Je hebt gezocht op: cocktail
Relais & Châteaux roept chefs op om bedreigde soorten van menu’s te halen
In het kader van één van haar twaalf duurzaamheidsbeloften, ‘In Harmonie met al het Leven op Aarde’, onderschreven door UNES...
Restaurant-Bar Mystique opent 1 augustus in het Efteling Grand Hotel
Het Efteling Grand Hotel, waar de Efteling de hoogste kwaliteit van luxe gaat aanbieden, herbergt vanaf 1 augustus twee nieuwe unieke restaurants. Bij...
Nieuwe horecagroep opent Rosso op Amsterdamse Zuidas
Midden op de Zuidas is Rosso geopend: een verfijnde, toegankelijke pizzabar met een uitgesproken Italiaanse ziel. Voor een snelle lunch, een gezellige...
Wouter van Laarhoven gaat voor restyling Alma Oisterwijk* en stopt met Alma Bistro
Restaurant Alma* in Oisterwijk krijgt aankomende zomer een make-over. Het sterrenrestaurant van Wouter van Laarhoven introduceert tevens een aanvullen...
Alma Bistro Breda gaat met Malou Hagenaars verder onder de naam Amí Bistro
Alma Bistro in Breda gaat per 1 juni 2025 verder onder de naam Amí Bistro. De samenwerking met Alma Oisterwijk is beëindigd en de bistro w...
Gyojasang brengt authentieke Koreaanse smaken naar eerste Nederlandse vestiging
Vandaag opent Gyojasang haar eerste Nederlandse vestiging aan de Amstelstraat in Amsterdam, op de locatie waar voorheen Wagamama zat. Dit concept, dat...
Deze dagen in juni bieden jou extra omzetmomenten
Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die nét dat extra beetje omzet opleveren? Onze redactie heeft alle extra omzetm...
In de laatste dagen van april voegt Michelin 8 restaurants toe aan gids
De inspecteurs van Michelin Nederland hebben drie restaurants opgenomen in de Nederlandse versie van de gids. Deze nieuwe restaurants krijge...
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs maakt finalisten 2025 bekend
Na een theorieronde en een proeftechnisch gedeelte heeft de jury van de wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs de tien deelnemers gesel...
Deze dagen bieden jou extra omzetmomenten in mei!
Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die nét dat extra beetje omzet opleveren? Onze redactie heeft alle extra omzetm...
Harmen School wint landelijke finale CuliQuiz Battle 2025
Harmen School van ROC Landstede Zwolle heeft de landelijke finale van de CuliQuiz Battle 2025 gewonnen. De finale vond maandagmiddag plaats in de H20...
Luc Kusters verhuist met Bolenius* naar Rembrandtpark
Bolenius* opent vanaf 17 april de deuren van de nieuwe locatie aan de Nachtwachtlaan 20B in Amsterdam. Het restaurant op de Zuidas blijft voorlopig no...
Hans im Glück opent eerste Nederlandse vestiging
De populaire internationale ‘Better Burger’ keten Hans im Glück blijft aan de weg timmeren. Op donderdag 17 april opent aan het Rembr...
Nieuwe culinaire hotspot in Nieuw Kralingen: Grand Locale
De magie van het oude Milaan bruist tot leven in Grand Locale, het nieuwe restaurant in Rotterdam. De culinaire hotspot, opgezet door de ondernemers a...
Emmanuelle brengt Franse flair naar het hart van Hilversum
Op vrijdag 21 maart opent Emmanuelle haar deuren in Hilversum op de plek waar voorheen café Burger zat. Emmanuelle biedt een nieuwe culinaire h...
Lokaal 1650 in 's-Hertogenbosch werd Co’s Foodbar en wil blijven vernieuwen
Rob Sleutjes, eigenaar van het voormalige Lokaal 1650 en nu van Co’s Foodbar in de Korte Putstraat in Den Bosch, begon na 13 jaar aan een nieuw...
Deze dagen bieden jou extra omzetmomenten!
Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die net voor dat extra beetje omzet zorgen? Onze redactie heeft alle extra omzetmoment...
Chef-kok Koninklijk Huis gaat aan de slag bij nieuw vijfsterrenhotel Rosewood Amsterdam
Willem-Pieter van Dreumel vertrekt als chef-kok van het Koninklijk Huis, zo maakt hij zelf bekend op LinkedIn. De SVH Meesterkok is per 1 maart in fun...
Inschrijving wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2025 geopend
De 24ste editie van de wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs gaat van start. Ben jij hét horecatalent van Nederland op het gebi...
