor chef-koks om zich te kwalificeren v...

Europese finale Bocuse d'Or verplaatst naar 3 en 4 september 2020
20 maart 2020Nieuws

Europese finale Bocuse d'Or verplaatst naar 3 en 4 september 2020

Als gevolg van de coronacrisis die de hele wereld in haar greep heeft, is ook de Europese finale van Bocuse d’Or uitgesteld. De Europese finale...

Marco van der Wijngaard winnaar Bocuse d'Or Nederland 2019 
24 september 2019Nieuws

Marco van der Wijngaard winnaar Bocuse d'Or Nederland 2019 

Tijdens de vakbeurs Gastvrij Rotterdam is Marco van der Wijngaard van restaurant ’t Amsterdammertje* in Loenen aan de Vecht de winnaar...

Jan Sobecki en Jannis Brevet in jury Bocuse d'Or
12 september 2019Nieuws

Jan Sobecki en Jannis Brevet in jury Bocuse d'Or

Voorzitter Soenil Bahadoer, chefkok Moshik Roth, chefkok Jarno Eggen en executive chef Sidney Schutte. Alle vier chefs die op topniveau koken. Bovendi...

Derde jurylid Nederlandse finale Bocuse d'Or bekend
30 augustus 2019Nieuws

Derde jurylid Nederlandse finale Bocuse d'Or bekend

Op maandag 23 september is het zover. Vijf kandidaten nemen plaats in de wedstrijdarena van Ahoy Rotterdam. Ook nemen zes juryleden plaats aan de jury...

Jarno Eggen jurylid Bocuse d'Or Nederland
16 augustus 2019Nieuws

Jarno Eggen jurylid Bocuse d'Or Nederland

Inmiddels is bekend dat naast de voorzitter Soenil Bahadoer, Moshik Roth een van de juryleden is tijdens de Nederlandse finale van Bocuse d'Or. Ma...

Vier kandidaten door naar Nederlandse finale Bocuse d'Or
27 mei 2019Nieuws

Vier kandidaten door naar Nederlandse finale Bocuse d'Or

Op 27 mei hebben 10 geselecteerde kandidaten in het FrieslandCampina Innovation Center gestreden voor een plek in de Nederlandse finale van Bocuse d&r...

Soenil Bahadoer nieuwe voorzitter Bocuse d'Or Nederland
25 maart 2019Nieuws

Soenil Bahadoer nieuwe voorzitter Bocuse d'Or Nederland

Tweesterrenchef Soenil Bahadoer volgt per 1 april driesterrenchef Jonnie Boer op als bestuursvoorzitter van Bocuse d'Or Nederland. De Patron Cuisi...

Nederland loopt finale Bocuse d'Or mis
12 juni 2018Nieuws

Nederland loopt finale Bocuse d'Or mis

Chef Lars Drost (25 jaar) en commis (leerling-kok) Mike Klaassen (19 jaar) van Ciel Bleu Restaurant (twee Michelinsterren) hebben de finale van de Boc...

Fotoverslag Bocuse d'Or: Strijdend in Turijn
11 juni 2018Nieuws

Fotoverslag Bocuse d'Or: Strijdend in Turijn

Nog een paar uur. Dan moet de Nederlandse brigade, onder leiding van Lars Drost, de borden klaar hebben in Turijn. Dat een foto meer dan duizend woord...

Video: Bocuse d'Or-deelnemer Lars Drost
11 juni 2018Nieuws

Video: Bocuse d'Or-deelnemer Lars Drost

Vandaag en morgen vindt de Europese finale van de Bocuse d'Or plaats in Turijn. Om je alvast even op te warmen, delen we graag de mini-docu over L...

Kick-off Bocuse d'Or: Lars Drost wil via Turijn naar Lyon
18 april 2018Nieuws

Kick-off Bocuse d'Or: Lars Drost wil via Turijn naar Lyon

"Vandaag start onze route naar Turijn." Met de trots van een Chef de Mission die zijn Olympiërs richting de meest prestigieuze spo...

Mini-docu: Lars Drost van Restaurant Ciel Bleu
6 september 2017Nieuws

Mini-docu: Lars Drost van Restaurant Ciel Bleu

Op 18 september is tijdens Gastvrij Rotterdam de finale van Bocuse D’Or Nederland.  De winnaar van deze prestigieuze kookwedstrijd plaatst zich voor d...

Inschrijving Bocuse d'Or geopend
5 april 2017Nieuws

Inschrijving Bocuse d'Or geopend

Vanaf vandaag is het voor koks mogelijk om zich in te schrijven voor de voorrondes van de Nederlandse finale van de prestigieuze culinaire wedstrijd B...

Nederlands team eindigt als elfde bij Bocuse d'Or
26 januari 2017Nieuws

Nederlands team eindigt als elfde bij Bocuse d'Or

De 11e plek voor team Bocuse d’Or Nederland betekent voor het team onder leiding van Jan Smink een einde aan een intensief traject van twee jaar...

