Op 3 november geeft Mark Tamsma - de horeca-accountant - een lezing over loonkosten op de Makro Horecadag in Vianen. De loonkosten vormen één van de...
Hilton Rotterdam voegt een nieuwe culinaire dimensie toe aan de Maasstad door een unieke samenwerking met sterrenchef Mario Ridder. Vandaag is de int...
Nederland is sinds kort een prachtig nieuw concept rijker. Bij Hop & Stork worden de gasten in een stijlvolle ambiance verwend met chocolade, koffie,...
Per 1 oktober 2014 gaat Bobby Rust (Den Haag, 1982) aan de slag als Chef de Cuisine van Bridges, inspired by Ron Blaauw. Hij neemt deze positie over...
Nederland verspilt nog steeds te veel voedsel en daarom vindt op zaterdag 20 september Damn Food Waste plaats op het Grote Kerkplein in Zwolle. Daarb...
Het voormalige restaurant Het Koetshuis aan de Bruininkhuizen in Etten-Leur West zou volgens het gemeentebestuur een geschikte locatie zijn voor een B...
De bruisende studentenstad Utrecht kent veel verborgen historische plekken. Restaurant Den Draeck is zon plek. Hier kun je dineren in een 12de eeuwse...
Na een grondige restauratie van 18 maanden gaan de poorten van Het Hof weer open voor gasten. Dit historische herenhuis gesitueerd op een idyllisch...
De Nederlandse Franchise Vereniging (NFV) organiseert op dinsdag 16 september een nieuwe Masterclass Franchise in Utrecht. Deze is bedoeld voor iedere...
Naar aanleiding van de afgelopen maandag gelanceerde Horeca Inspectiekaart sprak ik met Roel Vincken, woordvoerder van de NVWA over de reden van dit...
"Download nu gratis":http://www.hospitality-management.nl/downloads.html het complete Horeca Haalbaarheidsonderzoek. Deze white paper wordt u aangebod...
Op zaterdag 28 juni krijgt Damn Food Waste, waarbij vorig jaar ruim 6000 bordjes eten werden uitgedeeld op het Museumplein, een vervolg in Groningen....
De jury van de Meest Markant Horecaondernemer Drenthe van Koninklijke Horeca Nederland regio Drenthe heeft op 18 juni 2014 drie horecaondernemers ge...
Regelmatig komt het in de bouw tot geschillen. In de Algemene wet bestuursrecht is vastgelegd langs welke juridische lijnen die geschillen tot een opl...
Op 28 juni komt Damn Food Waste naar Groningen. Nog steeds wordt bijna een derde van al het geproduceerde voedsel verspild. Door te koken met producte...
Even wat anders. Het WK Voetbal is immers begonnen en op zondag 13 juli wordt in het roemruchte Maracanã-stadion in Rio de Janeiro de finale gespeeld...
Horecaondernemer Rolf van As roept Nederlandse collegaÂs op om alle fooien van zaterdag 14 juni te doneren aan de Stichting ÂVind Kris en LisanneÂ....
Restaurants worden vaak bezocht door verliefde stelletjes. Sommige liefdes worden, om welke reden dan ook, verborgen gehouden voor de buitenwereld. As...
Dietmar Baars, gelouterd in sterrenzaken als Ron Blaauw en De Kromme Dissel, staat te boek als een bijzonder gepassioneerde chef-kok. Inmiddels staat...
Het paasweekend van 2014 zorgde voor een zeer goede start van het toeristisch seizoen. Volgens NBTC Holland Marketing brachten dit jaar zoÂn 900.000...
Schouwburg Kunstmin, gevestigd in het historische centrum van Dordrecht is met 160 voorstellingen per seizoen één van de belangrijkste podia van de Dr...
Bij de termen authentiek, vers, in het seizoen en regiogebonden denkt menigeen niet direct aan gemaksproducten. Dat hedendaagse eettrends eigenlijk pr...
Druk bezig met de verhuizing van het restaurant? Op weg naar uitbreiding (gefeliciteerd!)? Verlenging van het huurcontract op komst? Starter? Eigenlij...
De Horeca krijgt een eigen crowdfunding platform. "Horeca Crowdfunding Nederland":http://www.horecacrowdfunding.nl schiet de Nederlandse horeca te hul...
De RestaurantKrant brengt u het allerlaatste branchenieuws. U kunt bij ons het hele jaar door zonder belemmeringen lezen over chef-koks, restaurants,...
De huidige dialoog tussen werknemers en werkgevers in de horeca vraagt volgens FNV Horeca om een nieuwe innovatieve aanpak. Daarom initieert de bond o...
Als partner voor ondernemend Nederland wil Makro het assortiment zo goed mogelijk laten aansluiten bij de behoeften van haar klanten. "Via een korte v...
Google Nederland heeft het online gedrag van consumenten die een restaurant willen bezoeken onder de loep gelegd. Uit de bevindingen blijkt dat restau...
Horecavergunningen voor Koningsdag in Amsterdam kunnen vanaf 21 november ook digitaal worden aangevraagd. De vergunningen voor evenementen en taponthe...
Wie een bedrijf opstart in Nederland doet dat meestal met eigen middelen. Voor 90 procent van de starters is eigen vermogen het meest belangrijke fina...
ÂCafé Restaurant De Keet gaat onder de virtuele hamer. Café Restaurant De Keet in Eibergen heeft per 1 november jl. haar deuren gesloten. De zaak...
Voor het eerst is onderzocht hoe groot het aandeel voedselverspilling is in de partycateringbranche. Het blijkt dat gemiddeld per partij 30 procent vo...
Ongeveer de helft van alle restaurants moet wekelijks noodgedwongen meer dan tien kilo voedsel weggooien. Dit blijkt uit een peiling van de Horecava o...
Een tablet aan tafel kan zorgen voor een verhoogde omzet. Dit blijkt uit een onderzoek van ChiliÂs Grill & Bar, een Amerikaanse restaurantketen. Het...
Werknemers in de horeca kunnen de FNV Horeca app downloaden. Hiermee blijven ze tijdens het werk op de hoogte van alles wat in de horeca gebeurt. Zo k...
Stichting Ik Kies Bewust en Trimbos Instituut maken samen met Pierre Wind Nederlanders de komende weken bewust van hun drankkeuzes. Ze roepen hen op e...
De trend dat steeds meer bierdrinkers voor alcoholvrij bier kiezen zet door. Dat blijkt uit de resultaten van het Nationaal Bieronderzoek dat Nederlan...
"Het vergroten van onze naamsbekendheid", zo stelt Winnie Pang, eigenaresse van Shabu Shabu, is voor ons de belangrijkste reden geweest om weer met Gr...
De Burgemeester op de Markt in Etten-Leur is de winnaar van de Bresc kruiswoordwoordpuzzel uit de maarteditie van De RestaurantKrant. Eigenaar Peter V...
Voor zijn nieuwe Restaurant Noble in 's-Hertogenbosch heeft Edwin Kats de twee belangrijkste posities voor de keuken en het restaurant vergeven. Lars...