De kracht van co-branding
McDonald’s en Travis Scott of, iets dichterbij, Poké Perfect en Ron Blaauw: het zijn voorbeelden van succesvolle samenwerkingen die niet...
De psychologie achter alcoholvrij: waarom kiezen gasten ervoor (of niet)?
De afgelopen jaren werden alcoholvrije dranken steeds populairder en ook het assortiment groeide als kool. Van 0,0-bieren tot complexe cocktails, het...
Hoe verhoog je de marges op alcoholvrije dranken?
Er zijn steeds meer gasten die kiezen voor alcoholvrije dranken. Of het gaat om de gezondheid, de trend om minder alcohol te drinken of de taak van BO...
Dit zijn de 18 winnaars van de Gault&Millau Awards 2025
Vandaag, maandag 10 februari, vond in TivoliVredenburg te Utrecht de gidslancering van Gault&Millau 2025 plaats. Daarnaast werden er 18 awards uit...
Kruiden, bitters en infusies: de bouwstenen van alcoholvrije cocktails
Alcoholvrije cocktails zijn allang geen simpele fruitsapjes meer. Gasten verwachten complexe smaken die net zo gelaagd zijn als hun alcoholische tegen...
Het is weer zover! Michelin voegt 8 nieuwe restaurants toe aan gids
De inspecteurs van Michelin Nederland hebben drie restaurants opgenomen in de Nederlandse versie van de gids. Deze nieuwe restaurants krijge...
Hoe promoot je alcoholvrij in de horeca?
Dat alcoholvrije dranken de afgelopen jaren in populariteit gestegen zijn, is geen verassing meer. Steeds meer gasten kiezen bewust voor een alcoholvr...
Deze dagen bieden extra omzetmomenten voor jouw horecagelegenheid!
Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die net voor dat extra beetje omzet zorgen? Onze redactie heeft alle extra omzetmoment...
Verrijk je kaart met kombucha, hét alcoholvrije alternatief
Kombucha is een gefermenteerde drank die de afgelopen jaren flink aan populariteit heeft gewonnen, zowel in de supermarkt als in de horeca. Deze bijzo...
Celest open haar deuren in Rotterdamse Zalmhaven
Met een droneshow, walking dinner en cocktails vierde Rotterdam vrijdagavond de opening van Celest, het nieuwe gastronomische restaurant en bar boveni...
Dit zijn de vijf nieuwe leden van JRE-Nederland
Vanaf 1 januari 2025 verwelkomt JRE-Nederland vijf nieuwe leden in haar gelederen. The Church (Arnhem), Lazuli (Enschede), Fris (Haarlem), STEEF. (Lee...
Investeren in... glaswerk
Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we...
Investeren in... tapinstallaties
Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we...
Gault&Millau deelt agenda 2025: 100Chefs, gidslancering en Horecava
Gault&Millau staat al jaren bekend als gids in de culinaire sector. Met een oog voor kwaliteit, innovatie en vakmanschap beoordeelt Gault&Mill...
Restobar Vivid opent haar deuren in Utrecht
Na maanden van slopen en verbouwen is het eindelijk zover: Restobar Vivid opent op 12 december 2024 haar deuren! Of de gast gaat voor een borrel en bi...
Restaurant 'Union House' geeft nieuwe invulling aan oud Tivoli-gebouw in Utrecht
In het voorjaar van 2025 opent Union House haar deuren in het oude Tivoli-gebouw aan de Oudegracht in Utrecht. Het pand ondergaat momenteel een v...
Chantal de Raaf en Rolph Hensens breiden Rolph's Deli uit met bistroformule Le Petit Restaurant
Gastvrouw-sommelier Chantal de Raaf en chef Rolph Hensens hebben op 23 oktober 2024 Rolph’s Deli - Le Petit Restaurant in Rotterdam geopend. Hie...
Wie gaat er op 4 november met de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs vandoor?
De ontknoping van de wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs (NHGP) nadert zijn hoogtepunt. Op 4 november 2024 wordt bekend wie van de t...
Michelin-ervaring in restaurant en bar op topverdiepingen Zalmhaven
Celest, het nieuwe concept op de 57e en 58e verdieping van De Zalmhaven in Rotterdam, krijgt steeds meer vorm. In de afgelopen maanden is een keukente...
“We worden voor gek verklaard”: van fine dining met Michelin-aanbeveling naar all-you-can-eat
Chefs én ondernemers Robert Poel en Patrick Elzinga wijzigen de koers van het door Michelin aanbevolen restaurant Savage in Harderwijk. Het fin...
December heeft drie speciale dagen voor restaurants
Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die voor dat extra beetje omzet zorgen? De redactie van De RestaurantKrant&nbs...