Je hebt gezocht op: aardappel
Osteria keuken in Rotterdam
Zeven goddelijke gangen van gerechten met een Italiaanse basis en een culinaire twist, dat eet je bij restaurant Lux aan de âs Gravendijkwal in Ro...
Bocuse d'Or: Morgen wordt grote dag (video)
Voor "chef Jan Smink en commis Sander Verhaaf":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=jan+smink&x=zoeken is het morgen de grote dag. Dan strijden zij in B...
Lepeltje Lepeltje naar Amersfoort
Het Pinksterweekend staat voor de deur en dat betekent dat de tafel gedekt wordt door het culturele foodfestival Lepeltje Lepeltje in Amersfoort. Van...
Steur en hertenkalf op menu Bocuse d'Or
De wedstrijdorganisatie van Bocuse dâOr heeft het wedstrijdschema bekendgemaakt voor de Europese selectiewedstrijd in Budapest op 10 en 11 mei. He...
Advertorial: Aviko presenteert Oer-Hollandse friet
De vraag naar "ambachtelijke producten":http://www.avikofoodservice.nl/contact/oerfriet-sample, met de smaak en het gevoel van vroeger, stijgt nog ste...
Convenience is geen vies woord meer
De tijd dat convenience een vies woord was bij chefs is verleden tijd. Inmiddels geven ook topchefs toe dat ze met gemaksproducten werken, en dat is...
Sergio Herman opent frietzaak in Den Haag
Sterrenchef Sergio Herman opent begin juni zijn eigen frietzaak in Nederland: Frites Atelier. De eerste vestiging opent op vrijdag 3 juni in Den Haag...
Studio 54: Burgerzaak met een biologisch hart
Tommy (chef) en Stefanie (barvrouw) werken met veel plezier bij de biologische burgerbar Studio 54 in Sittard. Studio 54 is samen met zaken als Bagel...
Chefs leren bij op Food Professional Day
Vakschool Rijn IJssel in Wageningen organiseerde eergisteren de Food Professional Day. Het thema was dit jaar groenten, aardappelen en peulvruchten....
Convenience is geen vies woord meer
De tijd dat convenience een vies woord was bij koks is verleden tijd. Inmiddels geven ook topchefs toe dat ze met gemaksproducten werken, en dat is...
McDonald's boekt omzetgroei door innovatie
McDonaldÂs heeft in Nederland het afgelopen jaar haar omzet met 3,4% zien toenemen naar Â673,8 miljoen. Daarmee behoort het bedrijf, samen met Pol...
Ricardo van Ede is nu chef-kok bij Carels
Chef Ricardo van Ede is vanaf maart gestart als chef-kok bij Carels. Ricardo heeft jaren bij bekende restaurants gewerkt waaronder Neva en RicardoÂ...
Food Professional Day 2016
In gesprek over aardappelen, groenten en peulvruchten. Dat vindt plaats op maandag 4 april 2016 bij Rijn IJssel Vakschool Wageningen. Het veelzijdig...
Culinaire stamppot
In de winter is een stamppot altijd een goed idee. Vergeet de variant met boerenkool en een speklap, maar verras je gasten eens met een bijzondere ver...
Aberdeen Angus Burger
Ingrediënten (10 personen) 75 gram rijstazijn 50 gram suiker een kwart rode kool 10 augurken 20 gram bieslook 10 Aberdeen Angus burgers...
Goulashsoep uit Hongarije
Ingrediënten (4 personen) 3 paprika’s 1 grote ui 1 teentje knoflook 4 vastkokende aardappelen 2 el boter 300 g blokjes runderpoulet...
Hongaarse goulashsoep
Ingrediënten 3 paprika's 1 grote ui 1 teentje knoflook 4 vastkokende aardappelen 2 el boter 300 g blokjes runderpoulet 1 el tomate...
Andijviestamppot met rode poon
Ingrediënten 4 rode ponen, panklaar 1 kg kruimige aardappelen, geschild en in blokjes 1 eetlepel milde paprikapoeder 3-4 eetlepels olijfoli...
Aardappelbruschetta
Ingrediënten: 2 aardappels 1 teentje knoflook 1 dl olijfolie 4 babymozzarella's 6 troscocktailtomaatjes zout 12 kleine blaadjes basi...
Lunchbol met salade rode biet
Ingrediënten 1 hardgekookt ei 100 gram gare bietjes 1 gekookte aardappel 1/2 ui 1/2 appel 2 augurken 3 eetlepels zure room 2 theelepels...
