Tweesterrenrestaurant De Groene Lantaarn in Staphorst sluit dit voorjaar de deuren. Dat meldt De Telegraaf. Chef-kok Jarno Eggen en gastvrouw Cindy Borger hebben besloten hun restaurant te verkopen en ieder een eigen weg in te slaan.
De Groene Lantaarn behoort tot een select gezelschap van twintig tweesterrenzaken in Nederland en geldt al jaren als een van de meest gerenommeerde restaurants van het land. Het restaurant droeg tien jaar lang twee Michelinsterren en werd twee jaar geleden toegelaten tot Les Grandes Tables du Monde, een internationale vereniging voor topgastronomie.
Eggen en Borger stonden zestien jaar samen aan het roer. Beiden bouwden een sterke reputatie op binnen de Nederlandse gastronomie: Eggen als meesterkok en Borger als tweevoudig Beste Gastvrouw van Nederland. Het restaurantpand is inmiddels in stille verkoop gezet. Ook de omvangrijke wijncollectie wordt afzonderlijk aangeboden.
Op 3 mei ontvangt De Groene Lantaarn de laatste gasten, waarna definitief het licht uitgaat in Staphorst.
Blijf op de hoogte!
Wil jij op de hoogte gehouden worden van het laatste restaurantnieuws en twee keer per week de digitale nieuwsbrief van De RestaurantKrant ontvangen? Schrijf je dan hier in voor de nieuwsbrief.