Jan Smink had goed gevoel over Bocuse d'Or-deelname
24 januari 2017Nieuws

Jan Smink had goed gevoel over Bocuse d'Or-deelname

Het team van Bocuse d’or Nederland, onder leiding van Jan Smink (Librije***), nam vandaag deel aan de wereldfinale van Bocuse d’Or in Lyon...

Bekijk hier de livestream van de Bocuse d'Or
24 januari 2017Nieuws

Bekijk hier de livestream van de Bocuse d'Or

Ook dit jaar vindt de wereldfinale van de Bocuse d'Or plaats. Nederland doet lekker mee, in de persoon van Jan Smink. Jan heeft al de nodige...

Locatie Europese Bocuse d'Or finale 2018 nog onzeker
13 mei 2016Nieuws

Locatie Europese Bocuse d'Or finale 2018 nog onzeker

Er is nog geen duidelijkheid of Rotterdam de Europese finale in 2018 krijgt van de Bocuse d’Or. Bij eerdere edities werd tijdens de prijsuitreiking...

Bocuse d'Or-update vanuit Boedapest: Het gaat goed!
11 mei 2016Nieuws

Bocuse d'Or-update vanuit Boedapest: Het gaat goed!

Op de voor Nederland spannende tweede finaledag spreken we met Bocuse d'Or bestuurslid Anita Buiteman die zich samen met het team in Boedapest bevin...

Gerechten Bocuse d'Or zijn uitgeserveerd!
11 mei 2016Nieuws

Gerechten Bocuse d'Or zijn uitgeserveerd!

De vis- en vleesgerechten van de Bocuse d'Or zijn vanmiddag uitgeserveerd. Het visgerecht van steur was onder meer verrijkt met tomaten, kaviaar van...

Nederlands Bocuse d'Or team geplaatst voor wereldfinale
11 mei 2016Nieuws

Nederlands Bocuse d'Or team geplaatst voor wereldfinale

Het Nederlandse Bocuse d’Or team met chef Jan Smink en commis Sander Verhaaf heeft tijdens de Europese finale in het Hongaarse Boedapest een zeven...

Bocuse d'Or: Morgen wordt grote dag (video)
10 mei 2016Nieuws

Bocuse d'Or: Morgen wordt grote dag (video)

Voor "chef Jan Smink en commis Sander Verhaaf":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=jan+smink&x=zoeken is het morgen de grote dag. Dan strijden zij in B...

Steur en hertenkalf op menu Bocuse d'Or
2 mei 2016Nieuws

Steur en hertenkalf op menu Bocuse d'Or

De wedstrijdorganisatie van Bocuse d’Or heeft het wedstrijdschema bekendgemaakt voor de Europese selectiewedstrijd in Budapest op 10 en 11 mei. He...

Jury's Bocuse d'Or Europe zijn bekend
19 april 2016Nieuws

Jury's Bocuse d'Or Europe zijn bekend

Zoltán Hamvas, Rasmus Kofoed and Serge Vieira vormen de erejury van de Bocuse d'Or Europe. Deze chefs vertegenwoordigen gezamelijk zes sterren. De fi...

Bocuse d'Or: focus op Europese finale in Nederland
16 februari 2016Nieuws

Bocuse d'Or: focus op Europese finale in Nederland

Het bestuur van Bocuse d'Or Nederland praatte gisteren in de wedstrijdkeuken bij Damolen Horeca- en Grootkeukentechniek in het Friese Wolvega sponsor...

Bocuse viert 90e verjaardag
11 februari 2016Nieuws

Bocuse viert 90e verjaardag

Levende legende Paul Bocuse viert vandaag zijn 90e verjaardag. De Franse sterrenchef en grondlegger van de "Bocuse d'Or":http://www.derestaurantkrant....

Bidbook Nederland Bocuse d'Or
13 januari 2016Nieuws

Bidbook Nederland Bocuse d'Or

Het culinaire imago van Nederland in het buitenland verdient extra aandacht. Daarom heeft Bocuse d’Or Nederland zich met een aantal partners ingeze...

Bocuse d'Or Europe: 20 chefs doen mee
15 december 2015Nieuws

Bocuse d'Or Europe: 20 chefs doen mee

Maar liefst 20 chefs doen mee aan de Europese finale van de Bocuse d'Or. Deze wedstrijd wordt op 10 en 11 mei gehouden in het Hongaarse Boedapest. De...

Gastvrij Rotterdam in beeld
22 september 2015Nieuws

Gastvrij Rotterdam in beeld

Ahoy Rotterdam opende gisteren haar deuren voor Gastvrij Rotterdam, dat drie dagen lang dé plek voor horeca-professionals is. Hierbij geven wij je...