Stamppot van raapstelen met appel
Ingrediënten 750 gram aardappelen 350 gram raapstelen 150 gram magere spekblokjes 1 stevige appel circa 1 dl warme melk 15 gram boter of...
Stamppot van koolraap met rauwe andijvie
Ingrediënten 350 gram aardappelen 350 gram in blokjes gesneden koolraap 200 gram gesneden andijvie 75 gram magere gerookte spekblokjes cir...
Soep van knolselderij
Ingrediënten 250 gram knolselderij 1 kleine aardappel wit van 1 prei 15 gram boter of margarine 1 takje verse tijm 1 takje rozemarijn 5...
Boerenkoolstamppot tomaat ui
Ingrediënten 800 gram gesneden boerenkool 700 gram aardappelen 4 tomaten 2 uien 1 dl volle melk 4 eetlepels azijn 2 eetlepels margarine...
Andijviestamppot geitenkaas
Ingrediënten 1,5 kilo aardappelen 200 gram ontbijtspek, in dunne plakjes 25 gram boter of margarine 600 gram andijvie circa 2,5 dl volle m...
Rucolastamppot met mozzarella
Ingrediënten 750 gram kruimige aardappelen 150 gram kerstomaatjes 150 gram rucola 1 bol mozzarella 1-1,5 dl melk 50 gram geroosterde pijn...
Lunchbol rodebietensalade
Ingrediënten (2 personen) 1 ei 100 gram gare bietjes 1 gekookte aardappel 1/2 ui 1/2 appel 2 augurken 3 eetlepels zure room 2 theelepel...
Aardappelspiesjes
Ingrediënten (2 personen) 3 ongeschilde vastkokende aardappels 1 eetlepel sojasaus 2 eetlepels sherry 1 eetlepel sesamolie 1 b...
Gehaktbrood mozzarella
Ingrediënten 1 grote aardappel 1 beschuit 600 gram rundergehakt 4 eetlepels zongedroogde tomaten 1 ei 1 ui 2 eetlepels platte pete...
Curry met aardappelen en kip
Ingrediënten (6 personen) 1 kilo aardappels 400 gram kipfilet 1 teentje knoflook 3 uien 2 laurierblaadjes 1 eetlepel kerriepoeder olie...
Stamppottaartje met brie
Ingrediënten (4 personen) 1 kilo aardappelen, geschild en in vieren klont boter scheut melk nootmuskaat 4 struikjes wit- of roodlof 1 kro...
Vierkazenstamppot
Ingrediënten (4 personen) 1 kilo aardappelen, geschild en in vieren klont boter scheut melk 1 bolletje mozzarella, uitgelekt en fijngehakt...
Snijbonenstamppot met serranoham
Ingrediënten (4 personen) 1 kilo aardappelen, geschild en in vieren 350 gram snijbonen 8 dunne plakjes serranoham klont boter scheut melk...
Truffelstamppot
Ingrediënten (4 personen) 1 kilo (truffel)aardappelen, geschild en in vieren scheut azijn 2 eetlepels olijfolie 750 gram gemengde bospadden...
Selderijstamppot
Ingrediënten (4 personen) 1 kilo aardappelen, geschild en in vieren een halve knolselderij, in blokjes 4 stengels bleekselderij, in ringen...
Stamppot met rucola en olijven
Ingrediënten (4 personen) 2 eetlepels olijfolie 3 sjalotjes, fijngesnipperd 150 gram parmaham, in reepjes 1,5 kilo aardappelen, geschild en...
Zuurkoolstamppot met rookworst
Ingrediënten (4 personen) 1 kilo aardappelen, geschild en in vieren 600 gram (wijn)zuurkool 1 rookworst 25 gram boter scheut melk nootmus...
Soep met asperges, komkommer en meloen
Tijdens de mooie zomerse dagen kan het best warm worden in Nederland. En dan heeft uw gast niet zo snel behoefte aan een kop warme soep. Een koude soe...
Paprikasoep met tonijn
Ingrediënten (5 personen) 250 gram tonijnsteak 3 eetlepels olijfolie 1 kleine ui, gesnipperd 2 rode of gele paprika’s, in stukjes 20...
Salade uit Frankrijk
Ingrediënten (2 personen) 100 gram gemengde sla 2 tomaten 150 gram gare koude sperziebonen of uit blik of pot 1 (rode) ui 1 koude gekookte...